Chế độ ăn kiều mạch trong 14 ngày: các loại và đặc điểm của dinh dưỡng

Kiều mạch, không giống như các đại diện khác của ngũ cốc, được bão hòa với vitamin, khoáng chất và được phân biệt bởi sự kết hợp cân bằng của các chất dinh dưỡng. Đồng thời để chuẩn bị hoàn toàn cháo không cần phải tiến hành xử lý nhiệt, phá hủy hầu hết các thành phần dinh dưỡng. Nó là đủ để rời ngũ cốc qua đêm với việc bổ sung nước, và bạn có thể ăn thành phẩm vào ngày hôm sau. Ngoài ra, kiều mạch nuôi dưỡng cơ thể bằng các chất dinh dưỡng và năng lượng, thỏa mãn cơn đói trong 3-4 giờ.

Kiều mạch rất tốt cho việc giảm cân. Khi thực hiện chế độ ăn kiêng, cơ thể sẽ ngừng nhận được lượng calo cần thiết từ tổng khẩu phần ăn và đồng thời không cảm thấy đói. Kết quả là, trong cơ thể hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng, các quá trình đốt cháy chất béo bắt đầu tạo ra năng lượng và bù đắp cho năng lượng đầu vào từ dự trữ trong mô dưới da. Tăng cường các quá trình này cho phép sử dụng kiều mạch, cải thiện sự trao đổi chất và tập thể dục vừa phải.

Kiều mạch thu hút những người giảm béo có hàm lượng calo thấp: giá trị dinh dưỡng trên 100 g của sản phẩm chỉ là 80 cạn90 kcal. Đồng thời, cấu trúc hóa học của thực phẩm thực vật được bão hòa với carbohydrate chậm, đòi hỏi tiêu hóa kéo dài. Bởi vì điều này, chi phí năng lượng (và do đó quá trình giảm mỡ) tăng lên và cảm giác đói bị giảm sút.

Kiều mạch có hàm lượng protein thực vật và chất xơ cao, do đó nó đảm bảo hoạt động bình thường của cơ xương trong một thời gian. Do đó, thực phẩm protein trong chế độ ăn kiêng muốn ít hơn. Đồng thời, lợi thế này không nên bị lạm dụng. Cơ thể cần tiêu thụ hàng ngày chất béo động vật và protein. Những chất dinh dưỡng này là cần thiết cho hoạt động bình thường của không chỉ cơ xương, mà cả cơ tim.

Nghiêm cấm ăn kiêng:

• phụ nữ có thai và cho con bú;
• người mắc bệnh tiểu đường;
• với các bệnh lý tim mạch;
• với các tổn thương loét ăn mòn dạ dày và tá tràng;
• người mắc bệnh mãn tính, chấn thương;
• bệnh nhân trong giai đoạn hậu phẫu;
• với các bệnh truyền nhiễm nặng.

Có một số phương pháp để giảm cân với kiều mạch:

• chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt;
• kefir-kiều mạch;
• sử dụng táo;
• chế độ ăn uống tiết kiệm;
• kiều mạch với rau;
• trên súp sữa kiều mạch;
• với việc bổ sung trái cây sấy khô.

Ngắn nhất và hiệu quả nhất là chế độ ăn đơn chất cứng nhắc, trong đó chỉ cho phép kiều mạch hấp mà không có phụ gia thực phẩm được cho phép. Trong một số trường hợp, kỹ thuật này cho phép bạn uống một ly sữa uống lên men với tỷ lệ chất béo thấp qua đêm.

Monodiet trên kiều mạch và kefir không được khuyến cáo trong hơn 3 ngày liên tiếp. Lượng ngũ cốc trong chế độ ăn kiêng không giới hạn. Đồng thời bạn cần uống tới 1,5 lít sữa uống lên men với tỷ lệ chất béo thấp. Kiều mạch nên được ăn hấp. Trong khi nấu, nó được phép thêm một lượng nhỏ rau xanh: rau mùi tây, hành lá hoặc lá thì là.

Bạn có thể tiến hành monodiet thực phẩm thô trên kiều mạch xanh. Ngũ cốc nảy mầm để cải thiện hương vị được khuyến khích để lấp đầy một lượng nhỏ nước chanh. Trong vòng 3 ngày bạn có thể giảm được 4 kg.

