Áo mưa nấm

 Áo mưa nấm

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một loại nấm rất thú vị, hữu ích, cũng như một loại nấm ngon gọi là áo mưa.

Mô tả

Khá thường xuyên, người hái nấm gọi loại nấm này khác nhau. Các tên phổ biến nhất là nấm thuốc lá, khăn lau bụi hoặc khoai tây thỏ. Hiện tượng này được kết nối với các yếu tố khác nhau, các chi tiết mà chúng tôi sẽ không.

Nhưng điều quan trọng là phải biết rằng loại nấm này được đặc trưng bởi sự gia tăng hoạt động hấp thụ độc tố từ môi trường. Trong thành phần này, nó lớn hơn nhiều lần so với "họ hàng" của nó.

Thuộc họ Champignon, có thân hình giống quả lê hoặc tròn. Chân là sai. Da dày đặc phát triển đến phần trên của cây, do đó tạo ra phần thịt bên trong. Khi chín xuất hiện các khoảng trống - một loại máy ảnh. Trong đó khối lượng tranh chấp tập hợp dưới dạng bột. Chúng có thể có một màu khác nhau.

Trong áo mưa trưởng thành, peridium khá mỏng, do đó xảy ra vỡ và bột thoát ra.

Bạn có thể thấy sự xuất hiện của áo mưa và môi trường sống của nó trong video.

Lượt xem

Áo mưa có rất nhiều phân loài, nhưng trong số đó có một số loài chính.

Chích

Nó thường có thể được tìm thấy trong rừng, trong các đồng cỏ. Trên nắp của nấm ở phần trên của nó có một núm đặc trưng.

Tên là do bề mặt của nấm. Nó có màu trắng và các gai nhỏ dễ dàng rơi ra.

Khổng lồ

Một loại áo mưa khác, một đặc điểm khác biệt là kích thước và hình trứng hoặc hình cầu. Nấm có thể có màu trắng hoặc vàng xám.

Khá thường xuyên, một chiếc vỏ rơi thu thập trên đó, làm cho cây không hấp dẫn lắm. Tuy nhiên, nó có thể chín tới 7 kg.

Golovach

Loại che mưa này có hình tròn, và chiều cao thường là 10 - 15 cm. Ban đầu, nó có màu trắng, và cuối cùng chuyển sang màu vàng. Vào cuối vòng đời, nó trở thành màu nâu.

Thuôn dài

Nó có phần giống với quan điểm trước đây, nhưng hình thức của nó là bụi rậm, phần trên dày lên, và phần dưới bị thu hẹp. Nấm này là cằn cỗi.

Nơi mọc

Một loại nấm như vậy, trên thực tế, không có địa lý hoặc nguồn gốc cụ thể. Anh ấy nổi tiếng ở Nga. Một chiếc áo mưa có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chỉ là không phải ai cũng biết về các tính năng, đặc tính chữa bệnh có giá trị của nó.

Tuy nhiên, có những tài liệu tham khảo về loại cây này, theo đó, tấm che mưa đã được sử dụng từ thời cổ đại, sử dụng các đặc tính chữa bệnh của nó.

Phương pháp lưu trữ

Đã thu thập nấm, chúng sẽ giữ lại trong mình các thuộc tính hữu ích không quá hai ngày.

Vì vậy, ngay lập tức họ cần phải được gửi đến tủ lạnh. Để tăng thời hạn sử dụng, đặt trong tủ đông, nhưng trước tiên hãy cắt nấm thành lát.

Trong điều kiện tủ đông, sản phẩm được lưu trữ tối đa 6 tháng. Lâu hơn chỉ còn mưa ngâm hoặc khô - khoảng một năm.

Nếu bạn cần loại nấm này về mặt điều trị, thì bạn cần bột từ một chiếc áo mưa chín. Lưu trữ nó trong đồ thủy tinh ở nơi khô ráo, nơi tia nắng mặt trời không rơi.

Các tính năng

Trong thực tế, tính năng và che mưa quá đủ. Nhưng tôi vẫn muốn làm nổi bật những khoảnh khắc thú vị nhất.

Trước hết, nó phục vụ như một người trợ giúp tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta. Tính năng chính là khả năng hấp thụ các hạt nhân phóng xạ, cũng như muối kim loại nặng, sau đó nhanh chóng và tự nhiên, loại bỏ những "thứ khó chịu" này khỏi cơ thể.

Bởi vì điều này, rất nhiều chất bổ sung chế độ ăn uống được tạo ra trên cơ sở che mưa. Các tác giả của loại thuốc này tự tin rằng nó thúc đẩy chữa bệnh, làm sạch cơ thể, cũng như phục hồi làn da và mang lại sự đàn hồi.

