Mật ong Linden: tính năng và tính chất của sản phẩm

 Mật ong Linden: tính năng và tính chất của sản phẩm

Thiên nhiên có thể mang đến cho con người những sản phẩm độc đáo, những lợi ích không thể bổ sung bằng bất kỳ cách nào khác.Những món quà này nên bao gồm mật ong, có phẩm chất tự nhiên không thể so sánh với bất cứ điều gì. Sự chú ý đặc biệt xứng đáng với mật ong vôi, nổi bật trong số các sản phẩm nuôi ong tương tự.

Thành phần

Theo tín ngưỡng của tổ tiên chúng ta, đó là linden được ban cho những đặc tính huyền bí, nó là biểu tượng của sự sống và sức khỏe, do đó mật ong giả được coi trọng nhất. Và ngày nay, những con ong đã không mất hứng thú với sự ra hoa của linden, vì vậy có một cơ hội để ăn các sản phẩm ong cho đến ngày nay.

Mùi thơm độc đáo của mật ong từ linden hoạt động như một loại sản phẩm danh thiếp. Do mùi khá khó nhầm với bất kỳ sản phẩm nào khác. Về màu sắc, nó có thể khác nhau, sắc thái thay đổi từ vàng sang trắng tùy thuộc vào loại gỗ. Mật ong Linden là một sản phẩm hoa đơn sắc, vì nó thu thập mật hoa từ một loại cây trồng. Điều này là do thực tế là côn trùng sẽ sử dụng vôi để thu thập, nếu nó nằm gần nhà nuôi ong.

Thời gian ra hoa của cây khá ngắn, nó thường chỉ kéo dài một vài tuần. Ở các khu vực phía Nam điều này xảy ra sớm hơn một chút. Các thành phần chính của mật ong linden là fructose và glucose dễ tiêu hóa. Thành phần sau đây của mật ong chanh có thể được phân biệt:

  • fructose - 39%;
  • glucose - 36%;
  • nước, sucrose và các thành phần khác - 25%.

Người ta đã chứng minh rằng fructose trong sản phẩm này thấp hơn đáng kể so với người đã mất, trong điều kiện mật ong linden có thể có trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, các chỉ tiêu sử dụng chỉ được thiết lập bởi bác sĩ tham dự.

Cần lưu ý rằng sản phẩm có trong thành phần của nó hơn 300 khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Trong số các thành phần chính là các chất có lợi sau:

  • đồng;
  • mạ crôm;
  • mangan;
  • kẽm;
  • flo và nhiều loại khác.

Nhóm các thành phần khoáng sản của sản phẩm bao gồm:

  • canxi;
  • iốt;
  • phốt pho;
  • sắt và như vậy.

Thành phần của mật ong là duy nhất do sự hiện diện của các axit amin quan trọng, chẳng hạn như:

  • lysine;
  • arginine;
  • leucine và những người khác.

Ngoài ra, sản phẩm có hàm lượng đáng chú ý là vitamin B, C, E, PP, K, N. Việc sử dụng sản phẩm của ong tăng lên do sự hiện diện của axit oxalic, citric và malic. Một nghiên cứu chi tiết về thành phần cho phép xác định rằng mật ong vôi có chứa khoảng mười tên của axit tự nhiên và vô cơ. Đối với hàm lượng calo của sản phẩm, điều đáng chú ý là trong 100 gram sản phẩm có 300 kcal.

Hương vị

    Mật ong Linden là đáng chú ý cho chất lượng organoleptic độc đáo của nó. Hương vị của sản phẩm là mềm mại, theo một số đánh giá, nhắc nhở bạc hà. Ở một số loài có thể có vị đắng tối thiểu, nhưng nó không được bảo tồn trong dư vị. Ngược lại, sau khi sử dụng mật ong trong miệng, có một vị ngọt không bao bọc với một chút vị chua nhẹ, vốn có trong hầu hết các loại mật ong. Sản phẩm nổi bật với hương thơm đậm đà, khá khó nhầm với bất kỳ mùi nào khác.

    Thông thường, mật ong vôi có màu vàng nhạt, do nó được gọi là mật ong trắng, nhưng loại cây mà nó thu được ảnh hưởng đến màu sắc, và mức độ ngọt của mật hoa phụ thuộc vào nó. Ví dụ, một sản phẩm vàng sẽ rất ngọt, mật ong trắng có thể được phân biệt bằng cách không có độ ngọt quá mức.

