Nấu rau trong vạc

 Nấu rau trong vạc

Món rau - tốt cho sức khỏe, ngon, dễ chế biến. Nhiều người tự hỏi làm thế nào bạn có thể nấu rau theo một cách khác thường - ví dụ, trong một cái vạc của người Uzbekistan, để tất cả các chất hữu ích được bảo quản. Đây chỉ là một vài trong số các công thức nấu ăn thành công nhất.

Basma (hầm rau)

Thành phần:

  • 4 củ khoai tây;
  • 2 củ cà rốt;
  • 1 đầu bắp cải;
  • 4 tép tỏi;
  • 2 củ nhỏ;
  • 1 quả ớt cay;
  • 1 kg thịt cừu;
  • 2 quả cà chua;
  • zira;
  • rau mùi;
  • rau mùi tây;
  • muối

Chúng tôi rửa thịt cừu dưới vòi nước, cắt bỏ phần mỡ thừa, cắt nó, đặt nó dưới đáy vạc, muối, thêm thì là. Rắc hành, cà chua, thêm muối. Cắt cà rốt và khoai tây thành miếng lớn, thêm muối. Chúng tôi cắt bắp cải, tiêu, đặt tỏi lên trên. Cuối cùng, thêm rau xanh xắt nhỏ, phủ kín món hầm với toàn bộ lá bắp cải và đóng chặt bằng nắp. Khoảng một giờ, nấu trên lửa vừa, để nó ủ thêm 15 phút nữa. Nước dùng thu được thích hợp để nấu súp, lá bắp cải nằm dưới đáy đĩa như một vật trang trí.

Bạn sẽ học cách nấu món hầm ngon trong một cái vạc trong video sau đây.

Rau trên lửa

Thành phần:

  • 1 quả cà tím;
  • 1 quả cà chua;
  • 1 củ hành tây;
  • zira;
  • hoa bia suneli;
  • củ nghệ;
  • muối

Cắt rau thành dải, thêm gia vị. Chúng tôi tạo lửa, đổ dầu ô liu, xào hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm các loại rau khác.

Để món ăn được ráo nước, bạn có thể thêm một chút nước.

Nấu khoảng 40-55 phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau xanh tươi.

Khoai tây nướng

Thành phần:

  • 4 củ khoai tây;
  • 200 g rượu sâm banh;
  • 1 củ hành tây;
  • 300 gram chất béo;
  • zira;
  • hoa bia suneli;
  • nước tương

Lát mỡ, chiên, thêm hành và nấm (nấu khoảng 10 - 15 phút). Sau đó cắt khoai tây thành dải, gửi chúng vào vạc cùng với nước tương và gia vị, chúng tôi nhìn vào sự sẵn sàng.

Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ với cà chua hoặc dưa chuột.

Zucchini cay trong nước tương

Thành phần:

  • 3 bí xanh;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 củ hành tây;
  • 1 quả ớt;
  • dầu ô liu;
  • nước tương;
  • zira.

Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó cà rốt. Zucchini cắt lát, ớt, thêm nước sốt và sầu riêng. Thời gian nấu mất khoảng 1 giờ.

Mẹo

Chìa khóa chính cho sự chuẩn bị thích hợp của món ăn là các loại gia vị, chúng tôi chọn zira, bột nghệ, hoa bia-suneli và ớt bột.

Để các loại rau không bị sống, cần thiết, sau khi lấy chúng ra khỏi nhiệt, để chúng dưới nắp thêm 10-20 phút nữa.

Các kết hợp sau đây sẽ thành công: thịt với rau và champignons, cà tím với khoai tây và zucchini.

Như bạn có thể thấy, các món ăn với rau hấp khá dễ chế biến, được coi là chi phí thấp và dễ dàng kết hợp với các sản phẩm khác. Để có kết quả bất thường, bạn có thể sử dụng bất kỳ thành phần nào, thử nghiệm với các loại gia vị. Điều đáng chú ý là rau hấp có lợi nhất cho cơ thể của cả người lớn và trẻ em.

Bình luận
 Bình luận tác giả
Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

Các loại thảo mộc

Gia vị

Các loại hạt