Fennel (thì là dược phẩm)

Cây có tên là Fennel thuộc họ ô.Nhà máy của chúng tôi cũng được gọi là Voloshsky hoặc thì là dược phẩm. Fennel đã được đánh giá cao từ thời cổ đại như một cây thuốc và gia vị.

Tên gọi khác của cây thân thảo lâu năm này:

• Foeniculum Vulgare (lat.),
• Fennel (tiếng Anh)
• Fenouil, Aneth doux (Fr.),
• Sußfenchel, Gewürzfenchel, Brotwürzkorner, Brotanis (tiếng Đức).

Trong cây thì là, có một sự tương đồng lớn với thì là, mặc dù hương vị và mùi thơm của loại cây này có vị cay hơn, hơi hăng và ngọt.

• Thân cây thì là thẳng và rỗng, có màu xanh lục, nó phát triển đến chiều cao 250 cm. Các dải dọc có thể được nhìn thấy trên thân cây già.
• Lá của cây thì là giống với lá thì là, nhưng chúng mỏng hơn, và hương vị của chúng tương tự như cây hồi.
• Hoa được đại diện bởi những chiếc ô rộng đến 15 cm, bao gồm những bông hoa nhỏ màu vàng với chân ngắn (lên đến năm mươi trong mỗi phần). Cây ra hoa bắt đầu vào đầu mùa hè.
• Các loại trái cây, đại diện bởi hai cây giống có gân dài màu xám, được đưa ra vào tháng Chín.

Ngày nay, có khoảng mười loài thực vật, nhưng chỉ có hai trong số chúng được sử dụng làm thực phẩm:

• bình thường;
• rau (tên khác của nó là Ý, Sicilia hoặc Pháp).

Fennel bắt đầu được sử dụng như một loại rau gần đây - khoảng 10 năm. Về cơ bản, cây được sử dụng làm cây xanh.

Trong trường hợp cây thì là, gốc của lá quá cao, do đó cấu trúc củ được hình thành. Hương vị của cây thì là này ngọt hơn và thơm hơn (gợi nhớ đến cây hồi), và kích thước của cây nhỏ hơn.

Fennel đến từ Tiểu Á và Nam Âu. Bây giờ nó được trồng khắp châu Âu, ở Ấn Độ, Nhật Bản, Nam Mỹ, New Zealand và các nơi khác trên thế giới. Nhà máy có thể được nhìn thấy gần nhà, đường, trên sườn núi, trong mương, giữa các loại cỏ khác. Cây thì là hoang dã mọc ở vùng Kavkaz và trên bờ biển Địa Trung Hải. Cây được trồng ở Nga, Ukraine, Belarus.

Là gia vị, được sử dụng:

• phần trên mặt đất (lá)
• gốc;
• quả (hạt).

Lá được thu hoạch vào mùa hè. Chúng được đặt ra để khô mỏng ở một nơi bóng mờ trên giấy sạch. Định kỳ, nguyên liệu được chuyển qua.

Các loại thảo mộc khô nên được đặt trong một túi vải hoặc thùng carton và niêm phong.

Ngoài ra để chuẩn bị các loại thảo mộc thì là sử dụng phương pháp muối khô, đó là thu hoạch thì là, rau mùi tây và các loại thảo mộc khác.

• Fennel có giá trị cho lá và trái cây thơm ăn được.
• Cây được sử dụng trong thẩm mỹ, nấu ăn, cũng như trong y học.
• Có những loại tinh dầu trong quả của cây thì là.
• Sự xuất hiện và sử dụng của cây thì là làm cho cây trông giống như khu vườn thì là.

• Vitamin A, C, PP, nhóm B.
• Magiê, phốt pho, canxi, kali, natri.
• Đồng, sắt, mangan, kẽm.
• Tinh dầu - lên đến 0,5 phần trăm trong tờ rơi và lên đến 6,5 phần trăm trong trái cây.

