Quả óc chó đen

Quả óc chó đen hoặc quả óc chó đen (juglans nigra) là một loại cây óc chó có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Ở nhà, nó được gọi là quả óc chó đen. Nó được gọi là màu đen không phải vì màu đen của quả hoặc thân, mà vì hệ thống rễ đen mạnh mẽ của cây. Nó cũng được gọi là quả óc chó Mỹ, vì nó tự nhiên mọc độc quyền trong các khu rừng ở Bắc Mỹ.

Cây óc chó đen nói chung trông giống như những cây óc chó khác, tuy nhiên có một số đặc điểm về ngoại hình, đặc biệt chỉ với cây này:

• Thân cây có màu nâu sô cô la, đạt chiều cao lên tới 50 mét.
• Gỗ mạnh mẽ, nhưng dễ gia công, làm cho nó trở thành một vật liệu có giá trị để sản xuất các vật thể bằng gỗ khác nhau. Nó trang trí kết cấu đẹp và dễ chịu của nó, làm cho nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đồ nội thất và trang trí nội thất.
• Vương miện hình vòm, rất rộng, hạ xuống. Đường kính của nó bằng chiều cao của cây, và có thể phát triển hơn.
• Rễ có màu đen, phủ đầy vết nứt sâu. Nảy mầm rất sâu. Loại hệ thống gốc: que.

Lá của cây được trang trí công phu, xen kẽ. Chiều dài đạt 25-30 cm, thường bao gồm 11-23 mảnh lá màu xanh nhạt. Lá chét hình bầu dục, hơi thuôn, có cạnh răng cưa mịn. Chiều dài đạt 6-10 cm, chiều rộng không quá ba. Xơ gan tĩnh mạch. Nở vào tháng Tư và tháng Năm.

Cây óc chó đen là một loại cây đơn sắc. Hoa nhụy được thu thập trong bông tai, chiều dài của nó là từ 5-15 cm và nhụy hoa 3-5 hoa mỗi bàn chải. Cây nở hoa, từ 7-10 tuổi, vào tháng Tư và tháng Năm.

Quả óc chó đen là các loại hạt tròn, hình trứng và obovate, nhọn ở phía trên. Trong đường kính bao gồm 3-5 cm. Trưởng thành trong vỏ với độ dày 5-10 mm. Bên trong vỏ là lớp vỏ chetyrehgnezdnaya rất mạnh.

Bên trong vỏ là những hạt nhân ăn được. Họ có một mùi cụ thể. Khả năng chống oxy hóa của một chế phẩm đặc biệt.

Quả óc chó đen thuộc chi Walnut, họ Walnut, theo thứ tự Boukotsvetny, thuộc lớp Dicots, thuộc bộ phận của Hoa và thuộc về thực vật. Ngoài ra, chi này bao gồm các loại hạt như:

• Quả óc chó;
• Quả óc chó California;
• Quả óc chó nhỏ;
• Quả óc chó thần kinh;
• Quả óc chó Aylantholon;
• Quả óc chó Mãn Châu;
• Walnut xám, vv

Nhà của quả óc chó đen là Bắc Mỹ, nơi nó phát triển, từ Massachusetts đến Florida và Texas. Ở Nga, được đưa vào giữa thế kỷ 18. Ngày nay, nó được phân phối trên khắp châu Âu, ngoại trừ ở Scandinavia, nơi khí hậu quá lạnh đối với loại cây này. Trên lãnh thổ của chúng tôi, nó phát triển ở rìa của Krasnodar và Stavropol.

Mọc:

• trong rừng rụng lá;
• ở vùng núi có đất màu mỡ và ẩm ướt;
• ngoài khơi hồ chứa;
• trên các con hẻm, v.v.

Quả óc chó đen được thu hoạch vào mùa thu. Ngày nay, nhiều máy móc và thiết bị đã được phát triển để tạo điều kiện cho việc thu hoạch hạt.

