Quinoa

Nhà máy thuộc họ Dicots Class Darantots. Lebed (tên Latin của cô là Atriplex) cũng được Pliny nhắc đến.Tên tiếng Nga của thiên nga có liên quan đến sự hiện diện trên các tờ phát ban trắng, cũng như với từ "thiên nga" và từ Latin "trắng" (albus).

Tên trong các ngôn ngữ khác:

• Tiếng anh - Orache;
• fr - Arroche vội vàng.

Quinoa là một loại cỏ hàng năm, cây bụi, cây bụi lùn hoặc cỏ lâu năm.

Các lá được sắp xếp xen kẽ như toàn bộ tấm. Thông thường có một sợi tóc bạc trên cây, bởi vì nó trông giống như được rắc bột.

Quinoa là một loài thực vật đơn sắc, do đó cả nam (được phân biệt bởi sự hiện diện của một perianth năm thành viên) và nữ (được đại diện bởi một cột với 2 nhụy và 2 hoa nhụy hoặc tự do) nằm trên cùng một cây.

Có hơn 250 loài cây này.

Phổ biến nhất là các loại quinoa sau đây.

Chiều cao cây là 60-150 cm. Nó có một thân thẳng, phân nhánh, trần, lá mờ, cùng màu ở cả hai mặt (củ cải đỏ hoặc xanh lá cây), với một cạnh lởm chởm hoặc mịn.

Phần ngọn của lá thuôn dài và nhọn. Cụm hoa của loài cygnus này có hình dạng hoảng loạn, hình mũi nhọn.

Quinoa này nở rộ gần như suốt mùa hè - cho đến thập kỷ thứ hai của tháng Tám.

Cây là trang trí và rau. Cùng anh chuẩn bị nhiều món ăn.

Nó cũng được sử dụng trong nhuộm len.

Đây là loại phổ biến nhất ở Nga.

Thân của loài quinoa này có chiều cao từ 30 - 100 cm. Nó thẳng và trần trụi, các nhánh từ thân cây đi lên hoặc nằm ngang. Cây này có củ cải.

Tờ rơi - màu xanh lá cây (giống nhau ở cả hai bên). Chúng có cuống lá ngắn, dạng lanceolate và các cạnh rắn (lá dưới có thể là răng và có hình dạng khác nhau).

Hoa được đại diện cho hoa hồng ngoại.

Hoa như một quinoa vào tháng Sáu và tháng Bảy.

Nó là một loại cây ăn được, được sử dụng tươi, ngâm và luộc. Ngoài ra, loại quinoa - thức ăn cho gia súc và ngựa.

Nó là một loại thức ăn gia súc cũng như cây lương thực cao tới 1 mét. Nó có một nhánh phân nhánh với các sọc màu vàng-xanh.

Lá của loại quinoa này đều trần trụi và có một chút màu xám bạc. Chúng phản ứng với tia nắng mặt trời.

Hoa như một quinoa vào tháng Bảy, cũng như vào tháng Tám.

Đây là một loại cây hàng năm có thân thẳng cao 30 - 100 cm, lá mỏng, hoa hồng ngoại.

Nó nở hoa vào tháng Bảy và tháng Tám.

Nhà máy này là thức ăn gia súc cho gia súc và gia súc nhỏ, cũng như cho ngựa. Người ta sử dụng loại quinoa này làm thực phẩm tươi, đun sôi hoặc lên men.

Nhà máy được phân biệt bởi một chiều cao nhỏ (lên đến 35 cm), sự hiện diện của một thân cong hoặc cong, hoa hình mũi nhọn, lá thuôn với các cạnh rắn.

Loại quinoa này không có giá trị kinh tế.

Chiều cao của loài này là 20-70 cm.

Cây được phân biệt bằng một thân cây thẳng, trần trụi, lá màu xanh lá cây xen kẽ có hình dạng giống như cái lancet với cạnh rắn và một đầu nhọn, cũng như hoa ở tai.

Sự ra hoa của quinoa này xảy ra vào nửa cuối mùa hè.

Cây được ăn thay thế cho rau bina.

Đây là một loại cây hàng năm có chiều cao từ 10 - 100 cm. Một quinoa như vậy có lá thuôn dài (thường hình trứng).

Blossom bắt đầu vào tháng Sáu.

Cây được sử dụng làm thực phẩm cũng như thức ăn chăn nuôi.

Cây được phân phối trên khắp hành tinh và được tìm thấy dưới dạng cả hai loài hoang dã và được trồng.Thông thường, quinoa là một loại cây cỏ dại, vì vậy nó có thể được tìm thấy trên bờ của một hồ chứa, trong khe núi, trên một bãi đất trống và ở những nơi tương tự.