Cách chọn

Khi vận động cho nấm, một vài người hái nấm quyết định cúi xuống để chọn một tấm che mưa. Khá thường xuyên họ chỉ bị bỏ rơi. Hơn nữa, nhiều người cố tình nghiền nát, đá và phá hủy.

Điều này là do thực tế là nhiều người đã nhầm nó với một loại nấm độc, nguy hiểm. Đây không phải là trường hợp, và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về nó.

Nếu bạn quyết định thu thập nấm và mục tiêu của bạn là một chiếc áo mưa, thì bạn cần phải biết một quy tắc quan trọng.Bạn không thể thu thập nó nếu thời tiết ẩm ướt. Nếu không, ban đầu đẹp trai như tuyết trắng của bạn trong một vài giờ sẽ biến thành một loại giẻ bẩn, mà bạn không thể ăn.

Đối với việc chuẩn bị các "cá nhân" trẻ thích hợp không ngâm và không đun sôi để loại bỏ các chất có hại. Họ chỉ đơn giản là không có ở đó. Vì vậy, hãy thoải mái ném vào chảo, trong lò, sấy khô, muối và ăn.

Một chiếc áo mưa trẻ, phù hợp với thực phẩm, có vẻ ngoài không chuẩn cho nấm ăn được - cơ thể có hình cầu, màu trắng, có vảy nhỏ trên đầu. Chân giả của nó, có thể dài không quá 5 cm và đường kính 2 cm, có thể không có.

Khi nấm trưởng thành, một lớp vỏ màu nâu hình thành trên bề mặt, nó trở nên mịn màng.

Chọn nấm non độc quyền, thịt trong đó đàn hồi và dày đặc. Đừng ngại thu thập các loại che mưa khác nhau, vì mỗi loại có thể ăn được.

Nấm cũ rất nguy hiểm do nó hấp thụ độc tố mạnh mẽ. Tốt hơn là không thu thập nó gần đường cao tốc, bởi vì khí thải từ xe hơi không phải là điều dễ chịu nhất để thử.

Giá trị dinh dưỡng và calo

Như bạn đã biết, nấm là một sản phẩm rất ăn kiêng. Và mưa không trở thành ngoại lệ. Trên 100 gram loại nấm này chiếm:

Sóc Béo Carbohydrate Hàm lượng calo
4,3 gram 1 gram 1 gram 27 kcal

Thành phần hóa học

Về thành phần hóa học, lớp phủ che mưa không thua kém nhiều loại nấm khác, và trong một số thành phần thậm chí còn vượt qua chúng. Ví dụ, anh ta có nhiều protein hơn trong nấm yêu thích của chúng tôi.

Điều đáng chú ý là nấm bao gồm:

  • Béo;
  • Vitamin phức tạp;
  • Vi chất và vi lượng hữu ích;
  • Polysacarit;
  • Muối khoáng;
  • Kháng sinh, v.v.

Tính chất hữu ích và chữa bệnh

Loại nấm này đáng được đánh giá cao không chỉ vì hương vị của nó, mà còn vì những lợi ích mà nó mang lại.

  • Bột giấy có chứa calvacin, chống lại vi khuẩn và nấm, có tác dụng chống ung thư, làm giảm hoạt động phát triển khối u.
  • Các chế phẩm dựa trên bào tử bài tiết kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ và độc tố ra khỏi cơ thể.
  • Thịt có thể được áp dụng bên ngoài cũng như bên trong. Sử dụng bên ngoài là gắn nó vào vết loét xuất hiện trong ung thư da. Đối với tinctures sử dụng nội bộ và thuốc sắc được sử dụng. Chúng làm giảm sốt, viêm, sưng họng, chống lại các vấn đề về thận, giúp ức chế ung thư.
  • Các biện pháp khắc phục dựa trên bào tử giúp giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa, tăng áp lực, độ nhớt của máu và có tác dụng tăng cường miễn dịch.
  • Các bào tử cũng giúp cầm máu, gây tê, chữa lành các tổn thương trên cơ thể.

Trên thực tế, lợi ích của loại nấm này là vô cùng lớn, bởi vì nó là vô ích để đánh giá thấp những người hái nấm.

Chống chỉ định

Có một số sắc thái liên quan đến áo mưa và công dụng của nó.

  • Không chọn những cây nấm này ở những nơi gần với khu vực ô nhiễm, nhà máy, đường cao tốc. Áo mưa tích cực hấp thụ độc tố, vì vậy bạn có thể đi;
  • Trong thời kỳ mang thai và cho ăn, tốt hơn là từ chối nấm;
  • Nếu bạn có vấn đề về thận, thì loại nấm này không dành cho bạn;
  • Một điều kiện khác trong đó mưa không thể được sử dụng là không dung nạp cá nhân.