Trong trường hợp không có hạt của họ có thể được thu thập bằng tay. Hạt chín tự rơi. Họ là đủ để thu thập bàn tay từ mặt đất. Để làm điều này, đầu tiên đeo găng tay cao su chặt chẽ.

Sau khi thu thập, quá trình chế biến các loại hạt. Bước này cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng kỹ thuật. Phải đeo găng tay cao su trong quá trình chế biến thủ công, vì nước ép quả óc chó đen để lại vết bẩn khó tẩy.

Vỏ của hạt chín từ một màu xanh đậm được sơn lại trong một màu xanh vàng. Vỏ có thể được loại bỏ bằng một con dao nhỏ.

Phương pháp thứ hai: trước đây đã nghiền nát da, loại bỏ da.

Cách thứ ba: các hạt đã mở có thể được cho vào nước, vỏ sẽ văng ra, và các hạt sẽ vẫn còn. Sau đó, hạt nâu phải được trải ra để khô. Các hạt càng khô, càng dễ dàng để họ có được hạt nhân. Để tách nhân ra khỏi vỏ, bạn có thể sử dụng búa, tệ nạn và kẹp.

Nó dễ dàng hơn để giữ các loại hạt với vỏ. Nó là đủ để đặt chúng trong một hộp kim loại khóa hoặc túi bông và đặt chúng ở một nơi mát mẻ được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Bằng cách này bạn có thể lưu trữ các loại hạt trong hơn 6 tháng.

Hạt nhân phải được giữ trong tủ lạnh, và tốt nhất là trong tủ đông. Để làm điều này, gấp các đai ốc trong một hộp chứa chặt (hộp đựng phù hợp) hoặc trong túi polyetylen. Có thể được bọc trong giấy thực phẩm.

Hạt bóc vỏ được làm nóng trong một vỉ nướng. Tuy nhiên, phải nhớ rằng trong quá trình xử lý nhiệt, một số tính chất hữu ích bị mất vĩnh viễn.

Bạn có thể mua hạt đen có hoặc không có vỏ. Khi mua các loại hạt trong vỏ, chỉ chọn các loại hạt có sạch, không có vết bẩn và vết nứt trên vỏ. Vỏ sẫm màu hơn có thể là năm ngoái, đã quá hạn, do đó chúng sẽ kém ngon hơn và sẽ không được lưu trữ lâu. Ngoài ra, nếu bạn nghe thấy một âm thanh khi lắc, điều đó có nghĩa là các hạt đã quá khô.

Khi mua các loại hạt đã bóc vỏ, nếu có thể, tốt hơn là nếm chúng và kiểm tra mùi. Nếu bạn cảm thấy mùi vị và mùi ôi, tốt hơn là không mua các loại hạt như vậy, rất có thể, chúng bắt đầu xấu đi.

Bạn có thể mua hạt đen trên các trang web của các cửa hàng trực tuyến.

Cây óc chó đen có các đặc điểm sau:

• Đây là một loại cây bền có thể sống tới 70 năm.
• Phát triển nhanh.
• Nó có thể tồn tại khi thời tiết nóng, và lũ lụt trong thời gian ngắn.
• Có khả năng tồn tại trong môi trường đô thị.
• Nó là một nguồn gỗ vừa phải, cứng, được sơn màu nâu sẫm và có kết cấu đẹp.
• Trái cây rất ngon và nhiều chất béo.

100 gram quả óc chó đen chứa:

Theo tỷ lệ phần trăm của B / W / L: 15% / 83,1% / 1,9%

Thành phần của quả óc chó đen đã bão hòa:

• flavonoid;
• ancaloit yugladin;
• chất polyphenolic - juglone;
• tanin, caroten;
• phytocide, glycoside;
• iốt hữu cơ;
• các loại vitamin khác nhau (C, B1, B6, P, E, B, PP, vitamin A và vitamin F);
• tinh dầu;
• axit oleic, linolenic, palmentoic, linoleic, lauric, myristic, arachidic và stearic;
• quinon;
• enzyme, đường, cũng như tannic và các chất khác.