Hầu hết các loài quinoa có thể sử dụng phát triển ở Bắc Mỹ, cũng như ở Úc.

Thu hoạch thảo mộc quinoa chi khi cây bắt đầu nở hoa. Làm khô cỏ có thể trong không khí hoặc trong máy sấy.

Lưu trữ cây khô có thể là toàn bộ hoặc nghiền nát. Bạn cũng có thể xay thành bột.

• Cây gần như vô vị.
• Quinoa cũng gần như không có mùi.

Tỷ lệ chất dinh dưỡng - protein 15%, carbohydrate 70%, chất béo 15%.

Trong 100 g quinoa - 368 kcal, 14,12 g protein, 64,16 g carbohydrate và 6,07 g chất béo.

Phần màu xanh của cây chứa:

• axit oxalic;
• protein;
• chất xơ;
• tinh dầu;
• các chất dinh dưỡng đa lượng;
• vitamin (PP, E, C, A và các loại khác);
• ancaloit;
• nguyên tố vi lượng;
• saponin.

Hạt quinoa chứa rất nhiều protein, tinh bột, chất béo và đường.

• Tăng cường chung của cơ thể.
• Giảm đau.
• Hành động mở rộng.

• Cây không được khuyến cáo cho sỏi mật và sỏi tiết niệu.
• Bằng cách sử dụng quinoa trong một thời gian dài, có thể làm trầm trọng thêm các bệnh của hệ thống thần kinh và tiêu hóa.

Trong nước trái cây tươi, quinoa có tác dụng kích thích nhẹ lên chức năng đường ruột. Nó giúp tăng cường nhu động, nhưng không gây kích ứng niêm mạc. Nước ép Lebed được khuyến cáo dùng khi bị táo bón, uống 1/4 cốc nước trái cây tươi vào buổi sáng khi bụng đói.

• Nhiều loài quinoa có thể ăn được và được sử dụng như một loại gia vị, nhưng loại chính được mọi người sử dụng làm thực phẩm là quinoa trong vườn.
• Cây được tiêu thụ ở tuổi trẻ - trước khi nó nở hoa.
• Người ăn chay thích quinoa cốt lết.
• Lá bỏng có thể được nấu nhuyễn rau.
• Quinoa tươi được thêm vào các món salad, botvinia, súp rau lạnh hoặc nóng, borscht, trứng tráng.
• Quinoa được trộn vào bột để làm cho bánh mì hoặc lúa mạch đen trở nên bổ dưỡng hơn. Hơn nữa, bánh mì như vậy được nướng tốt hơn và không bị hư hỏng trong một thời gian dài.
• Lá non của cây là kvass, giống như bắp cải.
• Hạt thiên nga được sử dụng trong việc chuẩn bị các loại ngũ cốc khác nhau.

Cắt nhỏ quinoa (200 gram lá) và cây me chua (60 gram). Đun sôi 600 ml nước, cho rau xanh vào nước và nấu cho đến khi sẵn sàng. Khi phục vụ, thêm kem chua, dưa chuột xắt nhỏ, thì là hoặc hành lá vào súp.

Lấy lá quinoa (200 gram) và hành tây (50 gram), cắt nhỏ và trộn với một quả trứng sống và 30 gram bột yến mạch (mảnh hoặc hạt). Thêm muối và hạt tiêu, tạo thành các miếng nhỏ và cuộn chúng trong vụn bánh mì, sau đó chiên.

Xắt nhuyễn cỏ quinoa, thêm trứng luộc xắt nhỏ, củ cải luộc, xay trên một vắt thô, sau đó nêm với hỗn hợp mayonnaise và mù tạt.

Nghiền nát 20 gram quinoa tươi, thêm bất kỳ mứt và một muỗng nước cốt chanh.

Rửa sạch 500 gram quinoa tốt, cắt cỏ và đun sôi trong nước với muối, sau đó để ráo nước và hầm trong chảo (thêm một chút dầu thực vật và đốt lửa nhỏ) cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sau khi trộn 0,5 cốc sữa, một cốc bột mì, hai quả trứng, một thìa dầu tráng miệng và 40-50 g phô mai cứng, nhào bột. Để nó đứng trong một giờ, sau đó thêm quinoa vào bột. Tăng cân với một cái muỗng và chiên cả hai mặt.

Băm nhỏ lá quinoa và bắp cải, lấy theo tỷ lệ 1: 2, muối và gia vị cho vừa ăn. Trong món salad này, bắp cải có thể được thay thế bằng bất kỳ loại rau nào khác.