Kết quả tối đa chỉ có thể đạt được khi tiến hành dỡ tải monodiets hoặc kiều mạch-kefir. Tuy nhiên, một chế độ ăn kiêng cứng có thể phá vỡ sự trao đổi chất nói chung và kích thích sự phát triển của rối loạn tiêu hóa. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, cùng với kiều mạch và kefir, để đa dạng hóa dinh dưỡng với các sản phẩm khác. Nhờ chế độ ăn kiêng này, có thể giảm tới 5 kg trong hai tuần.

Để có được hiệu quả tối đa từ phương pháp giảm béo kiều mạch, bạn nên chọn và nấu ngũ cốc chính xác. Trước khi ăn kiêng, bạn nên mua kiều mạch nguyên hạt. Các sản phẩm băm nhỏ chứa ít chất dinh dưỡng. Là một phương pháp chuẩn bị, các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến nghị đun sôi kiều mạch, vì trong quá trình xử lý nhiệt kéo dài, có tới 80% vitamin và khoáng chất bị phá hủy. Để bảo quản chất dinh dưỡng, bạn cần hấp lên kiều mạch hoặc để qua đêm trong nước để phồng lên. Trước khi nấu, rửa kỹ các hạt sạn 5-6 lần.

Khi tiến hành chế độ ăn kiêng nên tuân theo các khuyến nghị sau.

• Nó được phép nấu không chỉ món đầu tiên. Kiều mạch có thể được chế biến thành patties hoặc súp sữa.
• Trong 14 ngày bạn cần duy trì cân bằng nước và điện giải. Để làm điều này, uống nhiều chất lỏng.
• Trong quá trình nấu, nghiêm cấm thêm muối, gia vị hoặc bơ vào ngũ cốc.Cháo phải tươi để gây ra quá trình giảm cân và đốt cháy chất béo.
• Chế độ ăn uống nên được phân đoạn: 5-6 bữa với khoảng 2-3 giờ. Bữa tối nên được tổ chức 4-5 giờ trước khi đi ngủ.

Trên một monodiet nghiêm ngặt, số lượng kiều mạch là không giới hạn. Một phiên bản giảm cân nhẹ nhàng đòi hỏi không quá 200 chiếc 250 g sản phẩm khô mỗi ngày. Số tiền này sẽ đủ để thỏa mãn cơn đói với các sản phẩm khác trong ngày. Nên chia cháo đã nấu thành 3-4 lần tiếp khách và ăn sau mỗi 2-3 giờ.

Để tuân thủ chế độ ăn kiều mạch, cần tuân thủ chế độ uống đúng, uống tới 1,5-2 lít mỗi ngày. Là đồ uống, bạn có thể sử dụng nước khoáng không ga, nước ép trái cây hoặc rau quả tươi, cà phê và trà không đường, các sản phẩm từ sữa, trà thảo dược. Đồng thời, tất cả các loại đồ uống, ngoại trừ nước, được khuyến cáo sử dụng không quá 250 ml mỗi ngày. Cấm uống đồ uống ngọt và có ga.

Trong chế độ ăn kiêng, không được sử dụng muối, đường và chất làm ngọt nhân tạo, nước sốt và các loại gia vị khác nhau. Bổ sung dinh dưỡng làm tăng lượng calo và giúp tăng sự thèm ăn và làm trầm trọng thêm cơn đói. Thực phẩm tươi sẽ giúp làm sạch cơ thể các độc tố, giảm lượng thức ăn tiêu thụ.

Khi chọn một lựa chọn chế độ ăn kiêng nhẹ, nó được phép ăn các thực phẩm khác bên cạnh một sản phẩm sữa lên men và kiều mạch hấp. Trong số các sản phẩm được phép phát ra:

• các sản phẩm sữa ít béo: sữa, khối sữa đông, phô mai cứng;
• thịt gà phi lê, cá, thịt bò nạc;
• táo chua ngọt và trái cây họ cam quýt, trái cây sấy khô ở dạng hạn chế;
• rau, ngoại trừ các loại đậu, hạt ngô và khoai tây;
• 1 quả trứng luộc mỗi ngày;
• rau xanh;
• 1 muỗng cà phê mật ong, nước chanh;
• hạt vừng;
• nước trái cây tươi, trà xanh hoặc cà phê được ủ từ các loại ngũ cốc tự nhiên.

