Lợi ích và tác hại của rau diếp xoăn đối với sức khỏe của phụ nữ và nam giới

Chicory được biết đến rộng rãi như là một thay thế cà phê.Tuy nhiên, ngoài việc thiếu caffeine trong nó, loại cây này còn có nhiều đặc tính có lợi khác.

Rau diếp xoăn là một loại cây thân thảo lâu năm và thuộc họ Astrov. Loài cây này được nhiều người biết đến bởi thân cây dày đặc, nhiều thịt và mềm mại. Có 2 loại rau diếp xoăn - rau diếp và bình thường. Thân rễ non màu vàng của đầu tiên được thêm vào món salad và tiêu thụ tươi. Theo quy định, rau diếp xoăn như vậy được trồng trên lô đất gia đình.

Rau diếp xoăn thông thường có giá trị cho thân rễ mạnh mẽ từ đó sản xuất bột rau diếp xoăn - một chất tương tự của cà phê, nhưng không có caffeine và hậu quả tiêu cực do nó gây ra. Cây này thường được trồng trên các đồn điền, chế biến trong điều kiện công nghiệp và được bán dưới dạng bột.

Nhà máy có giá trị về thành phần hóa học và do đó, các tính chất gây ra bởi nó. Cần lưu ý rằng có tới 50% thành phần của nó (và lên đến 70% trong các chu kỳ tăng trưởng nhất định của cây) được chiếm bởi inulin. Ngoài ra, còn có vitamin C, PP, A, E và nhóm B. Thành phần khoáng chất được đại diện bởi kali, canxi, magiê, selen, sắt, kẽm, mangan. Nó cũng chứa axit hữu cơ - oxalic, nicotinic (vitamin PP đã được đề cập), axit folic (còn được gọi là vitamin B9). Thành phần cũng chứa chất xơ, pectin, caroten, glycoside.

Hầu hết các yếu tố hữu ích này nằm ở thư mục gốc, vì vậy nó sẽ được thảo luận. Hầu hết những người hiện đại không tham gia vào việc thu hoạch gốc, và có được thành phẩm - bột rau diếp xoăn. Điều hợp lý là trong tương lai khi xem xét các đặc tính của nó, chúng ta sẽ nói về sản phẩm này.

Bột có thể được uống để tăng cường lực miễn dịch, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, tăng sức đề kháng với các yếu tố môi trường, bệnh tật. Theo nhiều cách, tác dụng như vậy của sản phẩm là do các thành phần carotenoids, là chất chống oxy hóa. Một hiệu ứng tương tự đạt được với sự kết hợp của vitamin E và C. Vì vậy, chúng ta có thể nói về tác dụng chống oxy hóa của một thức uống hòa tan.

Một cơ thể khỏe mạnh hơn có khả năng chống lại bệnh cúm và cảm lạnh tốt hơn. Không phải là vai trò cuối cùng trong điều này được chơi bởi axit ascorbic, hiện diện trong rau diếp xoăn với số lượng lớn. Ngoài ra, thức uống của bột hòa tan có tác dụng bổ, chống viêm và kháng khuẩn, vì vậy nó rất hữu ích cho đau và viêm ở cổ họng, một số bệnh ENT. Các tính chất này được thực hiện bởi các hợp chất polyphenolic trong chế phẩm.

Nhân tiện chống viêm này của rau diếp xoăn, nhân tiện, kéo dài đến trạng thái của đường tiêu hóa và khớp. Thức uống này giúp chống lại nhiễm trùng đường ruột và ngộ độc thực phẩm. Trong trường hợp sau, khả năng của rau diếp xoăn để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể diễn ra. Theo kết quả nghiên cứu, với việc sử dụng thường xuyên, có thể ngăn chặn hội chứng đau trong các bệnh về khớp, bao gồm viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp.

Nhờ vitamin B trong thành phần của rau diếp xoăn, thức uống này tốt cho thận và gan - bị tổn thương về kích thước được phục hồi kích thước, các tế bào gan bị tổn thương được tái tạo. Điều thứ hai là có thể do giảm căng thẳng oxy hóa - vì vậy các tế bào quản lý để phục hồi nhanh hơn. Ngoài ra, chúng ta không được quên rằng gan nhiều hơn các cơ quan khác đảm nhận tác dụng của chất độc và chất độc.

