Tất cả sự tinh tế của nấu cháo lúa mạch trong một nồi nấu chậm

Cháo lúa mạch rất ngon và tốt cho sức khỏe, cả trẻ em và người lớn đều thích nó. Các chuyên gia dinh dưỡng bao gồm món cháo này ngay cả trong chế độ ăn kiêng giảm cân của người.Trong một nhà bếp hiện đại, nó có thể được nấu nhanh chóng và dễ dàng trong một nồi nấu chậm. Sữa, nạc, với thịt hoặc với trái cây, cháo lúa mạch đa dạng hóa thực đơn, cung cấp cho cơ thể các chất hữu ích và năng lượng.

Bột lúa mạch, thường được gọi đơn giản là yachka, được làm từ lúa mạch. Đồng thời, ngũ cốc lúa mạch được làm sạch ít kỹ lưỡng hơn so với cùng lúa mạch, trong khi vẫn giữ được lợi ích tối đa của lớp vỏ hạt cho cơ thể con người. Tiêu thụ cháo lúa mạch 2-3 lần một tuần, bạn có thể dẫn đến tăng cân, để cải thiện tiêu hóa. Các vitamin có giá trị, chất xơ, các nguyên tố vi lượng có trong nhóm, có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch, ruột, hệ thần kinh, thị lực, miễn dịch.

Tốt hơn là nấu cháo lúa mạch trong một nồi nấu chậm, nếu có sẵn. Nhờ chế độ nhiệt tiết kiệm (như trong bếp của Nga), mà trợ lý bếp này mang lại, bột lúa mạch sẽ không cháy, và các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích sẽ được bảo quản ở mức độ lớn hơn. Ngoài ra, bạn không phải đứng gần bếp, liên tục khuấy cháo. Nồi nấu chậm sẽ thông báo cho bạn về sự sẵn sàng của một món ăn ngon trong khi bạn đang bận rộn với những thứ khác.

Một trong những lợi thế của ngũ cốc lúa mạch là tính linh hoạt của nó. Nó được kết hợp với sữa, trái cây ngọt, các loại hạt, thịt. Nếu muốn, bạn có thể thêm yachku ngay cả trong súp cá. Ngũ cốc này chỉ nhấn mạnh hương vị của các sản phẩm mà nó được chuẩn bị. Trước khi nấu cháo từ ngũ cốc lúa mạch, rất hữu ích để làm quen với một số quy tắc và mẹo.

• Chọn ngũ cốc chất lượng cao, chú ý đến ngày sản xuất. Trong cửa hàng nên bán theo gói trong suốt, không có lượng rác lớn.
• Tốt hơn là rửa yachka trong một hộp riêng hoặc trong một cái rây, bạn không cần phải sử dụng bát của bộ đa hướng. Tế bào được rửa nhiều lần cho đến khi nước trong và trong suốt.
• Hãy thử ngâm bột sạch trong vài giờ trước khi nấu. Vì vậy, cháo sẽ trở nên mềm hơn, sẽ có được một hương vị tinh tế hơn.
• Thử nghiệm với tỷ lệ của ngũ cốc và nước, bạn có thể nhận được ít nhất ba loại cháo lúa mạch. Đối với kết cấu vụn vặt al al dente, bạn cần lấy 1 phần yachka và 2 phần nước. Để nấu cháo nhiều hơn, bạn cần lấy 2,5 cốc nước cho 1 chén du thuyền. Để nấu cháo, bạn cần từ 3 ly nước trở lên cho 1 chén ngũ cốc.
• Còn đối với cháo sữa, thì không quá 3 phần sữa (tốt hơn là pha loãng với nước) bạn cần uống 1 cốc du thuyền.

• Nếu máy đa năng của bạn rất thông minh, có thể bắt đầu nấu cháo mà không cần bạn trong chế độ khởi động chậm trễ, hãy tăng lượng chất lỏng 1,5 lần trước khi đặt nguyên liệu.
• Muối, gia vị nên được đặt trong một bát với ngũ cốc. Đối với đường, tốt hơn là thêm nó sau khi chuẩn bị. Người ta tin rằng đường có thể làm hỏng hương vị của món ăn.
• Nhiều người sành ăn thích nhấm nháp món thịt nướng lúa mạch trước khi nấu, tức là hơi rán. Bạn có thể làm điều này trong chảo rán khô cho đến khi có mùi vàng và đặc trưng. Bạn cũng có thể chiên ngũ cốc trong một lượng nhỏ bơ (rau, kem hoặc động vật), thêm zira, nghệ, cà ri hoặc bất kỳ gia vị nào.
• Khi chế độ nấu cháo chính trong nồi nấu chậm kết thúc, bạn nên bật chế độ Chế độ duy trì nhiệt độ trong ít nhất nửa giờ. Vì vậy, cháo sẽ ngon hơn, nó sẽ được hầm.

