Những lợi ích và tác hại của cháo lúa mạch trong việc giảm cân và những lời khuyên về ăn uống

Cháo từ các loại ngũ cốc khác nhau chiếm một vị trí quan trọng trong nhiều chế độ ăn kiêng phổ biến để giảm cân.Điều này không đáng ngạc nhiên, vì ở hàm lượng calo thấp, chúng chứa nhiều chất hữu ích và đồng thời hầu như không có chống chỉ định sử dụng. Để đạt được hiệu quả tốt nhất của chế độ ăn kiêng là tìm hiểu những lợi ích và tác hại của cháo lúa mạch là gì, cũng như xem xét các mẹo về việc sử dụng và phản hồi của người tiêu dùng.

Nguyên liệu thô để sản xuất cháo lúa mạch là hạt lúa mạch bóc từ các lớp bề mặt, tạo ra sự nghiền nát bổ sung. Điều này phân biệt yachka với các loại lúa mạch khác - lúa mạch ngọc trai, trong sản xuất, thay vì nghiền, việc nghiền các loại ngũ cốc được sử dụng. Kết quả là, với các đặc tính tương tự, yachka chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn lúa mạch.

Ngũ cốc này không có giống quy định, và thay vào đó được chia cho số lượng kích thước:

• Số 1 - có kích thước từ 2 đến 2,5 mm.
• Số 2 - có kích thước từ 1,5 đến 2 mm.
• Số 3 - có kích thước nhỏ hơn 1,5 mm.

Số lượng càng lớn, nó càng được chuẩn bị nhanh hơn và nồng độ các chất hữu ích cho cơ thể trong đó càng thấp.

Tỷ lệ tiêu chuẩn của ngũ cốc và nước là 1 đến 3 đối với cháo luộc và 1 đến 2 đối với vụn. Món ăn này thường được nấu trong khoảng 50 phút kể từ lúc nước sôi. Sau khi nấu xong, cháo phải được bọc hoặc cho vào lò làm mát và để cho nó ăn đi bộ một chút.

Lúa mạch không chuẩn bị chứa tới 11% protein, tới 1,5% chất béo và tới 67% carbohydrate, và hàm lượng calo của nó đạt tới 330 kcal trên 100 gram sản phẩm. Các tính chất của ngũ cốc làm sẵn từ ngũ cốc này phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp chuẩn bị của chúng. Ví dụ, cháo lúa mạch 1/3 được pha trên nước với tỷ lệ chứa tới 2,5% protein, 0,5% chất béo và tới 16% carbohydrate với hàm lượng calo lên tới 80 kcal / 100 gram. Nấu cháo trong sữa làm tăng hàm lượng calo của nó lên 115 kcal / 100 g và công thức BJU cho một món ăn như vậy thường có dạng sau:

• lên đến 4% protein;
• lên đến 2% chất béo;
• carbohydrate lên đến 20%.

Yachka rất giàu chất dinh dưỡng khác, ví dụ, vitamin B (B1, B2 và B6), vitamin A, D, E và PP. Thành phần của ngũ cốc lúa mạch này bao gồm các yếu tố cần thiết cho sức khỏe con người, bao gồm phốt pho, sắt, selen, canxi, đồng, iốt, kẽm, kali và nhiều chất khác. Yachka cũng rất giàu axit amin thiết yếu, đặc biệt là valine, tryptophan, lysine và arginine. Trong số các chất khác tạo nên sản phẩm này, cần lưu ý hàm lượng cao của chất xơ, chất xơ, gluten và hordecin.

Thành phần phong phú của yachki được kết hợp với một lợi thế quan trọng khác - chỉ số đường huyết thấp so với các loại ngũ cốc khác. Giá trị này đặc trưng cho sự gia tăng glucose trong máu của một người tiêu thụ một sản phẩm cụ thể. Đối với cháo lúa mạch, chỉ số đường huyết hiếm khi vượt quá 50, điều đó có nghĩa là sau khi một người đã ăn món này, anh ta sẽ giữ được cảm giác no trong một thời gian dài. Và giá trị này cũng cho phép chúng tôi đề xuất du thuyền cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Đó là do giá trị dinh dưỡng cao với cháo lúa mạch có chỉ số calo và đường huyết tương đối thấp chiếm một vị trí quan trọng trong chế độ ăn kiêng phổ biến cho những người muốn giảm cân. Nhưng tính chất hữu ích của nó không kết thúc ở đó. Gordetsin, một phần của nó, giúp cơ thể chống lại mầm bệnh vi khuẩn và nấm. Sự hiện diện của lysine trong chế phẩm giúp cải thiện tình trạng da và tăng cường sức mạnh cho tóc và móng, góp phần vào việc sử dụng bột lúa mạch trong ngành thẩm mỹ.

Chất xơ trong du thuyền kích thích hệ thống tiêu hóa, góp phần giải độc cơ thể và hấp thụ hoàn toàn hơn các chất có lợi từ các sản phẩm khác. Đây là một yếu tố khác góp phần vào việc sử dụng du thuyền trong chế độ ăn kiêng để giảm cân và điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ được tiêu hóa trong một thời gian rất dài, do đó nó giúp giảm cảm giác đói.

