Làm thế nào để nấu thịt bê trong nồi nấu chậm?

 Làm thế nào để nấu thịt bê trong nồi nấu chậm?

Thịt bê là thịt ngon và mềm đã chiếm được cảm tình của nhiều bà nội trợ. Rất thường xuyên, nó được sử dụng bởi các vận động viên, vì nó có một số lượng lớn các yếu tố vi lượng hữu ích.Sản phẩm tạo ra các món ăn thơm, bổ dưỡng và ít calo có thể được phục vụ tại bàn nghi lễ. Thịt có thể được nướng, luộc hoặc chiên. Thịt bê nấu trong nồi nấu chậm sẽ giữ được mọi sở thích và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân yêu và gần gũi.

Lựa chọn thịt

Để chọn một sản phẩm chất lượng, bạn nên kiểm tra cẩn thận thịt, kiểm tra bằng cách chạm và nếu có thể, hãy đánh giá hương vị của nó. Nếu sản phẩm nằm trong bao bì, bạn cần kiểm tra cẩn thận, tìm hiểu về thời hạn sử dụng và ngày sản xuất.

Dấu hiệu thịt chất lượng:

  • nếu sản phẩm tươi, có mùi như sữa tươi;
  • màu đỏ tươi có nghĩa là thịt bê là tốt;
  • mỡ trên thịt phải trắng;
  • không nên có bất kỳ vết bẩn nào trên sản phẩm
  • màu sắc phải đồng đều;
  • sản phẩm tươi sẽ có tính đàn hồi, nếu bạn nhấp vào nó, nó sẽ nhanh chóng có hình dạng ban đầu;
  • cấu trúc là đồng nhất, nếu nó lỏng lẻo, thì phụ gia hóa học có mặt trong thịt;
  • Tốt hơn là chọn thịt nhẹ nhất, điều này chỉ ra rằng con vật còn nhỏ.

    Những sản phẩm không nên mua:

    • có bất kỳ mùi hoặc mùi hăng và hăng;
    • Thịt không có hương vị: có thể sản phẩm đã được ngâm trong giấm để loại bỏ mùi thối.

    Bí quyết

    Có nhiều cách để nấu thịt ngon và ngon ngọt trong nồi nấu chậm. Nhiều bà nội trợ sẽ có thể chọn một cái gì đó cho mình và để làm hài lòng khách và hộ gia đình với hương vị tuyệt vời của món ăn.

    Hầm

    Thực phẩm thơm và bất thường được chế biến từ các sản phẩm đó:

    • kilôgam thịt bê;
    • 2 củ hành tây;
    • 2 củ cà rốt;
    • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh;
    • 2 muỗng cà phê vỏ chanh;
    • húng tây;
    • muối;
    • hạt tiêu;
    • dầu thực vật.

    Nước được đổ vào một thùng chứa sâu, trong đó thịt nên được ngâm trong một giờ. Sau đó, làm khô nó, cắt thành khối có kích thước trung bình. Một lượng nhỏ bơ được đổ vào bát của thiết bị, chế độ nướng được thiết lập. Cà rốt xát. Hành tây được cắt, nên lấy một nửa vòng.

    Rau được gửi đến dầu nóng, chiên cho đến khi vàng. Họ được thêm thịt, vỏ, muối, hạt tiêu, húng tây. Tất cả điều này được rắc với nước chanh. Các thành phần được trộn và rang trong 15 phút. Không đóng nắp. Nước được thêm vào phôi, chỉ sau đó nắp đóng lại. Đặt chế độ dập tắt. Món ngon được chuẩn bị trong 1 giờ.

    Nướng

    Một công thức đơn giản mà bạn cần phải thực hiện:

    • 2 kg thịt bê;
    • 2 củ cà rốt;
    • 2 củ hành tây;
    • 300 gram mận khô;
    • 3 muỗng canh nước tương;
    • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh;
    • muối;
    • hạt tiêu;
    • dầu thực vật.

      Rau được gọt vỏ. Hành tây được cắt thành một nửa vòng, muối và rắc nước trái cây. Nó phải được gửi đến một nơi lạnh trong 30 phút. Thịt được rửa sạch, phơi khô và cắt thành miếng nhỏ, làm ẩm với nước sốt. Cà rốt cắt thành hình tròn.

      Dầu được làm nóng trong bát của thiết bị, trong đó bạn cần đặt cà rốt và xào rau cho đến khi nó chuyển sang màu hồng. Thịt được đặt trên đó. Thu hoạch ớt, mận và hành tây được thêm vào nó. Thành phần được san bằng, chế độ nướng được thiết lập. Một điều trị sẽ sẵn sàng trong 45 phút.

      Goulash với nước sốt

      Goulash ngon và dịu dàng được chuẩn bị từ bộ sản phẩm này:

      • 500 gram thịt bê;
      • 1 củ cà rốt;
      • 1 củ hành tây;
      • 2 muỗng canh bột cà chua;
      • 2 tép tỏi;
      • một ly nước nóng;
      • dầu thực vật;
      • gia vị;
      • hạt tiêu;
      • 3 miếng lá nguyệt quế;
      • rau xanh;
      • muối

        Thịt được rửa sạch, cắt thành dải giữa. Rau được cắt: một nửa vòng nên làm bằng hành tây, vòng tròn nhỏ từ cà rốt, đĩa mỏng từ tỏi. Các bát của thiết bị được bôi dầu. Nó là cần thiết để đặt thịt bê và rau trong đó. Chế độ nướng được thiết lập, phôi được hầm trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy.

