Dầu óc chó

 Dầu óc chó

Quả óc chó dùng để sản xuất bơ. Nó là một sản phẩm thực vật có giá trị và được sử dụng rộng rãi bởi mọi người trong các lĩnh vực khác nhau, từ nấu ăn và thuốc đến thẩm mỹ. Dầu óc chó có nhiều đặc tính có lợi và chữa bệnh.

Phương pháp sản xuất

Các hạt được lấy ra khỏi cây phải nằm trong vài tháng để chín hoàn toàn. Trong thời gian này, hàm lượng dầu trong chúng tăng lên. Trong khi đó trong trái cây tươi có nhiều nước sữa hơn, được đưa vào dầu trong quá trình ép. Tuy nhiên, trong một thời gian dài để lưu trữ các loại hạt cũng không đáng, nếu không, dầu trong chúng sẽ cạn kiệt.

Để làm bơ, quả của hạt bị vỡ và tách ra khỏi vỏ. Hạt trái cây được nghiền nát và gửi cho ép. Lần ép đầu tiên xảy ra trong giá lạnh. Sau đó, bánh được nghiền lại, trộn với nước ấm và ép lại (đôi khi được làm nóng). Lần ép đầu tiên mang lại khoảng 30 - 35% dầu, lần thứ hai - khoảng 10-15%.

Cách chọn và mua ở đâu

Có thể mua dầu thực vật như vậy trong các cửa hàng lớn và các điểm chuyên bán các sản phẩm y tế. Ngoài ra dầu có thể được đặt hàng trong các cửa hàng trực tuyến. Bạn có thể tìm thấy dầu này trong hộp nhựa và thủy tinh.

Người ta tin rằng dầu óc chó trong chai thủy tinh bảo quản tốt hơn mùi hương, và hương vị, và phẩm chất hữu ích có giá trị.

Khi chọn dầu từ quả óc chó, hãy xem xét những điểm sau:

  • Dầu tự nhiên có hương vị hạt dẻ không dễ chịu, mùi thơm nhẹ, màu vàng-vàng.
  • Để không mua hàng giả, hãy chú ý đến giá - nếu nó rất thấp (gấp 2-3 lần), có khả năng cao là bạn có một sản phẩm bị pha loãng.
  • Độ đặc của dầu nên khá đặc và nhớt.
  • Vặn chai trong tay và nghiêng nó - nên có dấu vết dầu mỡ trên tường.
  • Ngoài ra, sự tự nhiên có thể được đánh giá bởi sự hiện diện của trầm tích ở phía dưới, nếu bạn mua một sản phẩm chưa tinh chế.

Đặc điểm

  • Dầu ép đầu tiên có một hương vị dễ chịu. Nó không màu hoặc có tông màu hơi xanh.
  • Dầu thu được bằng cách ép với hệ thống sưởi, có màu đậm hơn. Hương vị của nó tệ hơn so với sản phẩm được ép ở nhiệt độ thường.
  • Mật độ của bơ đậu phộng là 0,925-0,927.
  • Sản phẩm cứng ở âm 18-28 độ.
  • Dầu khô dễ dàng và trở nên ôi trong quá trình lưu trữ lâu dài.
  • Hương vị của bơ đậu phộng vượt trội hơn dầu ô liu.

Giá trị dinh dưỡng và calo

100 g bơ đậu phộng chứa:

Sóc Béo Carbohydrate Hàm lượng calo
0 gram 100 gram 0 gram 884 kcal

Thành phần hóa học

Trong thành phần của dầu được chiết xuất từ ​​quả óc chó, có:

  • các axit béo có giá trị, trong đó có nhiều axit không bão hòa đa như linolenic, oleic, linoleic và các loại khác;
  • carotenoit, retinol;
  • vitamin K, PP, nhóm B;
  • sắt, iốt, đồng và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác;
  • Coenzyme Q10.

Dầu này cực kỳ giàu vitamin E, cũng như axit béo omega6 và omega3. Điều này làm cho nó một sản phẩm thực phẩm hữu ích. Dầu này đặc biệt được khuyên dùng trong thai kỳ, vì nó không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng, mà còn ngăn ngừa nhiễm độc máu.

Tính chất hữu ích

Thành phần độc đáo của dầu quả óc chó biến nó thành một sản phẩm có giá trị cho sử dụng ẩm thực, mỹ phẩm và trị liệu.

Thường xuyên dùng sản phẩm này, bạn:

  • trẻ hóa cơ thể;
  • tăng sức sống;
  • tăng cường tàu thuyền;
  • loại bỏ các hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể;
  • cải thiện làn da;
  • bình thường hóa giấc ngủ;
  • giảm cholesterol;
  • tăng cường chức năng bảo vệ của cơ thể.

Nhờ các enzyme thảo dược làm tăng lưu lượng máu đến vùng sinh dục, dầu hoạt động như một chất kích thích tình dục. Nó cũng có tác dụng kích thích sự hình thành tinh trùng.

