Mật ong âm thanh: nó là gì và làm thế nào để lựa chọn?

 Mật ong âm thanh: nó là gì và làm thế nào để lựa chọn?

Ngay cả ở các khu vực Trung Á, nơi acrey phát triển, mật ong có thể được tìm thấy cực kỳ hiếm và chắc chắn không được tìm thấy trên kệ của các siêu thị và chợ địa phương.Theo quy định, nó được mua lại như một người quen hoặc đặt hàng qua Internet. Đây là một loại rất khác thường và đặc biệt, cả về hương vị và thành phần.

Hương vị và màu sắc

Sản phẩm từ một nhà máy độc đáo được khai thác ở các khu vực núi thấp ở Trung Á, cũng như ở Bashkiria và các vùng lãnh thổ chân đồi của vùng Kavkaz. Tên khoa học của loại cây mật ong ít được biết đến này là piora plorae. Nó là một loại cây thân thảo lâu năm, gần giống với cỏ ba lá, cũng như cây keo và cỏ linh lăng. Akkuray thuộc nhóm cây họ đậu và được đặc trưng bởi môi trường sống cực kỳ thấp. Về vấn đề này, mật ong Acura được gọi là một món ngon ở bất kỳ lãnh thổ nào khác của nước ta.

Mật ong tinh khiết từ psoralei được phân biệt bởi sự vắng mặt gần như tuyệt đối của bất kỳ mùi nào, đó là do ong sử dụng mật hoa của cây, bởi vì trong các điểm chính của bộ sưu tập hoa vẫn thiếu phấn hoa, và trên thực tế, nó chịu trách nhiệm cho mùi ngọt đặc trưng của sản phẩm.

Psoralea nở suốt mùa hè, vì vậy năng suất của cây mật ong từ mỗi ha có thể đạt tới 400 kg.

Khối ngọt cũng không có màu, vì mật hoa được đặc trưng bởi độ trong suốt. Trong thành phần của sản phẩm, hàm lượng cụ thể của glucose và fructose gần như giống nhau, do đó mật ong khá nhanh mất đi tính dễ uốn và biến thành một khối hạt mịn được nén trong vòng vài giờ sau khi bơm.

Nhìn bề ngoài, nó giống như bơ tan chảy với màu vàng tinh tế. Hương vị của mật ong thực sự tinh tế - nhẹ nhàng, không phô trương, với một chút ngọt ngào và một chút vị chua nhẹ. Sau khi tiêu thụ, có một dư vị kem vani.

Mật ong âm thanh thường được tiêu thụ với liều lượng nhỏ, thường được sử dụng làm thuốc hoặc bổ sung chế độ ăn uống có hoạt tính sinh học, vì thành phần của nó được bão hòa với vitamin, vi chất dinh dưỡng và vĩ mô, cũng như protein và các axit hữu cơ khác nhau. Nó được đặc trưng bởi giá trị dinh dưỡng đặc biệt, chỉ có thể so sánh với các sản phẩm keo.

Sau khi kết tinh, nó có thể được cắt dễ dàng và đơn giản bằng một con dao thông thường và giã bằng nĩa hoặc muỗng canh. Nó được sử dụng với niềm vui lớn của cả trẻ nhỏ và người lớn. Theo đánh giá, loại mật ong này dành cho những người sành ăn không thích hương vị mật ong phong phú và tươi sáng với mùi thơm rõ rệt.

Sản phẩm từ Accura được coi là một sự thay thế xứng đáng cho những người, về nguyên tắc, không sử dụng mật ong, nhưng đồng thời cảm thấy cần phải dùng sản phẩm từ ong.

