Đậu phộng

Đậu phộng còn được gọi là đậu phộng.Lý do rất đơn giản - nó phát triển dưới lòng đất và được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng. Thuộc họ đậu.

Sau khi thụ phấn, nơi có hoa trước đó, chồi xuất hiện với hạt. Chúng được gọi là ginofor. Chồi lao lên và sau đó rơi mạnh xuống đất và đào xuống đất. Sau đó, dinofore trở thành một hạt đậu, trong đó có thể chứa 1-5 hạt. Những hạt này là hạt, đậu phộng mà chúng ta rất yêu thích. Bạn chỉ có thể tìm thấy các loại hạt bằng cách kéo cây ra khỏi mặt đất cùng với rễ.

Đậu phộng là một loại cây thân thảo, hàng năm yêu thích sự ấm áp. Nó thuộc về gia đình bướm đêm. Chiều cao có thể đạt 0,75 mét. Mọc như một loại cây bụi với số lượng chồi lớn.

Những bông hoa thường có màu cam hoặc vàng, hình dạng của một con sâu bướm. Được đặt trong nách của lá trong lòng đất hoặc trên mặt đất.

Trái cây - đậu với hàm lượng 1-4 hạt bên trong. Chiều dài của hạt có thể là 1-6 cm. Sau mỗi hạt giống có một đánh chặn. Hạt có hình thon dài, tròn. Chúng được phủ một lớp vỏ mỏng, có thể có màu khác.

Nhìn chung, lãnh thổ Nam Mỹ được coi là nơi sinh của loại cây này. Đó là nơi đầu tiên cô ấy văn minh. Sau đó, đậu phộng bắt đầu được đưa đến các quốc gia châu Á, châu Âu và châu Phi.

Trên lãnh thổ của nước Nga hiện đại, những loại hạt này chỉ xuất hiện vào thế kỷ thứ mười tám. Bây giờ hầu hết đậu phộng được trồng ở Mỹ Latinh, Ấn Độ và Trung Quốc. Nó cũng đang tích cực sản xuất nó ở Ukraine, Tajikistan và Uzbekistan.

Để mua đậu phộng trong thời đại của chúng ta không phải là một vấn đề cả. Nó được bán dưới nhiều hình thức khác nhau - trong vỏ, bóc vỏ, ướp muối, với nhiều loại gia vị khác nhau, v.v.

Nếu nấm mốc có trên vỏ, nhưng nó không tồn tại trên các loại hạt, bạn không nên sử dụng chúng. Nấm mốc rất nguy hiểm vì nó giải phóng độc tố có hại cho con người.

Đậu phộng đóng gói sẵn với muối và các gia vị khác cố gắng chọn tươi, xem ngày sản xuất. Mặc dù tốt nhất là mua các loại hạt theo trọng lượng và tự chiên chúng. Hoặc phát triển chúng trên cốt truyện của riêng bạn.

Để biết thông tin về cách chọn đậu phộng muối và thương hiệu nào tốt hơn để mua, hãy xem Thử nghiệm mua hàng.

Đậu phộng - sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Tuy nhiên, nó có thể và nên được tiêu thụ. Xác định lượng tối ưu cho một người không khó nếu bạn kiểm tra giá trị dinh dưỡng.

Vì vậy, đối với 100 gram sản phẩm, chúng tôi có:

Đậu phộng bao gồm rất nhiều vitamin thuộc nhóm B, cũng như vitamin PP, C và E. Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là sự hiện diện của một thành phần như Choline.

Một yếu tố quan trọng ủng hộ việc sử dụng loại cây này là một tập hợp các chất khoáng. Nó vượt qua nhiều loại hạt khác trong chỉ số này.

Các thành phần hóa học sau đây có thể được phân biệt trong thành phần đậu phộng: Se, Mg, Fe, Mn, Cu, K, Na, Ca, P, Zn.

Một số người nghĩ rằng họ chỉ nhận được tốt hơn từ đậu phộng, và nó không mang lại bất kỳ lợi ích đặc biệt nào. Đây là một ảo tưởng rất nghiêm trọng, vì một lượng lớn có thể thu được từ nó.

