Hyssop (St. John's wort, agastahis)

 Hyssop

Hyssop thuộc bộ lạc Mint từ gia đình Lamous Tên gọi khác của cây là màu xanh St. John's wort, agastakhis hoặc ong cỏ. Cây có mùi khá sắc.

Tên trong các ngôn ngữ khác:

  • trễ Hyssopus officinalis;
  • Tiếng anh Hyssop;
  • fr Hysope.
 Bụi cây bụi
Trong bụi hoa hyssop phủ đầy hoa màu xanh

Ngoại hình

Nó phát triển dưới dạng cỏ hoặc cây bụi, có thể đạt chiều dài lên tới 0,6 m. Nó có lá thuôn dài, đầy đủ màu xanh đậm. Chiều dài của chúng là vài cm. Trên thân cây nằm đối diện nhau, gần như không có. Chúng có mùi bạc hà tươi mát dễ chịu và dư vị hơi đắng.

 Hyssop trong đồng cỏ
Hyssop có khả năng chống băng giá, do đó nó thường có thể được tìm thấy trên đồng cỏ của Tổ quốc chúng ta

Thân tứ diện.

Hoa có hình dạng không đều gần đỉnh có màu trắng, hồng hoặc xanh, hình thành hoa. Trong nách của tờ rơi là những bông hoa nhỏ hơn màu tím, màu hoa cà, màu hồng hoặc thậm chí là màu trắng sữa.

Sự ra hoa từ đầu mùa hè đến đầu mùa thu. Quả của cây kim ngân rơi vào hạt hình trứng màu nâu. Có bốn loại hạt như vậy, mỗi loại cũng có bốn mặt.

 Màu sắc khác nhau của hyssop
Hoa kim ngân có thể có màu trắng, hồng và xanh
 Hạt giống hoa quả
Hạt giống trông giống như hạt hướng dương

Lượt xem

Thường được sử dụng như một cây cảnh và cây thuốc - hyssop officinalis.

 Hyssopus hành chính
Hyssopus officinalis được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền.

Trước đây, hyssop đã đánh số hơn năm mươi loài. Hiện tại có khoảng bảy loài còn lại.

 Hoa hồng
Hyssop hồng - cỏ huyền diệu và thiêng liêng

Agista anisata (Agastache anisata) có lá hình trứng nhọn lớn hình trứng, có lông mu bên dưới. Cụm hoa của nó có màu từ tím đến đỏ tím. Nến hoa cao đến 20 cm. Mùi của lá giống như hoa hồi và cam thảo.

Lemon hyssop (agastahis Mexico hoặc Mexico bạc hà - Agastache mexikana) có mùi thơm hoa hồi với ghi chú của chanh. Lá của nó lởm chởm và hẹp hơn so với cây hồi. Nó có các cụm hoa màu đỏ-tím sáng.

 Hoa hồi
Hoa hồi với lá hình trứng nhọn
 Lemon Hyssop
Lemon hyssop với lá hẹp hơn và hoa hồng ngoại

Trồng ở đâu?

Hyssop yêu những vùng đất ấm áp, mặc dù thực tế là nó chịu được cả những điều kiện khắc nghiệt. Hầu hết các loài phát triển ở các nước Địa Trung Hải, cũng như trong các lãnh thổ của châu Á. Ở Nga, nó xảy ra chủ yếu ở vĩ độ trung và nam. Nó có thể phát triển cả trên lãnh thổ châu Âu của đất nước và gần hơn với dãy núi Kavkaz. Ngoài ra, wort của St. John màu xanh thường có thể được tìm thấy gần hơn về phía nam của Tây Siberia.

Nó phát triển chủ yếu ở vùng thảo nguyên, trên những ngọn đồi với đất khô, trên sườn núi. Bình tĩnh chịu đựng hạn hán.

Nếu bạn trồng cây kim ngân trong vườn, nên trồng ở những nơi nhiều nắng với đất lỏng lẻo. Trong điều kiện độ ẩm cao và gần hơn với đầm lầy, nó phát triển kém. Không có sự giám sát thích hợp, anh lập tức chạy lung tung.

 Đồn điền
Hyssop được trồng ở Crimea và thêm vào muối Crimean nổi tiếng

Phương pháp làm gia vị

Blue St. John's wort có vị cay đắng và mùi dễ chịu. Là một loại gia vị, sử dụng lá tươi, vì điều này chúng chỉ được cắt nhỏ. Ngoài ra, cây thường được sấy khô, nghiền và sau đó được sử dụng như một loại gia vị kết hợp với các gia vị và gia vị khác.

