Làm thế nào để nấu Rowan trên cognac?

 Làm thế nào để nấu Rowan trên cognac?

Ngày xưa, thanh lương trà trên cognac khá phổ biến. Tincture đã được chuẩn bị, như một quy luật, theo cách cổ điển.Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, các công thức nấu ăn đã trở nên đa dạng hơn, hương vị của thanh lương trà cùng một lúc khác nhau.

Tính năng nấu ăn

Có rất nhiều lợi thế trong việc tạo ra một loại thuốc bằng tay của chính bạn, vì vậy bạn không nên mua thanh lương trà trên cognac trong cửa hàng. Nó thường có rất nhiều chất phụ gia. Đồ uống Rowan sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tiệc, nhưng bạn cần chuẩn bị đúng cách. Trong số lượng lớn các cách khác nhau, bạn nên chọn cách phù hợp nhất. Phiên bản cổ điển của cồn thanh lương trà trên cognac không bao gồm bất kỳ chất phụ gia nào ở dạng hương vị.

Chỉ nên sử dụng các thành phần tự nhiên, trong trường hợp này, thức uống cũng sẽ hữu ích. Để cồn hóa ra thực sự ngon, bạn có thể sử dụng aronia hoặc đỏ. Nó đáng để hái quả sau đợt sương giá đầu tiên, khi nó chứa đủ đường và nó không có vị đắng. Sẽ là đúng khi dùng cognac cho cơ sở rượu. Mặc dù thực tế là nó có một mức độ cao, đồ uống brandy sẽ mềm mại và dễ chịu.

Ngày nay, tro núi trên rượu brandy có thể được uống không chỉ để cải thiện sức khỏe và cải thiện sự thèm ăn của bạn. Truyền như vậy sẽ có liên quan trong bất kỳ bữa tiệc. Để có được một thức uống ngon, bạn cần xem lại từng quả. Sự hiện diện của thối hoặc nấm mốc là không thể chấp nhận.

Các chuyên gia không khuyên bạn nên trộn thanh lương trà đen và đỏ trong một cồn, tốt nhất là chuẩn bị chúng riêng biệt.

Mẹo

Để làm cho cồn ngon, điều quan trọng là phải tính đến một số khía cạnh của sản xuất.

  • Quả Rowan phải chín. Đó là phong tục để thu thập chúng khi sương giá đầu tiên xuất hiện.
  • Không thu thập tro núi gần đường, nên chọn công viên hoặc rừng này.
  • Cognac phải chọn chất lượng tốt, tốt nhất là dày dạn hoặc năm sao.
  • Ngủ thiếp đi trong một cái lọ, bạn nên chừa lại một khoảng trống, bạn không thể đổ những quả mọng lên đỉnh.
  • Có ý kiến ​​cho rằng cognac có thể được pha loãng với rượu vodka, vì ở dạng nguyên chất, nó có thể ghi điểm mùi hương của tro núi.
  • Để uống tart, bạn có thể cho thanh lương trà vào một cái lọ có nhánh.
  • Trước khi đổ quả cognac, chúng nên được rửa sạch.

Bí quyết phổ biến

Trong số lượng lớn các công thức nấu ăn, mỗi người sẽ có thể chọn tùy chọn phù hợp nhất cho mình. Mỗi công thức là tốt theo cách riêng của nó.

Cổ điển

Công thức cổ điển được coi là phổ biến nhất và có hàm lượng calo thấp. Quả thanh lương trà rửa sạch được sấy khô, và sau đó nhào bằng pin lăn để chiết xuất nước ép từ chúng. Thêm đường: nên chiên trong chảo nóng để có màu nâu, nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong. Tuy nhiên, nó không nên được làm nóng, nếu không nó sẽ mất các thuộc tính của nó.

