Kẻ xâm lược

Coprinum thường bị nhầm với nấm cóc hoặc nấm độc. Nhưng nó không phải như vậy! Không ăn được chúng được coi là chủ yếu do thiếu bột giấy, bởi vìnấm thân mỏng.

Về độc tính, chúng chỉ gây ngộ độc thực phẩm khi được tiêu thụ đồng thời với rượu, nhưng tại thời điểm này không có trường hợp tử vong nào được ghi nhận. Thuộc chi nấm agaric, họ Champignon.

Nó có tên khác: koprinus (từ coprinus Latin) và nấm mực.

Các nắp phân có hình dạng như một cái chuông, bột giấy là xơ. Từ trên cao được bao phủ rất nhiều vảy, giống như vảy. Các tấm mỏng đổi màu từ trắng sang đen theo tuổi.

Cái chân mỏng manh rất mỏng manh, bên trong rỗng.

Tốt, bột giấy gần như không có. Bào tử hình bầu dục màu đen. Nó phát triển cực kỳ nhanh chóng, trong vài giờ và trong một số trường hợp, chu kỳ trưởng thành đầy đủ không quá một giờ.

Khi chín, nắp sẽ tự tan (tự phân hủy), một vết bẩn hoặc vết mực màu hình thành thay cho nấm. Tự động tiếp tục sau khi thu hoạch, do đó, không thể lưu trữ nấm tươi, thậm chí là đông lạnh. Yêu cầu xử lý nhiệt ngay lập tức.

Ăn được khi còn trẻ, được xác định bằng các tấm trắng. Do đó bọ phân liên quan đến nấm ăn có điều kiện. Nếu các tấm bắt đầu chuyển sang màu vàng hoặc hồng, nấm không còn phù hợp.

Saprotrof, tức là giúp phân hủy dư lượng hữu cơ.

Ông yêu đất giàu chất hữu cơ, phân bón, được tìm thấy trên những cây mục nát, gốc cây. Thời gian thu gom từ tháng 5 đến tháng 10.

Chỉ có 25 loài bọ phân. Phần chính của nấm không ăn được, và một số thậm chí hơi độc.

Mũ được phủ vảy trắng, nấm non có hình trụ với bề mặt có lông, khi trưởng thành nó mở ra hình dạng của một chiếc chuông rộng, bề mặt trở nên có gân hoặc nhăn. Nó có đường kính lên tới 3 cm. Chiếc mũ khi chín, uốn cong và sẫm màu thành màu đen. Chân của nấm mỏng, rỗng, mọc dài tới 10 cm, rộng tới 0,5 cm, có một chút dày ở gốc. Nó phát triển cả trong các nhóm nhỏ và đơn lẻ.

Mũ được phủ đầy màu trắng như tuyết, vảy mượt, nấm ngay lập tức thu hút sự chú ý với vẻ đẹp của nó. Mũ hình chuông, đường kính lên tới 7-10 cm và cao không quá 15 cm. Ban đầu, màu trắng, dần dần chuyển sang màu nâu hoặc xám, trở thành màu nâu ở giữa. Chân phát triển đến 30 cm với độ dày chỉ 1-2 cm. Điều kiện ăn được, bao gồm. và nguyên. Nó có một bột giấy tinh tế. Gia đình ngày càng phát triển.

Nắp có màu xám, có một con dấu tối hơn ở giữa. Vảy có mặt, nhưng nhỏ, màu hơi đậm hơn nắp. Mũ của một cây nấm non có hình trứng, ở dạng trưởng thành, nó mở ra hình dạng của một chiếc chuông (đường kính khoảng 10 cm). Bọ phân non có một vòng tròn màu trắng trung tâm biến mất khi nó lớn lên. Chân phát triển đến 15-20 cm, dày không quá 2 cm. Nó có vị ngọt trên bã. Nó phát triển trong các nhóm lớn.

Mũ hình trứng nhỏ hoặc hình chuông (chỉ cao 3,5 cm và đường kính 4 cm). Nó có màu vàng nâu, ở giữa đậm hơn. Được bao phủ bởi các vảy hạt nhỏ biến mất khi chúng lớn lên, chúng cho một chút bóng sáng. Thịt có màu trắng, có vị hơi chua. Chân mỏng, mỏng manh, rỗng, cao tới 8-10 cm, dày tới 0,5 cm. Các đĩa mỏng, dính chặt, thường xuyên, bọ phân non có màu trắng hoặc có màu nâu, đen và tan khi chúng trưởng thành. Xảy ra trên gỗ chết, mục nát. Trồng theo nhóm.

