Bột yến mạch cho trẻ sơ sinh: hạn chế độ tuổi, công thức nấu ăn và chỉ định y tế

Như bạn đã biết, khi đến lúc chuyển trẻ sơ sinh từ sữa mẹ sang thực phẩm khác, thông thường nhất, thực phẩm hàng đầu bắt đầu bằng nhiều loại ngũ cốc. Sự lựa chọn này được thực hiện khá hợp lý, bởi vì món ăn này có đầy đủ các yếu tố hữu ích và gần như hoàn toàn vô hại. Bột yến mạch rất phổ biến.

Cháo cho trẻ sơ sinh được coi là gần như không thể thay thế - danh sách các thuộc tính hữu ích của nó rất rộng lớn. Ngoài ra, ở trẻ sơ sinh, trong hầu hết các trường hợp, một phản ứng dị ứng với món ăn này là không thể - nguy hiểm chỉ có thể xảy ra khi không dung nạp gluten. Nói về thành phần, không thể không nhắc đến vitamin B, kali, phốt pho, sắt, magiê và protein, cũng như chất béo thực vật.

Tất cả các thành phần này chịu trách nhiệm cho sự phát triển hài hòa của cơ thể trẻ em. Tiêu thụ thường xuyên có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất và hoạt động của não và, tốt hơn, thay đổi hoạt động của hệ thống thận và gan. Ngoài ra, độc tố và chất thải rời khỏi cơ thể, khả năng miễn dịch được tăng cường và hệ thống tiêu hóa đối phó với các sản phẩm mới mà không có bất kỳ vấn đề nào nhờ các sợi chất xơ có sẵn.

Người ta tin rằng có thể bắt đầu cho trẻ ăn cháo, đạt đến năm tháng tuổi. Lý tưởng nhất, món ăn được cung cấp dưới dạng tinh khiết của người Hồi giáo - mà không cần thêm các loại ngũ cốc, chất làm ngọt, trái cây hoặc thậm chí là sữa khác. Có một khuyến nghị quan trọng khác - Trẻ có thể được cho ăn cháo chỉ khoảng hai mươi ngày sau lần bú đầu tiên. Vấn đề có thể nảy sinh trong thực tế là sau khi một mẫu pap ở trẻ một tuổi không có mong muốn làm quen với rau và trái cây, do đó, không nên bắt đầu với nó. Một trường hợp ngoại lệ được thực hiện trong trường hợp em bé có vấn đề về tăng cân, đau bụng và ăn uống thường xuyên.

Để cho bé ăn cháo phải vào buổi sáng hoặc bữa trưa, trước khi cho con bú. Sẽ thuận tiện hơn để làm điều này với một muỗng cà phê. Tất nhiên, bạn cần bắt đầu với những phần nhỏ, và sau đó tăng dần chúng. Nếu chúng ta nói về các điều khoản cụ thể, thì những đứa trẻ được bú bình có thể bắt đầu sử dụng cháo vào tháng thứ sáu hoặc thứ bảy. Những người chỉ ăn sữa mẹ, có được một món ăn mới muộn hơn một chút - khoảng tháng thứ tám. Đến ngày này, cơ thể nên bắt đầu sản xuất các yếu tố chịu trách nhiệm cho việc tiêu hóa gluten.

Ngoài ra, Các chuyên gia khuyên nên giữ bột yến mạch cho đến khi trẻ làm quen với kiều mạch, gạo và bột ngô. Trong trường hợp khi bé không thích cháo trong nước, bạn không nên ép bé ăn, tốt hơn là thêm vào khối lượng sữa mẹ vào lần sau khi bạn thử. Trung bình, khi bé được 1 tuổi, món ăn có thể thay đổi với trái cây, trái cây xay nhuyễn, đường và muối.

Điều quan trọng cần đề cập là thường cha mẹ, muốn tiết kiệm thời gian, chuẩn bị bột yến mạch nấu chín nhanh cho trẻ em, để nấu ăn là đủ để in gói và thêm nước. Mặc dù thực tế là trong hầu hết các trường hợp chúng sẽ không gây hại, cơ thể của em bé không phải lúc nào cũng cảm nhận chúng bình thường. Do đó, tốt hơn hết là không nên mạo hiểm, hoặc theo dõi chặt chẽ những gì đang xảy ra và, với một số biểu hiện tiêu cực, ngay lập tức hoàn thành loại thực phẩm bổ sung này.