Các đặc tính chống oxy hóa của rau diếp xoăn ở đây có ích, vì nó thậm chí có thể liên kết các gốc tự do. Điều này, đến lượt nó, có thể gọi bột hòa tan là một trong những sản phẩm dự phòng trong cuộc chiến chống ung thư.

Vitamin B cũng cần thiết cho công việc của hệ thần kinh trung ương. Chicory có vị hơi giống với cà phê, nhưng, không giống như đồ uống chứa caffein, nó không ức chế hệ thần kinh và không làm giảm sự truyền các xung thần kinh. Chicory cho một hiệu ứng thuốc bổ nhẹ. Nó rất hữu ích cho căng thẳng, mất ngủ, vì nó làm giảm mức độ hormone căng thẳng (adrenaline và cortisol). Kết quả là sự lo lắng biến mất, giấc ngủ bình thường.

Nhờ các chất chống oxy hóa đã được đề cập, sản phẩm có tác dụng tăng cường các mạch máu, làm giảm mức độ cholesterol "xấu" trong máu. Tuy nhiên, chúng làm tăng tính đàn hồi của mạch máu, cải thiện tính thấm mao mạch. Sắt ngăn ngừa sự phát triển của thiếu máu. Do đó, việc cung cấp máu được cải thiện, các mô và cơ quan nhận được phần thức ăn và oxy cần thiết.

Kali và magiê cũng giúp duy trì sự cân bằng của máu, thể tích máu cần thiết, điều chỉnh cân bằng axit-bazơ trong cơ thể và tăng cường tim, bình thường hóa chu kỳ của nó. Có tính đến đặc thù của tác dụng của rau diếp xoăn đối với tim và mạch máu, chúng ta có thể nói về lợi ích của rau diếp xoăn trong tăng huyết áp. Không giống như đồ uống có chứa caffeine, rau diếp xoăn làm giảm huyết áp cao.

Rau diếp xoăn không chỉ chứa các chất dinh dưỡng hữu ích, chúng còn được kết hợp theo cách chúng củng cố tác dụng của nhau. Điều này chứng tỏ sự "kết hợp" của canxi, phốt pho và magiê, giúp củng cố hệ thống xương và men răng. Một cách riêng biệt, mỗi người trong số họ có các thuộc tính hữu ích bổ sung. Canxi là cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh và quá trình tạo máu, phốt pho cải thiện lưu thông não, giúp duy trì thị lực, sức khỏe của mắt (bằng cách này, vitamin A giúp). Magiê ngăn ngừa sự co cơ.

Một trong những tính chất quý giá nhất của rau diếp xoăn - giảm cholesterol. Nó chứa inulin, tương tự như tính chất của nó được sản xuất bởi tuyến tụy. Nó chỉ ra rằng rau diếp xoăn loại bỏ một phần tải trọng từ tuyến tụy và tăng tốc quá trình tách glucose. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, rau diếp xoăn có thể được coi là một thức uống phòng ngừa, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh.

Rau diếp xoăn cải thiện hoạt động của các cơ quan tiêu hóa. Axit hữu cơ với một lượng nhỏ trong nó giúp cải thiện và tăng tốc quá trình chế biến thực phẩm, phenol ngăn chặn các quá trình khử hoạt tính, hệ thực vật gây bệnh, inulin giúp phát triển các lợi khuẩn có lợi trong ruột (điều này cũng giúp cải thiện sự hấp thụ canxi của cơ thể). Nhờ pectin trong thành phần của rễ rau diếp xoăn, chính xác hơn, thuốc sắc của nó, có thể được sử dụng như một phương thuốc cho táo bón.

Một ruột khỏe mạnh, lần lượt, là một sự trao đổi chất và chuyển hóa lipid tối ưu. Và anh được biết đến là một trong những nền tảng của sự hài hòa và sức khỏe. Không có gì đáng ngạc nhiên khi rau diếp xoăn, bên cạnh lượng calo thấp, được sử dụng bởi những người muốn giảm cân. Một kết quả tích cực cũng đạt được do tác dụng lợi tiểu của sản phẩm. Chất lỏng dư thừa rời khỏi cơ thể, có nghĩa là khối lượng cơ thể và cấu trúc da giảm.

Chicory không thể được sử dụng với sự không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm. Tình trạng như vậy có thể biểu hiện ngạt, phản ứng da, rối loạn trong công việc của dạ dày.Theo quy định, dị ứng với rau diếp xoăn được biểu hiện ở những người không dung nạp cá nhân với astro khác (hoa cúc, atisô Jerusalem, tarragon, atisô, xe lửa).

