Cách nướng bông cải xanh trong lò nướng: công thức và khuyến nghị

Bắp cải bông cải xanh là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Nó phải được bao gồm trong chế độ ăn uống cho cả trẻ em và người lớn. Vì vậy, sẽ rất hữu ích khi học cách nướng bông cải xanh trong lò nướng, cũng như các công thức và khuyến nghị cho việc chuẩn bị của nó.

Chất xơ, protein, omega-3, omega-6, vitamin C, iốt, phốt pho, canxi, sắt, PP, E, K - đây không phải là tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng có trong bông cải xanh. Đồng thời, vitamin C trong loại bắp cải này không ít hơn trong chanh và trong beta-keratin, rau không thua kém cà rốt. Sử dụng bông cải xanh thường xuyên giúp duy trì sức khỏe cơ thể bình thường và chống lại các bệnh khác nhau.

• Choline và methionine trong bông cải xanh ngăn ngừa sự hình thành cholesterol.
• Do hàm lượng chất xơ cao, bông cải xanh giúp làm sạch ruột và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
• Bắp cải của loài này chứa các chất có lợi cần thiết cho mắt và có tác dụng có lợi cho thị lực.
• Những người bị dị ứng, cần phải đưa vào chế độ ăn kiêng: nó không những không gây dị ứng mà còn làm giảm các biểu hiện của nó do sử dụng các sản phẩm khác trong thực phẩm.
• Đối với viêm khớp và các vấn đề liên quan đến tuyến giáp, cũng nên sử dụng bông cải xanh.

• Bắp cải giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại cảm lạnh.
• Nó được sử dụng tích cực trong cuộc chiến chống lại các khối u ác tính và trong quá trình hóa trị. Để phòng ngừa ung thư, loại rau này nên được mọi người sử dụng.
• Những người sống ở khu vực có mức độ phóng xạ cao cũng nên đưa sản phẩm này vào thực đơn của họ.
• Nó sẽ giúp trong cuộc chiến chống lại căng thẳng, tăng cường hệ thống thần kinh.
• Nếu bạn thường xuyên ăn bắp cải xanh, nó sẽ làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
• Bệnh nhân bị thiếu máu, loại rau này rất cần thiết, vì nó rất giàu chất sắt.
• Nó là không thể thay thế khi giảm cân. Sự hiện diện của nó trong chế độ ăn kiêng làm tăng tốc độ trao đổi chất và đồng thời cung cấp cho cơ thể vitamin.
• Việc bông cải xanh là một trong những sản phẩm đầu tiên cho bé là bằng chứng về lợi ích của bông cải xanh. Chúng ta cần một loại rau và phụ nữ mang thai: nó có ảnh hưởng tốt đến sự phát triển của thai nhi.
• Các vitamin có trong thực vật cũng tham gia vào việc giữ gìn vẻ đẹp: chúng có tác dụng tốt đối với da, tóc và móng.

Bông cải xanh rất hữu ích dưới mọi hình thức. Nó là nguyên liệu ngon, chiên, nướng trong lò. Đối với bữa ăn kiêng, rau được hấp. Tất cả phụ thuộc vào cách chế biến nó, thêm thành phần nào.

Nhưng đối với tất cả lợi ích của nó bắp cải có thể gây hại. Nếu, ví dụ, sản phẩm được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh và trở nên cũ kỹ. Khi sử dụng một lượng lớn dầu và chiên rán, rau cũng mất đi các đặc tính có lợi.

Và luôn luôn nhớ: càng ít nhiệt phải chịu bắp cải, nó sẽ càng mang lại nhiều lợi ích. Nếu, sau bất kỳ phẫu thuật hoặc bệnh tật, có nghi ngờ về việc ăn sản phẩm này, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Bông cải xanh thô khá dày khi chạm vào, nhưng điều này không có nghĩa là việc chuẩn bị của nó mất nhiều thời gian như, ví dụ như bắp cải.

Rau xanh được nấu rất nhanh. Nếu bạn có thể nấu nó chỉ trong mười phút, thì bạn cần nướng tươi không quá hai mươi phút. Sự chuẩn bị lâu dài của các hoa hồng ngoại sẽ dẫn đến thực tế là chúng mất đi vẻ ngoài hấp dẫn. Lợi ích của rau nướng luôn cao hơn: chúng giữ lại tất cả các chất có lợi có thể bị mất, ví dụ, trong quá trình chiên.