Yêu đất thụ tinh giàu thực vật. Do đó, nó có thể được tìm thấy không chỉ trong khu rừng gần những cây mục nát hoặc trực tiếp trên chúng, mà còn trong các ngôi nhà mùa hè, công viên thành phố, gần nhà ở, trên gốc cây. Nó có thể được tìm thấy ngay trên giường, bãi rác, đống phân ủ. Phổ biến ở nhiều nước có khí hậu ôn hòa.

Trên 100 g sản phẩm:

• 90% bột giấy là nước;
• vitamin nhóm B, C, E, D1, D2, K1, thiamine, riboflavin, choline, betaine, tocopherol, tocotrienol;
• khoáng chất: canxi, magiê, kali, phốt pho, natri, mangan, kẽm, selen, sắt, đồng;
• axit amin (17 miếng, trong đó có 8 không thể thay thế);
• Koprin - một chất không tương thích với rượu (có chất độc mạnh);
• glucose, fructose;
• tyrosinase;
• nicotinic, pantothenic, axit folic;
• axit béo bão hòa và không bão hòa đa;
• tyrosine và histidine - chỉ trong nấm mọc hoang, chúng không có ở những cây được trồng nhân tạo;
• trypsin và maltase;
• polyose.

• thúc đẩy tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn;
• giảm huyết áp;
• kháng sinh;
• giảm mức độ đường;
• chống ung thư;
• cầm máu;
• diệt khuẩn;
• chống viêm;
• chất chống oxy hóa.

Swiders vô hại đến mức thực tế không có chống chỉ định cho chúng. Nhưng để điều trị chứng nghiện rượu thì không nên sử dụng nếu có các bệnh tim mạch nghiêm trọng, cũng như các vấn đề về thận, gan hoặc phổi.

Sử dụng bọ phân chủ yếu ở dạng bột.

Chỉ có nấm non được thu hoạch: mũ chưa được mở, các đĩa có màu trắng tinh khiết. Nếu có một bóng màu hồng, vàng hoặc xám trên các đĩa, những nấm này sẽ không còn hoạt động. Chỉ mũ nấm được sử dụng!

Làm khô chúng trong chảo. Để làm điều này, nấm được làm sạch cẩn thận các mảnh vụn, nhanh chóng rửa sạch, phơi khô và trải trên chảo. Nướng trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Không có dầu! Rất nhiều nước sẽ được giải phóng trong quá trình sấy. Chiên cho đến khi khô. Quá trình tự nó sẽ mất trung bình 45-60 phút.

Khi được sử dụng như một loại gia vị, bột mang lại hương vị và mùi thơm của champignons. Để nấu ăn, tốt nhất là sản xuất bột phân trắng, để điều trị chứng nghiện rượu - màu xám.

Mũ nấm tươi có thể được dập tắt hoặc sử dụng khô làm gia vị. Không nên ăn các loại bọ phân khác nhau, bởi vì Sự kết hợp của chúng kích thích ngộ độc thực phẩm. Đáng chú ý là cá nhân những loài này khá ăn được. Phân trắng được coi là nấm ngon nhất. Thời gian nấu - 45 phút.

Bạn chỉ có thể đóng băng bọ cánh cứng luộc. Để làm điều này, làm sạch nấm, rửa và đun sôi trong khoảng 15 phút. Nấm đông lạnh được bán thành phẩm và được lưu trữ không quá 6 tháng.

Nấm được làm sạch, nhanh chóng rửa sạch và phơi khô. Nếu cần thiết, mũ được cắt. Chiên trong dầu thực vật, thêm hành tây và muối gần cuối nấu ăn. Nước được giải phóng trong quá trình chiên có thể được rút hết và thêm vào súp hoặc nước sốt mì ống. Mì ống luộc riêng hoặc mì spaghetti. Sau khi nước đã được rút hết, nấm được thêm vào mì ống và trộn nhẹ nhàng.

Nấm chiên có thể được ăn riêng hoặc phục vụ mì ống như một món ăn phụ.

