Sữa đông

Váng sữa là kết quả của quá trình lên men sữa, khi được đun nóng, được phân tầng thành váng sữa và sữa đông.Một số người coi đó là một sự lãng phí sản xuất và không được sử dụng trong tương lai. Tuy nhiên, thức uống này có một số phẩm chất hữu ích cho phép sử dụng nó trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ.

Nhiều người quan tâm đến câu hỏi cái gì tốt trong váng sữa, nó có thể được sử dụng để làm gì? Thông thường, sản phẩm này được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị các sản phẩm phô mai và bánh. Whey có khả năng làm cho bột mềm và thoáng khí, cuối cùng cho phép bạn có được những chiếc bánh ngọt cực kỳ ngon. Trên cơ sở whey, dinh dưỡng được tạo ra cho các vận động viên, góp phần vào sự tích lũy nhanh chóng của khối cơ và phục hồi sức sống.

Có những nhà sản xuất đã tìm thấy việc sử dụng sản phẩm này trong sản xuất soda. Ngoài ra, nó có trong các công thức cho trẻ sơ sinh được thiết kế để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Các phương thuốc whey đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong thẩm mỹ và y học. Trên cơ sở của nó, thuốc và các sản phẩm mỹ phẩm khác nhau được tạo ra.

Whey phô mai Cottage được coi là sản phẩm calo thấp nhất có nguồn gốc từ sữa. Cứ 100 g đồ uống chỉ chiếm 19 kcal, 0,7 g protein, 0,2 g chất béo và 3,5 g carbohydrate. Huyết thanh được bão hòa với men vi sinh, chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Sản phẩm này dễ tiêu hóa và cho phép bạn lấp đầy sự thiếu hụt protein và vitamin. Nó giúp bình thường hóa tiêu hóa và loại bỏ cơ thể độc tố và độc tố.

Thông thường, huyết thanh được sử dụng để chuẩn bị bữa ăn kiêng cho những người muốn loại bỏ thêm cân và ngăn ngừa sự hình thành các bệnh về đường tiêu hóa. Sản phẩm sữa lên men này có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa, nếu một người mắc chứng không dung nạp cá nhân với protein sữa. Huyết thanh có tác dụng có lợi cho lưu thông máu và hoạt động của gan, cũng như làm sạch và chữa lành da khỏi các loại viêm khác nhau.

Đồ uống có tác dụng tốt cho da và giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của cháy nắng. Nó có thể giúp loại bỏ cellulite, nếu bạn sử dụng công cụ này kết hợp với tập thể dục. Huyết thanh không thể được sử dụng bởi những người bị chứng không dung nạp cá nhân và những người bị dị ứng với sữa. Ngoài ra, uống quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy.

Huyết thanh có thể được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc có thể cải thiện sức khỏe tại nhà. Ví dụ, để chữa viêm phế quản mãn tính, bạn cần trộn 500 ml nước uống whey và 100 g rễ cỏ lúa mì, đun sôi và sau khi chất lỏng nguội, uống 50 ml ba lần một ngày.

Đối với táo bón kéo dài, nên uống hỗn hợp váng sữa và nước ép cà rốt khi bụng đói trong 2-3 tuần. Phương pháp này sẽ giúp bình thường hóa ruột và ổn định phân. Thường thì công cụ này được sử dụng như một chất tẩy rửa. Để loại bỏ độc tố và xỉ ra khỏi cơ thể, bạn cần uống 250 ml váng sữa pha với 2 muỗng cà phê muối mỗi ngày.

Chữa suy giãn tĩnh mạch sẽ cho phép hỗn hợp 100 ml huyết thanh và 100 ml thuốc sắc bạc hà. Uống đủ ba lần một ngày trong hai tuần là đủ để đạt được kết quả rõ rệt. Thông thường sản phẩm này được sử dụng với đau đầu thường xuyên và giảm khả năng miễn dịch. Để thoát khỏi những vấn đề này, bạn cần uống 400 ml nước uống trong suốt cả tháng.

Người ta tin rằng huyết thanh sữa đông có thể ngăn ngừa sự hình thành bệnh trĩ. Thỉnh thoảng chỉ cần uống 250 ml chất lỏng khi bụng đói. Sản phẩm sữa này khá hiệu quả trong việc giảm cân. Để loại bỏ thêm cân, bạn phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng đặc biệt, trong đó ngụ ý loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm chất béo và bột.

Mẫu thực đơn ăn kiêng huyết thanh:

• bữa sáng - 200 ml váng sữa và 250 g bông cải xanh luộc;
• bữa tối - salad rau và 200 ml nước uống whey;
• ăn nhẹ - hầm rau;
• bữa tối - cá luộc và 200 ml váng sữa.

