Dâu tây

Barberry (Berberis Vulgaris) dùng để chỉ những bụi cây từ gia đình Barberry. Trong tiếng Đức, cây được đặt tên là Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, trong tiếng Anh - barberry, berbery, trong tiếng Pháp - agrivoutier, berberis, vinettier.

Thường thì cây dâu mọc dưới dạng bụi cây, đôi khi nó là một cây nhỏ. Chiều cao tối đa của cây bụi có thể đạt tới 4 m chiều cao. Tuy nhiên, chiều cao trung bình thường không quá 2 m. Lá của cây dâu tây có hình bầu dục hình bầu dục và dài tới 3 cm. Hoa của cây dâu tây có màu vàng và nhỏ, chúng tạo thành màu đỏ mềm dâu barberry hình dạng trục chính, chiều dài thay đổi trong khu vực 1 cm.

Vỏ cây dâu có màu nâu và đôi khi màu nâu xám. Lá được sắp xếp một cách đều đặn, có cuống lá ngắn. Chúng có màu xanh xỉn.

Barberry có gần sáu trăm loài.

Ở Nga, loại dâu tây phổ biến nhất là Thunberg. Ở dạng hoang dã, nó phát triển ở các vùng lãnh thổ Viễn Đông của đất nước, nhưng nó cũng bị bắt ở Châu Âu, Hoa Kỳ và Canada. Ở Nga, loại này thường được trồng nhất.

Cây dâu tây của Thunberg có chiều cao nhỏ, nó có thể đạt tối đa 2,5 m. Các nhánh của nó lệch khỏi thân cây theo cách của vòng cung. Chồi sớm có màu đỏ hoặc cam sáng. Trong thời kỳ chín chúng sẫm màu. Các lá được đại diện bởi một hình thoi hình tròn. Vào mùa xuân và mùa hè, chúng có màu xanh tươi, và vào mùa thu, chúng chuyển sang màu đỏ. Cây dâu tây của Thunberg có gai nhỏ. Những bông hoa của cây có màu vàng, nhưng có một màu đỏ ở bên ngoài. Các quả mọng có màu đỏ tươi và bóng.

Barberry Thunberg rất thường được trồng cho mục đích trang trí, nó có thể được tìm thấy trong bất kỳ khu vườn hoặc công viên. Nó được trồng trong hàng rào, cũng như dọc theo lề đường. Màu sắc khác thường đặc biệt đáng chú ý vào mùa thu, khi lá và quả có màu sáng. Trong số các giống khác của loài này có những màu trong đó màu của lá là màu vàng hoặc màu tím sáng.

Người ta tin rằng barberry có nguồn gốc từ các quốc gia Trung Âu và biển Địa Trung Hải. Bây giờ nó có thể được tìm thấy trên khắp châu Âu, cũng như ở miền nam nước Nga. Tuy nhiên, cây dâu tây được dung nạp tốt và lạnh, vì vậy nó thường có thể được tìm thấy trong tự nhiên và trong các khu vực có khí hậu ôn hòa. Đôi khi phát triển ở các nước châu Á.

Là một loại gia vị, sử dụng lá hoặc quả dâu. Lá có vị như cây me và cho hương vị đậm đà vào súp bắp cải. Chúng được sử dụng cả ở dạng khô và ở dạng tươi. Các loại quả mọng cũng vậy. Đôi khi chúng được sử dụng làm gia vị, sau đó chúng được sấy khô dưới ánh mặt trời, và sau đó được nghiền thành bột.

Lá cũng nên được phơi khô ngoài trời, và không ở trong nhà.

Quả dâu tây được bán, lá thường được thu hoạch độc lập. Khi chọn quả mọng nên chú ý đến độ chín của chúng. Quả chín có hình elip và màu đỏ tía hoặc đỏ sẫm.

Quả mọng chưa trưởng thành của dâu tây không thể ăn được, vì chúng có chứa chất độc. Một tên khác của cây dâu là cây caramel.

Barberry có các đặc điểm sau:

• dùng cho mục đích làm thuốc;
• tích cực sử dụng trong nấu ăn;
• phục vụ như một cây mật ong;
• cho phép bạn lấy từ thân rễ và vỏ cây sơn.

100 gram quả dâu tây chứa 29,6 kcal.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm bao gồm các thành phần sau:

• protein - 0 g;
• chất béo - 0 g;
• carbohydrate - 7,9 g;
• nước - 82 g

Bạn có thể tìm hiểu về các đặc tính có lợi của dâu tây từ việc truyền "1000 và một loại gia vị Scheherazade"

Thành phần của quả dâu tây có các thành phần sau:

• vitamin: A (ER) - 23333,33 C - 500 mg; -carotene - 140 mg; K - 0,5 mg;
• thành phần hóa học khác: carotenoids (lutein, xanthophyll, zeaxanthin, flavoxanthin, auroxanthin, capsanthin, v.v.); chất pectic; tro (0,96%); tanin; axit hữu cơ; các ancaloit (berberine, palmatin, columbamine, v.v.); axit malic và axit citric; chất nhựa (lên đến 5,2% trong lá và lên tới 1,12% trong vỏ và cành).