Cháo lúa mạch đun sôi trong nước phục vụ như một trang trí trung tính cho thịt, rau, hoặc các thành phần ngọt. Nếu hộ gia đình của bạn có sở thích khác nhau - một số người muốn có món ăn phụ, trong khi những người khác muốn ăn cháo với trái cây, bạn có thể nấu cháo lúa mạch trong nồi nấu chậm trên nước. Các món ăn thành phẩm có thể được phục vụ như một món ăn phụ riêng biệt, và với việc thêm sữa, kem nặng, mật ong hoặc trái cây.

Để nấu cháo lúa mạch là cần thiết: nước - 2,5 thùng chứa, bột nghiền - 1 công suất đo, bơ - 1 muỗng canh. muỗng, muối cho vừa ăn. Một yachka sạch nên được đặt trong bát multooker, được bôi dầu trước (1/2 muỗng canh.thìa), đổ nước, muối. Nồi nấu chậm nên được đặt thành Chế độ nấu chín, Chế độ nấu cháo, chế độ cháo, chế độ ăn nhẹ trong 40 phút. Sau khi hoàn thành công việc, hãy bật chức năng làm nóng hoặc Giữ ấm ấm trong nửa giờ, không quên thêm bơ còn lại. Trong công thức này, câu nói mà bạn sẽ không làm hỏng cháo với dầu ăn là hoàn toàn phù hợp. Nó có thể được thêm vào nếu không có trọng lượng vượt quá và chống chỉ định.

Cháo lúa mạch, đun sôi trong nước mà không cần thêm dầu, là nguồn năng lượng tuyệt vời cho những người muốn giảm cân, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó nên được nấu theo công thức được mô tả ở trên, chỉ không có dầu. Ngoài ra, cần tăng tỷ lệ nước (lấy ít nhất 2,5 ly nước cho 1 cốc ngũ cốc). Món ăn này được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường, dị ứng, người bị cholesterol cao. Nếu muốn, một ít nho khô, mận cắt nhỏ, quả mơ khô hoặc hạt có thể được thêm vào một món cháo đơn giản như vậy.

Cháo sữa lúa mạch là hoàn hảo cho một bữa ăn sáng lành mạnh và phong phú có thể cung cấp cho cơ thể năng lượng trước bữa trưa. Vì vậy, bạn có thể làm mà không cần ăn vặt.

Đối với một cháo sữa nhớt đơn giản nhưng ngon từ du thuyền, bạn sẽ cần dung lượng sữa ba chiều của bất kỳ chất béo, một công suất đo của ngũ cốc, bơ để bôi trơn và cho ngũ cốc, muối và đường. Để giảm một phần lượng calo bạn có thể, hãy pha loãng sữa với nước thường (điều quan trọng là phải theo dõi tỷ lệ ngũ cốc và chất lỏng, tỷ lệ này là 1: 3).

Yachka rửa cẩn thận nên được đặt trong bát của đơn vị, các bức tường nên được bôi trơn bằng bơ. Thủ thuật nhỏ này sẽ không cho phép sữa "chạy trốn" khỏi cốc. Sau đó, bạn nên thêm sữa, muối, một miếng bơ. Bạn cần nấu ít nhất 40 phút bằng cách cài đặt cấp độ của Cháo Sữa Cháo, hoặc Kruba Lần. Vì chỉ sau khi bỏ qua cháo lúa mạch mới bộc lộ đầy đủ phẩm chất của nó, sau khi kết thúc chế độ chính, tốt hơn là để cháo ngâm trong một nhiệt nhỏ trong 20-30 phút nữa. Để kết luận, bạn có thể thêm đường và một miếng bơ khác.

Cháo lúa mạch cho sữa cho trẻ được chuẩn bị theo một công thức đặc biệt. Trước khi nấu món ăn mềm cho bé này, tốt hơn là ngâm yachka trong 1-2 giờ trong nước. Đối với một ly ngũ cốc, người ta nên uống ba ly sữa và hai ly nước, cũng như bơ, muối, đường hoặc mật ong. Bột lúa mạch cần được nấu với sữa, nước và muối trong 40-50 phút. Sau đó, cần phải đổ mồ hôi cho món ăn trong 20 phút nữa và phục vụ em bé với đường hoặc một thìa mật ong.

