Cải xoong (thuốc)

Zherukha bình thường và thuốc zherukha, zherukha mùa xuân, rezhuha, đi bộ nước, cải xoong, cải xoong, cải ngựa, nước cải ngựa.Tất cả những cái tên này đều đề cập đến cùng một loài từ chi Zherukh thuộc họ Bắp cải. Ngoài loại cỏ này, tám loài khác cũng thuộc chi Zherukha.

Zherukha là một loại cây bán thủy sinh, phát triển nhanh lâu năm, từ thời cổ đại được gọi là một loại rau cỏ. Mặc dù thực tế là nó phổ biến ở Đế chế La Mã, và vào thời Trung cổ ở Pháp và các quốc gia Đức, nó đã được đưa vào văn hóa chỉ trong thế kỷ 19.

Thái độ đối với nhà máy này ở các quốc gia khác nhau đã phát triển khác nhau. Ở một số người, con cái được xem như một loại cỏ dại hoặc thực vật thủy sinh, và ở một số nơi, nó được trồng rộng rãi như một loại thảo mộc rất hữu ích.

Bề ngoài, nó trông như thế này:

• Thân cây dày, rỗng. Đạt chiều dài 50-60 cm.
• Chồi thường treo trang trí từ thân chính.
• Lá có màu xanh, thịt, thường có hình trái tim.
• Những bông hoa được thu thập ở đầu trong hình dạng của một chiếc ô phát quang. Sepals cùng dạng với chiều dài 2-3 mm. Bản thân các cánh hoa nhỏ và trắng, dài 4-5 mm, có cúc vạn thọ. Nhị hoa ngắn có tuyến mật ong, hình dạng như móng ngựa. Bao phấn màu vàng.
• Quả. Sau khi ra hoa, quả xuất hiện dưới dạng một quả lồi ngắn. Bên trong nó là những hạt thuôn ở hai bên.
• Hoa nở từ tháng 5 đến tháng 8.

Nhà thuốc có thể được tìm thấy ở những nơi hoang dã và được trồng trên giường.

Trong môi trường tự nhiên của nó, nó phát triển:

• Trong Azores và Canaries.
• Ở các nước châu Âu.
• Ở Trung Á và Pakistan.
• Ở Nga: ở chân đồi Kavkaz và Dagestan.

Ở các nước châu Phi: Algeria, Ai Cập, Libya, Tunisia, Morocco.

Được trồng ở các nước sau:

• Ở Mỹ.
• Ở Paraguay và Venezuela Nam Mỹ.
• Ở nhiều nước châu Âu (Anh, Pháp, Đức).

Dược Zherukha - một loại cây yêu nước và độ ẩm. Ở dạng hoang dã, nó phát triển trong các dòng chảy, đầm lầy, ao hồ, bên bờ sông, gần biển. Ở nhà, để trồng, người phụ nữ làm mương nhân tạo với độ sâu ít nhất 50 cm, phải liên tục chứa đầy nước.

• Phần trên mặt đất của hạt chỉ được tiêu thụ tươi, vì người ta tin rằng trong quá trình sấy khô, nó có thể bị mất tính chất. Đối với sản xuất gia vị sử dụng lá và hạt màu xanh lá cây. Hương vị của lá có vị chua và đắng, và mùi rất sắc, giống như mùi của cải ngựa. Khi kết hợp với bạc hà và hương thảo, người ta sẽ thu được một hỗn hợp rất cay, giúp cải thiện hương vị của các món cá và thịt.
• Rễ thường được thu hoạch vào mùa thu. Làm khô ở nhiệt độ ít nhất 40-45 ° C. Từ rễ làm cồn. Bạn cũng có thể làm gia vị từ hạt. Chúng có vị như mù tạt. Chúng được thu hoạch sau khi chín. Có thể được sử dụng trong tinctures hoặc thêm tươi vào món salad và nước sốt.

Zherukha có các tính năng sau:

• Nó được coi là một thực phẩm rất hữu ích và chế độ ăn uống.
• Nó có vị đắng và chua, gợi nhớ đến củ cải và mù tạt.
• Loại cỏ này phát triển nhanh, chống băng giá, đòi hỏi khắt khe và chịu bóng râm. Chỉ với độ ẩm dồi dào, nó mang lại màu xanh dịu dàng, và khi được trồng trong đất, nó nhanh chóng chuyển sang rình rập và ra hoa, kết quả là nó mất đi phẩm chất chữa bệnh.

Spree nước rất giàu các nguyên tố vi lượng khoáng chất và vitamin.

Nó được sử dụng trong các hình thức khác nhau:

• Trong quá trình nấu: làm gia vị, rau, nước ép.
• Trong y học cho:
• cải thiện hệ thống tuần hoàn;
• tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột;
• điều trị các bệnh về dạ dày;
• khử trùng khoang miệng;
• và với các vấn đề về da.