Trong lò nướng, sản phẩm được chuẩn bị như sau:

• bông cải xanh tươi được rửa sạch và chia thành các bông hoa;
• trải trên một tấm nướng;
• thêm một chút dầu và gia vị cho vừa ăn;
• trong 20 phút một món ăn ngon và lành mạnh đã sẵn sàng.

Sự độc đáo của nữ hoàng rau quả là cô kết hợp với rất nhiều sản phẩm, gia vị, nước sốt.

Thành phần của salad, bao gồm bông cải xanh, bạn có thể thêm cà rốt, ớt ngọt, cà chua, dưa chuột, rau thơm, gia vị - tất cả điều này sẽ rất ngon. Bạn có thể kết hợp nó với nấm: cả với chiên và ngâm. Là một món ăn phụ, rau thích hợp cho thịt gà, cũng như thịt bò và thịt lợn. Bông cải xanh có thể được nướng với súp lơ, cà tím, bí xanh, phô mai.

Là một ví dụ thú vị về sự kết hợp thực phẩm, một số món salad có thể được trích dẫn.

• Với ức gà. Đầu tiên luộc ức gà và cắt thành miếng nhỏ. Bông cải xanh có thể được luộc hoặc nướng trong lò, sau đó cắt thành miếng. Thêm ớt ngọt băm nhỏ, ngô, tiêu, muối. Để thay đồ, sốt mayonnaise nhẹ hoặc sữa chua không đường sẽ phù hợp với món salad.
• Với champignons. Bông cải xanh và khoai tây luộc hoặc nướng trong lò. Cắt thành lát, thêm nấm ướp, rau mùi tây, thì là, hành tây. Vâng bổ sung salad này từ kem chua.
• Với táo. Sự kết hợp ban đầu thu được bằng cách kết hợp bông cải xanh, táo và chanh. Bông cải xanh và táo cắt thành lát, vắt nước chanh, đổ đầy sữa chua không đường.
• Với măng tây. Bông cải xanh luộc và thái lát và măng tây được thêm trứng, phô mai và nấm ngâm. Đối với món ăn này phù hợp mặc quần áo ở dạng mayonnaise.

Bông cải xanh là một loại rau lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh. Và bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ đánh giá cao hương vị của nó, điều chính là nấu ngon. Một ưu điểm khác của sản phẩm này: thật dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị tất cả các món ăn với sự tham gia của nó. Không quan trọng phương pháp nấu nào được chọn: trong lò nướng, lò vi sóng, sử dụng nấu ăn hoặc chiên.

Trong lò bạn có thể nấu một số món ăn rất thú vị và ngon miệng.

Bạn sẽ cần 1 đầu bắp cải, 100 gram phô mai cứng, một ly sữa, 2 quả trứng, muối, hạt tiêu đen, dầu thực vật. Phương pháp chuẩn bị bao gồm các bước sau:

• bông cải xanh nên được rửa sạch và chia thành các bông hoa;
• rau tươi nhúng trong nước sôi trong hai phút, đông lạnh - trong năm;
• sau khi nấu bắp cải được nhúng với nước rất lạnh để nó giữ được màu sắc tươi sáng;
• trải trong một món nướng, nơi bạn có thể đặt giấy bạc trước;
• phô mai nên được nghiền trên một vắt mịn;
• trong một thùng chứa, đánh trứng chứa hai quả trứng, sau đó thêm muối và sữa;
• tất cả điều này được trộn với phô mai và đổ hỗn hợp thu được vào một dạng bông cải xanh đã chuẩn bị;
• nướng 15 phút trong lò, làm nóng đến 200 độ.

Để món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 đầu bắp cải, một gói bơ, muối, ớt bột, tiêu xay trong nửa muỗng cà phê, 1 quả chanh, rau mùi tây, 100 gram phô mai nghiền, 200 gram bánh quy giòn, 3 quả trứng. Quá trình nấu như sau:

• Lò trước nên được làm nóng đến 200 độ;
• đối với các mẩu vụn nhỏ, có thể bẻ vụn bánh quy hoặc đặt vụn bánh mì tươi trên một tấm nướng và mang đến một màu vàng;
• trong một thùng chứa ở nhiệt độ thấp, bạn cần làm tan chảy bơ, đặt bánh quy giòn ở đó, thêm gia vị và giữ tất cả trên lửa trong một phút, khuấy liên tục;
• phô mai nướng trên một vắt mịn, cắt nhỏ mùi tây;
• trong một bát với bơ và vụn bánh mì để lái trứng, thêm phô mai và rau mùi tây, nước chanh và vỏ chanh;
• bông cải xanh luộc, chia thành những bông hoa, sau đó sấy khô và cho vào đĩa nướng;
• đầu với hỗn hợp bánh quy giòn, bơ, phô mai;
• nướng trong 15 phút.