Xem video sau đây về chương trình về Giới tính quan trọng nhất mà từ đó bạn sẽ tìm hiểu nhiều hơn về các đặc tính có lợi của dầu óc chó.

Tác hại và chống chỉ định

Thực tế không có chống chỉ định hoàn toàn với dầu hạt, ngoại trừ việc không dung nạp từng loại hạt và dị ứng với chúng, nhưng phải kiểm soát được khối lượng và tần suất sử dụng của sản phẩm hữu ích này khi:

  • tổn thương loét đường tiêu hóa;
  • làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày với giảm độ axit;
  • bệnh gan nặng;
  • cho con bú (dầu có thể gây dị ứng ở trẻ sơ sinh).

Dầu đậu phộng không nên được tiêu thụ ở nhiệt độ cao, buồn nôn, cơn nôn.

Cách lấy

Dầu hạt có thể được thêm vào các món ăn khác nhau (tốt nhất là lạnh, không cần sưởi ấm). Người ta cũng khuyên nên sử dụng dầu như vậy khi bụng đói tối đa ba lần một ngày cho một muỗng cà phê (nửa giờ trước bữa ăn).

Đối với trẻ em, dầu óc chó được khuyên dùng sau 1 năm. Sản phẩm có thể được thêm tối đa 5 ml. mỗi ngày trong món salad và ngũ cốc. Trẻ em trên 5 tuổi tăng liều lượng lên 10 - 15 ml. mỗi ngày

Ứng dụng

Trong nấu ăn

Ở nước ta, loại dầu này hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn, nhưng các món ăn phương Đông và Địa Trung Hải thường được nấu bằng dầu hạt.

Dầu hạt bạn có thể:

  • thêm vào salad rau để cải thiện và bổ sung hương vị của chúng;
  • dùng để chiên thịt;
  • làm một thành phần của nước sốt lạnh;
  • thêm vào bánh tự làm (bột cho bánh, bánh, vv).

Xem video công thức cho một món ăn khác thường, bao gồm dầu óc chó.

Trong y học

Dầu óc chó được khuyên dùng cho:

  • Bệnh lao
  • Viêm niêm mạc
  • Viêm đại tràng mãn tính
  • Bệnh ung thư
  • Táo bón
  • Tăng cường tuyến giáp
  • Sỏi tiết niệu
  • Bệnh suy tĩnh mạch
  • Viêm tai giữa
  • Viêm khớp mãn tính
  • Loét dạ dày và hron. viêm dạ dày có tính axit cao
  • Bệnh tiểu đường
  • Rối loạn chuyển hóa
  • Vết cắt, viêm, bỏng và vết thương trên da

Nếu một người có khuynh hướng và nguy cơ phát triển các bệnh về gan, mạch máu và tim, thì loại dầu này được khuyên dùng như một phương pháp dự phòng. Thuốc cũng nên được dùng trong quá trình phục hồi sau khi bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật.

Dầu có thể được sử dụng:

  • hướng ngoại - chà xát vào da, đau khớp, bôi trơn tĩnh mạch đau;
  • bên trong - nửa muỗng vào buổi sáng (đặc biệt là huyết áp và cholesterol cao, kết hợp với một thìa mật ong) hoặc vào ban đêm (đặc biệt là viêm đại tràng, táo bón, viêm gan và lao).

Khi giảm cân

Những người tìm cách loại bỏ trọng lượng dư thừa, sẽ đánh giá cao bơ đậu phộng, bởi vì nó là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất hữu ích và năng lượng. Dầu được tiêu hóa hoàn hảo và có thể được bao gồm trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong cuộc sống hàng ngày

  • Được sử dụng trong việc chuẩn bị mực in.
  • Nó được sử dụng trong sản xuất xà phòng.
  • Bánh cho gia súc ăn.

Trong ngành thẩm mỹ

Thành phần vitamin và vi lượng phong phú làm quả óc chó. dầu trong nhu cầu thẩm mỹ.

Cụ thể là:

  • Việc sử dụng loại dầu này có thể với bất kỳ loại da nào, nhưng tốt nhất là bị ảnh hưởng bởi da khô, bị kích thích và nhạy cảm, vì nó làm mát tốt, làm dịu và giữ ẩm.
  • Dầu óc chó là một thành phần của nhiều loại mỹ phẩm - son dưỡng, sản phẩm vệ sinh, kem và các loại khác.
  • Khi thoa dầu ở dạng nguyên chất, nó được phân phối trên da đồng đều và dễ dàng, và cũng hấp thụ đủ nhanh.
  • Thông qua việc sử dụng loại dầu này, bạn có thể thoát khỏi các vết nứt trên môi, cũng như trên da của cơ thể.
  • Sự hiện diện của một hiệu ứng tái tạo và trẻ hóa cho phép bạn sử dụng loại dầu này để chống lại những thay đổi liên quan đến tuổi tác trên da (nó giúp loại bỏ các nếp nhăn tốt).
  • Áp dụng thường xuyên bơ đậu phộng để cơ thể làm săn chắc da, cải thiện độ đàn hồi và cung cấp độ mịn màng.