• Cây được đặc trưng bởi tác dụng lợi tiểu và chống lợi tiểu.
• Fennel có tính chất khử trùng.
• Dầu thơm từ cây này giúp loại bỏ độc tố.
• Bột Fennel được bao gồm trong thuốc ho như một thuốc trừ sâu tốt.
• Cây giúp phục hồi sự thèm ăn trong giai đoạn phục hồi, cải thiện tiêu hóa.
• Được sử dụng bên ngoài truyền trái cây của cây thì là giúp chữa bệnh nấm.
• Cây có tác dụng làm dịu.
• Thì là có thể kích thích tiết sữa.

• Hạt giống và các bộ phận khác của cây có thể có tác động có hại nếu bạn quá mẫn cảm hoặc tiêu thụ quá mức.
• Cây không được khuyến cáo cho phụ nữ có thai và bệnh nhân bị động kinh.
• Khi cho con bú thì nên dùng thận trọng.
• Lạm dụng thực vật gây ra phản ứng dị ứng và khó chịu dạ dày.

Thơm dầu thơm thu được bằng cách chưng cất hơi nước của hạt của nó. Fenchel EM chứa Fenhol, limonene, anethole, camphene, phellandrene, pinene. Dầu có mùi ngọt cay, từ xa tương tự như hoa hồi.

Đặc tính hữu ích của cây thì là:

• phức tạp làm sạch cơ thể, giúp loại bỏ độc tố;
• có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ;
• kích hoạt tiêu hóa;
• giúp đầy hơi và táo bón;
• ở phụ nữ, nó kích thích hệ thống nội tiết và sản xuất estrogen, tạo điều kiện thuận lợi cho PMS, giai đoạn đau đớn và khó khăn trong thời kỳ mãn kinh;
• tăng tiết sữa;
• tăng cường ham muốn tình dục;
• giảm viêm và tạo điều kiện cho việc tách đờm;
• cải thiện chức năng tim;
• giúp đối phó với nấc cụt và đau bụng;
• làm trẻ hóa làn da;
• giúp khắc phục mụn trứng cá.

Dầu cây thì là được thêm vào các chế phẩm mỹ phẩm (gel, mặt nạ, thuốc bổ, kem và các loại khác), được sử dụng để mát xa, để nén, tắm, hít, và cũng được thêm vào đèn thơm với mục đích làm sạch không khí. Nó cũng là nhu cầu trong sản xuất hóa chất gia dụng (như một hương thơm) và công nghiệp thực phẩm (như một hương liệu).

Trái cây thì là thường không được gọi là hạt giống.

Quả rụng được hình thành từ hoa màu vàng.

• Hình thức - từ hình bầu dục đến hình trụ, hơi cong.
• Mùi thơm của gia vị ngọt-cay.
• Màu của quả có màu xanh lục hoặc vàng lục, chiều dài - 3-8 mm.

Quả chín được thu hoạch vào mùa thu.

Hạt lớn hơn có chất lượng cao nhất.

• Ở Trung Âu, họ thường xuyên nhất làm gia vị bánh mì;
• Ở châu Âu, ví dụ, Ý - đậu lăng, xúc xích, các loại nhân khác nhau. Đây là một gia vị thường xuyên cho heo con (porchetta).
• Cà ri, món cơm và rau có hương vị cùng với các loại gia vị khác ở châu Á, Ấn Độ và Trung Quốc.

• Fennel như một loại gia vị đang có nhu cầu trong nấu ăn Trung Quốc, Ấn Độ và châu Âu.
• Lá cây thì là phục vụ như một gia vị được thêm vào salad, khoai tây, rau, thịt, thịt gia cầm và cá.
• Cây được sử dụng để thêm hương vị cho nước sốt, nước sốt hoặc súp.
• Thì là khô hoặc nghiền hoặc chiên nhẹ trước khi sử dụng.
• Fennel được thêm vào trà, bánh ngọt, đồ uống.
• Gia vị này được bao gồm trong các hỗn hợp nổi tiếng - cà ri, Provencal, Trung Quốc (5 loại gia vị), châu Âu cho cá.
• Ô dù là cây thì là dùng trong đóng hộp và muối.
• Là một loại rau, cây được luộc, hầm, ngâm hoặc nướng.
• Fennel pha trộn hoàn hảo với dầu ô liu, hạt tiêu, nước chanh, táo.
• Fennel nhúng đường phục vụ như một món tráng miệng trong các nhà hàng Ấn Độ.