Bột yến mạch, nấu tại nhà, sẽ chứa một lượng chất dinh dưỡng lớn hơn nhiều, nó hoàn toàn không tìm thấy tạp chất tổng hợp, và có thể điều chỉnh kích thước xay, tùy thuộc vào cách trẻ có thể nhai. Nhưng, thật không may, việc chuẩn bị một món ăn như vậy sẽ mất đủ thời gian, không giống như mua.Do đó, các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên xen kẽ cửa hàng cháo với nấu chín, và tốt hơn là bắt đầu với giống đầu tiên. Flakes, Hercules, được coi là hữu ích nhất - việc xử lý chúng là tối thiểu, điều đó có nghĩa là lượng chất hữu ích là rất lớn. Ngoài ra, nó là khá nhanh để nấu ăn.

Đóng gói là tốt hơn để lấy một cái được làm bằng polyetylen - nó bảo quản các thuộc tính của sản phẩm tốt hơn so với các tông. Ở nhà, bột yến mạch sẽ cần được bảo quản ở nơi lạnh (từ tám đến mười độ nhiệt) và tốt nhất là trong một lọ thủy tinh. Do đó, sẽ đúng hơn nếu đổ ngũ cốc từ bao bì cửa hàng vào hộp đựng bằng thủy tinh và cho vào tủ lạnh.

Bột yến mạch đầu tiên sẽ phải được đun sôi không phải trên sữa, mà trên nước, không có đường và muối. Các thành phần bổ sung chỉ được giới thiệu khi cơ thể trẻ quen với các sản phẩm đơn giản nhất và không có nguy cơ gây khó chịu cho dạ dày hoặc dị ứng. Cho cháo cho trẻ sơ sinh chỉ có thể là chất lỏng, vì quá dày có thể dẫn đến táo bón. Do đó, nó có thể được pha loãng với sữa mẹ, hoặc nó có thể được thực hiện trong sữa bột trẻ em. Điều quan trọng là món ăn cuối cùng không bị béo. Đó là khuyến cáo để bắt đầu với một nồng độ năm phần trăm.

Cháo đơn giản nhất cho trẻ em được ủ để một muỗng cà phê bột yến mạch, chứa năm gram, có 100 ml nước. Chất lỏng được đổ vào nồi, đun sôi và bột được đổ vào bên trong. Cháo được nấu đến mức mật độ mong muốn. Thông thường nó sôi, và sau đó già trong năm phút trên nhiệt độ thấp. Trong quá trình nấu, chất được định kỳ khuấy.

Một công thức ngon cho bột yến mạch cho trẻ em, đã có thể sử dụng các thành phần bổ sung, bắt đầu với thực tế là một vài muỗng ngũ cốc được rửa nhiều lần trong nước lạnh. Điều quan trọng là phải xả chất lỏng bẩn mọi lúc và đổ nước sạch cho đến khi nước sử dụng hoàn toàn trong. Tiếp theo, bột yến mạch rửa sạch được đổ với một ly nước mới đun sôi và đặt trên lửa nhỏ. Nó sẽ phải được nấu chín, khuấy thường xuyên, cho đến khi ngũ cốc được nấu chín hoàn toàn. Tắt lửa, vẫn còn chất nóng nên được xay bằng máy xay hoặc xay qua lưới lọc. Sau đó, 100 miligam sữa đã được làm nóng trước, một muỗng cà phê xi-rô dựa trên fructose hoặc một muỗng cà phê nước muối được thêm vào món ăn. Sau khi khuấy, cháo sẽ cần được trở lại lửa và đun nóng trong khoảng năm phút, và trước khi phục vụ, sẽ rất tốt nếu thêm 10 gram bơ.

