Làm thế nào để nấu kiều mạch trên nước trong nồi?

Kiều mạch được coi là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất hiện nay.Hương vị của cô ấy quen thuộc với chúng ta từ nhỏ. Thật không may, tầm thường như nó có thể nghe, nhưng không phải tất cả các nữ tiếp viên mới biết cách nấu kiều mạch trên nước đúng cách. Chủ đề này được coi là rất phù hợp, vì nó có thể giúp tránh các sự cố trong khi nấu cháo. Kiến thức về một số sự tinh tế và đặc thù của quá trình nấu kiều mạch, cũng như nghiên cứu các công thức đơn giản nhất sẽ giúp bạn nhanh chóng và dễ dàng học nấu cháo kiều mạch tại nhà.

Cháo kiều mạch được coi là linh hoạt đến mức nó có thể được sử dụng để chuẩn bị rất nhiều món ăn khác thường. Kiều mạch có thể được nấu chín không chỉ trong nước, mà còn trong sữa hoặc với việc thêm dầu hướng dương. Kiều mạch thậm chí được chiên, và luộc được thêm vào cốt lết và một số sản phẩm thịt khác. Để nghiên cứu chi tiết hơn quá trình nấu cháo kiều mạch, bạn cần biết tất cả các tính năng của nó ở mỗi giai đoạn.

Trước khi bạn đặt kiều mạch nấu ăn, cần chắc chắn để phân loại và rửa, cho dù nó có vẻ sạch sẽ như thế nào đối với bạn. Không chỉ vẻ ngoài hấp dẫn của trang trí tương lai, mà cả đặc tính hương vị của nó phụ thuộc vào sự chuẩn bị và rửa đúng cách. Điều rất quan trọng là tiến hành kiểm tra trực quan cháo. Nó là cần thiết để loại bỏ từ nó tất cả các viên sỏi bổ sung, mà bản thân chúng lớn hơn một chút so với hạt kiều mạch. Trong trường hợp này, tốt nhất là không nên lười biếng và đi qua kiều mạch, vì đó là những viên sỏi khiếm khuyết cắt răng trong tương lai.

Bạn cũng nên kiểm tra cháo cho sự hiện diện của hạt nhân rỗng. Trấu rỗng chỉ không có lý do để nấu ăn.

Cuối cùng, kiều mạch cuối cùng cũng nên rửa cho đến khi nước hoàn toàn trong

Vấn đề không kém phần quan trọng khiến nhiều bà nội trợ lo lắng là lượng thời gian cần thiết để nấu kiều mạch. Có một vài điểm cần nhớ. Cháo sẽ sôi trong bao lâu, hấp bao lâu và đứng trong nước nóng, hương vị của nó sẽ phụ thuộc vào nhiều khía cạnh.

Khi sử dụng các công thức phổ biến nhất để nấu cháo và giữ nguyên tỷ lệ, đủ để nấu kiều mạch trong 20-25 phút (tốt nhất là dưới nắp đậy kín). Nấu kiều mạch trong nồi nấu chậm thậm chí còn dễ dàng hơn. Đơn giản chỉ cần chọn chế độ mong muốn và chờ nấu cháo.

Mặc dù thực tế rằng kiều mạch được coi là một sản phẩm rất linh hoạt, để nấu nó đúng cách, cần phải duy trì tỷ lệ nhất định, bất cứ công thức nào được chọn. Tỷ lệ kiều mạch với nước phải luôn là 1: 2. Đó là, đối với một ly kiều mạch bạn nên luôn luôn uống 2 ly nước. Tương tự như vậy, bạn sẽ không bị lạc.

Ngày nay, trên Internet, bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau sẽ giúp nấu kiều mạch tại nhà. Tiếp theo, chúng tôi xem xét phổ biến nhất và đơn giản, sẽ không lấy đi ngay cả những nữ tiếp viên đầu tiên rất nhiều thời gian.

Là thành phần nên được sử dụng:

• cháo kiều mạch - một ly;
• nước - hai ly;
• bơ - 1,5 muỗng cà phê;
• muối

Nấu ăn từng bước một.

• Ở giai đoạn đầu tiên cần chuẩn bị lượng cháo kiều mạch và nước cần thiết. Nó là bắt buộc để tuân thủ tỷ lệ. Điều đáng ghi nhớ là trong quá trình nấu cháo sẽ chính xác hơn gấp 2 lần, vì vậy bạn nên cẩn thận với khối lượng cần thiết.
• Tiếp theo, phân loại và rửa ngũ cốc.
• Trước khi tất cả kiều mạch được khuyến khích để chiên trong chảo, bạn cần trộn đều. Điều rất quan trọng là các hạt không bị cháy.
• Sau khi các hạt đã được rang kỹ, họ nên thêm bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Giai đoạn này rất quan trọng, bởi vì nó sẽ phụ thuộc vào nó, liệu cháo có tiếp tục khô hay không. Điều đặc biệt quan trọng là thêm bơ vào thời điểm cháo không còn được chiên, nếu không, bơ có thể bị cháy và món ăn sẽ bị hỏng.

