Làm thế nào để đổ đầy kiều mạch vào ban đêm?

Kiều mạch là một nhóm phổ biến rộng rãi, nhưng do mùi thơm đặc trưng của nó, không phải tất cả người lớn và trẻ em đều thích nó.Mặc dù vậy, việc sử dụng kiều mạch chưa bao giờ được đặt câu hỏi: sở hữu một lượng lớn chất quan trọng đối với cơ thể con người, nó được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Thực tế này gây ra nhiều chế độ ăn kiêng dựa trên kiều mạch.

Ngoài những lợi thế rõ rệt của kiều mạch, những người có lối sống năng động yêu thích nó vì tốc độ và sự chuẩn bị dễ dàng. Chúng ta hãy xem việc sử dụng kiều mạch là gì và cách nấu nó đúng cách, trong khi vẫn giữ được lợi ích của sản phẩm.

Hạt kiều mạch rất giàu chất sắt, vì vậy những người có tỷ lệ huyết sắc tố thấp cố gắng đưa loại ngũ cốc này vào chế độ ăn hàng ngày ngay từ đầu, điều này khá hợp lý. Ngoài ra, kiều mạch, là một sản phẩm có nguồn gốc thực vật, rất giàu chất xơ, bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa.

Ngoài sắt, ngũ cốc còn chứa vitamin của các nhóm sau:

• PP, làm giảm lượng đường trong máu và bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa;
• E, tăng cường và làm sạch tàu và mao mạch;
• Chịu trách nhiệm về công việc của hệ thống thần kinh, cải thiện tình trạng và làn da.

Chứa trong catt và một số lượng lớn khoáng chất: kali (giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể), đồng (làm trẻ hóa cơ thể), canxi (tăng cường móng tay và tóc), kẽm (chịu trách nhiệm cho sự phát triển của tế bào), v.v.

Kiều mạch thường được gọi là ngũ cốc ngay lập tức, mà tăng gấp đôi dưới ảnh hưởng của chất lỏng hoặc nhiệt, tất nhiên, phải được tính đến trong quá trình sử dụng (nên uống hai ly chất lỏng cho một cốc kiều mạch). Theo truyền thống, ở Nga, cháo được nấu từ ngũ cốc nói trên với sữa, nước, với thịt và không có nó, thêm các loại gia vị khác nhau theo ý của họ. Tình hình ngày nay, về nguyên tắc, không thay đổi, nhưng với sự phát triển của khái niệm ăn uống lành mạnh đã thay đổi cách tiếp cận với nấu cháo. Ngày nay, chúng không chỉ được đun sôi, mà còn được hấp theo nhiều cách khác nhau, được trình bày dưới đây.

Ví dụ, nếu bạn lấy cùng một loại chất xơ, thì một trăm gram cháo hấp chứa 11 gram (trợ cấp hàng ngày - 20) và 4 gram trong một luộc. Chỉ số calo cũng khác nhau đáng kể: một trăm gram sản phẩm được đun sôi sẽ chứa 300 kilocalories, trong khi cùng một lượng ngũ cốc hấp có 100 kcal.

Vì vậy, các món ăn nấu từ kiều mạch hấp, rất bổ dưỡng, nhưng không nhiều calo. Nhưng điều này không cho phép sử dụng chúng mà không có biện pháp, bởi vì sử dụng thường xuyên (thường là 2-3 ngày), chúng vẫn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.

• Trước hết, chất xơ sẽ làm cho chính nó cảm thấy, sự dư thừa trong cơ thể gây ra chứng khó tiêu.
• Không có tác dụng phụ rõ rệt của catt, nhưng nó không nên bị lạm dụng bởi những người bị tăng huyết áp, tăng đông máu.
• Hiếm khi, nhưng nó xảy ra rằng ngay cả những sản phẩm hữu ích nhất trong một số trường hợp có thể gây dị ứng (đặc biệt là ở phụ nữ mang thai). Và kiều mạch cũng có thể gây ra nó.

Trong số nhiều lựa chọn để ngâm kiều mạch hoàn hảo để lựa chọn. Một số làm điều đó với nước lạnh, trong khi những người khác - với nước sôi. Có những người thích làm nó trên kefir, trong khi những người khác chỉ thêm một vài thìa vào nước khi ngâm. Có người khuyên nên giữ món ăn trong khoảng 12 giờ, và có người tuyên bố rằng 30 phút sẽ là khá đủ. Để hiểu được lời khuyên mơ hồ, bạn cần chú ý đến các khuyến nghị của các chuyên gia, tính chất của ngũ cốc và nhu cầu của họ.

• Như đã lưu ý ở trên, khuyến nghị chính là không để các nhóm bị ảnh hưởng bởi nhiệt, điều này làm giảm đáng kể lượng chất hữu ích. Do đó, muốn có được món ăn tốt cho sức khỏe nhất, bạn nên từ bỏ việc hấp trong nước sôi, và ở trong nước lạnh. Rất có thể, trong nước lạnh, khối sẽ phồng lên lâu hơn nhiều so với trong nước nóng, do đó, để hạt nhân phồng lên, như họ nói, trên mặt đất, tốt hơn là đổ nước vào kiều mạch vào ban đêm.

• Đang ăn kiêng, tôi thực sự muốn đa dạng hóa chế độ ăn. Nếu đây là chế độ ăn kiều mạch, thì bạn có thể thêm một vài thìa kefir 1% vào ngũ cốc đổ nước lạnh vào buổi tối, sẽ làm cho món ăn hơi chua (đặc biệt là nếu bạn cũng từ chối gia vị).
• Nó cũng xảy ra rằng bạn không ngồi trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, mà chỉ cảm thấy thiếu thời gian cấp tính, dẫn đến một lối sống năng động. Sau đó rót một ly kiều mạch với hai ly nước sôi qua đêm trong phích cho các khóa học thứ nhất và thứ hai, thêm tất cả các loại gia vị bạn cần. Vào buổi sáng, bạn sẽ nhận được hơn nửa lít cháo kiều mạch ấm, bằng cách này, có thể được sử dụng theo công thức thông thường của bạn, ví dụ, với việc thêm món hầm hoặc với nước thịt.

Nhưng những ngày nhịn ăn dựa trên kiều mạch (mỗi tuần một lần), theo các chuyên gia, vẫn chưa gây hại cho ai.

Cách nấu phương pháp hấp kiều mạch, xem video tiếp theo.