    Tính chất hữu ích

    Mật ong và màu linden được phân biệt bởi các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời. Sản phẩm đầu tiên được chỉ định để điều trị cảm lạnh. Do tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, giúp điều trị viêm phế quản, viêm mũi, polyp mũi, hen phế quản. Đối với những mục đích này, mật ong có thể hữu ích không chỉ cho sử dụng nội bộ bằng cách ăn, mà còn là một thành phần để hít. Thông thường, một dung dịch nước 50% với mật ong vôi được thêm vào thiết bị. Với cảm lạnh của mật ong chanh, tampon được tạo ra để đưa vào mũi.

    Do chất lượng có lợi của nó, mật ong trắng được sử dụng trong điều trị viêm dạ dày phức tạp, có hiệu quả để bình thường hóa các chức năng của gan, ngoài ra, việc sử dụng sản phẩm có tác dụng nhuận tràng nhẹ.

    Sản phẩm có tác dụng tích cực to lớn đối với những người mắc các bệnh tim mạch khác nhau, mật ong được chỉ định trong điều trị rối loạn giấc ngủ và thần kinh.

    Do chất lượng kháng khuẩn của nó, nó được sử dụng trong dân gian và y học Viễn Đông như một phương tiện để chữa lành vết loét và vết thương, trong một số trường hợp, mật ong vôi chữa các bệnh về da tốt. Sản phẩm nuôi ong được sử dụng cho nhà tắm địa phương, nó được hòa tan trong nước và một phần cơ thể với khu vực bị ảnh hưởng được ngâm trong đó.

    Do các tính năng của nó, nó được khuyến cáo cho nhiễm nấm khoang miệng, do đó nó được sử dụng để điều trị nấm candida ở miệng ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra, sản phẩm còn làm trắng men răng.

    Đối với phụ nữ, mật ong rất hữu ích khi mang thai, vì nó rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi cho mẹ và thai nhi. Sản phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, bình thường hóa tiêu hóa, cũng có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh.

    Ngoài một giai đoạn đặc biệt trong cuộc đời của mỗi phụ nữ, mật ong trắng sẽ có hiệu quả trong điều trị nấm candida, vì nó đối phó tốt với nhiều loại nấm khác nhau. Sản phẩm sẽ làm giảm quá trình viêm và đẩy nhanh quá trình chữa lành màng nhầy hoặc da trong giai đoạn tiến triển của bệnh.

    Người ta đã chứng minh rằng việc sử dụng thường xuyên vị ngọt của linden góp phần duy trì vẻ đẹp của làn da và bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do. Mật ong được sử dụng khá tích cực trong ngành thẩm mỹ. Họ làm mặt nạ dưỡng da với việc bổ sung dầu ô liu và kem chua.

      Đối với một nửa mạnh mẽ của nhân loại, đối với đàn ông, sản phẩm không kém phần hữu ích. Nó bình thường hóa chức năng tình dục, làm giảm tác dụng tiêu cực của nicotine lên cơ thể. Là một phần của điều trị phức tạp, mật ong linden được chỉ định trong điều trị viêm tuyến tiền liệt.

      Tỷ lệ của BJU trong chế phẩm cho phép sử dụng nó với chế độ dinh dưỡng, sản phẩm được khuyên dùng trước khi một người bắt đầu nhịn ăn vì thuốc và mật ong cũng hữu ích sau khi trải qua các can thiệp phẫu thuật và chấn thương.

      Hàm lượng calo trong sản phẩm cho phép bạn giới thiệu nó cho việc giới thiệu chế độ ăn uống của trẻ em, nhưng hãy cẩn thận để tránh phản ứng dị ứng. Với khối lượng tinh thần lớn, mật ong từ linden sẽ giúp thoát khỏi công việc quá sức.

      Đối với những mục đích này, tốt nhất là ăn nó vào giờ đi ngủ, vì trong trường hợp này, 85% các chất hữu ích sẽ vào hệ thống tuần hoàn mà không sử dụng insulin để xử lý chúng.

      Tỷ lệ hàng ngày cho một người lớn là 100 gram sản phẩm, cho trẻ em - 35 gram.

      Mật ong Linden được chỉ định cho các bệnh về tuyến tụy, sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, họ được khuyên nên thay thế lượng đường. Một người mắc bệnh như đái tháo đường bị cấm nhập các sản phẩm từ ong vào chế độ ăn, nhưng bị hạ đường huyết, thường xuất phát từ bệnh này, mật ong trắng được chỉ định.