 Hyssop khô
Hyssop khô có mùi thơm dễ chịu

Tính năng đặc biệt

Cây có mùi thơm mạnh mẽ trong toàn bộ thời kỳ ra hoa. Quả của nó thường bị nhầm lẫn với hạt. Các hạt nhỏ đến mức khoảng một ngàn là mỗi gram. Chúng có thể được lưu trữ trong vài năm.

Hyssop là một loại cây mật ong tốt, do đó tên của cây Cỏ ong ong. Ong thích thu thập phấn hoa và mật hoa từ nó, vì vậy thuận tiện để trồng nó gần tổ ong hoặc nhà nuôi ong.

 Cây mật ong
Hyssop là một cây mật ong, mùi hương của nó thu hút ong.

Đặc điểm

Hyssop có các đặc điểm sau:

  • dùng trong nấu ăn;
  • dùng trong y học cổ truyền;
  • không khắt khe với các điều kiện tăng trưởng;
  • chịu đựng hạn hán;
  • Chịu đựng lạnh;
  • thường được trồng cho mục đích trang trí.
 Biên giới trang trí từ hyssop
Biên giới vườn trang trí của hyssop nhìn tuyệt vời

Giá trị dinh dưỡng và calo

Giá trị dinh dưỡng và giá trị calo trong 100 gram sản phẩm

Sóc Béo Carbohydrate Hàm lượng calo
3,9 gr. 0,6 gr. 0,2 gr. 21 kcal.

Thậm chí nhiều thông tin hữu ích hơn, bạn có thể tìm hiểu bằng cách xem video từ chương trình "1000 và One Sphere of Scheherazade"

Thành phần hóa học

Hyssop chứa các chất sau:

  • điện thoại isopinocam;
  • carvacrol;
  • ngần ngại;
  • diosmin;
  • axit ascobic;
  • glycoside;
  • axit ursolic;
  • tinh dầu;
  • axit terpenic;
  • tanin;
  • cay đắng

Tinh dầu thảo dược cũng chứa nhiều chất hữu ích.

Tính chất hữu ích

Hyssop có một số thuộc tính hữu ích:

  • dùng trong dân gian và y học cổ truyền;
  • có tác dụng chống viêm;
  • giúp giảm tiết mồ hôi;
  • loại bỏ giun từ ruột;
  • giúp cải thiện tiêu hóa;
  • có đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời.
 Mật ong từ cây kim ngân
Mật ong từ hyssop là một phương thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp.
 Thuốc sắc khô
Thuốc sắc khô làm sạch cơ thể

Tác hại

Có thể có những hậu quả không mong muốn khi áp dụng hyssop:

  • tiêu chảy;
  • chuột rút.

Tác dụng như vậy có thể xảy ra khi dùng quá liều, cũng như khi có chống chỉ định sử dụng.

Chống chỉ định

Không sử dụng hyssop trong các trường hợp sau:

  • trong sự hiện diện của bệnh thận;
  • trong khi mang thai và cho con bú;
  • trong sự hiện diện của động kinh;
  • không dung nạp cá nhân.

Cần phải dùng thuốc thận trọng hoặc các loại thuốc bao gồm hyssop, cho những người mắc bệnh tim và huyết áp cao. Do uống với liều lượng lớn, cây gây ra co thắt, do đó, nghiêm cấm sử dụng cho phụ nữ mang thai và bệnh nhân bị động kinh.

Phụ nữ cho con bú uống hyssop bị cấm do thực tế là cây có các chất có thể làm giảm tiết sữa hoặc ngừng hoàn toàn.

 Chống chỉ định hyssop
Hyssop có một số chống chỉ định, đọc kỹ trước khi sử dụng!

Dầu

Dầu Hyssop thu được từ lá bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Tinh dầu có tông màu vàng lục. Nó là một chất lỏng chảy mỏng với hương thơm ngọt ngào.

Dầu được sử dụng để cải thiện sức khỏe tổng thể, tâm trạng. Nó làm tăng sức chịu đựng của cơ thể và có tính chất sát trùng. Thường được sử dụng trong liệu pháp mùi hương để làm dịu hệ thần kinh. Dầu cũng làm tăng huyết áp, do đó nó được khuyến cáo cho hạ huyết áp.

Ngoài việc được sử dụng như một chất kháng khuẩn tuyệt vời, dầu húng quế St. John màu xanh giúp giảm mồ hôi. Nó được sử dụng bởi nhiều nhà sản xuất các thành phần nước hoa và mỹ phẩm.