Ứng dụng

Trong nấu ăn

Bạn có thể làm gì khác với một cây nấm, ngoại trừ cách ăn nó? Rốt cuộc, nó là ngon, hữu ích. Nấm có thể là tuyệt vời thay thế thịt và nhiều sản phẩm khác, ăn kiêng.

Cách nấu ăn

Làm thế nào tôi có thể làm áo mưa:

  • Ướp muối;
  • Chiên;
  • Ướp thịt;
  • Nướng;
  • Đưa ra;
  • Đun sôi và như vậy.

Nhưng trước tiên bạn cần chuẩn bị chúng. Để làm điều này, loại bỏ vỏ từ trái cây màu trắng. Cắt thịt thành miếng mà bạn thích.

Nấm xào

Sau khi hoàn thành các thao tác trước đó, băm nhỏ nấm, cuộn chúng trong bột, thêm một chút muối và chiên trong dầu thực vật đơn giản. Một loại nước sốt đặc biệt là hoàn hảo cho món ăn này.

Để chuẩn bị nước sốt, hãy băm nhuyễn hạt tiêu ngọt, thêm bạch hoa thái nhỏ, hành lá và dưa chuột ngâm hoặc ngâm. Trộn tất cả với mayonnaise, thêm muối theo khẩu vị của bạn, cũng như nước chanh tươi. Để thêm gia vị, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một ít nước tương.

Đổ nước sốt này lên nấm của bạn, và khách sẽ rất thích thú với một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng như vậy.

Súp

Nếu bạn là một fan hâm mộ của súp nấm, thì một chiếc áo mưa sẽ mở ra những chân trời mới cho bạn.

Lấy nước dùng gà nấu chín, thêm cà rốt và hành tây. Nấm cần được cắt thành lát, mặc dù nó không quan trọng. Chúng được chiên trong chảo rán, ném vào nước dùng và đun sôi trong 10 phút theo đúng nghĩa đen.

Súp sẽ ngon hơn nếu bạn thêm các loại thảo mộc tươi và một ít đậu đóng hộp. Kết quả vượt quá mọi mong đợi.

Áo mưa dưới kem chua

Đây là một món ăn độc lập tuyệt vời. Nhưng nó cũng rất ngon để sử dụng với cơm sôi.

Thành phần cần như sau:

  • Nấm - 0,5 kg;
  • Kem chua - 0,2 l;
  • Khoai tây - 0,3 kg;
  • Hành tây - 2 chiếc.

Thêm vào đó, bạn cần dầu thực vật và gia vị cho hương vị. Số lượng thành phần được chỉ định là đủ cho khoảng bốn phần lớn.

Chuẩn bị được thực hiện như sau:

  • Gọt vỏ khoai tây, luộc chúng bằng cách thêm muối vào nước;
  • Làm sạch nấm, rửa kỹ, cắt tùy thích;
  • Chiên nấm trong chảo khoảng 25 phút;
  • Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, chiên trong chảo riêng cho đến khi nó có màu vàng;
  • Cho hành tây vào nấm, thêm muối, hạt tiêu theo ý muốn. Trộn tất cả mọi thứ và chiên trong khoảng 15 phút;
  • 5 phút trước khi nấm sẵn sàng, thêm kem chua. Khuấy các thành phần, cho chúng một ít mồ hôi trên lửa nhỏ.

Vâng, bây giờ bạn có thể phục vụ. Nấm như vậy là tuyệt vời cho khoai tây mới hoặc gạo hấp vụn. Chọn món ăn phụ bạn thích hơn.

Trong y học

Than ôi, những người hái nấm không đặc biệt nhận thức được các tính chất thực sự của áo mưa. Nhưng các chuyên gia trong lĩnh vực y học sẽ xác nhận rằng nó không chỉ ngon khi uống áo mưa, mà còn rất hữu ích.

Chúng tôi đã nói về các tính chất tích cực và chữa bệnh. Vì vậy, bây giờ chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một số công thức nấu rượu và nước dùng được chế biến trên cơ sở áo mưa.