Đó là khuyến khích để nhấn mạnh uống trong một hộp thủy tinh. Chà quả mọng với đường, bạn cần cho vào lọ và đổ 3 cm rượu brandy. Sau đó, bạn cần đóng hộp chứa bằng nắp và lắc đều, để các thành phần được trộn với nhau.

Bạn có thể uống cồn trong một tháng. Trong thời gian này, nên lắc các thành phần mỗi tuần một lần.

Khi thức uống đã sẵn sàng, nó cần được lọc qua một cái rây đặc biệt và được lọc. Đối với những người thích bổ sung, nên thêm vanillin, nhưng đừng đổ quá nhiều. Bạn có thể giữ đồ uống trong 3 năm. Mức độ của nó không quá 35%, bạn có thể sử dụng đồ uống 50 gram mỗi ngày mà không cần ăn vặt. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa cảm lạnh khác nhau, cải thiện đáng kể sự thèm ăn và bình thường hóa tim.

Từ màu đỏ

Công thức này được coi là một trong những phổ biến nhất và đơn giản. Đối với nó là cần thiết để sử dụng thanh lương trà đỏ, được thu thập sau khi sương giá đầu tiên. Quả mọng phải mềm. Chúng cần được rửa sạch, làm sạch chân và cành.

Quả mọng được đặt trong một chai ở 2/3 chiều cao, để lại chỗ cho rượu brandy. Với công thức này, không cần thiết phải thêm đường hoặc mật ong.Sau khi tất cả các thành phần được đặt, thùng chứa đóng chặt và đặt trong một nơi tối tăm trong 3 tuần. Ngay khi hết thời gian, bạn có thể uống đồ uống ướp lạnh.

Đó là lý tưởng cho một bàn ăn ngày lễ, màu sắc phong phú và hương thơm dễ chịu sẽ làm cho nó không thể thiếu.

Với vỏ cây sồi

Một trong những phương pháp nấu ăn thanh lương phức tạp hơn trong cognac là công thức, có chứa vỏ cây sồi. Để làm loại cồn này, bạn nên lấy 1 ly chokeberry, 2 ly rượu brandy, 1 muỗng mật ong và cùng một lượng vỏ cây sồi, có thể mua ở hiệu thuốc. Trái cây được rửa sạch và đặt trong chai, sau đó đổ rượu brandy. Sau đó thêm mật ong, vỏ cây. Truyền cho khối lượng nên ít nhất là 2 tháng. Để bàn đồ uống được phục vụ ướp lạnh.

Với mật ong

Đối với những người yêu thích đồ ngọt, có một công thức đặc biệt cho cồn của quả thanh lương trà. Rowan nên được rửa sạch và sấy khô, cũng như rõ ràng của cành cây. Quả mọng phải được băm nhỏ hoặc máy ép trái cây để có càng nhiều nước trái cây càng tốt. Hỗn hợp thu được nên được trộn với mật ong. Đồng thời cho 3 lít tro núi nên đi 0,5 lít mật ong. Để có mùi dễ chịu, bạn có thể thêm một vài giọt tinh chất.

Khi mọi thứ được trộn đều, hỗn hợp này được đổ vào bình ba lít, để lại chỗ cho rượu brandy. Ngay khi rượu được rót, nó vẫn nên được trộn đều và đậy kín bằng nắp. Truyền hỗn hợp nên chính xác 40 ngày. Sau khi thức uống này được lọc, nó đã sẵn sàng để sử dụng. Theo sức mạnh, nó là 40%.

Với lá anh đào

Bạn có thể làm một thức uống tuyệt vời với quả thanh lương trà, rượu brandy và lá anh đào. Thức uống này sẽ hấp dẫn các quý cô. Nếu bạn làm mọi thứ đúng, pháo đài của nó sẽ chỉ còn 30%. Nhờ quả thanh lương trà và lá anh đào, mùi của thức uống sẽ là thần thánh. Quả mọng nguyên chất của chokeberry đen hoặc thanh lương trà đỏ nên được đổ vào chảo, ở đó bạn cũng cần đổ lá anh đào và đổ nước sạch. Tất cả các thành phần nên được đặt trên lửa, đợi cho đến khi nước sôi, sau đó nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp.