Thành phần

Thành phần của mật ong mật ong trong cấu trúc của nó giống như một loại kem và gần với keo, cỏ ba lá, cỏ linh lăng và cỏ ba lá ngọt. Đồng thời, nó chứa ít khoáng chất, nhưng nhiều vitamin và các yếu tố hữu cơ cần thiết hơn cho con người. Cần lưu ý rằng thành phần của hoàn toàn bất kỳ sản phẩm ong nào khác nhau tùy thuộc vào các thông số khí hậu của khu vực, đặc điểm của đất và điều kiện thời tiết được thiết lập. Cùng một loại mật ong, được thu thập ở các khu vực khác nhau, có thể khác nhau đáng kể về hàm lượng khoáng chất, axit amin, protein, cũng như các chất hữu cơ và vô cơ. Tổng cộng, thành phần của mật ong mật ong bao gồm khoảng 400 thành phần, trong khi tỷ lệ độ ẩm chiếm 19%.

Nói chung, cấu trúc của mật ong từ psoralei như sau:

  • fructose, glucose và carbohydrate phức tạp khác - 93 trừ95%;
  • protein - khoảng 2%;
  • chất khoáng - lên tới 1,5%;
  • axit hòa tan trong nước - lên đến 1,5%.

Chỉ số axit-kiềm của mật ong là 4.2, do sự hiện diện trong thành phần của sản phẩm axit oxalic, lactic, và tartaric và citric.

Nếu chúng ta xem xét thành phần khoáng chất, phần chính rơi vào kali - nó chiếm khoảng 30% tất cả các chất dinh dưỡng.60% khác có nguồn gốc từ các dẫn xuất của iốt, cũng như brôm, lưu huỳnh, liti, flo và clo, và iốt trong danh sách này, và 10% còn lại là silicon, coban, molypden và magiê không thể thiếu cho chức năng hệ thần kinh bình thường. Vitamin chủ yếu được đại diện bởi nhóm B, hầu hết là các thành phần B6, hàm lượng B1 - B3 và B9 hơi ít. Ngoài chúng, cấu trúc bao gồm vitamin C, E và PP.

Bất kỳ dẫn xuất nào trong cuộc sống của ong đều bao gồm các hợp chất đặc biệt với từng loại cây mật ong cụ thể. Vì vậy, thực phẩm từ psoralei có chứa furanvitymarin, các hợp chất giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Theo mức độ calo, mật ong acura nên được so sánh với thịt bò. Vì vậy, 1 muỗng cà phê. mật ong chứa tới 40 kcal, 1 muỗng canh. tôi - 115,5 kcal, trong một ly, hàm lượng kilocalories cao hơn và lên tới 1190 kcal, và trong bát, thông số tương ứng với 1245 kcal. Các số liệu này là gần đúng, trong mỗi trường hợp, các số liệu được chỉ định có thể sai lệch +/- 10%.

Tính chất hữu ích

Thành phần, giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, xác định tính hữu dụng đặc biệt của mật ong và tác dụng tích cực của nó đối với con người. Nó thường được sử dụng như một loại thuốc, và thuốc được sử dụng cả bên trong và bên ngoài. Sản phẩm của psoralee từ lâu đã được biết đến với những người chữa bệnh và đã trở nên phổ biến trong y học chính thức. Từ thời cổ đại, nó đã được sử dụng thành công cho các mục đích sau:

  • tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện đáng kể sức khỏe và tăng sự thèm ăn của trẻ em và người lớn - tác dụng này là do sự hiện diện trong thành phần của sản phẩm của fructose và glucose, được hấp thu nhanh và có tác dụng tích cực đối với cơ thể;
  • làm giảm các triệu chứng dễ bị kích thích thần kinh, rối loạn trầm cảm, chống lại các tình trạng suy nhược - sự hiện diện của vitamin B làm giảm căng thẳng, làm dịu và cải thiện giấc ngủ;
  • điều trị nhiễm trùng viêm ở người do đặc tính kháng khuẩn của mật ong;
  • thanh lọc các hệ thống quan trọng khỏi sự xỉ quá mức, cô lập muối kim loại và các gốc tự do nguy hiểm;
  • Phục hồi mức độ hormone bình thường - đặc biệt hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ liên quan đến sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể;
  • điều trị "nữ" và các bệnh về da.

Cần lưu ý rằng trong y học chính thức, mật ong được sử dụng như một trong những thành phần trong liệu pháp phức tạp của các bệnh như chàm, hói đầu, cũng như bệnh bạch tạng và bệnh vẩy nến.

