Nấu món gì với thịt bò hầm?

 Nấu món gì với thịt bò hầm?

Hầm không phải là thú vui rẻ nhất, nhưng nó đơn giản hóa rất nhiều quá trình nấu bữa trưa hoặc bữa tối, vì bạn không cần mất nhiều thời gian để chờ thịt sẵn sàng.Điều chính - để chọn đúng lọ thịt bò hầm và công thức cho món đầu tiên hoặc thứ hai.

Chọn thế nào?

Trong số lượng lớn các nhà sản xuất, không phải lúc nào cũng có thể hiểu ngay sản phẩm nào tốt hơn, nhưng bạn có thể làm theo các mẹo đơn giản.

Điều đầu tiên đáng chú ý là bao bì trong đó thịt được bán. Giữa một hộp kim loại và thủy tinh nên ưu tiên cho thủy tinh, vì vật liệu này không tương tác với axit hữu cơ.

Khi chọn ngay cả một hộp kim loại, cần phải chú ý đến tính toàn vẹn của nó. Sẽ tốt hơn nếu ngân hàng sẽ không có vết lõm và thiệt hại khác.

Ngày nay, trên kệ của đại siêu thị, món hầm đã xuất hiện với mức giá khoảng 50 rúp mỗi lọ, nhưng đừng vội, vì khi bạn mua thịt không có thịt, chỉ có protein đậu nành, mà nhà sản xuất cảnh báo trên bao bì. Theo khẩu vị, thật khó để nói liệu, nói chung, món hầm như vậy có thể được gọi là một sản phẩm.

Hãy chắc chắn lắc bình, nếu nó rít lên, điều đó có nghĩa là không có đủ thịt bên trong, và bạn sẽ chỉ có chất béo và nước. Tình hình đơn giản hơn với các vật chứa bằng thủy tinh, trong đó có thể thấy ngay rằng bên trong, tuy nhiên, cũng có một điểm trừ nhỏ của sản phẩm đó - các tia nắng mặt trời chiếu vào nó, không ảnh hưởng tốt nhất đến chất lượng.

Công thức nấu ăn

Sử dụng một lọ nhỏ hầm, bạn có thể nấu một món đầu tiên ngon tuyệt. Điều này sẽ yêu cầu:

  • khoai tây mỗi chảo;
  • gia vị;
  • 4 cọng cần tây;
  • một củ cà rốt;
  • 1 củ hành lớn;
  • rau xanh để nếm thử;
  • đậu.

    Nước được đổ vào nồi, thêm muối để đun sôi nhanh hơn. Tại thời điểm này, cà rốt gọt vỏ và nghiền, xay, loại bỏ vỏ trên cùng của hành tây và cắt thành khối nhỏ.

    Trải rau trên chảo đã đun nóng sẵn, thêm dầu hướng dương và chiên cho đến khi chúng có màu vàng.

    Khoai tây thái hạt lựu và đậu được đổ vào nước, được cho là sẽ sôi vào thời điểm này. Họ phải đun sôi trong nửa giờ để đạt đến trạng thái bán sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể lấp đầy các món hầm, cần tây, gia vị và món hầm. Tất cả mọi thứ được hầm trong nửa giờ nữa, sau đó chảo được loại bỏ khỏi nhiệt. Sau đó thêm rau xanh xắt nhỏ.

    Bạn có thể đa dạng hóa món ăn này một chút bằng cách thêm nấm, ớt chuông và thậm chí là cà chua tươi cắt làm đôi. Là các thành phần bổ sung khác, bạn sẽ cần:

    • Một muỗng mỡ, bạn có thể ngỗng, lợn, nhưng không phải thịt bò;
    • hầm;
    • 100 g thịt xông khói, có thể hun khói, thái lát;
    • hẹ, cắt lớn;
    • rượu sâm banh 250 gram;
    • thái vài tép tỏi;
    • muỗng canh cà chua xay nhuyễn;
    • khoai tây;
    • cọng cần tây;
    • 2 muỗng canh dầu ô liu;
    • một vài nhánh hương thảo và húng tây;
    • một ít lá nguyệt quế;
    • một cặp vỏ thảo quả.

      Làm nóng một cái chảo lớn và thêm 1 muỗng mỡ ngỗng. Chiên 100 g thịt xông khói cắt lát, 350 g hẹ bóc vỏ, 250 g nấm, 2 tép tỏi băm nhỏ. Can thiệp với 1 muỗng canh. tôi sốt cà chua và hầm trong vài phút.

      Bây giờ bạn có thể thêm món hầm, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác. Tất cả đổ một lít nước, thêm muối cho vừa ăn và đun sôi. Họ đặt một ít khoai tây thái hạt lựu và cần tây, nấu trên lửa thêm 15 phút nữa, bạn có thể phục vụ món súp đặc cho bàn.

      Khóa học thứ hai

      Hầm làm sẵn là hoàn hảo như là một cơ sở không chỉ cho súp, mà còn để nấu một món ăn chính. Cách dễ nhất để làm bữa trưa từ nó là mì ống theo phong cách hải quân. Mỗi bà chủ đều có công thức riêng, cách nấu một món ngon như vậy. Chúng tôi cung cấp tùy chọn sau mà bạn sẽ cần:

      • cà rốt;
      • hành tây;
      • Hạt tiêu Bulgaria;
      • rau xanh;
      • thịt bò hầm;
      • mì ống

      Pasta có thể mất bất kỳ, nó không quan trọng. Đối với họ, bạn cần cho vào nước muối lửa trong chảo sâu và đợi cho đến khi nó sôi.

      Lúc này, một vài muỗng canh dầu thực vật được đổ vào chảo, rải cà rốt nghiền trước, sau đó thái nhỏ hành tây và chỉ khi cả hai thành phần trở thành màu nâu vàng, hạt tiêu, hầm trong năm phút, hạt tiêu, muối và tắt.

      Đặt mì ống vào nước sôi, khuấy cho đến khi chúng ngừng dính vào đáy, và nấu cho đến khi sẵn sàng.

      Hợp nhất mì ống, không cần phải rửa chúng. Rải hầm, sau đó nấu chín chiên. Tất cả mọi thứ phải được trộn rất tốt, cuối cùng chúng tôi thêm rau xanh xắt nhỏ, và một lần nữa chúng tôi trộn mọi thứ tốt.

      Bạn có thể làm khoai tây với món hầm trong lò, vì điều này trước tiên bạn sẽ cần lấy khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Bật trước lò nướng để nó nóng lên tới 180 độ C. Bây giờ lấy mẫu, và bôi trơn bằng dầu. Chúng tôi đặt ở đó hầm, khoai tây, thêm cà rốt nghiền, hành tây xắt nhỏ, ớt chuông, nấm.

      Chúng tôi trộn tất cả những thứ này với nhau, muối và hạt tiêu, cho vào lò nướng, phủ nó bằng giấy bạc. Hai mươi phút sau, chúng tôi kiểm tra khoai tây để sẵn sàng, nếu vẫn còn cứng, đun nhỏ lửa hơn, nếu không, sau đó thêm rau xanh tươi, trộn và đổ tất cả phô mai, đặt thêm mười phút nữa. Bạn cũng có thể nấu trong nồi.

      Để học cách nấu khoai tây với thịt bò, xem video tiếp theo.

      Bình luận
       Bình luận tác giả
      Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

      Các loại thảo mộc

      Gia vị

      Các loại hạt