Barberry có các đặc tính có lợi sau:

• làm sạch cơ thể;
• giúp đông máu trong vết thương;
• cải thiện sự thèm ăn;
• Đó là một dự phòng chống lại nhiều bệnh.

Barberry giúp đông máu trong vết thương do hàm lượng pectin cao trong đó.

Barberry nên được sử dụng một cách thận trọng, vì những tác động tiêu cực sau đây là có thể:

• sảy thai ở phụ nữ mang thai;
• buồn ngủ;
• thờ ơ;
• thờ ơ;
• co giật;
• sưng da;
• chóng mặt;
• nôn mửa;
• chảy máu cam.

Barberry không nên được sử dụng trong các tình huống sau:

• phụ nữ có thai;
• trẻ em;
• phụ nữ trong thời gian cho ăn;
• trong sự hiện diện của không dung nạp cá nhân;
• kết hợp với thuốc an thần;
• bệnh thận;
• trong sự hiện diện của sỏi trong túi mật;
• chảy máu nặng ở phụ nữ sau mãn kinh;
• đối với một số loại viêm gan.

Nước ép dâu được làm từ quả chín hoàn toàn, rất mềm khi chạm vào. Nó giúp cải thiện sự thèm ăn, và cũng được sử dụng trong trường hợp phân không đều như thuốc nhuận tràng. Nó bình thường hóa đường tiêu hóa và dẫn cơ thể đến giai điệu. Nước ép dâu tây cũng được sử dụng để giảm nhiệt độ cao trong quá trình nhiễm trùng, và nó phục vụ như một chất làm dịu cơn khát tuyệt vời.

Barberry có một danh sách đầy đủ các ứng dụng trong nấu ăn:

• được sử dụng làm gia vị cho thịt hoặc gạo ở châu Á (xay hoặc sấy khô);
• được thêm vào pilaf;
• lá được ngâm hoặc cắt thành món salad;
• thêm vào xúc xích;
• dùng làm gia vị cho nước dùng và nhiều món ăn phương Đông;
• quả mọng được sử dụng để làm mứt, thạch, kem, nước trái cây, compote;
• được sử dụng trong việc chuẩn bị nước xốt và nước sốt;
• được sử dụng trong sản xuất bột nhão và đồ ngọt, cũng như mousses và marmalade;
• được sử dụng trong sản xuất rượu (rượu cồn, rượu mùi, vv).

Barberry có mùi thơm trái cây rõ rệt và mang lại cho các món ăn một vị chua tươi mát dễ chịu. Lưu trữ các loại quả mọng và ngâm, và muối, và kẹo. Từ quả dâu tây, hóa ra gia vị tuyệt vời cho đến các món ăn trong trò chơi.

Mật ong Barberry có màu vàng dễ chịu và vị ngọt mềm. Trái cây hơi không pha loãng được tiếp xúc với dưa chua và dưa chua. Nếu quả mọng có vị chua, thì họ đi sản xuất rượu.

Ở nhà, dâu tây sản xuất sôcôla ngon theo công thức sau:

• cần một vài muỗng đường, 0,25 kg quả dâu và một quả táo;
• Barberry rửa sạch, đặt trong chảo, đặt trên lửa;
• một lượng nhỏ nước và đường được thêm vào nó;
• sau khi luộc quả mọng được đun sôi trong 8 phút;
• sau đó chúng được ép hoặc nghiền bằng máy xay ngâm;
• táo gọt vỏ và chà xát trên một vắt vừa, sau đó trộn với bột nhuyễn;
• Phết hỗn hợp lên khay nướng với một lớp và sấy khô khoảng 90 độ trong 5 giờ;
• sau đó hỗn hợp được cắt bằng dao thành dải và cuộn thành cuộn.

Từ quả dâu tây, bạn có thể nấu một loại compote làm dịu cơn khát tuyệt vời hoặc thạch ngon. Barberry kết hợp tốt đáng ngạc nhiên với táo. Compote của táo và barberry làm mới hoàn hảo trong nhiệt.

• Cần 1 kg táo, 0,2 kg dâu, một lít nước và 350 g đường (cho số lượng gần đúng).
• Táo được cắt thành lát và làm sạch hạt.
• Trong các ngân hàng, từng lớp, đặt các barberries và táo.
• Trước, bạn phải chuẩn bị một xi-rô đường nóng.
• Trái cây và quả mọng được đổ với xi-rô này và khử trùng.

Dùng trong y học rễ cây dâuvới nhiều đặc tính chữa bệnh.