  • Bột Họ có thể được mua tại các hiệu thuốc. Cần sử dụng trên 1 muỗng cà phê, pha loãng với một nửa ly nước, mỗi ngày một lần trước khi đi ngủ. Trong ngộ độc nặng - 1/2 muỗng cà phê. 8 lần trong ngày.
  • Truyền dịch. Lấy một thìa tráng miệng từ các bào tử, đổ 200 ml nước (nên khoảng 70 độ, không đun sôi nước). Cần nhấn mạnh 40 phút tại Trung Quốc. Nó được sử dụng trên nửa cốc hai lần một ngày trước bữa ăn.
  • Tincture. Tỷ lệ của bào tử và vodka là 1 đến 5. Hỗn hợp được rút ra trong 2 tuần ở một nơi ấm áp được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Uống ba lần một ngày trước bữa ăn trong 1 muỗng cà phê. Khóa học kéo dài không quá 28 ngày, sau đó nghỉ một tuần là bắt buộc.
  • Đối với bệnh ung thư. Trộn một ly bột với 500 ml vodka. Đóng chặt bình, đào xuống đất, nơi cần đứng trong 24 ngày ở độ sâu 0,3 m. Sau đó đào lên, căng thẳng (không lắc bình). Sử dụng phương thuốc ba lần một ngày trước bữa ăn. Phần - 1 muỗng canh. tôi
  • Từ vết thương có mủ. Điều trị vết thương bằng peroxide, làm mờ vết thương bằng băng y tế, sau đó rắc bào tử. Đừng trói vết thương, vì trong vài ngày tới mủ sẽ chủ động ra ngoài. Loại bỏ nó, khử trùng nó, và một lần nữa đổ vào bào tử. Khi vết thương được làm sạch, quá trình thắt chặt sẽ bắt đầu. Một thủ tục tương tự có thể được thực hiện 2-3 lần một ngày. Chữa lành cho đến khi bạn thoát khỏi vết thương.
  • Từ lạnh. Nếu bạn bị cảm lạnh và các biện pháp đơn giản không giúp ích hoặc đơn giản là chúng không tồn tại, chỉ cần hít bào tử từ một cơn mưa 2-3 lần một ngày. Điều này sẽ nhanh chóng làm giảm nghẹt mũi, loại bỏ sổ mũi khó chịu.

Lớn lên

Quá trình trồng áo mưa khá đơn giản.Nó không đòi hỏi công nghệ đặc biệt hoặc chăm sóc tỉ mỉ. Mặc dù nhiều người trong số những người chuyên nghiệp tham gia vào việc trồng nấm, đã phát triển các phương pháp canh tác mới.

Như thực tế cho thấy, việc sử dụng của họ mang lại kết quả tích cực, mặc dù tốt hơn là sử dụng phương pháp đơn giản nhất tại ngôi nhà mùa hè của riêng bạn.

Để làm điều này, bạn sẽ cần tranh chấp. Gieo chúng trong đất ướt. Các trang web nên giống như các điều kiện trong đó che mưa phát triển. Đó là, cỏ không dày, bóng cây lớn, lá rụng.

Nếu bạn đã từng thu thập mưa trong rừng, thì hãy chú ý đến những gì phân biệt nơi bạn tìm thấy chúng. Sau khi quản lý để lặp lại các điều kiện tương tự, bạn sẽ đảm bảo một vụ thu hoạch ấn tượng.

Những quả sẽ xuất hiện một năm sau khi gieo tranh chấp. Để ngăn chặn việc đậu quả, định kỳ thêm bào tử vào trang web bạn chọn. Không khó để có được chúng, nhưng mỗi mùa bạn sẽ có nấm của riêng mình.

Ăn được hay không

Nhiều người hái nấm không bao giờ dám nói chính xác liệu áo mưa có ăn được không, hay nó có nguy hiểm với con người hay không. Bởi vì điều này, nó thường bị nghiền nát hoặc đi ngang qua, đi vào rừng cho nấm.

Vì vậy, đây là một loại nấm ăn được 100%. Tuy nhiên, nó nên được tiêu thụ ở dạng trẻ, khi thịt có màu trắng. Trước khi ăn, hãy chắc chắn để loại bỏ vỏ. Thịt bên trong là ngon, được khuyến khích để đảm bảo cá nhân. Những cách của trọng lượng chuẩn bị của nó.

Nếu bạn đã đi thu thập nấm và sợ đưa ra lựa chọn tồi với áo mưa, đây là một vài lời khuyên:

  • Thịt nên có màu trắng độc quyền, không thêm các sắc thái khác.
  • Thịt phải có cấu trúc đàn hồi dày đặc. Với tuổi tác, nó mất độ cứng và để xác định điều này bằng cách chạm sẽ không thành vấn đề.
  • Bên trong kết cấu nấm nên đồng đều. Để làm điều này, bạn có thể phá vỡ thỏa thuận.
  • Cấu trúc của áo mưa ăn được không có nắp và chân rõ rệt.
  • Bên trong nên có dấu hiệu của một tranh chấp đang phát triển.
  • Để không nhầm lẫn một chiếc áo mưa và một amanita trẻ, hãy cắt nấm. Anh hùng của chúng tôi không có chân dài, mũ và tấm.
Bình luận
  1. Katya , 19.12.2015

    Tôi đã không biết rằng áo mưa đang ăn))

 Bình luận tác giả
Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

Các loại thảo mộc

Gia vị

Các loại hạt