Nấu mứt Berry đông lạnh

Mùa hè là thời gian cho các kỳ nghỉ, kỳ nghỉ và giải trí. Mùa này thường nhanh hơn phần còn lại. Vì vậy, họ không có thời gian để nhìn xung quanh - và đã là mùa thu ngoài cửa sổ.

Nhưng nếu bạn đến muộn để thu thập quả mùa hè và không có thời gian để chuẩn bị mứt ngọt cho mùa đông, bạn có thể thoát khỏi tình trạng này.

Cách ra khá đơn giản - bạn có thể làm mứt từ quả đông lạnh. Làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác, loại quả nào tốt hơn để lựa chọn, cũng như các công thức đơn giản và ngon miệng bạn sẽ tìm thấy trong bài viết của chúng tôi.

Mứt mâm xôi - một trong những loại phổ biến nhất. Nó không chỉ sở hữu hương vị vượt trội mà còn có khả năng có tác động tích cực đến cơ thể và sức khỏe con người. Ví dụ, nó có đặc tính hạ sốt và được sử dụng để điều trị cảm lạnh.

Để làm mứt mâm xôi đông lạnh, bạn cần phải thực hiện:

• quả mọng - 300 gram;
• đường hạt - 200 gram;
• nước tinh khiết - 50 ml.

Điều đầu tiên bạn cần rã đông quả mâm xôi. Đối với điều này, các loại quả mọng phải được lấy ra khỏi tủ đông và để trong nhà ở nhiệt độ phòng, đặt trước trong một hộp đựng thuận tiện cho bạn. Chất lỏng sẽ chảy ra từ quả mâm xôi không nên đổ.

Sau khi quả đã tan, chúng cần được đổ bằng nước và phủ đường. Khối quả mọng thu được nên được trộn kỹ, rồi cho vào lửa. Đem quả mâm xôi đun sôi, sau đó đun mứt trong khoảng nửa giờ.

Nếu bạn có kế hoạch ăn tráng miệng ngay sau khi nấu, thì nó có thể được đặt trong bất kỳ bát hoặc đĩa, nên được lưu trữ trong tủ lạnh.

Một món ngon phổ biến khác là mứt dâu. Món tráng miệng này sẽ nhắc bạn về những ngày hè nóng nực ngay cả trong buổi tối mùa đông lạnh và có tuyết. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• quả mọng - 300 gram;
• đường cát - 150 gram.

Để bắt đầu, như trong công thức trước, bạn cần rã đông các loại quả mọng, sau đó dâu tây phải được nghiền cẩn thận qua một cái rây (bạn cũng có thể sử dụng máy xay cho mục đích này).

Trong kết quả berry nhuyễn, bạn cần thêm đường và trộn, sau đó gửi khối lượng kết quả vào lửa. Sau khi mứt sôi, nó phải được đun sôi trong khoảng 40 phút, và sau đó cuộn lại trong lọ.

Các loại quả dại đông lạnh thường có thể được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng và siêu thị. Mứt hữu ích và ngon cho mùa đông có thể được nấu từ những quả mọng này.

Món ngon này được chế biến theo cách tương tự như các công thức được mô tả ở trên. Vì vậy, trước tiên bạn cần rã đông các loại quả mọng, và sau đó bạn nên đổ đầy chúng với đường.

Các bà nội trợ đã cố gắng nấu mứt này được khuyên nên xay các loại quả mọng qua một cái rây hoặc ngắt chúng trong máy xay, thay vì để nguyên chúng. Thực tế là quả mọng tan không sở hữu độ tươi và độ cứng của quả tươi.

Có thể làm mứt từ quả dại trong bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào (thường là trong nồi), và sau đó nó cần được phân phối giữa các ngân hàng.

Mặc dù thực tế rằng các thành phần phổ biến nhất để làm mứt là quả mọng tươi, trái cây đông lạnh có những lợi thế nhất định.

• Các thành phần mứt đã được xử lý. Điều này có nghĩa là bạn không phải chạm, rửa và làm khô quả mọng, chúng chỉ cần được rã đông.
• Nhờ nước ép berry chảy trong quá trình rã đông, mứt khá ngon và đậm đà. Hầu như không thể đoán được nó được làm từ quả tươi hay đông lạnh.
• Có thể nấu mứt từ các sản phẩm đông lạnh bất cứ lúc nào trong năm, bất kể chất lượng của cây trồng và điều kiện thời tiết.
• Tráng miệng từ quả đông lạnh để nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn.

Do đó, nhờ các công nghệ hiện đại và một loạt các cửa hàng tạp hóa và siêu thị, bạn có thể nấu món ngon yêu thích từ khi còn nhỏ một cách nhanh chóng và dễ dàng. Các công thức nấu ăn được mô tả trong bài viết thậm chí có thể nấu một đầu bếp mới làm quen.

Nhưng điều quan trọng là bây giờ quy trình làm mứt không phụ thuộc vào mùa vụ và nếu bạn không có thời gian để thu hoạch vụ chính, thì đây không phải là lý do để buồn bã.

Mứt làm từ quả đông lạnh gần như ngon như món ngon truyền thống. Nó cũng có thể được ăn cùng với trà, hoặc được sử dụng làm nhân cho bánh nướng hoặc bánh, bánh kếp hoặc rán, cũng như trang trí kem với chúng.

Để tìm hiểu cách luộc mứt từ dâu tây đông lạnh, xem video tiếp theo.