Để không gây hại cho cơ thể, cần phải thực hiện chế độ ăn kiêng nhẹ. Trong trường hợp này, chế độ ăn nên chứa tỷ lệ tối ưu của protein, lipid và carbohydrate. Để làm điều này, bạn nên ăn một lượng nhỏ kiều mạch tươi vào bữa sáng, vào bữa trưa thêm thực phẩm protein (thịt gia cầm hoặc cá ít béo) vào ngũ cốc luộc hoặc hấp. Vào bữa trưa, bạn có thể ăn salad rau hoặc trái cây, và trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một ly kefir. Một chế độ ăn uống như vậy cho phép bạn làm giảm cảm giác đói và bão hòa cơ thể với các vitamin thiết yếu.

Khi thực hiện chế độ ăn kiêng hai tuần, bạn có thể thay thế chế độ ăn đơn cho kiều mạch bằng kefir và chế độ ăn kiêng cho phép sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật.

Đối với việc sản xuất các món ăn đầu tiên là không cần thiết để có được một số lượng lớn các thành phần. Nó sẽ chỉ mất nước, kiều mạch và sữa. Có 3 phương pháp nấu cháo.

1. Cổ điển. 100 g kiều mạch nên được đổ qua đêm ở 0,3 lít nước đun sôi ở nhiệt độ phòng và để qua đêm. Đối với bữa sáng, ngũ cốc sẽ sẵn sàng để ăn.Phương pháp chuẩn bị này cho phép bạn tránh xử lý nhiệt và giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng ở dạng ban đầu.
2. Hấp. Để chuẩn bị món ăn đầu tiên theo phương pháp này, bạn cần lấy một cái phích, đổ ngũ cốc vào đó và đổ nước sôi theo tỷ lệ 1: 2. Nên dùng kiều mạch trong 30 phút.
3. Với sữa chua uống. Để đa dạng hóa và cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, cần lấy 250 lại 300 ml kefir với tỷ lệ chất béo thấp và đổ 150 g kiều mạch vào đó với chất lỏng. Một món ăn hỗn hợp sẽ cần phải được để qua đêm để nấu ăn đầy đủ.

Trở lại chế độ ăn bình thường và bổ dưỡng hơn ngay sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng có thể gây tăng cân trở lại, do đó, để duy trì kết quả thu được, không cần thiết phải lạm dụng thực phẩm và ăn thực phẩm theo từng phần nhỏ. Ngoài ra, bữa tối nên được tổ chức 4-5 giờ trước khi đi ngủ. Cần phải cân bằng chế độ ăn uống và loại trừ khỏi các loại bánh kẹo thực phẩm chính, các sản phẩm bột, thực phẩm béo. Để sửa trọng lượng, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:

• 2 ngày đầu nên ăn rau quả tươi không có tinh bột; Trong 48 giờ tới bạn có thể bao gồm trứng gà trong chế độ ăn kiêng;
• Trong 5 ngày6 bạn có thể ăn thực phẩm giàu protein: thịt nạc, phi lê cá, nấm, các sản phẩm từ sữa;
• vào cuối tuần, bạn có thể nêm xà lách với dầu thực vật và sử dụng khoai tây làm thực phẩm;
• trong những ngày tiếp theo, bạn có thể nhập vào các sản phẩm carbohydrate ăn kiêng: sản phẩm bột, các loại đậu, ngũ cốc.

Về chế độ ăn kiều mạch, người dùng của các diễn đàn trực tuyến chỉ để lại phản hồi tích cực. Ngược lại, các chuyên gia y tế khuyên bạn nên tổ chức nhịn ăn 1 ngày 2 lần một tuần hoặc duy trì liệu pháp ăn kiêng nhẹ nhàng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng nhược điểm chính của chế độ ăn đơn là vi phạm nghiêm trọng quá trình trao đổi chất nói chung, kiệt sức nghiêm trọng và suy giảm nội tiết tố.

Trong 2 tuần trên kiều mạch và sữa chua uống lên tới 10 kg. Trong một số trường hợp, trọng lượng giảm đã giảm 71515 kg. Số lượng giảm trọng lượng phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của sinh vật, tuổi và trọng lượng cơ thể ban đầu.

Xem video tiếp theo để biết thêm thông tin về chế độ ăn kiều mạch.