Cách pha trà liễu đúng không?

Trà Koporsky làm từ Trà Ivan, bạn có thể được gọi một cách an toàn là một thức uống truyền thống của Nga. Để chuẩn bị của nó đòi hỏi phải có lá chét hẹp.

Một chút đi sâu vào lịch sử của trà liễu.

Về anh ta trở nên nổi tiếng vào thế kỷ thứ 12. Tên của trà có nghĩa vụ với thành phố - Koporye. Tuy nhiên, bây giờ thị trấn này là một ngôi làng và nằm ở vùng Leningrad.Trà Koporsky là một trong những sản phẩm chính được xuất khẩu từ Nga, vì vậy nó có tên khá được mong đợi - trà Nga.

Ngày nay, nó đứng ngang hàng với các loại thức uống này từ Ceylon, từ Ấn Độ và Trung Quốc về hương vị và đặc tính chất lượng của nó. Người Anh đã mua nó từ người Nga bằng hàng ngàn bảng Anh.

Vào đầu những năm 20 của thế kỷ XX, nó được coi là loại trà chính ở Nga và Ukraine hiện đại. Thật không may, Công ty Đông Ấn đã đóng góp tiêu cực và các tính năng của chiến lược thị trường. Sản phẩm của họ trở nên rẻ hơn, liên quan đến việc xuất khẩu trà Koporsky thực tế đã chấm dứt.

Ngày nay, nó được sản xuất với số lượng nhỏ trên lãnh thổ của vùng Nizhny Novgorod. (Huyện Gorodetsky), tại các làng Maly Konyp (vùng Kirov) và Stolbushino. Rất hài lòng với thực tế là dần dần sự phổ biến của trà trở lại, ngày càng có nhiều người tỏ ra quan tâm đến lợi ích của trà Koporskogo. Những người đã thử nó ít nhất một lần, lưu ý hương vị tuyệt vời và hương vị độc đáo. Một chút đi sâu vào lịch sử của trà liễu.

Đồng thời, nó tự hào có rất nhiều tài sản hữu ích. Điều này là do sự hiện diện của các thành phần như axit ascorbic, vitamin P. Nên đưa vào chế độ ăn kiêng:

• có vấn đề với hệ thống miễn dịch;
• chống nhiễm trùng;
• bình thường hóa công việc của các mạch máu;
• để loại bỏ các gốc hoạt động;
• bị nhiễm độc, ngộ độc rượu;
• để chống lại quá trình viêm;
• trà bình thường hóa hiệu suất, làm dịu, có tác dụng thôi miên rất nhẹ.

Ngay lập tức, chúng tôi lưu ý rằng cần phải dành nhiều thời gian và nỗ lực cho quá trình này. Tuy nhiên, kết quả là hoàn toàn hợp lý.

Chia nấu thành các giai đoạn.

• Lá héo. Để làm điều này, họ cần phân tán một lớp có độ dày không quá 5 cm.
• Xoắn. Sau khoảng một ngày, lấy lá khô, vặn, đặt giữa hai lòng bàn tay của bạn để màu của chúng trở nên tối hơn và nước ép bắt đầu chảy ra.
• Lên men Cuộn lá trà với độ dày tương tự trong một lớp đĩa tráng men, phủ nó bằng một miếng vải ẩm và đặt trong lửa trong 10 giờ. Khi hương thơm thảo dược thay đổi thành trái cây, quá trình kết thúc.
• Vẫn làm khô lá và cắt chúng.
• Đặt lá lên một tấm nướng, trước đó được phủ bằng giấy da. Lớp không được vượt quá 1 centimet.
• Làm khô lá bằng cách chọn cài đặt nhiệt độ 100 độ. Quá trình sẽ mất 1 giờ, nhưng cần phải kiểm soát quá trình sấy khô.
• Nếu lá bị đen và gãy, thì trà của bạn đã sẵn sàng để sử dụng tiếp như một thức uống nóng hoặc lạnh.
• Để lưu trữ, sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh, đóng chặt bằng nắp.
• Ngâm trà đã chuẩn bị trong một tháng trước khi bắt đầu pha nó.

