Mô tả, tính chất và bộ sưu tập các loại quả mùa thu

Quả mùa thu có thể không ngon bằng quả mùa hè (dâu tây, quả mâm xôi, nho), nhưng ở nồng độ của các đặc tính hữu ích, chúng sẽ không cho bất cứ ai.Quà tặng của mùa thu có thể được thu thập không chỉ trong các khu vườn, những quả chín mọng tuyệt đẹp chiêm ngưỡng một bảng màu trong sắc rừng: mây vàng, quả việt quất xanh, lingonberries đỏ, mâm xôi đen. Trái cây mùa thu và quả mọng là điểm nhấn cuối cùng trong con heo miễn dịch, chúng hoàn thành việc tích lũy vitamin theo mùa trong cơ thể chúng ta, chuẩn bị cho mùa đông.

Quả mùa thu mọc trong vườn, đồng cỏ và rừng. Thông thường các loại cây tương tự có thể được tìm thấy cả trong tự nhiên và thuần hóa, phát triển ở khu vực ngoại ô. Những người làm vườn rất vui khi trồng cây hắc mai biển, cây dương, cây dâu, hoa hồng chó và cây kim ngân hoa. Cây giống thỏa thích quả mọng lớn đẹp. Gỗ cây dại, barberry, hắc mai biển có kích thước thấp hơn cây trồng trong vườn, nhưng vượt qua chúng về nồng độ khoáng chất, vitamin và tinh dầu.

Một số loại quả mọng thích trồng trong đầm lầy: quả nam việt quất, lingonberries, quả mâm xôi, quả việt quất, chúng rất khó trồng trong điều kiện của khu vườn. Và bụi cây berry hoàn toàn bén rễ ở các khu vực ngoại ô: Elder, Viburnum, hắc mai biển, aronia, dogwood, barberry, dog rose, hawthorn.

Cây này còn được gọi là chokeberry, dựa trên nó sản xuất nhiều chế phẩm dược phẩm.

Thật khó để đánh giá quá cao lợi ích của chokeberry đối với cơ thể chúng ta: nó điều hòa huyết áp, tăng cường hệ thống mạch máu, làm chậm sự lão hóa của mắt, nó được sử dụng cho thiếu iốt và giảm khả năng miễn dịch.

Màu tối của quả mọng cho thấy một số lượng lớn anthocyanin, nghĩa là, những chất chống oxy hóa tương tự trung hòa các gốc tự do oxy, dẫn đến lão hóa của một người.

Hương vị Tart cho sự hiện diện của tannin ảnh hưởng đến chất gây ung thư và giảm nguy cơ ung thư.

Bốn nghệ thuật. Thìa quả mọng khô được hấp trong phích nước sôi 0,5 lít. Truyền dịch khi bụng đói, dưới dạng vitamin, thuốc lợi tiểu.

Giá trị của chokeberry như một loại thực phẩm và thuốc chỉ có thể bao gồm trong quả chín hoàn toàn. Quả của nó trên các bụi cây có thể vẫn còn cho đến khi băng giá.

Từ chokeberry bạn có thể làm mứt tốt cho sức khỏe, vào mùa đông sẽ bão hòa cơ thể bằng vitamin. Để làm điều này, đun sôi xi-rô: hòa tan 1 kg đường trong một cốc nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng một phút. Đổ các loại quả mọng đã chuẩn bị với xi-rô và để qua đêm. Vào buổi sáng, mang mứt đi đun sôi và đun sôi trong khoảng năm phút. Sau khi làm mát hoàn toàn, hàn lại một chút. Lần thứ ba, mứt nên được đun sôi cho đến khi quả dâu lắng xuống đáy, nghĩa là cho đến khi chín.

Cây dại, mà người dân gọi là yêu hoa hồng dại, thuộc họ Rosaceae.

Không có thực vật nào trong tự nhiên có chứa vitamin C với số lượng như vậy. Trong y học dân gian, với điều kiện suy yếu, bệnh kéo dài, người ta luôn khuyến cáo sử dụng dịch truyền dogrose. Trái cây chứa vitamin A, K, P, E, B1 và ​​B2, cũng như toàn bộ phức hợp các nguyên tố vi lượng. Magiê tăng cường xương và hệ thống cơ bắp, kali cải thiện hệ thống thần kinh và tim mạch.

Để tiết kiệm vitamin C, không nên uống thuốc giảm đau hông, tốt hơn là nên dùng phích nước bằng bình thủy tinh hoặc làm ấm chảo bằng cách truyền trái cây, bọc nó bằng chăn. Quả khô, xay trước khi nấu hoặc bạn có thể ủ toàn bộ và nghiền nát sau khi sưng.

Nước hoa hồng được thu hoạch vào mùa thu trong quá trình chín hoàn toàn. Cây có nhiều loài và thời gian chín của chúng khác nhau, thời gian thu thập phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực. Để chọn một bông hồng hông, tốt hơn là chọn một ngày vào tháng Chín hoặc tháng Mười, rõ ràng, không mưa cho đến khi sương giá, để giữ cho sự hiện diện của vitamin C đầy đủ.

Trái cây, để sử dụng vào mùa đông, có thể được sấy khô trong lò ở nhiệt độ từ bốn mươi đến sáu mươi độ. Nhưng tốt hơn là đặt chúng trong một lớp mỏng ở nơi thoáng khí ấm áp và làm khô chúng theo cách tự nhiên.

Một số cây mọc cao tới 10 m, quả mọng có màu của mặt trời, nghĩa đen bám quanh cành cây. Trái cây nhỏ có vẻ ngoài có giá trị lớn cho sức khỏe của chúng ta.

