Chọn vắt rau

Các chuyên gia ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới sẽ đồng ý rằng bạn có thể làm được mà không cần dụng cụ vắt và máy hủy tài liệu trong bếp.Những vật dụng này giúp nhân loại hơn một chục năm và các nhà sản xuất của họ làm mọi thứ có thể để làm cho các dụng cụ nhà bếp nhỏ có sẵn tiện lợi nhất có thể, có chức năng, hoạt động càng lâu càng tốt và dĩ nhiên, làm vui mắt.

Graters hiện đại và máy hủy cho rau và trái cây khác nhau trong một loạt các mô hình. Một số được coi là phổ quát, phù hợp cho tất cả các dịp, trong khi một số khác được thiết kế để cắt hình, chúng có thể được sử dụng để trang trí hiệu quả bất kỳ thực phẩm nào trên bàn, một số khác là các đơn vị chuyên môn cao.

Đối với các sản phẩm chuyên dụng cao bao gồm các sản phẩm sau.

• Vắt phô mai. Đặc biệt hữu ích cho những người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có sản phẩm sữa rắn.
• Vắt cho vỏ quýt. Vỏ được loại bỏ rất đơn giản nhờ một thiết bị hữu ích như vậy, trong khi phần đắng trắng của da không chạm vào.

• Vắt cho cà rốt bằng tiếng Hàn. Cô ấy là một người ăn rau spaghetti.
• Vắt cho khoai tây nghiền. Được sử dụng để nghiền trái cây và rau quả đến trạng thái mệt mỏi.
• Muỗng nghiền. Gần đây trong thị trường thực phẩm, nó được thiết kế để chà xát các loại rau củ nhỏ, ví dụ, gừng.
• Vắt cho các cấu trúc rắn (ví dụ các loại hạt). Dễ đối phó với hạt nhục đậu khấu, quả phỉ.
• Bắp cải thái nhỏ. Theo quy định, nó là một tấm rắn làm bằng nhựa hoặc gỗ với lưỡi dao nhúng trong một hoặc một số tầng. Bạn cũng có thể cắt khoai tây để nấu khoai tây chiên.
• Nướng lớn (salatorezka) để cắt rau luộc và trứng. Rau sau khi vỡ vụn bật ra, một kích thước, không có serifs và "jambs" có thể.
• Máy cắt rau cho khoai tây. Nó được sử dụng để cắt rau vào ống hút.

Máy hủy rau cũng có sự khác biệt trong loại kiểm soát. Xem xét những gì trong số họ có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hiện đại.

• Hướng dẫn sử dụng. Nổi tiếng với các nữ tiếp viên hiện đại và tổ tiên của họ. Những công cụ như vậy là thực tế và bền hơn. Được điều hành bởi bàn tay của một người đàn ông, đó là lý do tại sao họ có tên của họ.
• Thiết bị nhà bếp cơ khí. An toàn và thoải mái vì chúng được làm với một giá đỡ cho rau và trái cây. Trong các công cụ này, theo quy định, các lưỡi dao có thể tháo rời, trong một số mẫu có một hộp chứa để thu thập sản phẩm cuối cùng. Một ví dụ về máy nghiền cơ học là máy hủy tài liệu quay, tuy nhiên, các đánh giá của một trợ lý như vậy rất khác nhau, vì không phải mọi tiếp viên đều cảm thấy thoải mái khi làm việc với một đơn vị như vậy. Máy xay thịt cũng là một ví dụ của máy nghiền cơ khí.

Đổi lại, các thiết bị cơ khí, tùy thuộc vào nguyên tắc hoạt động, được chia thành bảy nhóm.

• Lưới kim loại. Cổ điển, và phiên bản dễ nhận biết nhất của máy hủy tài liệu. Thường được bán với các vòi và thùng chứa khác nhau để thu thập thực phẩm xắt nhỏ.
• Dao hình chữ V. Nó được phân biệt bằng lưỡi dao sắc trong hình chữ cái tiếng Anh V. Nhờ có một bộ hoàn chỉnh từ các vòi khác nhau, bất kỳ bà chủ nào cũng có thể có được hình khối, ống hút, lát từ rau và trái cây lý tưởng. Nhược điểm là khả năng chấn thương. Dao hình chữ V - không phải là đại diện an toàn nhất của dụng cụ nhà bếp.
• Hướng dẫn sử dụng kết hợp mini (vắt tròn). Hoạt động của đơn vị này giống như một máy xay cà phê. Trong một ngăn đặc biệt, những con dao sắc nhọn bắt đầu xoay và xay thức ăn nhanh chóng. Chuyển động của dao là do tay quay, được trang bị trên thân công cụ.
• Cá sấu. Công cụ bao gồm hai phần. Sao chép tốt hơn với thực phẩm mềm, chẳng hạn như trứng luộc và rau. Nó cũng đối phó với các thành phần thô, nhưng tồi tệ hơn nhiều.
• Máy thái. Nó trông không khác gì so với máy bóc vỏ thông thường, nhưng ưu điểm chính là khả năng cắt rau thành dải mỏng.