Do thành phần độc đáo của nó, trái cây và lá của quả óc chó đen có thể được sử dụng như:

• thanh lọc máu và thanh lọc bạch huyết;
• thuốc chống co thắt và thuốc giãn mạch;
• thuốc an thần;
• giải quyết, chống ung thư;
• chống giun và chống độc;
• chống nhiễm trùng và kháng nấm;
• thuốc giảm đau;
• chống viêm và chữa lành vết thương;
• thuốc bổ;
• chống nôn;
• trẻ hóa;
• đại lý miễn dịch;
• cũng như một chất chống oxy hóa.

• Tiêu thụ quá nhiều hạt đen có thể gây hại. Lượng hạt tối ưu để ăn là một nắm hạt mỗi ngày.
• Lạm dụng các loại hạt đặc biệt có hại cho trẻ em. Ăn hơn 10 miếng các loại hạt này sẽ dẫn đến viêm amidan và co thắt các mạch máu của đầu.
• Các loại hạt có hại cho những người bị dị ứng. Họ cần phải rất cẩn thận với các loại hạt. Một phản ứng dị ứng với loại hạt này có thể biểu hiện dưới dạng hắt hơi, phát ban da có thể xảy ra, gây ra bởi phù phổi, đe dọa đến tính mạng.
• Thay vì tốt, hạt cũ bị hư hỏng có thể gây hại. Chúng có thể dẫn đến ngộ độc và các bệnh về đường tiêu hóa.
• Việc sử dụng các loại hạt với nấm mốc có thể dẫn đến các bệnh ung thư nguy hiểm nhất.
• Các loại hạt có hại và quá chín. Chúng ảnh hưởng tiêu cực đến gan. Ngoài ra, như đã lưu ý ở trên, trong quá trình xử lý nhiệt, một số phẩm chất hữu ích của sản phẩm bị mất.
• Thận trọng trong việc sử dụng các loại hạt nên giảm cân và người thừa cân. Vì quả óc chó đen là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, nên nó nên được tiêu thụ ở một lượng tối thiểu hoặc loại trừ khỏi chế độ ăn uống.

Các loại hạt đen không được khuyến khích cho mọi người:

• không dung nạp cá nhân;
• với vết loét;
• với xơ gan của gan;
• với huyết khối;
• bị viêm dạ dày;
• cũng như phụ nữ mang thai và cho con bú.

Dầu óc chó đen được chiết xuất từ ​​quả của cây óc chó đen bằng cách chiết xuất. Dầu này có thể được sử dụng trong nấu ăn, trong y học và trong thẩm mỹ.

Dầu óc chó khử mùi đen có thể được tìm thấy trong các hiệu thuốc. Bên trong chúng được sử dụng cho:

• Phòng ngừa SARS, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và cúm.
• Loét dạ dày và tá tràng, khó tiêu đường ruột, rối loạn chức năng đường ruột, viêm dạ dày mãn tính và viêm đại tràng, rối loạn hệ thống miễn dịch.
• Bệnh chàm và các bệnh ngoài da khác (viêm da thần kinh, bệnh vẩy nến, mụn trứng cá, viêm da dị ứng, mụn cóc).
• Bệnh tiểu đường và rối loạn chức năng tuyến giáp.
• Vitamin và viêm khớp.
• Viêm các cơ quan sinh dục nữ và hệ thống sinh sản.
• Viêm bể thận, viêm bàng quang, viêm niệu đạo, xâm lấn ký sinh, mụn rộp, lao ngoài da.
• Viêm kết mạc cấp tính.
• Bệnh trĩ, huyết khối.