Đối với món ăn này, chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm: dĩa bông cải xanh, 500 gram champignons, 3 quả trứng, 200 gram kem chua, 100 gram phô mai, gia vị, dầu thực vật. Quá trình nướng như sau:

• champignons chiên trong rau hoặc bơ;
• nấu bông cải xanh trên lửa nhỏ trong nước muối nhẹ;
• phô mai được nghiền;
• trứng được trộn với kem chua;
• cho bông cải xanh và nấm vào mẫu, đổ hỗn hợp trứng và kem chua;
• rắc phô mai bào lên trên;
• Sau khi nướng trong 20 phút, món ăn có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Món ăn bao gồm súp lơ và bông cải xanh - mỗi người một nĩa, 3 quả trứng, 2 quả cà chua, hành tây, ớt chuông đỏ hoặc vàng, rau bina, 100 gram phô mai, một ly kem, hạt tiêu đen và các loại gia vị khác nếu muốn. Chuẩn bị theo thứ tự này:

• Bắp cải bắp cần được luộc trong 3 phút, sau đó hơi khô;
• Hạt tiêu cắt thành khối, và hành tây - nhẫn, trộn cà chua trong máy xay cho đến khi nghiền, sau khi bỏ vỏ;
• trộn khoai tây nghiền với trứng và kem;
• xào hành tây và hạt tiêu, thêm rau bina;
• bỏ bắp cải, tiêu, hành tây, rau bina dưới dạng;
• đổ nước sốt đã chuẩn bị;
• rắc phô mai bào lên trên;
• nướng trong nửa giờ ở 200 độ.

Một món ăn rất ngon và lành mạnh có thể được chuẩn bị cho trẻ em cho bữa sáng hoặc được sử dụng như một bữa ăn tối trong chế độ ăn kiêng. Ưu điểm chính - với tối thiểu lượng calo lợi ích tối đa. Và bạn có thể nấu nó trong vài phút. Dựa trên 3 phần ăn, bạn cần lấy 6 hoa hồng ngoại, 3 quả trứng, 3 thìa kem chua hoặc nửa cốc sữa, vài thìa bột, muối cho vừa ăn.

Phương pháp chuẩn bị như sau:

• bông cải xanh có thể được đun sôi trong năm phút, với sự thiếu hụt thời gian, bạn có thể gửi ngay vào lò nguyên liệu;
• Đánh trứng và kem chua bằng máy trộn, thêm một chút muối;
• sau khi thêm bột, trộn kỹ một lần nữa để phá vỡ bất kỳ cục;
• Bạn có thể nướng trứng ốp la trên một tấm nướng bánh, nhưng sẽ thú vị hơn nếu bạn đặt nó vào khuôn (phù hợp với những cái được sử dụng cho cupcakes);
• hình thức được bôi bằng dầu, bông cải xanh được đặt dưới đáy, sau đó đổ với hỗn hợp trứng và kem chua;
• trong 15 phút món trứng ốp la mềm và thơm đã sẵn sàng.

Một công thức khác có thể được chuẩn bị ngay cả cho bàn lễ hội. Đối với anh, ngoài bắp cải, sẽ cần đến ức gà, cà chua, nấm, phô mai, kem chua, kem hoặc mayonnaise, gia vị yêu thích, rau xanh. Quá trình nấu ăn, giống như tất cả các công thức nấu ăn khác được mô tả ở trên, cực kỳ đơn giản:

• Ức gà luộc, sau đó cắt thành miếng nhỏ;
• Bắp cải bắp cải có thể được giữ trên lửa trong nước muối trong 2 phút 3 phút;
• champignons được chiên sẵn trong chảo với một chút bổ sung dầu thực vật;
• phô mai phải được nghiền trên một vắt lớn;
• thái nhỏ rau xanh, xắt cà chua thành vòng;
• bắp cải và ức gà được đặt trong một hình thức, sau đó cà chua ở trên;
• cho mayonnaise hoặc kem chua với số lượng vừa phải, rắc phô mai;
• sau 20 phút món ăn được lấy ra khỏi lò và rắc rau thơm.

Xem cách nướng bông cải xanh trong lò nướng, xem video dưới đây.