Kippra được sử dụng trong nấu ăn trong trà, có được mùi thơm tuyệt vời và hương vị dễ chịu. Có một số cách để pha trà Kopor tốt cho sức khỏe và ngon từ cây:

• Theo công thức đầu tiên Một vài muỗng cà phê trà liễu khô cần đổ 0,6 l nước nóng đun sôi. Trà nên ủ ít nhất mười phút. Tốt nhất là sử dụng trà tươi, nhưng nó không bị hỏng trong 2-3 ngày. Trà rất ngon và lạnh và nóng. Và tốt nhất là không thêm đường và không đun sôi trà lạnh.
• Trong công thức thứ hai sử dụng lá tươi của củi. Chúng được đặt trong một lớp dày trong một cái bát và thêm nước nóng. Trà được đun nóng trên lửa chậm, và sau đó nhấn mạnh. Bạn có thể trộn hoa với lá theo tỷ lệ bằng nhau.

Để tăng cường hệ thống miễn dịch, bạn có thể định kỳ uống trà vitamin. Có một số công thức đơn giản để chuẩn bị của họ.

Ivan-tea trong công thức nấu ăn được thực hiện cùng với hoa.

• Công thức đầu tiên. Nghiền và trộn với số lượng bằng nhau: Trà Ivan, lá và thân cây tầm ma. Lấy gấp đôi số quả nho đen và hông gấp ba lần. Đun sôi hai chén nước trong nồi và thêm 2 muỗng canh. thìa hỗn hợp. Bọc trong một chiếc khăn ấm và chờ 70-80 phút. Lọc qua vải hoặc chao. Thêm mật ong hoặc đường cho vừa ăn.
• Công thức thứ hai. Chúng tôi xay với số lượng bằng nhau: ngải cứu, quả nho đen. Lấy ba lần hông, lá tầm ma và rễ cà rốt. Tất cả xay trong máy xay hoặc máy xay thịt và trộn. Chúng tôi đốt lửa 2 muỗng canh. nước và chờ đun sôi. Sau khi đun sôi chúng ta ngủ thiếp đi trong nước 1 muỗng canh. muỗng hỗn hợp này. Sau 7 phút, tắt lửa, quấn trong một chiếc khăn ấm và nhấn mạnh 4 giờ, bạn có thể nhiều hơn. Lọc qua gạc hoặc chao.
• Công thức thứ ba. Chúng tôi xay với số lượng bằng nhau: ngải cứu, quả dâu. Thêm ba lần hông và lá tầm ma. Chúng tôi xay. Đun sôi hai chén nước và thêm 1 muỗng canh hỗn hợp vào đó. Chúng tôi đợi khoảng 10 phút, sau đó bọc trong chăn và hấp trà trong khoảng 5 giờ. Lọc và uống trà vitamin.
• Công thức thứ tư. Nghiền và trộn theo tỷ lệ bằng nhau: Ivan-tea, hông, trái cây của tro núi đỏ. Hai vòng nước sôi đổ 1 muỗng Muỗng hỗn hợp và nhấn mạnh khoảng 60 phút, sau đó bạn cần lọc qua gạc hoặc chao nhỏ.
• Công thức thứ năm. Chúng tôi lấy số lượng bằng nhau: hoa hồng, lá mâm xôi, lá dâu, lá nho, trà Ivan. Đổ 1 cốc nước sôi vào 2 muỗng canh khối lượng thu được và đun trên lửa trong 10 phút, sau đó để nước dùng nguội trên bếp. Lọc, thêm mật ong hoặc đường cát cho vừa ăn.
• Công thức thứ sáu. Theo tỷ lệ bằng nhau, trộn: dâu tây, lingonberries, liễu thảo. Nghiền. Thêm 2 muỗng canh khối lượng thu được vào một nồi nước sôi (1 cốc) và ủ trong khoảng hai giờ được bọc trong một chiếc chăn ấm. Lọc qua gạc hoặc chao nhỏ, thêm mật ong hoặc đường cát cho vừa ăn.

Để tìm hiểu cách pha trà liễu đúng cách, hãy xem video tiếp theo.