Dừa chiên

Dừa được băm nhỏ dừa. Sau khi mở các loại hạt và loại bỏ nước dừa, thịt trắng được nhào và sấy khô, sau đó nghiền nát. Các tính chất của sản phẩm khô thu được trên thực tế không khác biệt với các tính chất của bột dừa tươi. Đồng thời, hàm lượng calo của chip cao hơn nhiều.

Mục đích chính của sản phẩm này là sử dụng trong nấu ăn. Ngoài việc thêm vào các món ăn ngọt, vỏ bào có thể được sử dụng trong món salad, món thịt, món ăn phụ. Nó đa dạng hóa chế độ ăn uống, thêm vào đó là thực phẩm ban đầu và không chuẩn.

Tùy thuộc vào kích thước hạt của chip, các giống sau được phân biệt:

• thô - loại chip có giá trị thấp nhất, bởi vì nó gần như là mặt đất;
• loại trung bình của chip, là mặt đất trung bình;
• tốt - loại chất lượng cao nhất, được đại diện bởi các chip nghiền mịn, trong đó một lượng lớn chất béo.

Các nhà lãnh đạo trong sản xuất khoai tây chiên là Malaysia và Việt Nam, cũng như Philippines và Indonesia.

Dừa chiên:

• Nó có cấu trúc xốp và một lượng lớn chất xơ, nhờ đó nó làm sạch ruột tốt và cải thiện tiêu hóa;
• giàu chất dinh dưỡng có lợi - vitamin B, E, C, sắt, canxi, fructose, kali, sucrose, axit béo thiết yếu (đặc biệt là axit lauric, có thể bình thường hóa mức cholesterol, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch);
• đề nghị cho đau tai, suy giảm thị lực, nhiễm virus và nấm, bệnh tiết niệu, giảm khả năng miễn dịch;
• hiệu quả như một biện pháp khắc phục tại nhà chống lại giun (có thể được sử dụng ngay cả ở trẻ em với liều 1 muỗng cà phê trước bữa ăn).

Dừa chỉ có thể gây hại cho những người không chịu được trái dừa. Ngoài ra, không tham gia vào chip cho những người bị dị ứng. Nếu bạn không bị dị ứng và bạn được dung nạp tốt dừa, bạn có thể sử dụng khoai tây chiên mà không sợ hãi.

Dừa bào có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Tốt nhất là mua chip trong một gói trong suốt, bởi vì nó sẽ cho phép bạn xem xét việc mua tốt.

Bạn sẽ thấy không chỉ bán màu trắng mà còn cả những con chip có màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, hãy suy nghĩ cẩn thận về việc bạn có nên tự thưởng cho mình một món tráng miệng với những con chip sáng hay không, bởi vì thuốc nhuộm để sản xuất chủ yếu là nhân tạo.

Trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn có thể thấy khoai tây chiên hữu cơ, sau đó bạn sẽ hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng và tính hữu ích của các loại chip mua.

Ngoài ra trong các cửa hàng như vậy bán khoai tây chiên, hàm lượng chất béo trong đó giảm đi, thuận tiện cho những người theo dõi chế độ ăn uống của họ và cố gắng tránh chất béo dư thừa trong chế độ ăn kiêng.

Dừa bào khá thực tế để nấu ăn tại nhà.

Các giai đoạn lấy dừa vụn tại nhà:

• Chọn một trái dừa ngon - chất lượng và chín.
• Loại bỏ nước dừa.
• Làm sạch vỏ ngoài và chiết xuất bột giấy.
• Chà xát bột giấy.
• Sấy khô hoặc sử dụng.

Bạn có thể mua một loại hạt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng những loại trái cây đáng giá nhất xuất hiện được bán từ tháng 10 đến tháng 12. Chọn một quả cứng, trên đó không có vết nứt, nhỏ giọt, mốc. Cũng cẩn thận kiểm tra "mắt" (lỗ kín trên quả), đảm bảo rằng chúng không bị ướt. Hãy chắc chắn để lắc hạt - trong một quả dừa tươi, nước ép sẽ chảy ra và lấp lánh.

Bước tiếp theo là để ráo nước cốt dừa. Nước trái cây có thể được uống hoặc ráo nước bằng cách tạo ra một lỗ trên một lỗ nhỏ nhìn trộm và chèn một ống hút ở đó.Để loại bỏ lớp vỏ trên cùng của trái cây, gõ nhẹ vào quả dừa bằng búa và loại bỏ vỏ đã được tẩy tế bào chết. Bạn cũng có thể cắt một đai ốc bằng cưa kim loại, sau đó sẽ rất dễ dàng để tách bột từ các nửa kết quả.

