Những gì có thể được nấu từ đá?

Kostya là một loại thảo mộc lâu năm với những quả nhỏ có màu đỏ cam. Trái cây của những cây xương đá giống như trái cây của quả lựu trong hương vị - chúng ngon ngọt và chua. Loại quả mọng này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.Vì vậy, bạn có thể làm mứt, mứt, thạch, trái cây hầm và các món ăn và đồ uống ngọt khác từ cá mú. Làm thế nào để chuẩn bị một nông dân cho mùa đông? Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy các công thức từng bước để chuẩn bị các món ăn khác nhau từ loại quả mọng này.

Để làm mứt theo cách cổ điển, bạn sẽ cần:

• quả mọng - 1 kg;
• đường cát - 1 kg;
• nước tinh khiết - 300 ml.

Trước khi bắt đầu quá trình nấu ngay lập tức, các loại quả mọng của các nhà cảm xạ cần phải được chuẩn bị - để phân loại, rửa và sấy khô. Mứt có thể được nấu với đá hoặc không có chúng - sự lựa chọn của bạn. Trong khi các quả mọng đang khô, trong một thùng chứa riêng biệt, cần phải chuẩn bị một xi-rô cổ điển. Để làm điều này, nước phải được trộn với đường và đặt hỗn hợp trên lửa. Tiếp theo, đợi cho đến khi xi-rô sôi và đun thêm khoảng 5 - 7 phút nữa.

Sau đó, trong xi-rô kết quả, bạn phải đặt các loại quả mọng và chờ cho mứt sôi trở lại. Sau đó, thùng chứa phải được loại bỏ khỏi nhiệt và lặp lại một số chu kỳ tương tự (đun sôi hỗn hợp - làm mát nó - đun sôi lại). Sau đó, món tráng miệng nên được phân phối trong các ngân hàng khử trùng trước và cuộn nắp lại.

Ngoài mứt, từ mương có thể làm thạch với đường. Thời gian nấu dự kiến ​​- 45 phút (con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của lò nướng của bạn). Đối với công thức này, bạn cần phải thực hiện:

• quả mọng - 1 kg;
• đường cát - 800 gram;
• nước tinh khiết.

Nên rửa trước và sắp xếp các loại quả mọng trong nồi và thêm nước (200 ml). Sau đó đặt container vào lửa. Bây giờ bạn cần chờ thời điểm khi các quả mọng bắt đầu nổ (khoảng 5 phút sôi). Bước tiếp theo của trống là nghiền xương qua rây. Tại thời điểm này, nó cũng quan trọng để đường đúng cách. Cho thạch trở lại lửa - nó cần được nấu chín (trong vòng 10 phút).

Ngoài các món tráng miệng ngọt ngào, từ người hạ cấp thường chuẩn bị đồ uống ngon và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để chuẩn bị compote, cần phải đổ các loại quả mọng và đường xương trong một chai ba lít tiệt trùng (theo tỷ lệ 1: 1). Nước sôi nên được đổ vào cùng một bình (cần phải làm ấm nước lọc hoặc lọc theo cách khác). Tiếp theo, bạn cần cho phép chất lỏng ngấm trong vài giờ, sau đó đổ nó vào chảo. Chúng tôi đặt nồi với compote trên lửa và đun sôi, sau đó đổ lại vào chai và cuộn lại.

Nếu bạn muốn giữ cho quả mọng tươi và không để quả mọng xử lý nhiệt, thì hãy sử dụng cách nhanh chóng và dễ dàng để thu hoạch cho mùa đông. Đối với điều này, các quả mọng nên được đặt trong bất kỳ hộp đựng nào (thậm chí một túi nhựa sẽ phù hợp) và sau đó gửi đến tủ đông. Sau đó, từ những quả mọng đông lạnh, bạn có thể chuẩn bị bất kỳ món ăn nào ở trên.

Mặc dù thực tế là ở những vùng đất rộng lớn của nước ta, xương sống không phải là loại quả mọng phổ biến nhất, bạn có thể nấu một lượng lớn các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ nó. Vì vậy, quả mọng có thể được cuộn lên một cách độc lập và thêm các loại trái cây khác vào nó. Thật đơn giản để làm bạn trai cho mùa đông, và vị chua của cô ấy sẽ có thể làm hài lòng bạn và gia đình của bạn vào những buổi tối mùa đông lạnh.

Để biết thông tin về cách làm mứt từ domino, hãy xem video sau.