• Xoắn ốc. Nguyên lý hoạt động, cũng như ngoại hình, giống như một cây bút chì. Sản phẩm được cắt thành vòng tròn nhỏ hoặc xoắn ốc.
• Bấm tay. Đây là một thùng chứa có nắp trên đó các lưỡi dao được đặt. Tay cầm lò xo cho phép các sản phẩm và dao tiếp xúc với nhau. Do đó, quá trình cắt diễn ra.

Để sản xuất máy mài nhà bếp có thể được sử dụng một số loại vật liệu.

• Thép thực phẩm với lớp phủ thiếc. Nó có giá thấp hơn thép không gỉ, và với sự chăm sóc tốt, nó chỉ tồn tại lâu dài.
• Thép không gỉ. Tiếp xúc với rau và trái cây không bị rỉ sét, không bị cùn, phục vụ trong một thời gian dài và hiệu quả.
• Nhựa. Dễ dàng để làm sạch, rau luộc không dính vào nó. Vữa nhựa đối tác kim loại rẻ hơn.
• Gốm sứ. Nó được sử dụng cho máy hủy tài liệu dành cho parrying rau và trái cây. Thành phần ăn được trong graters gốm không bị oxy hóa. Hạn chế chính là dễ dàng bị phá vỡ.

Có một số điểm nhất định để xem xét khi mua.

1. Không phải tất cả các mô hình thủ công đều được các nhà sản xuất trang bị một thùng chứa đặc biệt để thu thập các vết cắt thành phẩm. Cần một chi tiết như vậy hay không, mọi người tự quyết định, bởi vì nó sẽ cần phải liên tục rửa. Và khoảnh khắc này cũng đáng để xem xét.
2. Số lượng vòi phun. Một loại máy cắt rau nhất định có một số lượng lớn các tệp đính kèm đôi khi hoàn toàn không cần thiết, trong khi chúng khá đắt. Nếu bạn cần một chiếc máy đơn giản để cắt các lát hoặc hình khối, sẽ không có ý nghĩa gì khi trả quá nhiều cho cả bộ.
3. Vấn đề thương hiệu. Theo kinh nghiệm thực tế và người dùng cho thấy, thương hiệu Đức nổi tiếng với các thiết bị chất lượng cao. Nếu bạn mua toàn bộ kết hợp, tốt hơn là chú ý đến công ty nổi tiếng. Việc mua hàng như vậy sẽ tiết kiệm từ việc mua các sản phẩm chất lượng thấp và trong trường hợp xảy ra sự cố, bạn có thể dễ dàng liên hệ với trung tâm dịch vụ. Tuy nhiên, nếu máy hủy cầm tay đơn giản nhất được mua, thì tên công ty không có sự khác biệt đặc biệt, bạn cũng có thể mua một thương hiệu nội địa, và không phải là một mô hình từ Đức. Điểm chính trong tình huống này trở thành vật liệu.

Nếu dụng cụ vắt rau không có tên của công ty sản xuất, thì bạn có thể bắt gặp một công cụ làm bằng hợp kim chất lượng thấp. Điều này có nghĩa là các hạt kim loại, tiếp xúc với nước rau và trái cây, sẽ bắt đầu rỉ sét và xâm nhập vào thực phẩm, sau đó đi vào cơ thể con người và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của nó.

Tấm lưới an toàn được làm bằng thép không gỉ, nếu cần thiết, có thể được mài sắc. Hợp kim của crom và niken không bị rỉ sét. Một thay thế tốt cho kim loại là nhựa thực phẩm không màu. Tốt hơn là không nên mua các graters có màu sắc tươi sáng, không biết nhựa được sơn trên đó và cơ thể sẽ phản ứng thế nào với thuốc nhuộm. Tiếp xúc với thực phẩm, sắc tố, mặc dù với số lượng nhỏ, nhưng được đưa vào thực phẩm.

Nếu có rỉ sét trên vắt, bạn không nên mua nó. Rỉ sét dẫn đến sự bất thường của hệ thống tiêu hóa, có thể gây ra sự phát triển của ung thư, vì vậy bạn không nên mạo hiểm với sức khỏe của chính mình.

Vắt thiếc phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy và lau khô, để thép theo thời gian không bị rỉ sét.

Phải chú ý đến những chi tiết như vậy:

• nếu nhựa mỏng, dễ vỡ, thì khi ép, thậm chí không đáng kể nhất, nó có thể vỡ ra;
• một mùi sắc, hóa chất - một lý do để từ chối mua;
• nếu vòi phun của máy hủy tài liệu được cố định kém, rơi ra và tiếng kêu cót két tại các điểm đính kèm, sản phẩm sẽ không hoạt động trong một thời gian dài.

Tổng quan về một số graters cho rau, ưu và nhược điểm của chúng được thảo luận trong video đính kèm.