Công dụng khác:

• Điều trị bệnh chàm khô, mụn rộp, diathesis, bệnh vẩy nến, bệnh zona. Cũng như mụn nhọt và mụn nhọt, nhiễm nấm da, gia đình và cháy nắng. Khi thoa tại chỗ, xoa dầu vào các vùng da có vấn đề 2-3 lần một ngày.
• Súc miệng để loại bỏ mụn nhọt và vết loét, để ngăn ngừa bệnh nghịch lý.
• Với dầu làm hít hơi nước để điều trị cảm lạnh. Hít và rửa bài tập với 2 muỗng cà phê dầu trong 250 ml nước.
• Đối với đường uống, đủ để người lớn uống nửa muỗng cà phê 3 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn, và đối với trẻ em từ 3 tuổi, uống 10 - 15 giọt cũng 3 lần trước bữa ăn. Quá trình điều trị bao gồm một tháng.

Chiết xuất của vỏ quả óc chó đen được thực hiện, đó là một tác nhân chống giun tuyệt vời.

Chiết xuất da óc chó đen, glycerin thực vật và nước thường được thêm vào các chiết xuất mua từ trái cây của cây óc chó đen.

Đề xuất cho:

• giun sán;
• nhiễm trùng nguyên sinh ở dạng cấp tính và mãn tính;
• tưa miệng;
• rối loạn chức năng của hệ thống tiêu hóa;
• với các chương trình phức tạp để làm sạch cơ thể.

Chống chỉ định có sẵn liên quan đến những người không dung nạp cá nhân với các thành phần của chiết xuất hạt đen; phụ nữ mang thai và cho con bú. Có giới hạn độ tuổi.

Người lớn cần lấy chiết xuất bên trong 3 ml (khoảng 75-80 giọt) với 2 muỗng canh nước. Quá trình điều trị kéo dài từ 2 đến 3 tuần, được chỉ định bởi bác sĩ. Sau khi uống chiết xuất, nên uống các loại thuốc có khả năng tiêu diệt trứng và ấu trùng giun.

Nước ép được chiết xuất từ ​​quả óc chó đen. Nước ép này được sử dụng để cầm máu và tăng tốc quá trình chữa bệnh.

Hạt của hạt đen có thể được ăn cả nguyên liệu và nấu chín trong thành phần của các món ăn. Với hạt của hạt đen, bạn có thể làm mứt, nướng bánh kẹo và làm salad. Dầu quả óc chó đen được thêm vào các món ăn khác nhau.

Công nghệ nấu ăn tương tự như công nghệ làm quả óc chó.

1. Đối với mứt, lấy hạt non, chưa chín với khối lượng khoảng 100 miếng. Đầu tiên chúng được làm sạch, đổ nước và ngâm trong một tháng. Nước thay đổi nhiều lần trong ngày.
2. Các loại hạt được đâm bằng dao và 0,5 kg được đổ. vôi ngậm nước và đổ nước lại.
3. Sau 2 ngày, các hạt được rửa kỹ và lại đổ đầy nước trong 4 ngày. Nước cũng thay đổi nhiều lần trong ngày.
4. Sau đó, chúng được đổ đầy nước sôi, 1 muỗng phèn được thêm vào và nấu trong 20 phút. Sau đó nước được rút hết và rửa sạch. Một lần nữa, nước sôi được đổ và nấu trong 7-10 phút.
5. Sau đó, các hạt ngả trong một cái chao và nấu xi-rô.
6. Đối với xi-rô sẽ cần 2 kg đường. Đường được đổ với nước, khuấy đều để đun sôi, các loại hạt được thêm vào và nấu cho đến khi các hạt chuyển sang màu đen.
7. Bạn có thể đặt đinh hương, quế và thảo quả vào xi-rô.

Thành phần phong phú của quả óc chó đen với các chất dinh dưỡng cho phép cơ thể con người thoát khỏi nhiều bệnh tật.