 Tinh dầu hoa quả
Tinh dầu Hyssop rất phổ biến với các nhà trị liệu bằng hương thơm và được sử dụng để mát xa, hít và thư giãn.

Nước trái cây

Nước ép của cây được pha loãng với nước theo tỷ lệ bằng nhau và được sử dụng như một chất khử mùi tự nhiên.

Ứng dụng

Trong nấu ăn

Do mùi thơm độc đáo của nó, hyssop thường được sử dụng trong nấu ăn:

  • nó được sử dụng tươi trong món salad;
  • Nó là hoàn toàn hài hòa với rau;
  • nó được phục vụ với các loại đậu;
  • như một loại gia vị dùng cho thịt, cá, thịt gia cầm và nội tạng;
  • cỏ được thêm vào trà và đồ uống khác nhau (bao gồm cả rượu);
  • được sử dụng trong trám cho cả món ngọt và món mặn;
  • như một loại gia vị cây được sử dụng trong súp, đồ ăn nhẹ, món tráng miệng;
  • thêm vào dưa chua cho rau và thực phẩm đóng hộp;
  • Cây được sử dụng kết hợp với các loại gia vị khác, bổ sung và tạo bóng cho hương vị của chúng.

Hương vị của Hypericum màu xanh hơi chua, nhưng có vị cay. Nó được cắt tươi trong món salad cùng với các loại rau xanh khác, và cũng được tiêu thụ với phô mai.

Trong nghiền và sấy khô, hyssop nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của hầu hết các món ăn. Khi nấu dưa chua, nó cũng hoạt động như một loại gia vị quan trọng.

Trong sản xuất đồ uống có cồn, nhà máy đôi khi được sử dụng tích cực, ví dụ, trong rượu mùi. Vì hàm lượng calo thấp, nó cũng phù hợp cho các bữa ăn kiêng.

 Gia vị hyssop
Hyssop như gia vị hài hòa với rau, cá và thịt
 Gà với hyssop
Gà với hyssop - một món ăn rất phổ biến của ẩm thực Syria
 Vắng mặt
Hyssop là một phần của thức uống có cồn phổ biến "absinthe"

Do mùi khá hăng, nên không thể thêm hyssop với số lượng lớn vào món ăn với tất cả mong muốn.

Có những quy tắc được khuyến nghị là không thêm quá nửa gram rau xanh khô của hyssop vào súp. Trong các món ăn chính, nước sốt và nước sốt nên được thêm ít hơn.

Thông thường, hyssop được sử dụng làm phụ gia cho trà đen. Kết hợp với mật ong, thức uống sẽ có hương vị thần thánh.

Hyssop phù hợp với các loại thảo mộc khác, vì vậy nó có thể được thêm vào món salad một cách an toàn mà không sợ thử nghiệm.

Bạn có thể pha trà từ Hypericum màu xanh, cũng tốt cho mục đích y học. Đối với điều này, bạn cần phải có một vài nhúm cỏ. Họ được rót vài cốc nước sôi, nhấn mạnh và lọc. Và sau đó tiêu thụ với mật ong 3 lần một ngày.

Một số lá của cây nên được thêm vào khi nấu các món ăn gia cầm, ví dụ, khi hầm và nướng. Các món ăn sẽ có một hương vị khó quên.

 Hyssop với rau
Hyssop và rau - một liên minh ngon!

Trong y học

Hyssop được sử dụng trong y học thảo dược, cũng như trong y học cổ truyền.

Tính chất dược liệu của nó được sử dụng trong các trường hợp sau:

  • trong vai trò của thuốc trừ sâu khi ho, viêm phổi, viêm phế quản;
  • để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa;
  • để cải thiện sự thèm ăn;
  • để giảm đầy hơi;
  • như một cơ hoành với cảm lạnh;
  • như một thuốc an thần;
  • để chữa lành vết thương nhanh chóng;
  • đối với vết bầm tím và khối máu tụ (dưới dạng nén);
  • như một truyền dịch cho các bệnh về răng hoặc khoang miệng;
  • để làm mềm da.

Theo tác dụng chữa bệnh của nó, hyssop gần với cây xô thơm. Nó có tác dụng lợi tiểu và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Cây có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Nước dùng từ nó có hiệu quả trong viêm kết mạc. Các loại kem trên cơ sở hyssop giúp làm tan các khối máu tụ nhanh hơn. Ngoài ra, cây có đặc tính giảm đau. Máy nén làm từ cỏ xanh St. John's có thể giúp giảm đau do vết thương hoặc vết cắt.