Cháo rất ngon sẽ được chuẩn bị từ hai muỗng canh bột yến mạch, một ly sữa và một ly nước. Nước được đun sôi trong nồi riêng, trong khi vảy được kiểm tra và rửa sạch. Sau đó bột yến mạch được đặt trong nước sôi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín. Chất thải kết quả phải được chà qua một cái rây, trộn với sữa ấm và trở lại bếp. Đun sôi, món ăn có thể được phục vụ tại bàn.

Một công thức khác bao gồm một thành phần như bột yến mạch. Có thể nhận được bột này nếu để nghiền bột yến mạch trong máy xay cà phê hoặc bộ xử lý thực phẩm. Như thường lệ, lấy hai muỗng bột yến mạch, 200 gram sữa, một nhúm muối và một chút đường. Bột kết quả được đổ vào một cái chảo với ba muỗng sữa và gia vị. Các thành phần cần phải được trộn kỹ và phá vỡ các kết quả.

Sau đó, sữa còn lại được thêm vào hỗn hợp, và mọi thứ được nấu trên lửa nhỏ. Thông thường đủ để mang cháo vào đun sôi, và sau đó đun sôi trong năm phút. Khi món ăn nguội đi, nó có thể được phục vụ ngay cho trẻ. Không được phép thêm một muỗng cà phê trái cây xay nhuyễn trước khi phục vụ - ví dụ, nấu cháo với một quả chuối hoặc một muỗng cà phê bơ.Ngoài ra, trẻ lớn hơn một năm sẽ thích thêm chuối nghiền hoặc táo chín chế biến.

Tất nhiên, trước tiên bạn cần tham khảo ý kiến ​​với một chuyên gia. Để chuẩn bị 150 ml nước uống được đun sôi, và một muỗng canh bột yến mạch, chẳng hạn như Hercules, được đổ vào một cái chảo. Đun sôi nước dùng được một phần tư giờ đến nửa giờ. Trong bước tiếp theo, 50 ml sữa được thêm vào nó, và toàn bộ đun sôi trong năm đến bảy phút; đồ uống thành phẩm phải được giải quyết một chút và phải được lọc qua lưới lọc hoặc vải. Trong những trường hợp khi nó dành cho em bé nhỏ hơn một tuổi, không nên thêm sữa - thay vào đó, 50 ml nước khác được đổ vào nước dùng.

Nhân tiện, một đứa trẻ trưởng thành có tuổi trên một năm hoặc thậm chí một rưỡi đã có thể được cung cấp bữa ăn đầy đủ, chẳng hạn như bột yến mạch với bí ngô. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 150 gram bột, 400 gram bột bí ngô, 100 ml sữa ít béo và một muỗng cà phê đường hạt. Bí ngô xắt nhỏ được đặt trong một thùng chứa có thành dày và đáy. Tất cả mọi thứ được đổ với nước sôi và nấu cho đến khi rau quả mềm. Các mảnh được nghiền trong máy pha cà phê, kết quả là bột được đổ vào bí ngô cùng với cát, sữa và, nếu cần, với nước sạch. Tất cả mọi thứ được nấu trong một phần tư của một giờ và sau khi làm mát, được phục vụ cho trẻ.

Khi bạn muốn nấu cháo cho trẻ em, và nó đã được phép làm ngọt hoặc mặn, các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên cho lượng nhỏ fructose và dung dịch muối hơn là đường truyền thống với muối. Một cách riêng biệt, điều quan trọng là phải làm rõ sự nguy hiểm của bột yến mạch, như dị ứng. Cháo không được khuyến cáo sử dụng trong trường hợp trẻ không dung nạp gluten - một loại protein thực vật nhất định. Theo nguyên tắc, điều này được thể hiện trong sự xuất hiện của tiêu chảy, đầy hơi, trướng bụng và đau nhức.

Ngoài ra, mất sức, giảm cân và ngứa có khả năng. Nếu trẻ bắt đầu có các triệu chứng tương tự, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ ngay lập tức để xét nghiệm máu. Nếu chẩn đoán được xác nhận, nó được đề xuất thay thế bột yến mạch bằng kiều mạch, kê, ngô và cháo.

Về cách nấu cháo với mận cho bé, xem video sau.