Nước dùng thu được phải được làm lạnh, sau đó lọc và ép lấy nước trong bình. Tiếp theo, thêm đường. Ở 3 lít mất 0,5 kg đường. Bạn có thể thêm axit citric để nếm và đổ tất cả rượu brandy. Tất cả các nội dung được trộn đều và để lại trong 2 tháng. Sau đó, đồ uống được đóng chai.

Sắc thái

Để cồn bật ra ở mức cao nhất, bạn nên nhớ một số quy tắc.

  • Tốt nhất là ưu tiên cho rượu mùi tự chế trên rượu cognac, vì điều này bạn không cần phải áp dụng các kỹ năng đặc biệt hoặc tiêu tốn nhiều tiền. Để chuẩn bị 3 lít cồn, đủ để sử dụng 400 gram quả thanh lương trà, 0,5 lít rượu brandy, 0,5 kg đường và 40 gram mật ong. Tất cả các chất phụ gia khác có thể được bao gồm trong công thức theo quyết định của mình.
  • Để chuẩn bị thuốc, không cần thiết phải sử dụng bất kỳ thanh lương đặc biệt nào. Bạn có thể lấy những quả mọng thông thường được thu thập trong rừng hoặc công viên. Cognac sẽ phù hợp với loại dễ uống hơn. Sẽ tốt hơn nếu pháo đài nhỏ.
  • Cognac giúp giảm áp lực, và do đó phù hợp với nhiều người. Truyền dịch này không cần thiết chỉ sử dụng trong bữa tiệc, nó là hoàn hảo cho các mục đích y tế.

Quả mọng không bị mất tính chữa bệnh, nhưng chúng phải được thu thập và chuẩn bị cẩn thận. Sau khi rửa, trái cây sẽ khô, sẽ mất ít nhất 10 giờ.

  • Việc sử dụng tro núi ở dạng nguyên chất của nó là gần như không thể, bởi vì nó có một hương vị cụ thể và thường đắng. Nhưng các vitamin sẽ có trong thức uống này sẽ có lợi cho cơ thể. Các chuyên gia nói rằng bạn có thể uống rượu brandy với thanh lương trà bằng ly trong khi ăn. Bạn có thể lưu trữ cồn trong một thời gian dài. Tiếp xúc có thể đạt đến ba năm, hương vị của điều này sẽ chỉ tăng lên.
  • Ngay khi đồ uống nóng được chuẩn bị, nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh. Nếu khách đến bất ngờ, chủ nhà sẽ luôn tìm thứ gì đó để đãi họ.Pháo đài Cognac trên tro núi nhỏ, do đó, say rượu không làm đau đầu và không nôn nao. Màu sắc đẹp và mùi thơm không thể thờ ơ với bất kỳ vị khách nào. Một công thức đơn giản làm cho nó có thể chuẩn bị một thức uống có cồn, trong đó không có chất phụ gia có hại, tất cả các thành phần là hoàn toàn tự nhiên.
  • Rất ngạc nhiên bởi sự sẵn có của công thức. Để chuẩn bị một loại thuốc như vậy, nó là đủ để thực hiện tối thiểu nỗ lực và đầu tư tiền tệ. Xem xét chất lượng hương vị của rượu cognac với thanh lương trà, điều đáng chú ý là một loại đồ uống như vậy sẽ xuất hiện trong nhà của mọi chủ sở hữu và chủ nhà thực sự, những người thích tiếp khách, làm họ ngạc nhiên với một thứ gì đó khác thường và ngon miệng.

Để tìm hiểu làm thế nào để tạo ra một mẩu rượu thanh lương trà, hãy xem video sau đây.

Bình luận
 Bình luận tác giả
Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

Các loại thảo mộc

Gia vị

Các loại hạt