      Sản phẩm có tác dụng trị sỏi mật, do đó được khuyên dùng cho viêm túi mật. Mặc dù có hàm lượng calo, nhưng nên bao gồm một món ngon trong chế độ ăn kiêng trong khi chống lại trọng lượng dư thừa, bởi vì với số lượng vừa phải, nó sẽ không gây hại cho chế độ ăn kiêng, nhưng nó có thể bù đắp cho việc thiếu nhiều nguyên tố vi lượng và làm sạch cơ thể các độc tố tích lũy. Mục cuối cùng là quan trọng nhất khi giảm cân.

      Nó giải thích mô hình này bởi thực tế là sản phẩm tự nhiên được cơ thể con người hấp thụ hoàn toàn, vì vậy quá trình này không đòi hỏi phải tiêu tốn thêm năng lượng để chế biến.

      Mật ong vôi là hữu ích như một sản phẩm độc lập và kết hợp với một số loại thảo mộc.Điểm chính là lệnh cấm sưởi ấm hơn + 40C, vì ở trạng thái này, nó mất đi những phẩm chất hữu ích.

      Có thể có hại

      Sản phẩm được biết đến rộng rãi không chỉ vì đặc tính chữa bệnh mà còn bởi vì nó là một chất gây dị ứng thực phẩm khá mạnh. Do đó, các bác sĩ khuyên rằng những người dễ bị phản ứng cơ thể tương tự với thực phẩm, phấn hoa và thực vật, nên thận trọng khi sử dụng mật ong.

      Bởi chống chỉ định của nó vào chế độ ăn kiêng là béo phì và tiểu đường, bởi vì sản phẩm có hoạt tính sinh học cao. Ngoài ra, ăn mật ong không đáng để trẻ dưới ba tuổi.

      Sản phẩm bị cấm đối với bệnh nhân bị xuất huyết phổi và suy tim.

      Ngoài ra, nó không thể được ăn trước khi ra ngoài trời có sương giá lớn, do thực tế là cơ thể được làm ấm bởi sản phẩm sẽ nhanh chóng đóng băng trên đường phố và điều này chắc chắn sẽ dẫn đến cảm lạnh. Cấm cá nhân sử dụng những người bị dị ứng với sản phẩm này.

      Tuy nhiên, hầu hết các phản ứng này không phải do mật ong tự nhiên gây ra, mà do kháng sinh, có thể bao gồm trong thành phần của nó hoặc với những con ong đã được điều trị. Các sản phẩm chất lượng cao rất hiếm khi có thể gây ra sự không dung nạp như vậy ở người, vì vậy mật ong mua có khả năng là giả.

      Làm thế nào để lấy?

      Để tăng cường sức khỏe, một người trưởng thành cần ăn mật ong vào buổi sáng trước khi ăn sáng. Nó sẽ là đủ cho một muỗng với trà ấm để bổ sung lượng vitamin cần thiết. Vào buổi tối, bạn có thể pha chế đồ uống với sản phẩm bằng cách hòa tan trong sữa, nước hoặc bất kỳ chất lỏng nào khác. Điều này bình thường hóa giấc ngủ và làm dịu hệ thống thần kinh.

      Đối với phụ nữ mang thai ở giai đoạn đầu, mật ong sẽ giúp trị nhiễm độc, nó được hòa tan trong nước ấm với nước chanh. Một số bác sĩ sản khoa khuyên sử dụng mật ong với nguy cơ sảy thai, bởi vì nó giúp thư giãn các cơ tử cung và bình thường hóa lưu thông máu.

      Trong thời gian cho con bú trong trường hợp không bị dị ứng, nó sẽ trở thành một chất phụ gia hữu ích trong chế độ ăn uống của người mẹ trẻ. Tuy nhiên, trong những tháng đầu tiên sau khi sinh, việc đưa sản phẩm vào chế độ ăn kiêng của mẹ nên tạm thời bị bỏ rơi.

      Không đáng để vội vã thêm vị ngọt vào chế độ ăn của trẻ, các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên làm quen với sản phẩm sau một năm. Tỷ lệ hàng ngày cho trẻ em là 1-2 muỗng cà phê, nhưng chỉ trong thời kỳ lạnh như là một điều trị.

      Mật ong được đưa vào chế độ ăn của trẻ từng chút một, trẻ được cho uống nước mật ong để bình thường hóa giấc ngủ, hai gram cho cơ thể trẻ con là đủ. Khi đến ba tuổi, mật ong được cho trẻ xem với số lượng 1-2 muỗng mỗi ngày.

