Tiêu hồng (Shinus)

Tiêu hồng - trái cây thu được từ cây tiêu Peru - shinus mềm (Schinus molle) và gỗ tiêu Brazil - pistachio shinus (Schinus terebinthifolius) Đây là hai cây thường xanh. Họ thuộc gia đình Sumakhov. Loại gia vị này cùng loại với hạt điều, xoài, quả hồ trăn và ớt, nó không áp dụng.

Trong cuộc sống hàng ngày, một hạt tiêu như vậy được gọi là false, pepper rose, Brazil hoặc Peru.

Tên trong các ngôn ngữ khác:

• anh ấy Schinusbeeren
• Tiếng anh tiêu hồng
• fr hoa hồng

Schinus phát triển như cây bụi và cây, đạt chiều cao 12 - 15 m. Cây sống được khoảng 35 năm.

• Các nhánh có thể treo như một cây nho. Và một số cây thẳng đứng.
• Những chiếc lá có lông khoảng 20 cm, hoặc được trang trí công phu, có da đến 6 cm.
• Những bông hoa có màu trắng vàng hoặc vàng lục, được tập hợp trong các cụm hoa hiếm hoi treo thành cụm.
• Trái cây có hình tròn, đá, màu xanh lá cây lúc đầu và từ màu hồng sang màu đỏ khi trưởng thành. Kích thước cũng dao động từ 5 đến 7 mm. Nhiều người tìm thấy ở họ sự tương đồng chung với lingonberries.

Bán như sau:

• sấy khô;
• đóng hộp trong nước muối;
• trong hỗn hợp hạt tiêu.

Tiêu hồng được phân phối ở tất cả các vùng có khí hậu nhiệt đới. Nó thích nghi tốt với mọi điều kiện, do đó nó có thể phát triển cả trên đầm lầy và trên đồi cát ven biển. Mặc dù thực tế là nó phát triển ở nhiều nước phía nam, nhưng nó đến các quầy hàng độc quyền từ các cây Brazil mọc trên đảo Reunion.

Ớt chỉ được thu hoạch ở dạng chín, sau đó sấy khô, không chế biến và bán. Gia vị đất ngay lập tức mất hương vị và mùi thơm của nó. Và toàn bộ đậu Hà Lan được lưu trữ trong một thời gian tương đối ngắn. Nếu chúng được giữ trong hộp đậy kín, mùi vị sẽ kéo dài đến sáu tháng. Ngoài ra tiêu muối hoặc muối. Đừng quên kiểm tra ngày đóng gói.

• Thơm vừa phải, có ghi chú trái cây
• Hương vị ngọt ngào, gỗ, tươi mát
• Không sắc sảo, không sành điệu
• Thường được thêm vào hỗn hợp ớt bao gồm đậu đen, trắng và xanh

Hàm lượng calo: 244 kcal.

• Protein: 5 gr.
• Chất béo: 8 gr.
• Carbohydrate: 38 gr.

Vitamin: nhóm B, axit ascobic, E, H và PP

Khoáng sản:

• mangan, sắt;
• kali, canxi;
• magiê, kẽm;
• Selen, đồng;
• phốt pho;
• natri

• Kháng khuẩn
• Săn chắc
• Chất làm se

Điều duy nhất bạn cần biết là hạt tiêu hồng độc với số lượng lớn.

Ngoài ra, nên thận trọng khi sử dụng, vì nó có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Tinh dầu được lấy từ gia vị hoa hồng, được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp dược phẩm và ánh sáng. Nó có tác dụng diệt khuẩn, sát trùng, kháng vi-rút, thuốc bổ.

• Mụn rộp
• Viêm da
• Mụn trứng cá
• Tổn thương da nhỏ
• Chống lại cellulite
• Rụng tóc và tăng cường
• Làm săn chắc da

• Viêm khớp
• Bệnh đường hô hấp
• Vấn đề tiêu hóa
• Kích thích tuần hoàn máu

• Phòng tắm - 3 giọt mỗi 200 lít.
• Massage - 3 giọt trên 10 ml dầu gốc.
• Nén - 3 giọt trên 10 ml cơ sở.
• Làm giàu mỹ phẩm - 1-2 giọt.

Khi áp dụng, một phản ứng ngứa tự nhiên và phản ứng nhiệt nhẹ là có thể.

Vỏ cây gỗ tiêu có mùi thơm dễ chịu, nhưng nước trái cây chứa trong đó gây bỏng khi tiếp xúc với da.

• Thêm vào nước xốt, muối, sau đó nó có thể thay đổi màu sắc một chút.
• Trang trí mousses trái cây, món tráng miệng, kem.
• Đôi khi được sử dụng với gừng hoặc thay thế nó.
• Nó được kết hợp hoàn hảo với một con chim, hải sản.
• Bổ sung nước sốt, salad rau, pho mát.

Mùi thơm của shinus sẽ trở nên sáng hơn nếu được làm nóng trong đĩa khô. Nghiền và thêm hạt tiêu vào các món ăn nên được trước khi phục vụ. Gia vị này không làm thay đổi nhiều đặc tính của món ăn, nó chỉ mang lại hương vị cay.

• trong 1 muỗng cà phê 5 gr.
• trong 1 muỗng canh. 14 gr.