Xem video sau đây từ chương trình truyền hình "1000 và 1 gia vị Scheherazade". Từ đó bạn sẽ tìm hiểu tất cả về cây thì là.

Fennel được gọi là một trong những loại thuốc cổ xưa nhất. Mọi người phát hiện ra tác dụng có lợi của nó ngay cả trước thời đại của chúng ta.

Cây thì là, cây thì là, trái cây trưởng thành.

Cây có giá trị cho các tính chất dược liệu sau đây:

• kháng khuẩn;
• khai quật;
• thuốc chống co giật;
• thuốc giãn mạch;
• lợi tiểu;
• thuốc an thần;
• thuốc giãn phế quản;
• bao bọc;

Ngoài ra, các tác dụng sau đây của cây thì là được ghi nhận trên cơ thể:

• chống co thắt;
• chống viêm;
• chữa lành vết thương;
• chống giun sán;
• thuốc giảm đau;
• chất chống oxy hóa;
• ứ mật;
• chất khử trùng;
• thuốc nhuận tràng;
• Lactogonic.

Một loại thuốc sắc của hạt được sử dụng để rửa da chống lại các tổn thương mụn mủ, cũng như rửa mắt với viêm kết mạc. Họ uống nó để thoát khỏi chứng đầy hơi và mất ngủ. Bởi vì cây cải thiện thị lực, chiết xuất của nó bao gồm các chế phẩm bổ mắt.

Fennel được các chuyên gia làm đẹp tích cực sử dụng, bởi vì cây phục hồi tốt độ ẩm của da, thúc đẩy trẻ hóa và làm đều màu da.

Tinh dầu thu được từ lá và hạt cây thì là:

• thành phần của thuốc bổ và kem dưỡng thể;
• có nghĩa là để massage, kết nối chúng với dầu gốc (hạnh nhân, ô liu hoặc khác);
• thành phần kem chống lão hóa.

Những người đang ăn kiêng cần hết sức chú ý đến cây thì là. Các hoạt chất trong thành phần của cây có thể làm giảm cảm giác đói. Ngoài ra, cây có chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng hỗ trợ cơ thể ăn kiêng.

Các tính năng của việc sử dụng cây thì là với mục đích giảm cân:

• Cây có thể ăn sống và pha trà từ nó.
• EM fennel được thêm vào phòng tắm và được sử dụng để massage.
• Đối với trà, lấy hoa cúc, hạt cây thì là, hoa bồ kết và lá bạc hà (tất cả các loại cây trên một muỗng cà phê). Đổ đầy nước sôi và để trong một giờ. Ăn nóng hoặc lạnh mỗi ngày một lần. Không uống trà này trong hơn một tuần.

Cây được trồng như trong nhà để thêm mùi ngọt ngào cho căn phòng.

• Fennel EM được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa.
• Dầu béo Fennel, thu được trong quá trình chưng cất dầu thơm, được sử dụng trong kỹ thuật. Chất thải sau khi nhận được cho gia súc ăn.
• Cây đôi khi có hương vị kem đánh răng.

Trồng cây thì là trong vườn rất dễ dàng. Cây phát triển tốt ở những khu vực màu mỡ mở với độ ẩm vừa đủ và lượng vôi trong đất. Cây thì là phát triển kém trên đất chua, đầm lầy hoặc đất sét.

Cây được nhân giống bằng hạt, gieo chúng khô cả vào mùa thu (cuối tháng 10) và mùa xuân (đầu tháng 5). Cây con phải được tỉa thưa, đất thường xuyên được nới lỏng, tưới nước và nhổ cỏ kịp thời. Nếu cây phát triển quá dày và nhận được ít độ ẩm, nó sẽ bắt đầu bắn nhanh hơn, điều này sẽ làm giảm năng suất của cây xanh. Cây thì là có thể được thu hoạch khi rau xanh phát triển.

Để có được hạt cây thì là của bạn để trồng, bạn cần phải để chúng chín. Thu thập chúng vào tháng 9 trong những chiếc ô, các nguyên liệu thô được buộc lại và phơi khô trong bóng râm. Sau đó, ô được đập, hạt được sấy khô và lưu trữ trong một hộp kín.