Ngoài ra, các hormone thực vật có trong nó cho phép bạn khôi phục lại sự cân bằng của cơ thể một cách cẩn thận và cải thiện tiến trình của bệnh trong điều trị lạc nội mạc tử cung, cũng như bệnh tưa miệng và xói mòn cổ tử cung. Mật ong thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, nó là một phần của các sản phẩm chăm sóc và mặt nạ cho mặt và tóc.

Mật ong âm thanh thực sự không thể thiếu vào đầu mùa xuân, khi cơ thể thiếu chất dinh dưỡng - chất lượng này gắn liền với khả năng sản phẩm duy trì các đặc tính chữa bệnh của các thành phần trong một thời gian dài. Các thông số sát trùng của mật ong cho phép nó được sử dụng để điều trị vết thương - vì điều này chỉ đơn giản là áp dụng cho khu vực bị tổn thương thông qua một loại kem gạc. Ngoài ra, nếu có vết thương hoặc viêm nhẹ trong khoang miệng, khối ngọt, khi được tiêu thụ, sẽ bao bọc màng nhầy và chữa lành tất cả các viêm và vết nứt nhỏ.

Cần xem xét chi tiết hơn các tính năng của việc sử dụng mật ong trong các bệnh khác nhau.

  • Cảm lạnh thông thường. Khi bạn ho, sổ mũi và sốt, bạn nên bắt đầu ngay lập tức để nhận mật ong. Nó được tiêu thụ bên trong bởi 1 muỗng cà phê. sau bữa ăn sao cho liều tối đa hàng ngày không quá 1,5 muỗng canh. Nếu bạn trộn mật ong với thuốc sắc, bạn có thể đạt được hiệu quả điều trị nhanh hơn nhiều. Để làm điều này, 1 cốc quả mọng nên được ủ với 1 lít nước sôi và trộn một vài thìa mật ong. Các thành phần kết quả là say trong suốt cả ngày cho ba liều.
  • Viêm amiđan. Với một căn bệnh khó chịu như vậy gây ra đau họng, súc miệng bằng mật ong sẽ giúp ích. 1/2 cốc nước ép củ cải được trộn với một thìa nước cốt chanh và một thìa mật ong. Tất cả điều này được pha loãng trong một lít nước ấm và rửa cổ họng bị viêm.
  • Bệnh vẩy nến Đây là một bệnh nghiêm trọng ảnh hưởng đến các mô sâu, được điều trị bằng thuốc mỡ, trong đó có mật ong Acura. Cần phải lấy một thìa mật ong và lá cây khô, trộn với 1 lòng trắng trứng và kem trẻ em. Các thành phần nên được trộn đều và áp dụng hai lần một ngày để làm sạch da.
  • Bệnh tưa miệng. Tác dụng kháng khuẩn của mật ong được biết đến, liên quan đến nó thường được quy định trong cuộc chiến chống lại các bệnh nấm thông thường của phụ nữ. Nó được sử dụng dưới dạng tắm và thụt rửa. Để chuẩn bị dung dịch, lấy 50 gram mật ong và khuấy trong 5 lít nước ấm.
  • Xói mòn cổ tử cung - Đây là một vấn đề nổi tiếng khác của phụ nữ, đang đấu tranh thành công với hỗn hợp mật ong với dịch truyền của hoa cúc, calendula và kế.

Chống chỉ định

Mật ong âm thanh có rất nhiều tính chất tích cực. Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng tiêu thụ quá nhiều sản phẩm từ ong có thể gây hại cho cơ thể. Giống như bất kỳ loại mật ong nào khác, sản phẩm từ psoralei có cả ưu và nhược điểm của nó. Cần phải tính đến mọi yếu tố để cải thiện sức khỏe của bạn trong nỗ lực cải thiện sức khỏe của bạn. Bất kỳ mật ong - là một chất gây dị ứng mạnh, ngoài ra, việc sử dụng quá mức của nó thường gây ra chứng khó tiêu và ruột.

