Làm thế nào đẹp để trang trí bánh với trái cây?

 Làm thế nào đẹp để trang trí bánh với trái cây?

Mỗi ngày lễ có tầm quan trọng lớn đối với người tổ chức lễ kỷ niệm, và do đó mọi sự chuẩn bị đều được lên kế hoạch cẩn thận. Thông thường, vương miện của sự kiện trở thành một chiếc bánh được nướng độc lập hoặc đặt hàng cho từng trường hợp cụ thể. Để đạt được một diện mạo ban đầu và đẹp, nhồi nước và khỏe mạnh, tốt nhất là sử dụng trái cây. Để áp dụng chúng đúng cách, bạn cần biết các quy tắc lựa chọn vật liệu trang trí và các nguyên tắc tính toán của nó trên bánh.

Những loại trái cây sẽ phù hợp?

Trang trí bánh cho bất kỳ ngày lễ là một quá trình hấp dẫn, nhưng kết quả của lao động như vậy có thể khác nhau nếu bạn sử dụng các yếu tố trang trí không chính xác. Trái cây là cách phổ biến nhất để bổ sung cho một loại bánh kẹo và cho nó một hương vị cay, vì vậy bạn cần biết chính xác những gì có thể được sử dụng và những gì không. Thuận tiện nhất để trang trí bánh sẽ là:

  • dứa thái hạt lựu;
  • xoài dưới mọi hình thức;
  • cam quýt - quýt với cam;
  • chín, nhưng không quá chín lê;
  • táo có màu sắc và giống khác nhau;
  • Kiwi;
  • đào, xuân đào và mơ.

Các loại trái cây ít được mong muốn nhất được sử dụng trong trang trí món tráng miệng là:

  • dưa và dưa hấu chứa độ ẩm quá mức;
  • hồng;
  • lựu;
  • vôi;
  • các loại quả mọng như quả nam việt quất, quả mâm xôi, quả việt quất và quả ngỗng.

Vào mùa hè, tốt nhất là sử dụng trái cây tươi và quả mọng, chúng sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn, và đối với các mùa khác có những lựa chọn khác phù hợp hơn. Nếu bạn có một tủ đông có thể chứa một lượng lớn thực phẩm, bạn có thể đông lạnh rất nhiều thực phẩm lành mạnh, rất hữu ích trong thời tiết lạnh để nấu một số món ăn. Trái cây đông lạnh có thể được làm trong xi-rô và đặt chúng một cách hiệu quả trên bánh, những lát cam quýt sẽ trông đẹp mắt trong thạch hoặc trong gelatin.

Nếu muốn, bạn có thể kết hợp thành phần trái cây và kem để đạt được hiệu quả thậm chí còn lớn hơn và hương vị phong phú.

Làm thế nào để cắt?

Để trang trí đúng cách và đẹp mắt một chiếc bánh với trái cây, cần phải chuẩn bị chúng một cách chính xác và cắt chúng thật đẹp. Trước hết, bạn cần rửa kỹ tất cả các thành phần và loại bỏ những thứ bị hư hỏng hoặc không có vẻ ngoài chấp nhận được để trang trí. Bước tiếp theo là loại bỏ tất cả những phần không cần thiết mà quả có: xương, lá, thân. Cách dễ nhất để làm việc với trái cây cắt, bởi vì trái lớn được chia thành hai phần, và những phần nhỏ, chẳng hạn như quả mọng, có thể được để lại toàn bộ.

Sau khi tất cả các thành phần được chuẩn bị, bạn có thể tiến hành một trong những quy trình có trách nhiệm nhất - cắt trái cây. Cắt có thể khác nhau.

  • Ở dạng lát, thích hợp cho táo và lê, ban đầu được chia làm đôi, sau đó chúng được cắt thành các lớp mỏng dọc theo quả.
  • Trong các hình thức của quý, mà đào là phù hợp nhất. Nếu bạn muốn, bạn có thể cắt chúng thành lát, miễn là thịt khá dày.
  • Ở dạng một nửa, tốt nhất là sử dụng quả mơ mở ra, một xương được lấy ra khỏi chúng, và chúng được đặt ngay ngắn trên bánh.
  • Ở dạng vòng hoặc vòng tròn, phù hợp nhất với chuối, được gọt vỏ và cắt thành các vòng có cùng chiều rộng, sau này được đặt đẹp mắt trên món tráng miệng.
  • Ở dạng ban đầu, như đối với các loại quả mọng, có kích thước nhỏ và cấu trúc đặc biệt, không mong muốn bị phá vỡ.