 Truyền thuốc của hyssop
Truyền thuốc của hyssop sẽ giúp giảm đau răng và nhanh chóng chữa các vết bầm tím và vết bầm tím.

Khi giảm cân

Hyssop có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ, do đó nó được sử dụng để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này góp phần giảm cân nhỏ và làm sạch cơ thể.

Trong cuộc sống hàng ngày

Cách sử dụng của hộ gia đình khá đa dạng:

  • nó được trồng cho mục đích trang trí;
  • Được sử dụng trong nấu ăn để hương vị món ăn;
  • dùng trong thảo dược;
  • được sử dụng trong liệu pháp mùi hương;
  • dầu được thêm vào bồn tắm để làm sáng da và làm dịu hệ thần kinh;
  • được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống có cồn;
  • thêm vào các thành phần nước hoa;
  • dùng làm cây mật ong.
 Rượu mạnh Chartreuse
Công thức cho loại rượu này được phát minh bởi các nhà sư, nó bao gồm hyssop và thậm chí hơn một trăm loại thảo mộc
 Nước hoa
Nước hoa nữ hương đầu của hyssop
 Hyssop trong vườn
Hãy chắc chắn sử dụng hyssop trong thiết kế cảnh quan của nội đồng

Ngoài ra, do mùi dễ chịu và tính chất khử trùng, hyssop từng được sử dụng như một loại làm mát không khí, treo cỏ trong các phòng dưới trần nhà.

Lớn lên

  • Nó phát triển ngay cả trong mùa đông khắc nghiệt và không có điều kiện xung quanh, nếu bạn có ý định trồng nó trong vườn. Yếu tố chính cho sự phát triển của hyssop là đất - nó phải màu mỡ.
  • Nó có thể phát triển trên cùng một cốt truyện trong nhiều năm. Trên lãnh thổ nơi nó được lên kế hoạch hạ cánh, rất nhiều ánh sáng mặt trời sẽ rơi xuống. Cây nhân giống bằng cách chia, hạt và cắt.
  • Để sinh sản hạt giống, cần phải trồng vào đầu mùa xuân. Giữa các cây nên có ít nhất 0,5 m và giữa các hàng - tối đa 0,2 m. Việc trồng được thực hiện ở độ sâu nông, lên tới 1 cm. Mầm sẽ xuất hiện trong một vài tuần.
  • Hạt giống có thể được trồng trước đây trong nhà kính, và sau đó chuyển đến cây con.
  • Giâm cành có thể được bắt nguồn từ mùa hè và mùa xuân. Tuy nhiên, sinh sản theo cách này không được sử dụng rất thường xuyên. Việc phân chia được thực hiện vào đầu mùa xuân, nó sẽ cho phép những mầm non phát triển tốt hơn.
  • Đôi khi, cây xanh của St. John được trồng ngay cả trong nhà, trực tiếp trong chậu.
  • Nếu cây được sử dụng như một loại gia vị, thì việc thu thập nên được thực hiện trong những tháng mùa hè. Đối với mục đích y tế, phần trên của thân cây được sử dụng. Nó được cắt trước khi ra hoa và sấy khô.

Sự thật thú vị

  • Hyssop được đề cập trong Kinh Thánh. Người ta tin rằng người Do Thái đã nhúng cây vào nước thánh và rắc nó với các tín đồ. Đây được coi là một loại thanh lọc nghi lễ.
  • Ở Nga, nó bắt đầu phát triển trong các lãnh thổ của các tu viện.
  • Vào thời trung cổ, nhà máy được sử dụng trong sản xuất rượu vang.
  • Người ta nói rằng chính Hippocrates đã sử dụng hyssop cho mục đích y học.
  • Vào thời cổ đại, người ta tin rằng cây hẹ St. John màu xanh có đặc tính kỳ diệu. Cỏ đã được thêm vào hỗn hợp hút thuốc để xua đuổi tà ma. Họ tin rằng cây lấy năng lượng sau khi sấy khô, thoát khỏi độ ẩm. Hyssop được sử dụng để làm sạch một người khỏi những suy nghĩ không tử tế.
Bình luận
  1. Lisa , 18.01.2016

    Hyssop rất đẹp, cũng hữu ích! Tôi muốn các đường viền tương tự từ nó như ở đây trên ảnh!

 Bình luận tác giả
Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

Các loại thảo mộc

Gia vị

Các loại hạt