Bước đầu tiên là làm bơ. Nó được sử dụng ở dạng mềm và bạn chỉ cần 2 muỗng canh. Thêm vào đó 0,5 muỗng canh. tiêu hồng, nghiền nát nửa quả chanh và muối. Trộn kỹ tất cả các thành phần, trải đều khối lượng trên một lớp màng dày và tạo thành xúc xích, cần được loại bỏ trong tủ đông trong nửa giờ.

Tiếp theo bạn cần 5 cọng tỏi tây. Anh ta nên cắt bỏ phần ngọn tối, và phần còn lại của cá con ở cả hai bên. Để tỏi tây chúng ta đổ vào rượu trắng khô 150ml, đậy nắp lại và để yên trong 5 phút. Chuyển các cọng hành tây lên một khay nướng mỡ song song với nhau. Từ trên cao, chúng tôi đặt cá xát với hạt tiêu hồng và muối (nên lấy 6 miếng cá rô phi). Đổ tất cả chất lỏng từ chảo và cho vào lò nướng trong 10 phút ở 180 ° C.

Để dầu nguội ra khỏi màng và cắt thành nhựa 1 cm. Khi phục vụ, đặt 2 chén dầu lên mỗi miếng phi lê và trang trí bằng hạt tiêu. Phục vụ ngay!

• bánh phồng không men - 0,3 kg.
• xuân đào - 4 chiếc.
• cam - 1 chiếc.
• đường - 1 cốc
• rượu mùi cam - 40 ml.
• bơ - 1 muỗng canh.
• hạt tiêu hồng - 1 muỗng canh.

Chuẩn bị mật hoa trước. Cắt chúng thành những chiếc đĩa mỏng và cho vào hộp đựng vật liệu chịu lửa, nêm một chút muối. Đổ nước cam và rắc đường. Thêm một nửa số vỏ đã xay và không chạm trong 4 giờ. Sau đó, đặt trên lửa vừa, chờ cho đường tan hoàn toàn. Cẩn thận rút các mảnh ra, để xi-rô ráo nước. Bột để tạo hình và đưa vào các món ăn được lựa chọn. Mỡ và xuyên bằng nĩa. Chuyển mật hoa vào nó và nướng trong 15 phút ở 180 ° C.

Đổ rượu mùi vào xi-rô còn lại, thêm hạt tiêu hồng, vỏ còn lại và nấu trong 7 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và đổ hỗn hợp đã nấu chín. Đặt vào lò nướng thêm 7 phút nữa. Phục vụ ấm thành phẩm.

Xem chương trình truyền hình "1000 và 1 gia vị Scheherazade" - tìm hiểu thậm chí thú vị hơn về hạt tiêu hồng như một loại gia vị.

Ở nhà, Shinus được sử dụng rộng rãi cho mục đích y học:

• Trong các bệnh về vòm họng và đường hô hấp;
• Với các bệnh ngoài da, vết thương, loét;
• Đối với hệ tiêu hóa;
• Bệnh khớp;
• Điều trị tiêu chảy;
• Khối u;
• Bệnh gút

• Nhựa khai thác được sử dụng trong công nghiệp
• Được trồng dưới dạng cây cảnh
• Bổ sung và trang trí bó hoa
• Cây mật ong tốt

Spice thường được sử dụng trong các chế phẩm nước hoa.

Đây là một danh sách không đầy đủ các hương vị, nơi có một lốp xe:

• Giorgio Armani - Acqua di Gioia
• Lancome - Tresor In Love
• Gucci - Có tội với phụ nữ
• Yves Saint Laurent - Elle
• Moschino - Hài hước
• Chanel - Cơ hội

Cây giống tiêu hồng rất dễ tìm thấy trong các cửa hàng chuyên biệt ở các khu vực phía Nam và các quốc gia nằm trên bờ biển. Ruses được trồng trong chậu hoặc trong vườn dưới ánh mặt trời. Sự ra hoa có thể xảy ra trong suốt mùa thu, nhưng một số cây nở hoa quanh năm.

Hạt tiêu lan truyền mà nảy mầm tốt. Cây con được trồng vào mùa xuân trong chậu với đất bao gồm cát và than bùn theo tỷ lệ 1: 2.Vâng trước khi này bón phân cho đất với chất hữu cơ. Vào mùa hè, nó cũng có giá trị cho cây trồng tưới (phân đạm thấp). Trong vòng ba năm, cây non có thể được hình thành bằng cách cắt tỉa. Sau đó, cây được trồng ở một nơi cố định.

Pepperwood thường không bị bệnh. Nhưng hãy chắc chắn rằng nước trong lòng đất không đọng lại, vì thối rễ có thể phát triển.

• Người Pháp bắt đầu sử dụng lốp xe đầu tiên trong nấu ăn và thấm nhuần ẩm thực truyền thống này của nhiều quốc gia.
• Ở Hoa Kỳ, hạt tiêu hồng được coi là một loại cỏ dại có hại, nó thay thế cho nhiều loại cây. Được biết, không dễ để phá hủy nó, ngay cả khi một cây tiêu bị chặt hạ, chẳng mấy chốc những chồi mới được hình thành tại địa điểm của ngôi nhà gỗ. Ở một số bang, không được phép bán và trồng loại cây này, vì nó đã lan rộng ra các khu vực rộng lớn sau khi canh tác.
• Các bộ lạc Ấn Độ sản xuất nước ép từ quả chín, họ có thể sử dụng ngay lập tức, thêm vào cháo hoặc để lên men. Tách phần trên của quả từ bên trong, phần đầu tiên được đặt dưới máy ép, do đó nước ép xuất hiện.