Nấm được hầm trong chảo cho đến khi nước sôi, sau đó thêm dầu thực vật và chiên nhẹ. Hành tây xào riêng và cà rốt, sau đó kết hợp với nấm. Thịt gà rán riêng (tốt nhất là chân gà). Tất cả các thành phần được trộn, thêm gia vị, muối, nước đổ hoặc nước dùng thịt. Cơm rửa sạch được đổ ra và hầm trong 20-25 phút cho đến khi chín.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về nấm phân từ video sau đây.

• ung thư dạ dày;
• hoại thư khí;
• tụ cầu khuẩn;
• ung thư vú;
• u tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tiền liệt;
• bệnh khớp;
• nghiện rượu;
• phòng chống bệnh tim mạch;
• điều trị bổ trợ bệnh tiểu đường;
• thúc đẩy tiêu hóa;
• làm thuốc gây bệnh trĩ và táo bón;
• tăng cường hệ thống miễn dịch.

Trong điều trị sử dụng bột và chiết xuất.

Pothozniki được sử dụng tích cực như một phương tiện để chống lại chứng nghiện rượu. Nhiều chế phẩm dược phẩm chứa các loại nấm này trong cấu trúc. Chủ yếu là bột được sử dụng, được thêm vào thực phẩm. Trong tất cả các loại bọ phân để điều trị chứng nghiện rượu được khuyến cáo là bọ phân màu xám.

Triệu chứng:

• buồn nôn, nôn mửa;
• da đỏ, đốm tím xuất hiện;
• nhịp tim nhanh;
• Có cảm giác nóng;
• khát lớn;
• thị lực suy giảm;
• vi phạm lời nói.

Mặc dù các triệu chứng nghiêm trọng sẽ xuất hiện trong vòng 2-3 ngày, nhưng người đó không gặp nguy hiểm. Các trường hợp ngộ độc với bọ phân không được ghi lại.

Để điều trị, một muỗng cà phê được thêm vào thực phẩm. (2,5 g) phân bột. Liều dùng nên được cung cấp mỗi ngày trong 2 tuần. Nếu một người bị bệnh nghiện rượu trong vài năm, thì quá trình điều trị được tăng lên 3-4 tháng, và liều có thể tăng lên 5 g.

Không cần thiết phải thông báo cho bệnh nhân rằng bọ phân được trộn với nó. Nhưng bản thân việc điều trị được thực hiện tốt nhất dưới sự giám sát và sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Điều quan trọng là phải tính đến chống chỉ định.

Bọ phân trắng và xám được trồng thành công. Để làm điều này, bạn có thể chuẩn bị một chiếc giường trong một nơi tối tăm và thụ tinh tốt. Vào mùa thu, tìm nấm mọc, đào chúng cùng với sợi nấm và trồng chúng trong một thảm hoa đã chuẩn bị. Thu hoạch chỉ nên được dự kiến ​​vào năm tới.

Bản thân Dungers được phát triển bằng cách sử dụng công nghệ tương tự như champignons. Đồng thời cho năng suất lớn hơn. Chúng cũng có thể được trồng trên giường và ngăn kéo.

Cho chất nền lấy mùn, ngọn, lá rụng, phân bằng rơm. Chất nền được phân hủy thành hộp hoặc túi gỗ. Nấm nên được thấm nhuần đến độ sâu 4 - 6 cm. Tưới nước nhiều lần để chất nền được bão hòa tốt. Bạn có thể rắc chất nền lên trên, nhưng không quá 4 cm. Sau đó phủ bằng bìa cứng hoặc giấy để tránh bị khô. Đối với bọ phân, chế độ nhiệt độ rất quan trọng: không được vượt quá 30 C.

Vụ thu hoạch đầu tiên nên được dự kiến ​​trong 2-3 tuần. Mycelium có thể cho cây trồng nhiều lần trong năm. Bạn chỉ có thể thu thập nấm non với đĩa trắng. Nếu chúng thay đổi màu sắc, thì một cây nấm như vậy có thể không còn được chạm vào, mà để lại chín.

Hòa tan, nấm tạo thành một vết bẩn lỏng hoặc chất độc có màu sẫm. Trước đây, nó được sử dụng thay vì mực. Do đó tên chung thứ hai dung - mực.