Nhà máy và các sản phẩm của nó có tác dụng choleretic rõ rệt, do đó trong trường hợp sỏi tiết niệu và sỏi mật, đồ uống bị cấm. Nó có thể gây ra sự di chuyển của sỏi hơn làm xấu đi tình trạng của bệnh nhân.

Mặc dù tác dụng tích cực của rau diếp xoăn đối với cơ thể nam giới (nhiều hơn về điều này được thảo luận dưới đây), với việc tiêu thụ quá lâu và quá mức có thể làm thay đổi tính chất của tinh dịch. Nó làm giảm đáng kể nồng độ của tinh trùng hoạt động. Theo các nhà khoa học nghiên cứu, một liều lượng nguy hiểm là 6 cốc trở lên mỗi ngày, uống mà không bị gián đoạn trong ít nhất một tuần.

Chicory ảnh hưởng tích cực đến nền nội tiết tố, điều này giải thích lợi ích riêng biệt cho phụ nữ và nam giới.

Một nửa số người hâm mộ rau diếp xoăn trước hết nhìn thấy trong đó một loại đồ uống ít calo, cũng giúp làm sạch cơ thể và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Ngoài ra, rau diếp xoăn thay thế cà phê, nhưng không giống như nó, nó không loại bỏ canxi và không làm khô cơ thể.

Bản thân rau diếp xoăn có vị ngọt, nhưng không làm tăng lượng đường trong máu. Đó là, những người uống rau diếp xoăn, có thể làm mà không có chất ngọt và không "phá vỡ", giới hạn bản thân trong vị ngọt. Triterpenes có trong bột thân rễ, giúp tăng tốc quá trình dị hóa, chuyển hóa lipid, giúp giảm cân. Cuối cùng, rau diếp xoăn làm giảm cơn đói, giúp loại bỏ sự cám dỗ của đồ ăn nhẹ "trái phép".

Sự kết hợp của vitamin A và E kích thích sản xuất hormone giới tính nữ. Đến lượt họ, họ chịu trách nhiệm về tính đều đặn và "chính xác" của chu kỳ kinh nguyệt, họ cần thiết cho việc thụ thai và mang thai. Chính việc thiếu hormone giới tính gây ra các triệu chứng khó chịu trong thời kỳ mãn kinh. Rau diếp xoăn cũng giúp bù đắp một phần các triệu chứng này. Bột giàu axit folic rất hữu ích trong thời kỳ mang thai. Chất dinh dưỡng này có liên quan đến sự hình thành các cơ quan nội tạng của em bé và các tế bào thần kinh của nó. Ngoài ra, không nên sử dụng cà phê khi mang thai, và do đó rau diếp xoăn có hương vị tương tự sẽ thay thế nó.

Do tác dụng lợi tiểu và chống viêm, rau diếp xoăn được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề tiết niệu và trong liệu pháp phức tạp của họ. Người ta tin rằng tiêu thụ thường xuyên của thức uống có thể làm giảm nguy cơ phát triển viêm tuyến tiền liệt, u tuyến tiền liệt.

Đồ uống giảm lo âu có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê và thuốc lá, và do khả năng loại bỏ độc tố, rất hữu ích sau khi uống rượu khi làm việc trong các nhà máy.

Chicory có đánh giá tích cực từ những người giảm cân với nó. Hầu hết nói rằng giảm cân đáng kể, nhưng không cực đoan cho cơ thể (trung bình 6-8 kg trong 2-2,5 tháng) đạt được thông qua tiêu thụ rau diếp xoăn thường xuyên. Tất nhiên, để có tác dụng rõ rệt hơn, cần phải điều chỉnh lại lượng calo hàng ngày, chế độ ăn uống và chú ý đúng mức đến hoạt động thể chất.

Chicory, người dùng nói, kéo dài cảm giác no. Nhưng đối với điều này, bạn cần uống sau bữa ăn - bữa sáng, bữa trưa. Nếu bạn uống rau diếp xoăn khi bụng đói (ví dụ như một bữa ăn nhẹ), thì trái lại, axit và pectin có trong đó sẽ kích thích sự thèm ăn.

Về cách rau diếp xoăn hữu ích, xem video sau.