Như đã đề cập, ngũ cốc lúa mạch rất hợp với rau, thịt. Một bữa trưa hoặc bữa tối như vậy sẽ làm hài lòng một nửa gia đình mạnh mẽ và một nửa xinh đẹp sẽ không gặp rắc rối khi nấu nó.

Cháo lúa mạch với rau là tốt để nấu trong bài. Để làm điều này, trong dầu thực vật (trong nhiều nồi trên một chức năng thích hợp hoặc riêng biệt trong chảo), chiên bất kỳ loại rau nào: hành tây, bí xanh, ớt ngọt, cà rốt với một muỗng cà chua hoặc tương cà. Bạn có thể thêm vào các loại rau bất kỳ loại nấm nào mà bạn thích. Trong nồi nấu chậm, bạn cần đặt rang, yachku, muối và gia vị, nấu ở chế độ "Krupa" hoặc "Cháo sữa" trong 40 phút, sau đó là hầm.

Từ ngũ cốc lúa mạch, bạn có thể nấu cơm thập cẩm thịnh soạn và khác thường trong một nồi nấu chậm. Để làm điều này, bạn cần cắt 300 g bất kỳ loại thịt nào thành khối, gọt vỏ và cắt 2 củ hành lớn thành nửa vòng, cắt thành 2-3 củ cà rốt lớn thành dải, chuẩn bị 2 chén du thuyền, 100 ml dầu thực vật, muối và Zira.

Hành tây cần chiên cho đến khi vàng nâu, thiết lập chức năng "Chiên", "Nướng" hoặc "Hấp". Ở đây, điều quan trọng không phải là vội vàng, mà là thực sự cho hành tây để rang tốt. Sau đó thêm thành phần sau - thịt. Khi nó được bao phủ bởi lớp vỏ chiên, bạn nên thêm cà rốt, muối và Zira và chuyển thiết bị sang chức năng Quenching Lần trong 20 phút.

Các yachka rửa cần phải được đặt trên thịt và rau, để thêm nước (4,5-5 ly) và để đóng nồi sành, mà không trộn nội dung. Sau khi cài đặt chức năng, bộ phận này có thể giúp bạn có thể mang yachka trong trạng thái sẵn sàng trong 40-45 phút, không quên sau đó khoảng 20 phút để đổ mồ hôi.

Cháo lúa mạch với món hầm sẽ làm ấm và nâng cao tinh thần của bạn trong thời tiết lạnh. Trong một lượng nhỏ dầu thực vật với chế độ thích hợp, bạn cần xào hành tây và cà rốt thái nhỏ (có thể không có cà rốt). Sau đó, cần phải thêm 1 công suất ngũ cốc đo được và 2,5-3 nước hoặc nước dùng thịt, cũng như một hộp thịt bò được nghiền, nghiền bằng nĩa và muối, có tính đến độ mặn của thịt đóng hộp. Khi chức năng "Krupa" hoặc "Kiều mạch" được thiết lập, bạn cần đun sôi các thành phần trong 40-45 phút, sau đó 30-40 phút. Trang trí cháo thành phẩm có thể là rau xanh và cà chua cherry.

Cháo lúa mạch với trái cây được ưa thích nhất bởi trẻ em hoặc đại diện của một nửa xinh đẹp của nhân loại. Nó có thể được nấu trong một nồi nấu chậm trong sữa hoặc nước theo các công thức được mô tả ở trên. Việc chính là chuẩn bị các loại trái cây trong khi gọt cháo: đào, táo, chuối, cam, lê, các loại quả mọng yêu thích. Chúng cần được cắt và thêm ngay trước khi sử dụng.

Nếu muốn, bạn có thể nấu cháo với trái cây sấy khô: nho khô, chà là, quả mơ khô, kẹo trái cây. Chúng cần được rửa sạch và cho vào bát của thiết bị với các hạt sạn. Khi món ăn được nấu chín, bạn có thể rắc nó với các loại hạt nghiền. Là gia vị, bạn có thể sử dụng một nhúm quế hoặc vani.

Để biết thông tin về cách nấu cháo lúa mạch ngon trong nồi nấu chậm, xem video tiếp theo.