        Pasta được pha loãng với nước, gia vị và muối. Trộn đều, đổ vào thịt khi chín. Chế độ hầm được bật, món ăn được nấu trong 2 giờ.

        Hấp

        Công thức chế độ ăn kiêng cho thịt, được chuẩn bị trong một miếng lớn. Bạn có thể chuẩn bị các món ăn từ các thành phần như vậy:

        • 500 gram thịt bê;
        • 1 củ hành tây;
        • muối;
        • hạt tiêu;
        • mù tạt

          Thịt được rửa sạch và giã nhỏ bằng mù tạt. Hành tây được cắt thành các vòng và phù hợp với thịt bê. Thức ăn được đặt sang một bên trong 30 phút, cho đến khi nước ướp được hấp thụ. Sau đó, thịt được xát với muối và gia vị, đặt trên giấy bạc.

          Vòng hành tây trải ra trên đầu. Thành phần được bọc. Nước được đổ vào bát của thiết bị, sau đó một thùng chứa được đặt trong nồi nấu chậm, nơi đặt phôi. Món ngon đang chuẩn bị một giờ trong chế độ nấu ăn cho một cặp vợ chồng.

          Huy chương

          Một món ăn thú vị từ thịt thăn bê, sẽ ngạc nhiên với mùi thơm và vị cay của nó. Chuẩn bị từ các thành phần như vậy:

          • 300 gram thịt thăn;
          • 20 ml dầu ô liu;
          • 10 gram bơ;
          • 10 gram ớt xanh ngâm (đậu Hà Lan);
          • 30 ml rượu brandy;
          • 50 ml kem;
          • 100 ml nước dùng thịt bò;
          • 1 ml giấm balsamic;
          • muối;
          • hạt tiêu

            Thịt được cắt bằng huy chương. Hạt tiêu được rửa sạch và phơi khô. Dầu được đổ vào bát của thiết bị, chế độ chiên được đặt. Có thịt bê được đặt và chiên mỗi bên trong 10 phút, cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng.

            Các phôi được muối, hạt tiêu. Peppers, bơ và rượu được gửi đến cô ấy. Khi rượu brandy biến mất, đổ kem, nước dùng và giấm. Các thành phần muối, trộn kỹ, nắp đóng lại. Điều trị được chuẩn bị trong 10 phút.

            Thịt lợn luộc

            Một món ăn mềm và tinh tế có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng các thành phần sau:

            • 600 gram thịt bê;
            • 1 muỗng canh mù tạt Pháp;
            • ớt bột;
            • 1 muỗng canh gia vị cho kebab;
            • 1 muỗng canh dầu ô liu;
            • 1 muỗng canh nước tương.

            Bơ được thêm vào nước sốt, ớt bột được đổ ở đó, mù tạt và gia vị được gửi. Nước xốt trộn đều. Thịt được rửa sạch, phơi khô, tráng hỗn hợp đã chuẩn bị ở cả hai mặt và bọc trong giấy bạc. Ướp ở nơi lạnh trong 12 giờ.

            Dầu được đổ vào bát của thiết bị, và giấy bạc với thịt được đặt. Chế độ nướng được thiết lập, phôi được hầm 40 phút ở một bên và 20 phút ở bên kia.

            Khi sản phẩm đã sẵn sàng, bạn cần gỡ nó ra khỏi thiết bị và để nguội. Thịt được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ.

            Mẹo

            • Để nấu trong nồi nấu chậm, bạn nên sử dụng những phần mềm nhất và ngon ngọt nhất của thịt bê. Nó là tốt hơn để có được thịt thăn và thịt thăn. Chúng chứa lượng chất béo tối thiểu.
            • Bạn cần chọn thịt tươi và ướp lạnh chất lượng rất cao. Nếu bạn mua thịt bê cũ, món ăn sẽ trở nên khắc nghiệt. Một món ăn đông lạnh sẽ không có vị.
            • Trước khi sử dụng, tốt hơn là đánh bại thịt bê để nó mềm và nấu nhanh hơn.
            • Điều quan trọng là phải nhớ các loại gia vị cho phép hương vị của món ăn được tươi sáng và phong phú. Mù tạt, ớt bột, hương thảo và rau mùi được sử dụng phổ biến nhất.
            • Món ngon sẽ ngon và thỏa mãn hơn nếu bạn thêm nó với nho khô và mận khô.
            • Để làm cho thịt hoàn hảo, bạn nên từng bước làm theo hướng dẫn công thức.

            Cách nấu thịt bê trong nồi nấu chậm, xem video sau.

            Bình luận
             Bình luận tác giả
            Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

            Các loại thảo mộc

            Gia vị

            Các loại hạt