Ngoài ra:

  • Chăm sóc da với bơ đậu phộng, nó thường được trộn với một loại dầu khác, ví dụ, dầu ô liu hoặc hạnh nhân.Hỗn hợp này được khuyến cáo để áp dụng cho cơ thể sau khi tắm.
  • Với dầu hạt có thể thực hiện massage, thêm vào nó, như trong dầu gốc, các loại dầu thơm khác nhau.
  • Trộn hạt. dầu (hai bàn. thìa) với nước trái cây (một vài giọt) và dầu (bàn. thìa) chanh, nên làm mặt nạ để tăng cường móng tay. Hỗn hợp được chà xát vào móng và rửa sạch sau 20 phút. Đắp mặt nạ này, bạn sẽ làm cho tấm móng mịn, chắc, làm sáng chúng một chút và có thể ngăn chặn sự phân tách.
  • Bằng cách thêm kem chua béo vào dầu hạt, bạn có thể đối phó với da khô của bàn tay, và bằng cách trộn dầu với khoai tây nghiền, bạn làm mặt nạ tay để giúp loại bỏ sắc tố liên quan đến tuổi tác.

Cho tóc

Dầu óc chó thường được sử dụng để tăng cường tóc.

Nó được khuyến cáo không chỉ bao gồm trong chế độ ăn uống, thêm vào dầu gội hoặc dầu dưỡng, mà còn được sử dụng để chuẩn bị mặt nạ.

Một mẫu mặt nạ tự chế để kích thích lưu lượng máu của da đầu, nuôi dưỡng thêm và sức mạnh của tóc, cũng như sự linh hoạt trong tạo kiểu sẽ là một công thức với mật ong và trứng. Đối với mặt nạ bạn cần lấy hai bảng. thìa dầu óc chó muỗng mật ong và một quả trứng, được đánh bông sẵn. Thành phần được trộn và chà xát vào da đầu và tóc. Tiếp theo, bạn cần quấn đầu bằng khăn và giữ mặt nạ trong nửa giờ, sau đó gội đầu bằng dầu gội thông thường.

Đối với khuôn mặt

Bằng cách thêm một vài giọt dầu óc chó vào kem đêm hoặc ban ngày, bạn sẽ làm phong phú thêm mỹ phẩm của mình với các chất hữu ích và bạn có thể sử dụng nó như một tác nhân trẻ hóa.

Để chuẩn bị mặt nạ cho dầu hạt, bạn có thể thêm:

  • Hơi đất sét mỹ phẩm và dầu chanh (ba giọt). Giữ khuôn mặt trong hai mươi phút. Mặt nạ này được khuyên dùng cho da dầu và da hỗn hợp.
  • Trong cùng một lượng, dầu hắc mai biển và tuyết tùng. Áp dụng trong 15 phút. Mặt nạ này đặc biệt thích hợp cho những người sở hữu làn da khô.
  • Truyền hoa cúc và một ít henna không màu. Giữ khuôn mặt trong mười phút. Công thức này phù hợp với mọi làn da. Mặt nạ này có tác dụng chống viêm.

Dầu hạt có thể được áp dụng cho môi nếu chúng bị bong, khô hoặc nứt. Bạn có thể chế biến đôi môi sản phẩm thơm này trước khi đi bộ trong giá lạnh.

Trong trường hợp da có vấn đề và sự hiện diện của viêm, tổn thương, bệnh và kích ứng, các khu vực bị ảnh hưởng nên được bôi trơn bằng dầu đậu phộng hai lần một ngày.

 Dầu óc chó được sử dụng để làm trẻ hóa làn da
Dầu óc chó được sử dụng để làm trẻ hóa làn da

Để thuộc da

Bằng cách lấy dầu óc chó làm thực phẩm, bạn sẽ bảo vệ làn da của mình khi bị sạm da từ bên trong, kích hoạt chức năng bảo vệ của nó (cách này giúp bạn bảo vệ bản thân khỏi bị bỏng). Ngoài ra, dầu có thể được áp dụng cho da như bất kỳ loại dầu thuộc da khác. Ngoài ra, người ta tin rằng dầu thực vật này duy trì hiệu quả và duy trì một làn da rám nắng hiện có. Với nó, làn da của bạn sẽ dài hơn và quyến rũ hơn.

 Dầu óc chó bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, cả bên ngoài lẫn bên trong
Dầu óc chó bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, cả bên ngoài lẫn bên trong

Sự thật thú vị

  • Khi làm sai lệch dầu óc chó, hạt lanh được thêm vào nó.
  • Ở Ba Tư, dầu óc chó được coi là một sản phẩm thúc đẩy sự phát triển tinh thần.
Bình luận
  1. Tina , 11.04.2016

    Trong salad rau mát thêm dầu óc chó. Rất hữu ích + hương vị khác thường thu được.

 Bình luận tác giả
Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị.Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

Các loại thảo mộc

Gia vị

Các loại hạt