Chế độ ăn kiêng này dựa trên việc giảm lượng calo. Khi điều quan trọng là chỉ ăn các sản phẩm luộc hoặc hầm, không thêm bơ, kem chua và mayonnaise. Thức uống sữa lên men này có thể được sử dụng vào những ngày nhịn ăn để nhanh chóng loại bỏ trọng lượng dư thừa và làm sạch cơ thể. Đồng thời bạn chỉ có thể ăn trái cây và rau quả. Thực phẩm ăn kiêng có thể được pha loãng với whey lắc. Để chuẩn bị cho họ, bạn có thể sử dụng rau xanh, rau, quả mọng và trái cây. Thức uống đơn giản nhất là hỗn hợp váng sữa và rau xanh.

Thông thường sản phẩm sữa lên men này được sử dụng trong làm bánh, vì nó dựa trên bánh và bánh nướng rất ngon. Nó có thể được sử dụng thay vì sữa để nấu bánh kếp để có được lượng calo ít hơn. Các tính chất của váng sữa cho phép bạn sử dụng nó thô để làm bia hoặc kvass. Nó thường được sử dụng để lấp đầy băm và tạo ra súp sữa. Thức uống này có chất lượng tuyệt vời và có thể được sử dụng để ngâm đậu và rau luộc. Chúng tôi cung cấp cho các công thức nấu ăn phổ biến nhất bằng cách sử dụng whey phô mai.

Thành phần:

• 300 ml huyết thanh;
• 500 g bột mì;
• 2 quả trứng;
• 6 muỗng canh đường cát;
• nửa muỗng cà phê soda;
• một nhúm muối;
• dầu hướng dương.

Trong một bát sâu, trộn trứng, muối và đường. Sau đó đổ bột vào thùng chứa và trộn đều mọi thứ. Uống sữa lên men nóng được trộn với soda và đổ vào bột. Sau khi trộn, bột phải được ủ trong 10 phút, sau đó nó có thể được sử dụng để làm bánh kếp, cần được chiên với một lượng nhỏ bơ.

Thành phần:

• 500 ml nước uống whey;
• 2 muỗng cà phê muối;
• 2 muỗng cà phê đường;
• 2 muỗng cà phê soda;
• 2 quả trứng;
• 900 g bột mì;
• dầu hướng dương.

Đổ bột rây vào cốc và trộn với muối, đường và soda. Sau đó, họ lái xe trong một quả trứng và đổ váng sữa đông đã được làm nóng vào thùng chứa. Mọi thứ đều được trộn đều, sau đó bột nhào dày được nhào và để yên trong 35 phút. Chảo được bôi dầu. Sau đó, bột được đặt trên nó và phân bố đều dọc theo đáy. Sau đó, đặt chảo lên bếp và nướng bánh mì trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Thời gian trôi qua, chiếc bánh lật lại và được nướng thêm 20 phút nữa.

Thành phần:

• 200 g bột mì;
• 3 muỗng canh đường;
• một nhúm muối;
• 470 ml huyết thanh;
• một nhúm soda;
• một vài giọt nước cốt chanh;
• 1 quả trứng;
• dầu hướng dương.

Đánh trứng, đường và muối trong một cốc. Huyết thanh và nước chanh pha với nước chanh được thêm vào hộp đựng. Sau khi đổ bột và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để có được một bột. Cuối cùng bơ được đổ vào hỗn hợp, và bánh kếp được nướng từ bột kết quả.

Sản phẩm whey thường được sử dụng cho các thủ tục mỹ phẩm. Nó cho phép bạn cải thiện màu da và tăng cường tóc. Để loại bỏ các nếp nhăn tốt và làm sạch lỗ chân lông của tạp chất, nó là đủ để rửa bằng huyết thanh hàng ngày. Và nếu đôi khi bạn thêm một thức uống vào bồn tắm, bạn có thể làm trẻ hóa làn da của toàn cơ thể.

Trên cơ sở của sản phẩm váng sữa có thể tạo ra một hỗn hợp làm sáng. Để tạo ra nó, bạn cần trộn 30 ml sữa uống và một vài giọt nước cốt chanh. Với giải pháp này, cần làm ẩm một đĩa bông và lau mặt sạch vào mỗi buổi tối.

Để tăng cường tóc và cho nó bóng mượt, bạn có thể chuẩn bị một mặt nạ đặc biệt. Để làm điều này, bạn cần trộn 200 ml huyết thanh và 1 lòng đỏ trứng. Mặt nạ này phải được phân phối trên toàn bộ chiều dài của những lọn tóc ẩm sạch và giữ nó trong 20-25 phút. Sau đó, nó đủ để rửa hỗn hợp bằng nước ấm.

Thực tế là bạn có thể tạo ra một loại huyết thanh, xem video sau đây.