• Trong bước tiếp theo, kiều mạch nên được đổ với lượng nước cần thiết, sau khi chuẩn bị một thùng chứa thuận tiện cho việc này. Các chuyên gia chỉ ra rằng để kiều mạch trở nên ngon và giòn, điều rất quan trọng là không khí không lọt vào chảo hoặc hộp đựng nấu ăn mà bạn sử dụng. Sẽ thuận tiện nhất khi nấu cháo vụn trong nồi có nắp trong suốt.
• Chúng tôi đang chờ nước sôi, giảm nhiệt một chút, đun cháo trong khoảng 20-25 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
• Sau khi cháo đã chín, nó chắc chắn sẽ bị vỡ vụn, vì nó được nấu như thể cho một cặp vợ chồng. Trong cháo thành phẩm, bạn có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị. Đôi khi các chuyên gia khuyên nên che cháo bằng thứ gì đó ấm trong khoảng 10 - 15 phút nữa. Tương tự như vậy, món ăn phụ sẽ đạt đến mức độ sẵn sàng.

Tiếp theo, chúng tôi xem xét một công thức đơn giản khác để nấu kiều mạch trên nước trong nồi, trong đó cần phải lấy hạt và nước trong các phần bằng nhau 1: 2.

• Ở giai đoạn đầu tiên, chúng tôi cẩn thận chọn cháo và rửa cho đến khi nước sạch.
• Đổ lượng nước cần thiết vào nồi đã chuẩn bị, bật nhiệt độ cao và chờ cho nước sôi.
• Tiếp theo, đổ kiều mạch vào nước, giảm lửa vừa, đóng nắp bằng nắp và nấu cháo trong khoảng 20 phút.
• Khi cháo đã sẵn sàng, nước trong chảo không nên còn lại. Trong kiều mạch, thêm bơ và muối. Món ngon phụ đã sẵn sàng. Nó sẽ được kết hợp hoàn hảo với các món thịt và cá.

Một công thức khá thú vị và không phức tạp khác là luộc kiều mạch trong chảo bằng lò vi sóng. Ở đây rất quan trọng để có được một cái chảo nhỏ phù hợp với lò vi sóng.

• Đổ một lượng cháo cần thiết đã chọn sẵn vào thùng chứa và đổ nước sôi lên mọi thứ, đậy nắp lại, sau đó đặt nó vào lò vi sóng.
• Đặt lò vi sóng ở công suất tối đa và chờ cho nước sôi. Thông thường, thời gian trung bình là 3-4 phút.
• Sau khi nước sôi từ chảo, bạn phải tháo nắp và đặt lại cháo vào lò vi sóng. Với công suất 500-600 watt để nấu cháo nên không quá 10 phút.

Một công thức không chuẩn như vậy có thể làm hài lòng nhiều người, bởi vì nó không đòi hỏi những rắc rối không cần thiết.

Để làm một món ăn tuyệt vời cho chắc chắn, bạn cần lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia.

• Tốt nhất là sử dụng kiều mạch lớp một. Thứ hai và thứ ba được coi là chất lượng thấp hơn. Tùy chọn tốt nhất để mua có thể là một lọ đựng loại một, có ít tạp chất và lý tưởng để nấu tại nhà trong nồi nấu chậm hoặc nồi thông thường.
• Sechku được sử dụng tốt nhất cho trẻ em, bởi vì nó là một loại hạt kiều mạch tách ra nấu rất nhanh.
• Để chọn cháo kiều mạch một cách chính xác, điều rất quan trọng là phải chú ý đến chế biến của nó. Trong kiều mạch thô thường có màu hơi xanh. Để giữ cho lâu hơn, nó được xử lý nhiệt, do đó các hạt trở thành màu nâu bão hòa. Các hạt màu nâu nhạt là một dấu hiệu của việc chế biến sản phẩm ít hơn, tuy nhiên, để có được một loại ngũ cốc vụn, tốt nhất là mua ngũ cốc màu nâu sẫm.

• Trong khi nấu cháo, không nên trộn nó, do đó vi phạm quy trình chín bình thường của nó dưới hơi nước.
• Để nấu ăn, tốt hơn là chọn nồi giữ nhiệt rất tốt. Ngoài ra, điều rất quan trọng là chọn đúng khối lượng của chảo. Nó không nên quá nhỏ, vì kiều mạch có xu hướng rơi ra. Nó là rất không mong muốn rằng nó được đổ trên các cạnh.
• Khi nấu cháo được khuyến khích loại bỏ bọt trắng.
• Muối nên là nước lạnh. Chỉ sau khi đun sôi, bạn có thể hạ thấp kiều mạch.
• Nhiều bà nội trợ có một câu hỏi, nấu cháo kiều mạch bao nhiêu. Hai mươi phút là đủ nếu cháo được nấu theo tất cả các quy tắc và tuân thủ tất cả các tỷ lệ. Để kiểm tra xem cháo đã sẵn sàng hay chưa, người ta nên mở nhẹ nắp, hơi di chuyển và xem có còn nước không. Nếu không có nước thì cháo được hấp chín và nấu chín.

• Điều rất quan trọng là phải cẩn thận với chế độ ăn kiều mạch, có khá nhiều thông tin trên Internet. Việc sử dụng kiều mạch một mình đặc biệt nguy hiểm đối với những người mắc bệnh tiểu đường, cũng như những người có vấn đề với hệ thống tim mạch và nội tiết.

Tóm tắt, chúng ta có thể nói rằng kiều mạch là một loại ngũ cốc rất hữu ích, cần được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người.

Một phương pháp đơn giản và nhanh chóng để nấu kiều mạch trên nước trong nồi, xem bên dưới.