Chọn đúng loại cắt cho từng loại trái cây cụ thể, bạn có thể đạt được kết quả đẹp nhất, và bất kỳ món tráng miệng hoặc bánh ngày lễ nào cũng sẽ trông tuyệt vời.

Kem phù hợp

Để làm cho bánh trái cây thú vị và độc đáo hơn, tốt nhất là bổ sung nó với một số loại kem, từ đó bạn không chỉ có thể làm nền cho quả mọng và các loại trái cây khác, mà còn đặt hoa hồng hoặc viết một cái gì đó đặc biệt bằng ống tiêm nấu ăn. Các tùy chọn cho một loại kem phù hợp cho nhiệm vụ này không quá nhiều, hãy xem xét những cái chính.

  1. Dầu - Đối với việc chuẩn bị mà bạn cần bơ, sữa đặc và thuốc nhuộm. Khối lượng kết quả được đặt chồng lên nhau trong một ống tiêm đặc biệt với nhiều vòi phun khác nhau. Từ kem dầu, bạn có thể tạo ra một trang trí dưới dạng hoa hồng, trang trí bánh với một vành hình dạng ban đầu lạ mắt, cũng sẽ được làm nổi bật với màu sắc.
  2. Kem - trong đó sẽ cần phải mua một lọ kem, làm mát chúng và roi da, sau đó thêm vanillin và gelatin, sau đó kem sẽ sẵn sàng. Khi hoàn thành, điều quan trọng là nhanh chóng đặt nó vào ống tiêm và bắt đầu quy trình trang trí. Trang trí có thể có sự xuất hiện của hoa hồng, đóng khung dưới dạng một dải hình dọc theo mép bánh sẽ trông rất đẹp, bạn cũng có thể phủ hoàn toàn món tráng miệng bằng kem như vậy, trang trí dưới sóng, trông sẽ rất ấn tượng.
  3. Không tệ sẽ được kết hợp kem sô cô la và kem chuacó thể bao gồm toàn bộ sản phẩm hoặc một phần riêng biệt của nó. Các biến thể còn lại của kem ít phù hợp để làm việc với trái cây do cấu trúc và khả năng tương thích với trái cây. Ngoài sự hiện diện của một sự bổ sung kem, vẫn còn nhiều lựa chọn cho cách trang trí thêm món tráng miệng.

Tùy chọn để bổ sung

Trong trường hợp bạn muốn làm một chiếc bánh ngoạn mục, không giống như bất kỳ loại nào khác, bạn có thể sử dụng thạch hoặc gelatin và làm một món tráng miệng đa dạng. Bề ngoài, anh ta sẽ có một cái nhìn nguyên bản và rất ngon miệng, và sự đơn giản của việc thực hiện sẽ tạo cơ hội để thử tay anh ta với mọi người. Một bổ sung rất hiệu quả sẽ là sô cô la tan chảy, trong đó toàn bộ món tráng miệng được đổ hoàn toàn, và trái cây đã được đặt lên trên. Ngoài việc rót, nó cũng có thể được sử dụng như một chất bổ sung, nhờ đó một lưới bao phủ trái cây được áp dụng.

Ngoài mặt trên của bánh, đừng quên bề mặt bên của nó. Chúng có thể được đặt ra với trái cây hoặc phủ kem, nhưng các lựa chọn thú vị hơn có thể là dừa vụn, sô cô la nghiền hoặc bánh quy nghiền nát để vụn. Bất kỳ bánh trái cây được kết hợp hoàn hảo với các loại hạt, có thể được bao gồm trong điền và đặt như là các yếu tố trang trí trên đầu và bên. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả, có một số lựa chọn khác.

Sô cô la

Để trang trí bánh phù hợp với bất kỳ sự lựa chọn nào của sô cô la: đen, sữa và thậm chí là trắng. Bạn có thể làm tan chảy nó trong một bồn nước và phủ một phần hoặc toàn bộ bề mặt, và chà và rắc đều bề mặt của món tráng miệng. Một lựa chọn trang trí ngoạn mục khác có thể là hình sô cô la, công nghệ chuẩn bị rất đơn giản, đó có thể là: bướm, lá, hoa hồng. Trông mạng nhện rất hiệu quả, được đóng khung bởi một chiếc bánh từ hai bên.