Những quả mọng nhỏ tươi sáng chứa gần như tất cả các vitamin được khoa học biết đến. Vitamin C trong hắc mai biển nhiều gấp ba lần so với cam. Trái cây rất giàu pectin, carotene, chất béo và axit hữu cơ. Do sự hiện diện của B-sitosterol, quả mọng có tác dụng chống xơ cứng. Hắc mai biển rất hữu ích cho các sinh vật bị suy yếu, nó làm tăng huyết sắc tố, tăng cường hệ thống miễn dịch, phục hồi sức mạnh. Trái cây cải thiện thị lực, giảm mức cholesterol, làm chậm quá trình lão hóa.

Dầu của cây bụi này có đặc tính độc đáo, nó được sử dụng để tái tạo mô (chữa lành vết thương), điều trị bỏng và loét.

Hai phần của quả hắc mai biển nên được trộn với một phần mật ong và uống 1 muỗng cà phê quả mọng nhiều lần trong ngày. Cũng giúp với cảm lạnh và điều kiện suy nhược.

Dầu của cây bụi này cũng điều trị loét dạ dày tá tràng. Để điều trị, mỗi buổi sáng, nửa giờ trước bữa ăn, uống 1 muỗng cà phê thuốc.

Hắc mai biển chín vào cuối tháng chín. Từ thời kỳ này cho đến khi băng giá, bạn có thể thu thập trái cây. Thu hoạch không dễ dàng, những quả mọng nhỏ bị mắc kẹt theo những cành gai. Chúng được cắt cùng với các loại trái cây, và sau đó ở nhà, trong điều kiện thoải mái, các quả mọng được tách ra. Đến mùa thu hoạch tiếp theo, bụi cây sẽ phục hồi hoàn toàn.

Để giữ mọi thứ có giá trị trong hắc mai biển, đừng đun sôi nó. Quả mọng cần xay với đường 1: 2, nhấn mạnh ngày trước khi đường tan, cuộn lên bờ và cho vào phòng đựng thức ăn.

Cornels thuộc họ ngô. Loài cây này, tùy thuộc vào nơi sinh trưởng, có thể trông giống như một cái cây (ở vùng Kavkaz) hoặc là một loại cây bụi (Crimea). Dogwood sống từ 100 đến 200 năm.

Cornel, giống như tất cả các loại quả mùa thu - chỉ là một kho chứa vitamin và khoáng chất. Glucose tăng tốc quá trình trao đổi chất, cải thiện tính đàn hồi của mạch máu; axit hữu cơ bình thường hóa các quá trình trao đổi chất; tinh dầu cải thiện đường tiêu hóa và hành động diệt khuẩn; pectin liên kết và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Cornel có tác dụng có lợi cho gan và hệ tim mạch, nó làm giảm nhiệt độ trong trường hợp mắc bệnh catarrhal, loại bỏ các quá trình viêm, chống lại vi khuẩn và vi khuẩn.

Từ lâu người dân đã điều trị bệnh trĩ bằng trái cây ngô tươi. Họ đề nghị hàng ngày, trong năm ngày, để ăn với hạt của hai ly quả mọng. Mứt ngô cũng phù hợp, để điều trị bạn sẽ cần ít nhất hai lít.

Quả Dogwood được thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, hơi non, vì vậy chúng có thể được bảo quản lâu hơn. Chúng chín hoàn hảo trong quá trình lưu trữ.

Dogwood có thể được sấy khô, đóng băng hoặc làm mứt và compote từ nó.

Cây bụi rất đẹp, nó làm hài lòng với màu sắc của nó từ mùa xuân đến cuối mùa thu. Những chiếc lá màu xanh lá cây của nó cuối cùng biến thành màu cam sáng, và từ những chùm hoa màu vàng tuyệt đẹp biến thành những quả mọng đỏ bão hòa.

Do hàm lượng cao của berberine (hợp chất alkaloid) có tác dụng choleretic rõ rệt, làm sạch tốt gan và đường mật. Nó chứa các hợp chất có giá trị khác, axit amin, pectin, carotene, tannin, tinh dầu.

1 muỗng canh quả mọng xay một cốc nước sôi trong 3-5 giờ. Uống trong hai liều cho bệnh béo phì.

Các barberries được thu hoạch vào tháng 10 - 11, sau những đợt sương giá đầu tiên, đeo găng tay để bảo vệ bàn tay khỏi những cành cây có gai.

Quả mọng được sấy khô hoặc đóng hộp, chúng là đồ uống và món tráng miệng được chuẩn bị.

Cây bụi thuộc loài cây kim ngân, có 40 loài cây này. Trái cây nhỏ và ngọt, màu đen.

Elderberry có nhiều đặc tính chữa bệnh, nhưng đồng thời nó có tác dụng hơi độc, vì vậy cần được xử lý nhiệt trước khi sử dụng.

Một cơm cháy có chứa vitamin A, PP, C và nhóm B. Nó được sử dụng trong các bệnh về thận, bàng quang và cúm.

Bệnh gút được điều trị bằng cách truyền hoa Eldberry (2 muỗng cho mỗi nửa lít nước sôi). Truyền dịch trong 3-4 giờ và uống ấm với nhiều liều.

Các loại quả mọng được thu hoạch vào tháng 8 - 9, trong quá trình chín. Chúng có thể được lưu trữ ở một nơi mát mẻ trong tối đa sáu tháng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại quả mùa thu trong video sau đây.