      Có một số khuyến nghị liên quan đến các tiêu chuẩn sử dụng mật ong theo độ tuổi:

      • để đưa vào chế độ ăn kiêng của những người tuân thủ chế độ ăn kiêng - 2 muỗng cà phê mỗi ngày;
      • phụ nữ mang thai với mức độ áp lực bình thường - không quá 1 muỗng mỗi ngày;
      • người lớn 1-2 thìa mỗi ngày;
      • trẻ em dưới 12 tuổi không quá 3 muỗng cà phê mỗi ngày.

      Các dữ liệu được trình bày ở trên có tính chất tư vấn và có thể điều chỉnh theo ánh sáng của tình trạng sức khỏe trong từng trường hợp cụ thể.

      Chọn thế nào?

      Thật không may, hầu hết các sản phẩm, được bán dưới vỏ bọc mật ong trắng tự nhiên, là giả. Do đó, sản phẩm phải được kiểm tra trước khi mua. Ví dụ, vào cuối mùa thu để mua một sản phẩm lỏng là không thể, do đó, sản phẩm được đề xuất sẽ là một loại mật ong hoàn toàn khác.

      Điều đáng xem xét là Rospotrebnadzor áp đặt các hạn chế nghiêm ngặt đối với việc buôn bán các sản phẩm từ ong. Theo quy định, trong mùa lạnh, buôn bán mật ong lỏng bị cấm.

      Ngay sau khi ném và trong ba tháng hè khác, mật ong chanh tự nhiên trong suốt và khá lỏng. Chính xác là có vẻ như có thể xác định sự phù hợp của sản phẩm với thông tin mà người bán chỉ ra về nó.

      Nhưng gần hơn với mùa thu, mật ong đã mất dần độ dẻo và trở nên rắn chắc hơn, màu sắc của nó cũng dần thay đổi - độ trong suốt được thay thế bằng màu vàng hoặc màu kem.

      Có một số khuyến nghị sẽ giúp xác định tính tự nhiên của sản phẩm:

      • bạn cần đun nóng sản phẩm trong bồn nước, nếu mật ong có mùi như đường bị cháy hoặc có vị như caramel, điều này sẽ chỉ ra nguồn gốc nhân tạo của mật ong được thử nghiệm;
      • vào cuối mùa thu, mật ong vôi thực sự phải kết tinh, một điều trị vẫn còn lỏng vào cuối mùa thu không thể tự nhiên;
      • iốt phải được thêm vào mật ong hòa tan trong nước, nhuộm chất lỏng màu xanh lam sẽ là bằng chứng của việc bổ sung tinh bột vào sản phẩm;
      • để đảm bảo rằng mật ong là tự nhiên, bạn có thể đặt một miếng thịt không bị biến chất trong sản phẩm này, bởi vì nó có tác dụng diệt khuẩn mạnh mẽ.

      Làm thế nào để lưu trữ?

      Để bảo quản càng lâu càng tốt tất cả các đặc tính có lợi của mật ong trắng tự nhiên, sản phẩm cần được cung cấp các điều kiện bảo quản thích hợp, vì đã chứng minh rằng khi nhiệt độ giảm xuống -35 ° C hoặc ngược lại, bằng cách tăng lên + 40 ° C, sản phẩm sẽ mất các đặc tính độc đáo.

      Sau nửa năm sau khi bơm, nó nhất thiết phải kết tinh ngay cả trong điều kiện bảo quản lý tưởng, nhưng điều này sẽ không cho thấy sự mất chất dinh dưỡng, vì vậy nó sẽ không chỉ là một món ngon, mà còn là một trợ giúp trong việc điều trị nhiều bệnh và củng cố toàn bộ cơ thể.

      Nhiệt độ tối ưu cho mật ong là + 14 ... 18C cho đến thời điểm kết tinh, sau đó mật ong có thể được giữ ở nhiệt độ thấp hơn, ví dụ, + 6C.

      Một yếu tố quan trọng góp phần bảo quản sản phẩm sẽ là độ ẩm của không khí. Tốt nhất của tất cả, giá trị này là trong vòng 60%.

      Cần phải bảo vệ sản phẩm khỏi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, vì tia cực tím phá hủy cấu trúc của nó. Khi tạo điều kiện thuận lợi, mật ong giả có thể giữ được phẩm chất độc đáo của nó trong khoảng hai năm.

      Về những gì mật ong giả hữu ích và những gì nó có đặc điểm, xem video sau đây.

      Bình luận
       Bình luận tác giả
      Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

      Các loại thảo mộc

      Gia vị

      Các loại hạt