• Nó ảnh hưởng đến việc cải thiện trí nhớ, tập trung sự chú ý, chiến đấu chống lại sự khởi phát của bệnh xơ cứng;
• Nó có ảnh hưởng đến tiềm năng;
• Can thiệp bệnh tiểu đường;
• Làm dịu, giảm căng thẳng thần kinh;
• Chỉ cần có một hương vị tuyệt vời;
• Những lợi ích vẫn tồn tại ngay cả trong vỏ trấu, ảnh hưởng đến việc cải thiện khả năng miễn dịch;
• Nếu bạn chiên, lợi ích sẽ chỉ nhiều hơn, và hương vị thậm chí còn tốt hơn;
• Chứa coenzyme Q10, hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại các chất gây ung thư;
• Thúc đẩy sự hấp thụ vitamin E tốt hơn;
• Bình thường hóa chức năng của tuyến tụy;
• Phục hồi sức mạnh sau một thời gian dài bị bệnh;
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
• Cải thiện công việc của gan, điều trị viêm dạ dày, loét dạ dày;
• Giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ và thính giác, vân vân.

Thật không may, không phải lúc nào và không phải ai cũng có thể nhận được lợi ích thực sự của loại cây này. Rốt cuộc, đậu phộng có tác dụng gây hại nhất định, và cũng có chống chỉ định.

• Theo thống kê, khoảng hai phần trăm người trên thế giới bị dị ứng với sản phẩm này. Vì vậy, nếu bạn là một trong số họ, bạn không nên ăn đậu phộng.
• Nó được thêm vào nhiều sản phẩm, vì dị ứng phải nghiên cứu kỹ các chế phẩm.
• Đậu phộng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa protein. Nhưng chỉ khi nó là nguyên liệu. Rang hạt, yếu tố có hại này không còn liên quan.
• Có thể chứa nấm mốc nguy hiểm do vi phạm quy tắc lưu trữ, độ ẩm quá mức. Loại nấm này có thể gây ung thư gan. Ngay lập tức vứt bỏ hạt đắng và khó chịu.
• Không an toàn cho trẻ dưới ba tuổi, có thể hình thành dị ứng.
• Chống chỉ định cho chứng giãn tĩnh mạch.
• Sử dụng không thể chấp nhận với bệnh gan.

Các bác sĩ nhận thấy rằng, cùng với việc sử dụng đậu phộng, chúng ta không chỉ thưởng thức hương vị của nó. Nó cũng mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

• Việc sử dụng các loại hạt có thể cải thiện tình trạng của các mạch não, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Đậu phộng là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời chống lại ung thư ruột.
• Việc đưa đậu phộng hoặc bơ đậu phộng vào chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ sỏi mật.

Lợi ích y tế đầy đủ của đậu phộng chưa được nghiên cứu, bởi vì các chuyên gia liên tục tìm thấy các tính chất mới và mới của loại cây này.

Nhưng có nhiều công thức sẽ giúp bạn ở nhà để đối phó với một số bệnh.