Do sự đa dạng của hương vị và màu sắc, bạn có thể tạo ra đồ trang sức ban đầu, sử dụng một số tùy chọn cùng một lúc, kết hợp sô cô la trắng với màu đen hoặc sữa. Nhờ bổ sung thuốc nhuộm vào sô cô la trắng, bạn có thể đạt được nhiều sắc thái khác nhau, trong khi vẫn duy trì hương vị đích thực của lớp phủ. Các yếu tố bổ sung trong trang trí của bánh có thể là các loại hạt và kẹo dẻo, sẽ hữu cơ phù hợp với thiết kế, được phát minh cho một loại bánh cụ thể.

Bánh trứng đường

Để làm cho chiếc bánh không chỉ với sự phong phú về hương vị và màu sắc, bạn có thể bổ sung nó với một trang trí meringue. Thoạt nhìn, các hình không khí có độ đặc cao hơn, khiến chúng nổi bật trên món tráng miệng, và hương vị nguyên bản hơn. Màu sắc của các yếu tố như vậy có thể là màu trắng truyền thống hoặc bất kỳ màu nào khác, nếu bạn thêm thuốc nhuộm vào nó. Nấu meringue với thuốc nhuộm helium sẽ tạo ra một món ngon tuyệt vời mà sẽ mịn màng về ngoại hình và hơi dính. Trong trường hợp sử dụng phụ gia màu bột, meringue hoặc meringue sẽ có màu mờ và kết cấu sẽ không bị dính.

Nếu có meringue bên ngoài, sẽ rất hợp lý khi thêm một chút vào nhồi, điều này sẽ thêm vào món tráng miệng một yếu tố của sự hấp dẫn và cải thiện chính xác hương vị.Vì cấu trúc của meringue khá dày đặc và không phải lúc nào cũng căng ra, và đôi khi chỉ bị vỡ vụn, bạn không nên tham gia vào việc trang trí bánh kẹo, nếu không, việc ăn chúng sẽ không dễ chịu như vậy, do sự phong phú của các miếng cứng.

Hoa tươi

Trong trường hợp của một sự kiện đặc biệt quan trọng, chẳng hạn như một đám cưới, đáng để làm một chiếc bánh sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Lựa chọn thích hợp và đẹp nhất cho việc này sẽ là những bông hoa tươi, được đặt trên đỉnh của kem hoặc một chiếc bánh được trang trí. Để giữ cho mọi thứ tốt và không rơi, họ được xiên vào xiên và xỏ bằng món tráng miệng. Quy trình trang trí bằng hoa diễn ra vào cuối, khi bánh được phủ kem, mastic hoặc kem.

Sự lựa chọn màu sắc trong mỗi trường hợp riêng biệt là duy nhất và được lựa chọn dựa trên những người đặt hàng một lễ hội. Điều quan trọng là chọn màu sắc và kích thước của các vật phẩm trang trí sao cho chúng hài hòa với lớp phủ của bánh và các loại trái cây sẽ được đặt trên đó. Khi nếm thử một kiệt tác ẩm thực, hoa được chiết xuất từ ​​nó, và bánh được cắt cho khách.

Kẹo

Đối với những người yêu thích đồ ngọt, trang trí bánh không chỉ phù hợp với trái cây mà còn có cả đồ ngọt. Phổ biến nhất là: que sô cô la, cuộn wafer, dragee, phủ kem nhiều màu, sô cô la có hình dạng khác nhau và các loại sô cô la, kẹo thạch và như vậy. Trong trường hợp trang trí như vậy, bạn nên chọn các sản phẩm ban đầu sẽ phù hợp với khái niệm trang trí một món tráng miệng, bổ sung và cải thiện phạm vi hương vị.

Việc trang trí như vậy cho bánh có thể được thực hiện độc lập, mà không cần sự giúp đỡ của các chuyên gia. Nhờ những điều đơn giản nhất ở nhà, bạn có thể biến đổi chiếc bánh ngoài sự công nhận. Các món tráng miệng được trang trí với đồ ngọt sẽ trở thành đỉnh cao thực sự của ngày lễ.

Frosting

Việc sử dụng men là một lựa chọn thuận tiện để trang trí bánh, bởi vì sô cô la tan chảy sẽ trông thật ngoạn mục, và các loại trái cây được đặt trên nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời. Ngoài chức năng trang trí, men cho phép bạn che giấu những thiếu sót của món tráng miệng, trong trường hợp bánh quy không hoàn toàn thành công trông không thẩm mỹ, bạn có thể khắc phục tình huống bằng một lớp phủ sô cô la trên toàn bộ bề mặt của món tráng miệng.