Để tránh kích ứng màng nhầy của dạ dày và thận khi sử dụng cải xoong, bạn nên tuân theo một số quy tắc:

• Bạn không thể dùng nó quá thường xuyên và với khối lượng lớn.
• Hãy chắc chắn chỉ uống nước.
• Liều tốt nhất là uống một muỗng cà phê không quá ba hoặc bốn lần một ngày (với nước 30 ml).

Dầu từ nữ dược trong nhiều khía cạnh giống như dầu mù tạt. Nó được làm từ những hạt giống của một lễ hội nước. Dầu này được làm giàu với các axit khác nhau: oleic, palmitic, linolenic, vv

Từ zherukha tươi, bạn có thể vắt kiệt thức uống ma thuật ăn - nước ép. Nó được gọi là ma thuật, vì nước ép của vết cắt rất giàu khoáng chất, đặc biệt là lưu huỳnh.

Nước ép này có thể điều trị:

• bỏng;
• lipomas;
• mụn cóc;
• polyp và các bệnh ngoài da khác.

Từ niềm vui dưới nước, bạn có thể nấu một loại thuốc sắc trị bệnh:

• tuyến giáp;
• gan và thận (đối với sỏi túi mật);
• da;
• hệ thống tuần hoàn (đối với thiếu máu).

Thuốc sắc này cũng hữu ích cho bệnh thấp khớp, bệnh gút và thậm chí bệnh tiểu đường.

Nước ép zheruk dược phẩm làm sạch ruột tốt, đó là lý do tại sao nó không nên được thực hiện trong một hình thức riêng biệt.

Nước trái cây tươi của douse được lấy trong 30 ml nước 30-60 giọt 3-4 lần một ngày sau bữa ăn.

• Nó làm sạch, phục hồi và cải thiện hệ thống tuần hoàn.
• Nó giúp những người gầy bị thiếu máu và huyết áp thấp.
• Nó là một phương thuốc hiệu quả cho bệnh trĩ. Hỗn hợp có khả năng hòa tan ngay cả bệnh trĩ và loại bỏ các loại khối u khác.
• Để phục hồi cơ thể, bạn cần dùng hỗn hợp này trong vài tháng (từ 1 đến 6), đồng thời loại trừ các sản phẩm từ bột, thịt và đường khỏi chế độ ăn uống.
• Sự kết hợp của nước ép băm nhỏ, rau mùi tây, nước ép cà rốt và khoai tây là một phương thuốc quý giá cho bệnh khí thũng. Nó chứa một lượng lớn phốt pho và clo.

Zherukha được sử dụng làm rau ở Rome cổ đại.

Bây giờ nó được chấp nhận:

• Ở dạng thô, như một loại gia vị, rau.
• Ở dạng khô như gia vị.
• Luộc chín.
• Ở dạng bơ.
• Ở dạng nước ép.

Mỗi bộ phận của nhà máy này có ứng dụng trong nấu ăn:

• Lá xanh được thêm vào món salad, súp, nước sốt và nhân, các món cá và thịt như một loại gia vị. Đồng thời, hương vị của chúng hơi cháy, đắng, và mùi thơm sắc nét, nhưng dễ chịu, giống như mùi của cải ngựa. Chúng có thể được kết hợp với các loại gia vị khác. Ví dụ, kết hợp với hương thảo và bạc hà, hóa ra hỗn hợp gia vị khá cay có thể cải thiện và cho một số loại gia vị trong nhiều món ăn. Nước ép cũng được làm từ lá xanh tươi. Lá được sấy khô, ngâm và thậm chí ngâm, nhưng nhiều tài sản bị mất.
• Từ hạt bạn có thể tạo ra một chất thay thế mù tạt và dầu mù tạt.
• Từ chồi chuẩn bị mì ống ăn nhẹ, gia vị và khoai tây nghiền. Để nếm thử chồi, ủ trong nước sôi trong 5 phút, giống như củ cải.
• Rễ thường được sử dụng cho mục đích điều trị và phòng ngừa. Họ làm nước dùng và truyền dịch. Đây là sản phẩm thực phẩm chính thức tại các nước châu Âu (Thụy Sĩ, Ý, Pháp) và ở các quốc gia Nam Mỹ (Brazil).

Dưới đây là một số công thức cải xoong:

Nó sẽ được yêu cầu: 3 nắm cải xoong xắt nhỏ, một thìa dầu ô liu, 2 nắm skorod hành tây xắt nhỏ, 300 gram khoai tây nghiền, ½ ớt đỏ, 1,5 chén nước dùng rau hoặc gà (400 ml).