• Từ loét dạ dày và 12 loét tá tràng hoàn toàn giúp "sữa" trên cơ sở đậu phộng. Đối với điều này, hạt khô được nghiền nát, 1-3 muỗng cà phê bột thu được được đổ sôi, nhưng nước nguội (1 cốc). Tất cả hỗn hợp này và uống khoảng ba mươi phút trước bữa ăn. Nên thực hiện một khóa học trong một tháng với việc sử dụng "sữa" ba lần một ngày.
• Nếu bạn bị viêm xoang, sau đó sử dụng biện pháp khắc phục sau đây. Băm nhỏ một vài loại hạt, cho vào chảo rán khô. Khi đun nóng ở nhiệt độ thấp, các hạt sẽ thoát hơi nước. Hít vào nó mỗi ngày trước khi đi ngủ trong 10 ngày.
• Những người đã phá vỡ sự hình thành máu, thiếu sức mạnh, kiệt sức, đáng để thử một cách hữu ích. Nhân tiện, nó cải thiện "lực lượng" của con người. Đối với điều này, bạn chỉ cần bao gồm trong đậu phộng chế độ ăn uống. Ăn nó lên đến 150 gram mỗi ngày trong một tháng.
• Cảm lạnh, viêm phổi và các bệnh khác về phổi, tim và mạch máu nên được ăn theo đúng nghĩa đen của 15 loại hạt mỗi ngày.
• Nếu bạn bị tiêu chảy, chỉ cần ăn nửa ly đậu phộng. Nhưng chỉ nhất thiết là thô.
• Nếu bạn tìm thấy sỏi mật, hãy ăn một nắm hạt mỗi tối.
• Nó là tốt cho phụ nữ mang thai sử dụng một số ít các loại hạt để cải thiện sức khỏe phức tạp mỗi buổi tối trước khi đi ngủ. Nhưng sau 4 tháng, hãy bỏ đậu phộng, vì bạn có thể hình thành dị ứng với sản phẩm này ở trẻ.
• Đối với cảm lạnh và ho khan, nên thêm đậu phộng rang vào ngũ cốc.
• Tuyệt vời giúp thuốc sắc cho các vấn đề với đường hô hấp. Để chuẩn bị, lấy 100 gram đậu phộng trong vỏ trấu, đun sôi trong 15 phút, đổ vào một lít nước. Khi bạn giữ hỗn hợp, bạn cần uống nó trong các phần nhỏ trong suốt cả ngày. Quá trình điều trị là 3 ngày.
• Đừng thừa thãi để chuẩn bị thuốc. Gọt vỏ, phơi khô trong chảo để loại bỏ vỏ trấu. Đó là vỏ trấu chứa đầy 500 ml rượu vodka (cho 8 muỗng cà phê vỏ trấu). Nhấn mạnh trong hai tuần, định kỳ lắc chai. Lưu trữ trong một nơi tối tăm. Lấy 8-10 giọt vào buổi sáng, thêm nước hoặc sữa vào ly.Việc điều trị kéo dài một tháng và khóa học chỉ có thể được lặp lại sau sáu tháng. Thuốc này là hữu ích cho toàn bộ cơ thể.
• Một loại thuốc khác được điều chế theo cách tương tự, nhưng ngoài vỏ trấu, táo gai và mẹ được sử dụng - mỗi lần 1 muỗng canh. Công thức cũng giống như việc tiếp nhận. Tuy nhiên, cồn cũng ảnh hưởng đến hệ thống mạch máu và thần kinh.

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video sau đây của chương trình "Sống lành mạnh!", Từ đó bạn sẽ học được nhiều hơn về đậu phộng.

Phụ nữ nên đặc biệt chú ý đến đậu phộng, cũng như đàn ông. Thực tế là các loại hạt này góp phần vào việc sản xuất hormone giới tính trong cơ thể phụ nữ.

Từ quan điểm của thai kỳ, sau đó bạn cần phải cẩn thận. Một mặt, nó là một chất gây dị ứng mạnh, mặt khác - sự phân tán lợi ích.

Sản phẩm này cũng hữu ích cho các đại diện của giới tính yếu hơn vì nó có chứa vitamin B và E. Sau đó, chúng cung cấp cho cơ thể sự bảo vệ hiệu quả khỏi các quá trình phá hủy bên trong.

Đậu phộng là một sản phẩm yêu thích của nhiều đầu bếp. Nó được tích cực sử dụng như đồ ăn nhẹ độc lập hoặc phụ gia cho các món ăn.

• Chính nó, đậu phộng có thể được sấy khô, rang, muối, thêm các gia vị khác nhau. Ai không thích những hạt mặn này với bia.
• Ở các nước châu Á, các loại hạt được sử dụng để làm nước sốt cay, nước sốt cho món salad.
• Bao gồm trong bánh kẹo, bánh ngọt, ngũ cốc ăn sáng.
• Sữa đậu phộng được làm từ nó.
• Chuẩn bị nhiều đồ ngọt, kẹo, sôcôla.
• Nhưng vẫn là sản phẩm đậu phộng phổ biến nhất là mì ống.
• Trên thực tế, việc sử dụng trong nấu ăn rất rộng rãi đến mức khó có thể nói nó không được sử dụng ở đâu. Điều quan trọng nhất là nó là một loại hạt giá cả phải chăng, tốt cho sức khỏe và cực kỳ ngon.