Cây được sử dụng như một phương thuốc dân gian cho các vấn đề khác nhau.

Quinoa đã sử dụng:

• trong các bệnh về gan;
• trong điều trị bệnh phổi;
• trong bệnh lý của các cơ quan tiết niệu;
• đối với vết bầm tím (quinoa làm giảm sưng, đau và viêm);
• viêm khớp;
• cho việc bình thường hóa của tim và phòng ngừa nhồi máu cơ tim (do lượng kali lớn);
• để bình thường hóa tiêu hóa (nên sử dụng các loại thảo mộc tươi cho thực phẩm).

Đổ 20 g quinoa khô với một cốc nước sôi, sau đó lọc. Chuẩn bị thuốc sắc súc miệng khoang miệng 5-6 lần một ngày cho đến khi tình trạng được cải thiện. Vì thuốc sắc như vậy làm tăng cường lợi và ngăn ngừa sự xuất hiện của mùi khó chịu, nên nó có thể được sử dụng định kỳ bởi những người khỏe mạnh.

Nếu bệnh nhân bị ho khan và đờm bị nhớt, hãy chuẩn bị trà từ quinoa, pha một muỗng cà phê cỏ với một cốc nước sôi. Tiêm và để đồ uống nguội, thêm mật ong vào đó và tiêu thụ 3 lần một ngày. Các chất có trong thiên nga, sẽ làm loãng đờm và mật ong sẽ giúp rút nó ra khỏi đường hô hấp.

Sau khi chia lá quinoa, gắn chúng vào các khu vực bị ảnh hưởng trong khi vẫn ấm và bọc chúng lại. Một nén như vậy có thể được giữ cả đêm.

Quinoa là nhu cầu cho các bệnh như vậy, bởi vì nó chứa rất nhiều kali. Ăn cây tươi hoặc nấu một thuốc sắc, hai bàn bay. thìa quinoa với nước sôi (300 ml). Sau 30 phút, căng thẳng và uống một liều trong ba liều. Mang nó trong hai tuần.

• Làm quinoa lưu ý tài sản để bình thường hóa công việc của ruột.
• Việc đưa vào chế độ ăn quinoa góp phần làm sạch cơ thể chất lượng cao và đơn giản.
• Quinoa rất tốt cho việc giảm cân vì nó giàu protein và kẽm.
• Nấu cây trong một lượng nhỏ dầu ô liu.

Sau khi sấy khô và nghiền lá quinoa thành bột, chúng có được một loại phân bón tuyệt vời giàu nitơ.

Bây giờ họ trồng các loại quinoa trang trí. Một trong số đó là Atriplex nitens - quinoa sáng bóng. Đó là một cây đẹp cao đến hai mét. Trong lá và chồi của một quinoa như vậy, màu sắc có thể là đỏ-maroon hoặc xanh lá cây.

Nhà máy Crimson Plume có một màu đỏ của tờ rơi và hoa màu tím. Nhưng hoa của Gold Plume quinoa có màu vàng tinh tế. Có một con thiên nga trang trí màu tím.

Cây có khả năng chống lạnh và yêu thích độ ẩm. Nếu tưới nước không đủ, lá quinoa trở nên nhỏ và rất cứng. Nhìn chung, cây không có mặt đất và phát triển ngay cả ở những khu vực quá ẩm ướt hoặc nhiễm mặn.

Tốt nhất là gieo hạt quinoa trước mùa đông - vào giữa và cuối tháng Mười. Trong trường hợp này, vào mùa xuân, bạn sẽ nhận được rau xanh sớm.

Vào mùa xuân, cây được gieo bằng phương pháp băng tải, nghĩa là lần đầu tiên nó được gieo sau khi tuyết tan và đất ấm lên tới + 3 + 5 (khoảng giữa tháng 4), và sau đó cứ hai tuần một lần.

Cây trồng ngừng ở nhiệt độ cực cao (thường xuyên nhất vào tháng Bảy), và tiếp tục vào tháng Tám.

Hạt giống được gieo trực tiếp trong lòng đất trong 1 cm theo hàng, khoảng cách giữa chúng là 30-35 cm. Vì chúng nảy mầm khá chậm, hạt giống thường được ngâm hoặc chuẩn bị theo cách khác. Cây phải được tưới nước thường xuyên, tỉa thưa, cho ăn, nới lỏng đất và bảo vệ khỏi sâu bệnh.

Lebeda đã được đề cập trong những bài thơ của mình bởi Anna Akhmatova.