Phương pháp chuẩn bị:

• Chiên hành tây trong dầu ô liu trong vài phút. Thêm một chút muối và hạt tiêu xay.
• Đặt khoai tây nghiền nấu sẵn.
• Rửa sạch ớt, nhẹ nhàng gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Cho hạt tiêu vào hành tây chiên.
• Đổ nước dùng. Để sôi.
• Cắt lá cải xoong và đổ vào chảo.
• Đánh với một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy trộn.
• Đun nóng lại và thêm gia vị.
• Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí, ví dụ, hẹ.

Nó sẽ mất: bó lá, hai miếng cam, 2 muỗng canh dầu ô liu.

Phương pháp chuẩn bị:

• Nướng lớp vỏ ngoài của cam. Sử dụng một vắt tay tốt.
• Loại bỏ lớp vỏ trắng từ cam và cắt chúng thành lát để nước cam hiện tại cũng rơi vào bát.
• Chuẩn bị một miếng dầu ô liu và một muỗng nước cam.
• Trong điền thêm vỏ cam nghiền, một nhúm đường.
• Sau đó muối và hạt tiêu.
• Cắt mịn một bó cải xoong. Thêm cải xoong để điền và trộn.
• Sắp xếp các lát cam và đổ chúng với băng.

Nó sẽ mất: 400 gram phi lê cá hồi, 55 gram cải xoong và 2 muỗng canh hạt vừng.

Phương pháp chuẩn bị:

• Để chuẩn bị băng, 110 ml giấm giấm và 55 g dầu hướng dương nên được tạo bọt.
• Thêm 55 g lá cải xoong nghiền nát trước. Để lại một mình để nhấn mạnh.
• Lấy 400 gram phi lê cá hồi và cắt thành 2 miếng. Bôi trơn chúng bằng dầu thực vật và nêm gia vị.
• Chiên trong chảo nóng cả hai mặt.
• Lấy một cái bát hoặc đĩa cỡ trung bình và đổ lá cải xoong vào giữa.
• Phi lê đặt lên trên lá. Đổ hạt vừng. Đổ nước rót đã nấu chín trước đó.

Nó sẽ được yêu cầu: lá bruncress, 55 gram bơ, một bó hành lá, một quả dưa chuột lớn.

Để chuẩn bị, trước tiên bạn cần làm tan chảy bơ, sau đó cắt một bó hành tây và đổ vào bơ. Gọt vỏ và cắt dưa chuột thành miếng nhỏ. Đổ nó vào bơ. Khi dưa chuột mềm, thêm lá của pomfal. Muối và hạt tiêu. Đổ 1 lít nước. Bạn có thể đổ nước dùng thay vì nước. Đun sôi, tiếp tục lửa trong năm phút nữa. Sử dụng máy trộn hoặc kết hợp và roi da. Có thể được phục vụ lạnh và ấm. Ở dạng nhiệt, nó ngon hơn để phục vụ, thêm kem chua.

Nó sẽ được yêu cầu: 1 muỗng canh dầu ô liu, nửa quả chanh, một bó cải xoong, 3 thứ cà rốt, hai quả trứng luộc, dầu hướng dương (hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác), hạt bí ngô bóc vỏ, mật ong.

Đánh trong nước chanh và dầu ô liu trước. Sau đó thêm cải xoong xắt nhỏ. Nướng cà rốt nghiền. Xắt nhỏ trứng luộc. Thêm cà rốt và trứng luộc vào cải xoong. Sau đó, làm nóng chảo bằng dầu bông. Rắc hạt bí ngô (đủ 1 muỗng canh). Chiên trong 2 phút. Đặt một muỗng cà phê mật ong và loại bỏ nhiệt. Rắc hạt lại và salad đã sẵn sàng.

Nó sẽ được yêu cầu: kem phô mai 75 g, tôm 59 g, 8 lát bánh mì, gia vị.

Gọt vỏ và băm nhỏ tôm. Khuấy trong phô mai kem. Nêm và phết 4 lát bánh mì với hỗn hợp này. Rắc lá heo giã nát. Đặt một lát bánh mì lên trên. Các bánh sandwich kết quả với một con dao theo đường chéo chia thành 4 phần. Nhận hình tam giác rất phong phú, bánh sandwich.

Thành phần của vườn thú dược phẩm ảnh hưởng đến sự phong phú và kết hợp của vitamin và các khoáng chất khác nhau. Y học cổ truyền khuyên nên dùng một phụ nữ ở dạng tươi và thô, bởi vì đó là cách duy nhất để bảo tồn các đặc tính có lợi của nó tốt hơn.