Băm nhỏ một hạt và lấy thịt trắng như tuyết của nó, lấy một dụng cụ vắt thường xuyên cho rau và bất kỳ vật chứa nào.

Chà các mảnh bột mịn, chậm và cẩn thận, sau đó cấu trúc của các con chip trong tương lai sẽ đồng nhất. Bạn có thể sử dụng kết hợp nếu nó có một vòi phù hợp.

Phoi hoàn thành có thể được sử dụng ngay lập tức hoặc hơi khô. Bạn cũng có thể trộn các chip kết quả với đường vani.

Ngành công nghiệp chính của khoai tây chiên là bánh kẹo:

• Bột dừa được thêm vào bên trong của cuộn, bánh, và bánh, như nhồi hương vị thơm ngon.
• Nó được sử dụng để trang trí và rắc các món ngon sẵn sàng. Nó có thể được nhìn thấy trên đồ ngọt, men, trong muesli, sô cô la, thanh, pho mát sữa đông và đồ ngọt khác.
• Sản phẩm cũng được sử dụng trong chế biến các món ăn mặn, như thịt.
• Bột dừa đặc biệt là nhu cầu trong nấu ăn châu Á. Trộn với ớt dừa (xay) - gia vị rất cay cho cả món tráng miệng và thức ăn mặn.

Bạn cần:

• kilôgam táo;
• một chén bột, dừa vụn và đường;
• 200 gram bơ;
• 4 quả trứng;
• Cằm muỗng soda;
• 3 cha. thìa nước chanh;
• 50 gram đường bột.

Bơ xát, trứng, đường và nước cốt chanh, thêm bột mì, 3/4 cốc và soda. Nghiền 100 gram táo, thêm vào bột, sau đó nhào đều và đặt ở dạng. Trên cùng của bột, trải ra những lát táo. Cho vào lò nướng trong 45 phút, và vài phút trước khi kết thúc nướng, rắc bánh với 1/4 số chip mà bạn còn lại, cũng như đường bột.

Đánh hai quả trứng và 100 gram đường, thêm 200 gram dừa vụn và trộn. Đổ vào khối lượng 100 gram bột mì, một ít bột nở và sau khi nhào, cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Làm ẩm tay trong nước để tạo thành bánh quy mà bạn cần nướng trong khoảng 15 phút.

Làm tan chảy 200 gram sô cô la trắng và 200 gram bơ với việc khuấy liên tục trên lửa nhỏ. Thêm vào các thành phần tan chảy 400 gram sữa đặc, khuấy và thêm 70 gram dừa vụn. Kem kết quả nên được giữ trong tủ lạnh trong vài giờ trong hộp thủy tinh. Kem này có thể bôi trơn bánh, bánh ngọt, và thậm chí chỉ là lát bánh mì.

Bạn cần:

• 100 gram dừa trắng;
• 100 gram đường;
• 1 protein

Trộn trong một bát đường và vỏ dừa. Thêm protein và sau khi trộn, phết bánh quy trong tương lai bằng một cái muỗng trên một tấm nướng được làm bằng giấy nướng. Nướng trong khoảng 7 phút.

Để chuẩn bị bạn cần:

• Dừa bào 200 g;
• 70 g đường bột;
• 100 ml kem;
• 70 g bơ;
• sô cô la sữa (khoảng 200 g).

Trộn dừa và bột trong một cái bát, đổ hỗn hợp vào nồi với bơ và kem nóng. Sau khi tạo ra khối lượng quả bóng nhỏ, giữ chúng trong một giờ trong tủ lạnh. Có sô cô la tan chảy, nhúng quả bóng dừa trong đó (sử dụng tăm), sau đó gửi kẹo vào tủ lạnh cả đêm.

Trộn trong một thùng 0,75 chén đường, một ly kefir, một quả trứng, một chén rưỡi bột và bột nở (10 gram). Đổ bột kết quả thành một hình thức, và phân bổ đều cho đầy, được thể hiện bằng hỗn hợp 0,75 chén đường, một ít vani và 100 gram vỏ dừa. Nướng trong khoảng nửa giờ và để khoai tây chiên không bị cháy, 10 phút sau khi cho bánh vào lò nướng, bọc nó bằng giấy bạc.

Giữ vỏ dừa ở nơi mát mẻ, nơi khô ráo và không có mùi hôi. Mua bao bì chưa mở có thể được lưu trữ lên đến 12 tháng.Chip tự làm được khuyến khích sử dụng ngay lập tức, hoặc, hơi khô, được bảo quản trong tủ lạnh.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về lợi ích của dừa bằng cách xem video sau đây.