Nếu bạn thích đậu phộng, nhưng thích chúng ở dạng ngọt, thì hãy chắc chắn thử các loại hạt trong men. Để chuẩn bị chúng rất đơn giản. Một bộ các thành phần có thể được tìm thấy trong mỗi nhà, vì nó bao gồm:

• Một ly đường;
• Hai ly đậu phộng sống;
• Nửa cốc nước đun sôi.

Quá trình nấu ăn. Bật lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Trong khi nó đang nóng lên, nhào đường với nước trên lửa nhỏ. Sau khi nhận được xi-rô, mang hỗn hợp đun sôi. Khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan. Bây giờ ném các loại hạt, bóc vỏ trước. Bạn cần nấu trên lửa vừa, khuấy đều.

Sau đó, cẩn thận loại bỏ đậu phộng, đặt nó trên một tấm nướng, phủ giấy nướng. Đặt vào lò nướng trong khoảng hai mươi phút và xoay vòng cứ sau năm phút. Tất cả

Cho đến bây giờ, mọi người đang tích cực tranh luận về việc nên ăn đậu phộng - phô mai hay nướng. Do đó, chúng tôi sẽ lần lượt nói về các tính năng và lợi ích của từng người trong số họ. Hãy bắt đầu với phần thô:

• Bình thường hóa mức đường;
• Cải thiện chức năng của các tế bào máu;
• 30 phần trăm làm tăng lưu thông máu trong não;
• Đó là một thực phẩm sống, tự nhiên;
• Nó có hương vị ít dễ chịu hơn;
• Lợi ích chỉ với việc sử dụng hợp lý.

Bây giờ hãy xem những gì có thể chống lại các loại hạt rang với nguyên liệu.

Các tính năng chính như sau:

• Nó có một hương vị dễ chịu, đầy đủ, tốt hơn nhiều so với nguyên liệu;
• Chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa;
• Có tác dụng tốt nhất trong việc kiểm soát ung thư;
• Nó được đặc trưng như một tổng thể với ít lợi ích hơn với lợi thế trong các chỉ số hương vị;
• Hữu ích khi sử dụng đúng cách.

Có thể kết luận rằng dưới bất kỳ hình thức nào, đậu phộng có thể mang lại lợi ích cho một người. Nhưng đừng quên về dị ứng, không dung nạp cá nhân, cũng như những nguy hiểm của việc lạm dụng hạt.

Trước khi muối hoặc làm kem, bạn nên nói về cách rán các loại hạt này đúng cách. Cách dễ nhất để sử dụng chảo. Và chuỗi hành động của bạn sẽ như sau:

• Lấy một chiếc chảo rán có đáy dày sẽ không cho phép các loại hạt nhanh chóng cháy;
• Bật lửa vừa, hơi ấm;
• Không thêm bơ, vì đậu phộng là dầu;
• Đổ các loại hạt sao cho chúng phủ kín đáy chảo, nhưng không ở nhiều "tầng". Nó là tốt hơn để chiên nhiều lần, nhưng trong các phần nhỏ;
• Trên một ngọn lửa nhỏ liên tục khuấy các hạt, để chúng không bị cháy và thu được màu vàng;
• Đã đưa đến trạng thái mong muốn, tắt lửa. Vỏ trấu đã bị tụt lại phía sau, nhưng tốt hơn là đợi cho đến khi đậu phộng nguội. Vì vậy, dễ dàng hơn nhiều để loại bỏ tất cả các trấu.

Bạn có thể làm một món ăn rất ngon và lành mạnh cho bản thân, con cái của bạn. Để làm điều này, bạn cần một bộ nhỏ các thành phần:

• Đường bột - 1 cốc;
• 3 muỗng canh nước;
• 300 gram đậu phộng thô;
• 2 muỗng canh khoai tây chiên.