• Quả óc chó đen chứa một lượng lớn iốt, rất cần thiết cho tất cả mọi người.
• Linolenic acid (omega 3) làm giảm sự hình thành cholesterol mật độ thấp, dẫn đến xơ vữa động mạch.
• Các thành phần hoạt động chính của các loại hạt đen, juglon hoạt động như chất chống nấm, kháng khuẩn và chống giun. Ngoài ra, nó giúp cải thiện đường tiêu hóa, giảm sự xuất hiện của đầy hơi.
• Quả óc chó đen nhanh chóng loại bỏ mầm bệnh khỏi các bệnh nấm.
• Flavonoid làm giảm sự xuất hiện của co thắt mạch máu, do đó cải thiện công việc của hệ thống tim mạch.
• Nói chung, quả óc chó đen có lợi cho cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch của con người, do đó ngăn ngừa cảm lạnh và cúm.
• Ngoài ra, nó thiết lập quá trình trao đổi chất và giải độc.

Do đó, sử dụng thuốc dựa trên quả óc chó đen có thể được điều trị cho các bệnh như:

• Viêm miệng, bệnh nha chu và viêm nướu.
• Viêm hệ thống thực phẩm.
• Bệnh ký sinh trùng.
• Ruột kích thích.
• Bệnh nấm candida.
• Nhiễm khuẩn huyết.
• Bệnh của hệ thống sinh sản.
• Bệnh chàm mãn tính, viêm da, nhọt và vết thương có mủ.
• Bướu cổ, suy giáp và các bệnh tuyến giáp khác.

Ngoài ra, do đặc tính chữa bệnh của nó, nó được sử dụng trong điều trị các bệnh sau:

• Bệnh trĩ.
• Bệnh ung thư.
• Đau nửa đầu
• Bệnh tiểu đường.
• Bệnh nấm.
• Thấp khớp, thoái hóa xương khớp, viêm đa khớp, viêm khớp.
• Viêm hạch bạch huyết.
• Bệnh vú.
• Xơ cứng
• Bệnh gan.
• ARVI, ORZ.
• Giun
• Lão hóa sớm.
• Béo phì, v.v.

• Hạt óc chó đen được tiêu thụ như một sản phẩm rất ngon và nhiều chất béo.
• Nhiều máy tiện và chạm khắc bằng gỗ khác nhau, nhạc cụ được sản xuất từ ​​gỗ, được sử dụng trong sản xuất đồ nội thất và trang trí nội thất.
• Trên cơ sở của một hạt đen làm thuốc điều trị và dự phòng.
• Chuẩn bị mứt với các loại hạt đen.

Cây óc chó đen được áp dụng để trang trí công viên và vườn. Với mục đích này, hơn một chục giống cây này đã được nhân giống:

• giống có hạt mỏng;
• quả óc chó lai;
• Thomas Black Nut;
• Cây óc chó đen Wandersluta.

Cây óc chó đen có nhiều hoa quả và đồng thời là một cây lâu năm trang trí. Nó chịu đựng mùa đông. Nó có thể là một thay thế tuyệt vời cho quả óc chó. Để trồng và phát triển cây cần:

• Hạt của hạt đen.
• Một diện tích lớn khoảng 15x15 m.
• Màu mỡ, đất ẩm trung bình.
• Thời gian dài ấm áp.

• Ngay cả trong thời cổ đại, các thuộc tính của quả óc chó đen đã được người Ấn Độ biết đến. Họ đã điều trị nhiều bệnh cho họ, kéo dài cuộc sống và tăng cường sức khỏe. Nhờ những phẩm chất kỳ diệu của chiết xuất quả óc chó đen, nó được gọi là thuốc tiên của sự sống.
• Nó chỉ ra rằng rễ của quả óc chó đen trong năm đầu tiên của cuộc sống phát triển gấp ba lần so với phần trên mặt đất của nó.
• Không nhiều người biết rằng hàm lượng vitamin C trong quả óc chó đen cao gấp 50 lần so với trái cây có múi. Và protein và chất béo nhiều hơn trong quả óc chó.
• Hạt đen rất cao. Để trình bày chiều cao của nó, hãy nhớ tòa nhà 16 tầng.