Barberry là phổ quát cho y học. Không chỉ các loại quả mọng và lá được sử dụng tích cực, mà còn cả vỏ và thậm chí cả thân rễ. Barberry có thành phần hóa học phong phú khác thường, trong đó vai trò chính được gán cho các ancaloit. Việc sử dụng cây cho các mục đích y tế là như sau:

• như một phương thuốc cho các bệnh về túi mật và gan;
• tăng đông máu;
• để tăng sự co cơ;
• hạ huyết áp;
• để cung cấp một hiệu ứng làm dịu;
• như một phương thuốc cho cảm lạnh;
• để loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể;
• để ngăn ngừa ung thư và xơ vữa động mạch;
• để cải thiện công việc của trái tim;
• như một thuốc nhuận tràng;
• để điều trị đau đầu;
• để điều trị đau thắt ngực;
• chống sốt.

Ở nhà bạn có thể chuẩn bị rượu mùi dâu tây trên rượu. Đối với điều này, lá được đổ với cồn 70% theo tỷ lệ 1: 5. Truyền chúng trong 2 tuần, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng. Thuốc này giúp điều trị một số loại viêm gan, chảy máu trong tử cung, với các bệnh về túi mật.

Nó cũng hữu ích để uống một muỗng nước trái cây mỗi ngày.

Bạn có thể truyền dịch lá cây dâu tây. Để làm điều này, bạn cần 15 g lá, đổ một cốc nước sôi và nhấn mạnh 15 phút. Truyền dịch được khuyến cáo để điều trị các bệnh về gan và được thực hiện sau bữa ăn.

Barberry cũng được tìm thấy trong một số loại thuốc.

Barberry truyền được sử dụng để lau da. Do đó, nó trở nên đàn hồi và mịn màng hơn. Nhiều mặt nạ tóc cũng có chứa dâu, giúp tóc chắc khỏe và trị gàu. Phiên bản đơn giản nhất của nước xả barberry là một nắm quả mọng, đun sôi trong nước và truyền trong 40 phút. Nước lọc và xả tóc với mỗi lần gội.

Việc sử dụng của dâu tây như sau:

• dùng trong y học chính thức;
• dùng trong nấu ăn;
• từ các chi nhánh thường thực hiện hàng thủ công khác nhau;
• rễ cây dâu chứa chất màu cho vải lụa và da;
• từ quả mọng sản xuất thuốc nhuộm cho vải lanh và giấy;
• giúp giảm cân.

Có một số cách nhân giống dâu tây:

• Cherenkov. Giâm cành được cắt và trồng trong nhà kính. Họ cần phải phát triển ở đó dưới bộ phim, nó được phép tưới nước cho họ với phương tiện thúc đẩy tăng trưởng. Định kỳ cần không khí nhà kính. Ngay khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, nhà kính được giữ mở. Đất phải được nới lỏng liên tục.
• Hạt giống. Hạt thu được từ quả dâu tây, ngâm trong dung dịch kali permanganat pha loãng và gieo vào những tháng mùa thu, nhưng trước một đợt rét đậm. Chỉ một năm sau, cây mạnh nhất được chọn từ cây con, cần được cấy vào nơi phát triển vĩnh viễn.
• Bằng cách chia. Cần phải cắt bỏ một phần của bụi cây mẹ, nhưng rễ không thể bị hỏng.

Cắt tóc được trồng trong đất với mức độ axit bình thường, mặc dù nó được cho phép tăng nhẹ. Với một bụi cây duy nhất, chúng phải được ngồi cách nhau ít nhất 2 m. Nếu mục tiêu là tạo thành một hàng rào sống, thì các bụi cây được trồng trong một rãnh đào trước khi tính toán rằng có 2 bụi cây trên 1 m.

Đối với một quả dâu tây không cần thiết, để phát triển trong một bóng râm hoặc trên mặt trời. Tuy nhiên, mặt trời là thích hợp hơn, vì các tính chất trang trí trong bóng râm có thể bị mất.

Nhà máy không phải là thất bại, vì vậy chăm sóc cho anh ta là dễ dàng. Có thể tưới nước mỗi tuần một lần, và nên bón phân cho bụi cây vào mùa xuân đầu tiên sau khi trồng. Phân bón nên có nhiều nitơ.Sau đó thụ tinh với nitơ barberry sau một vài năm. Phân bón giàu vi lượng được cho phép.

Cây phải thường nới lỏng, vì rễ của nó đi sâu. Cắt tóc có thể được cắt tốt, và các loài phát triển thấp đôi khi làm mà không có nó.

Để biết thêm về barberry, xem video sau đây.

• Các tài liệu tham khảo về cây dâu được tìm thấy trên các đĩa được lưu trữ trong quỹ thư viện của người cai trị Assyria ngay cả trước thời đại của chúng ta.
• Ở một số tiểu bang của Hoa Kỳ, dâu tây không thể được trồng, vì nó được coi là một nhà máy độc quyền của người Hồi giáo, dần dần sống sót qua các nhà máy khác.
• Trong thập kỷ qua, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trên cơ sở của cây dâu tây, bạn có thể thay thế Viagra.
• Trong các đế chế cổ đại, cây dâu tây được coi là một loại cây mang lại hạnh phúc.