Sự hiện diện của canxi và phốt pho trong yachk giúp củng cố xương và răng của người tiêu thụ nó, và mangan, một phần của ngũ cốc, cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh và giúp chống trầm cảm. Đồng và sắt có trong nó góp phần vào công việc của các cơ quan tạo máu, và iốt bình thường hóa chức năng của tuyến giáp và thúc đẩy quá trình trao đổi chất thích hợp.

Các đặc tính hữu ích khác của các món ăn trên du thuyền là giảm mức cholesterol và glucose, cũng như giảm cường độ của nhiều phản ứng dị ứng. Cuối cùng, cháo ngũ cốc lúa mạch có tác dụng lợi tiểu, cho phép bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và chống lại trọng lượng dư thừa và các phiên bản khác nhau.

Mặc dù thành phần phong phú, hàm lượng calo thấp và nhiều chất hữu ích trong chế phẩm, nó có một yachka và một nhược điểm đáng kể. Như trong hầu hết các loại ngũ cốc khác, nó có chứa gluten, có thể gây ra hậu quả tiêu cực nghiêm trọng khi tiêu thụ bởi những người không dung nạp. Vậy cái gì Những người dị ứng với gluten, bà mẹ mang thai và cho con bú, cũng như trẻ em dưới 2 tuổi, sử dụng cháo lúa mạch đều bị nghiêm cấm.

Các lựa chọn chế độ ăn uống của cháo cung cấp chuẩn bị của nó độc quyền trên nước. Trong mọi trường hợp, bạn nên thêm đường, kem hoặc bơ.

Chế độ ăn kiêng đơn giản nhất với cháo lúa mạch là lựa chọn ba ngày. Vào ngày đầu tiên, cháo được kết hợp với phô mai và compote. Vào ngày thứ hai, họ dùng dưa chuột và trà xanh với cháo. Vào ngày thứ ba, món ăn được kết hợp với nước dùng rau và nước ép.

Lựa chọn ba ngày cứng nhắc hơn - chế độ ăn kiêng lúa mạch. Với sự quan sát của nó, cháo lúa mạch được chuẩn bị với dầu thực vật và nước chanh, và thuốc sắc và thảo dược được cho phép từ đồ uống.

Ngoài ra còn có tùy chọn một ngày ăn chay dựa trên cháo lúa mạch. Chế độ ăn uống gần đúng trông như thế này:

• cháo lúa mạch không có muối và một ly kefir cho bữa sáng;
• táo cho bữa trưa;

• yachka và trà xanh hoặc thảo dược cho bữa trưa;
• yachka và trái cây vào buổi chiều;
• bữa tối - sự lặp lại của bữa sáng

Đối với chế độ ăn kiêng bảy ngày với yachka, bạn có thể kết hợp các loại thực phẩm sau:

• quả mọng và trái cây;
• trái cây sấy khô;
• rau và rau xanh;
• nước trái cây tươi;
• pho mát chế độ ăn uống;
• ức gà;
• kefir;
• trà và rau diếp xoăn.

Không cần thiết phải kết hợp với cháo như vậy từ du thuyền trong chế độ ăn kiêng để giảm cân như vậy:

• đồ uống có cồn;
• sữa;
• nướng và các thực phẩm khác có nhiều carbohydrate nhanh.

Khoảng cách giữa các chế độ ăn uống phải có ít nhất một tháng. Trong chế độ ăn kiêng để ăn món ăn ít nhất ba lần một ngày.

Sẽ không thừa khi uống một cốc nước đun sôi trước mỗi bữa ăn trong chế độ ăn kiêng. Nó cũng có giá trị mỗi buổi sáng để uống một muỗng cà phê dầu hạt lanh.

Trong chế độ ăn kiêng là chơi thể thao, đặc biệt là việc sử dụng cháo lúa mạch sẽ cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng và sức sống cần thiết cho việc này.

Một cách đơn giản và nhanh chóng để nấu cháo lúa mạch là đổ ngũ cốc vào phích và đổ nước nóng trong 3 giờ.

Khi bạn bật du thuyền trong thực đơn để giảm cân, bạn cần mua ngũ cốc chưa tinh chế, không phải là bột hoặc hỗn hợp.

Bạn có thể đa dạng hóa hương vị của ngũ cốc với nước tương, hạt tiêu và các loại gia vị khác, tỏi hoặc rau xanh.

Hầu hết những người đã bao gồm ngũ cốc lúa mạch trong thực đơn ăn kiêng giảm cân đều lưu ý rằng nó gây ra cảm giác no lâu. Trung bình, một chế độ ăn cháo lúa mạch cho phép bạn giảm hai đến ba kg mỗi tuần - và điều này không có bất kỳ hậu quả có hại nào cho cơ thể. Cải thiện việc sử dụng sản phẩm này và mức độ sức khỏe tổng thể, và dự trữ lực lượng cơ thể tăng đáng kể.

Các chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm cũng nói tích cực về du thuyền.Tuy nhiên, nhiều người trong số họ lưu ý rằng nếu một hoặc hai giờ sau khi ăn cháo bạn có cảm giác đói, điều này có nghĩa là bạn có tốc độ đồng hóa carbohydrate trong đó, và do đó tốt hơn là thay thế nó bằng các sản phẩm khác.

Cách nấu cháo lúa mạch cho bữa sáng, xem video tiếp theo.