Do thành phần của nó, loại thảo dược tuyệt vời này giúp điều trị các rối loạn khác nhau của cơ thể con người:

• Zheruha giúp chuyển hóa không đúng cách trong cơ thể.
• Nó có khả năng làm sạch và cải thiện tình trạng của máu, để chữa lành bệnh thiếu máu.
• Để loại bỏ cát trong bàng quang và thận uống nước ép của nó.
• Nước ép như vậy cũng không thể thiếu trong trường hợp bị viêm dạ dày, viêm bể thận, viêm bể thận và viêm thận.
• Hiệu quả hoạt động như một thuốc nhuận tràng.
• Loại bỏ giun từ ruột.
• Đối với các rối loạn của hệ thống thần kinh, tuyến giáp, thấp khớp, ung thư, nước canh cải xoong được quy định.
• Jeruha thậm chí còn nhận được từ béo phì. Hữu ích cho bệnh tiểu đường.
• Hạt giống zherukha là một điều trị hiệu quả cho chứng bất lực. Chỉ định 1 muỗng cà phê ba lần một ngày.
• Nó giúp thuốc mỡ tốt trên cơ sở Rezhi cho vết bỏng, mụn trứng cá, mụn cóc, vết chai, vv
• Nó có thể làm sạch cơ thể các chất độc hại, độc tố.
• Nó được sử dụng trong điều trị sốt và scurvy.

Đổ 30 g lá tươi của người phụ nữ với một lít nước sôi. Hãy để nó ủ trong hai giờ. Lọc và uống hai lần một ngày, 250 ml (1 cốc).

20 g hoa tươi và lá đổ 250 ml nước sôi. Để trong một bồn nước sôi trong 30 phút. Mà không bỏ mát. Căng thẳng. Uống 3 lần một ngày, 2 muỗng sau bữa ăn.

Lấy 70% cồn và rễ cây nước ngọt. Tỷ lệ gần đúng: 1: 5. Đặt để ủ trong 15 ngày. Hỗn hợp được thực hiện như sau: cho 50 ml nước 30 - 40 giọt với một liều duy nhất. Có thể tăng liều, nhưng không phải ngay lập tức, lên tới 40-60 giọt trong 1 lần tiếp nhận.

Trưởng thành các giống phụ nữ sau đây:

• Gần Moscow.
• Lá rộng.
• Bồ Đào Nha.
• Cấp trên.

Như đã lưu ý, phụ nữ thường yêu thích độ ẩm cao.

Nó phát triển ở những nơi như:

• mương;
• lò xo;
• suối;
• hồ chứa;
• bờ sông và biển;
• chân đồi;
• đầm lầy và những nơi khác có độ ẩm cao.

Tu luyện một người phụ nữ có thể và ở nhà. Nếu bạn sống trong một căn hộ, chỉ cần lấy một cái đĩa nhỏ, đặt bông gòn vào đó, bông gòn ướt và đổ hạt ở đó. Khoảng 7 ngày sau, chồi xuất hiện cao khoảng 7 cm. Sau đó, những chiếc lá cần được cắt tỉa và gieo hạt mới. Thay vì các món ăn phù hợp và ngăn kéo bằng gỗ hoặc chậu hoa. Zheruha - một loại cây không cần chăm sóc, nhưng rất yêu bóng râm và độ ẩm. Hạt và giâm cành thích hợp để trồng trong sân hoặc vườn. Trồng trong nhà kính vào tháng 3, và sau 2 tuần trong đất mở. Hãy chắc chắn để đào rãnh tưới tiêu giữa các hàng. Trong nhà kính nên giữ nhiệt độ từ +15 đến 25 ° C.

Như đã biết, con cái được trồng ở các vùng khác nhau, nhưng một tình yêu đặc biệt dành cho loại cây này được nuôi dưỡng ở châu Âu và Hoa Kỳ.

Ở Anh, người phụ nữ đầu tiên được trồng bởi người làm vườn Wilhelm Bradbury vào năm 1808 từ Kent. Ông đã trồng trọt trên bờ sông Ebbsflitskaya. Kể từ đó, loại rau cỏ này đã lan sang các quận khác ở Anh: Hertfordshire, Hampshire, Wiltshire và Dorset. Bây giờ cải xoong có thể được tìm thấy trên kệ của các siêu thị ở Anh và một số nước châu Âu khác. Lễ hội được tổ chức để vinh danh nhà máy này ở thành phố Alresford. Để vinh danh nữ hoàng thậm chí còn được gọi là tuyến đường sắt.

Ngay cả cái gọi là thủ đô cải lương của thế giới cũng được biết đến. Cô ấy ở bang Alabama Hoa Kỳ. Vào những năm 1940. Huntsville được mệnh danh là "thủ đô của thế giới". Ngày nay, thành phố Oviedo, Florida của Hoa Kỳ được coi là thủ đô của cải xoong, và đối với người Anh, Alresford vẫn là thủ đô của họ.