Lấy một chiếc chảo rán khô, chiên đậu phộng trên đó, để nguội và bỏ vỏ trấu. Trong khi các hạt làm mát, làm cho đóng băng. Đun sôi nước, thêm đường, nấu cho đến khi dày. Hạt ướp lạnh bao phủ với men và trộn. Nó vẫn còn để rắc bột đậu phộng và dừa vụn, để khô trong một ngày.

Tất nhiên, ăn các loại hạt làm sẵn từ túi rất tiện lợi và ngon miệng. Tuy nhiên, đậu phộng inshell có những lợi thế và đặc thù riêng. Đối với nhiều người, nó chỉ đơn giản là dễ chịu để chọn nó, để trích xuất các hạt thèm muốn từ đó. Nhưng trước tiên bạn cần chiên nó đúng cách.

Đối với điều này, trước tiên bạn nên chọn các loại hạt tốt. Vỏ phải chắc chắn, sạch sẽ, không có bất kỳ hư hỏng và lỗ hổng nào. Lắc đai ốc. Nếu bạn nghe thấy hạt nhân đập vào tường, thì đây là một sản phẩm tồi.

Tốt nhất là chiên trong lò nướng. Để làm điều này, làm nóng nó đến 180 độ, đặt một tấm nướng trong một lớp chẵn và nướng. Họ nên nằm đó khoảng 20 phút. Khuấy là không cần thiết.

Khi vỏ đã nguội, bạn có thể bật phim và nhấp vào vỏ.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 200 gram đường;
• 75 ml nước;
• 300 gram đậu phộng;
• Một nhúm muối.

Quá trình nấu ăn. Chiên đậu phộng nếu muốn, trộn nó với đường và nước, khuấy đều. Khi chất lỏng đặc lại, để các hạt đông lại. Bạn có thể để nó như thế này hoặc rắc tinh thể đường khi đóng băng hơi nguội.

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Một ly đậu phộng sống;
• 2 muỗng canh nước cốt chanh;
• Đường cho vừa ăn;
• Đường nâu;
• 100 gram sô cô la.

Nấu ăn Chiên và bóc vỏ các loại hạt. Để chuẩn bị men, trộn nước cốt chanh và đường, đặt trên lửa vừa và khuấy cho đến khi tinh thể hòa tan. Sau đó, ném sô cô la vỡ thành từng miếng để nó tan chảy. Khuấy, tắt ga. Ném hạt trong men và trộn kỹ. Chuyển các loại hạt vào một đĩa phẳng lớn, rắc đường nâu nếu muốn và để sô cô la cứng lại.

Bạn hoàn toàn có thể tự làm các loại hạt mặn và không mua nó trong túi với giá cắt cổ.

Có một số cách để thêm muối:

• Muối đậu phộng trong khi chiên. Tuy nhiên, vì các loại hạt với vỏ trấu, muối và lớn sẽ bị lãng phí mà không có gì, sẽ lắng xuống đáy chảo.
• Chiên, gọt vỏ trấu rồi muối. Một lần nữa, muối trong trường hợp này rơi không đều, bởi vì một hạt có thể hoàn toàn không được ướp muối, và hạt kia quá mặn, không thể ăn được. Nhưng nếu bạn lấy muối mịn và trộn kỹ, thì nó có thể trở nên tốt.
• Lấy muối cho vừa ăn, pha loãng với nước và làm ẩm hạt. Nước từ nhiệt độ bay hơi, nhưng muối không có tinh thể lắng xuống hạt. Có lẽ một trong những cách tốt nhất.
• Tốt nhất là sử dụng bình xịt. Hãy chắc chắn rằng nó an toàn, và không phải từ máy lau kính cũ.Pha loãng muối với nước ấm, trong khi chiên, phun hỗn hợp lên các loại hạt. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng gia vị hương liệu, phụ gia khác nhau.

Giới thiệu trồng lạc đọc trong một bài viết khác