Mật ong âm thanh chứa rất nhiều đường, vì vậy nó nên được sử dụng thận trọng cho những người mắc bệnh tiểu đường, cũng như bị thừa cân.

Sản phẩm keo không được khuyến cáo cho trẻ dưới 2 tuổi, nhưng thanh thiếu niên có thể sử dụng mà không sợ khi so sánh với các loại mật ong khác.

Làm thế nào để lưu trữ?

Mật ong âm thanh hấp thụ độ ẩm trong không khí cực kỳ nhanh chóng, điều này làm suy yếu đáng kể các đặc tính dinh dưỡng của nó và làm giảm hiệu quả điều trị dự kiến ​​từ việc uống. Đó là lý do tại sao nó nên được lưu trữ trong một hộp chứa bằng thủy tinh hoặc đất sét có nắp vặn tốt. Sử dụng dung lượng nhựa được cho phép.

Mật ong của bệnh vẩy nến của họ không có ngày hết hạn, nhưng nếu căn phòng nơi nó được lưu trữ được làm nóng quá mức, sản phẩm có thể xuống cấp. Do đó, điều cực kỳ quan trọng là giữ các mạch với mật ong ở nơi mát mẻ và tốt nhất là tối.

Trong mọi trường hợp, sản phẩm không nên được làm nóng trên +40 độ, mặc dù cho phép sưởi ấm trong bể nước ở nhiệt độ thấp.

Lời khuyên cho việc lựa chọn

Mật ong âm thanh là rất hiếm, nhưng đồng thời nó có giá trị y học và dinh dưỡng đặc biệt. Đó là lý do tại sao một số lượng lớn những kẻ lừa đảo đã xuất hiện trên thị trường, những người đưa ra sản phẩm cấp thấp để lấy mật ong thật từ psoralei. Theo nhiều cách, điều này được tạo điều kiện bởi thực tế là ít người tiêu dùng biết chính xác mật ong Bashkir nên nhìn và ngửi như thế nào.

Sản phẩm từ acura không có hương vị và mùi thơm đặc trưng, ​​màu sắc của nó gần như trong suốt. Sau khi làm cứng, nó trở nên khá trắng, do đó khá dễ nhầm lẫn với mật ong bông, có sắc thái tương tự và cũng được đặc trưng bởi thiếu hương vị và mùi đặc trưng.

Mật ong âm thanh
Bông mật ong

Lợi dụng thực tế là mật ong cổ điển có tông màu trắng và độ đặc sệt, nhiều người bán vô đạo đức thêm tinh bột vào nó. Sự lừa dối này có thể được phơi bày với sự trợ giúp của iốt thông thường - chỉ cần thả một giọt trên sản phẩm được đề xuất, nếu nó chuyển sang màu xanh - đây là giả.

Rất thường có sự nhầm lẫn liên quan đến tên của sản phẩm. Ví dụ, người tiêu dùng thiếu kinh nghiệm mua kurai mật ong và tin rằng nó đại diện cho điều tương tự như acurae. Đây không phải là trường hợp, vì người dân địa phương gọi thuật ngữ là kurai phạm là Dhagil và cây bạch chỉ. Những cây này cũng được coi là cây mật ong, nhưng mật ong được sản xuất từ ​​chúng có phẩm chất hoàn toàn khác so với acurae.

      Điều rất quan trọng là không được giữ trong các chương trình giảm giá và khuyến mãi khác nhau. Mật ong âm thanh không thể rẻ - nó là một sản phẩm cực kỳ hiếm, vì vậy giá của nó luôn cao hơn mức trung bình trên thị trường của các giống khác. Nếu sản phẩm này rẻ hơn nhiều, thì rất có thể đó là một loại xi-rô đường đơn giản.

      Để tránh gian lận, cần ưu tiên cho người bán đáng tin cậy. Và theo thời gian, biết được hương vị thực sự của sản phẩm này, sẽ dễ dàng phân biệt được bản gốc với hàng giả.

      Đánh giá về mật ong mật ong, xem bên dưới.

      Bình luận
       Bình luận tác giả
      Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

      Các loại thảo mộc

      Gia vị

      Các loại hạt