Không cần thiết phải lấp đầy toàn bộ bề mặt, bạn có thể đặt phần chính của chế phẩm lên trên và cho phép các luồng mỏng chảy sang hai bên. Tùy chọn này trông rất ấn tượng. Việc sử dụng men từ các loại sô cô la khác nhau: trắng và đen trên một sản phẩm, cho phép bạn đạt được sự kết hợp thú vị. Vì vậy, bạn có thể làm một chiếc bánh âm dương hoặc ngày đêm, đa dạng hóa kem sô cô la với các loại trái cây phù hợp.

Hướng dẫn từng bước trang trí bánh

Để trang trí bánh đúng cách bằng tay của chính bạn ở nhà, bạn cần biết một số quy tắc và bí mật của quy trình này. Bước đầu tiên là chuẩn bị tất cả các thành phần cho công việc. Điều quan trọng là xác định kem sẽ có trên bánh, trái cây sẽ được sử dụng để trang trí và các yếu tố bổ sung, nếu không có nó sẽ không thể đạt được kết quả mong muốn.

Nếu bánh được lên kế hoạch là sô cô la, bạn sẽ cần dự trữ một vài thanh sô cô la, số lượng của chúng phụ thuộc vào kích thước của bánh và mức độ phủ của nó với đóng băng. Bước đầu tiên sẽ là chuẩn bị men. Tiếp theo là chuẩn bị trái cây, chúng phải được rửa sạch và cắt. Nếu có mong muốn tạo ra một cái gì đó nguyên bản, bạn có thể tạo ra hoa hồng từ táo, trong đó các đĩa mỏng được nhúng vào xi-rô đường và bọc, sau đó bổ sung với hàng tiếp theo và cứ thế cho đến khi bạn có được bông hoa mong muốn. Bước cuối cùng sẽ là vị trí trang trí trên bánh và thêm các loại trái cây khác vào đó, cần phải tương phản màu sắc với các yếu tố trang trí chính.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể rắc một chiếc bánh như vậy với đường bột hoặc dừa vụn, điều này sẽ thêm phần thú vị cho sự xuất hiện của sản phẩm. Không chỉ các loại quả mọng và trái cây tươi sáng trông đẹp mắt trên một chiếc bánh tối, mà các loại ánh sáng cũng được nhìn thấy rõ ràng.

Đối với protein, kem và các loại kem tương tự, chúng được trang trí với các bổ sung trái cây tương phản, để trang trí có thể nhìn thấy rõ.

Truyện đơn

Trong trường hợp bạn cần trang trí bánh một tầng, sau đó bạn có thể sử dụng nhiều tùy chọn khác nhau, đó là:

  • chỉ các sản phẩm trang trí berry;
  • kết hợp dâu tây và kem;
  • song song dâu với sô cô la;
  • cho trái cây vào thạch;
  • làm hoa hồng bằng trái cây;
  • kết hợp khác nhau của các tùy chọn trên.

Đối với mỗi trường hợp cụ thể, có thể chọn một thiết kế cụ thể của bánh một tầng, điều kiện chính là sử dụng vừa phải một hoặc một thành phần khác.

Hai tầng

Một chiếc bánh có hai tầng chỉ có thể được trang trí bằng quả mọng, trong đó kem đánh bông sẽ là một lựa chọn lý tưởng. Việc thiếu mastic khiến bạn cần phải chọn đúng cấu trúc của bánh để chúng có thể chịu được tải trọng, vì vậy thay vì bánh quy, tốt hơn là nướng một cái gì đó dày đặc.

Nếu bạn muốn tạo ra một món tráng miệng hai tầng độc đáo, giải pháp tốt nhất cho trang trí sẽ là mastic, nhờ đó bạn có thể đạt được nhiều giải pháp khác nhau. Quá trình xử lý đi từ tầng dưới, sau đó tầng trên được trang trí và cả hai phần được đặt lên nhau. Chỉ sau khi hoàn thành công việc với mastic, bạn mới có thể bắt đầu trang trí với quả mọng, trái cây và các yếu tố trang trí khác.

Sử dụng màu sắc khác nhau của mastic cho phép bạn đạt được các tùy chọn trang trí món tráng miệng rất đẹp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng sô cô la, mà trên một sản phẩm hai tầng trông không kém phần ấn tượng.

Quảng trường

Đối với bánh hình vuông, các thành phần tương tự có thể được sử dụng như trong các trường hợp trước, nhưng loại vị trí của các yếu tố có thể khác nhau. Những món tráng miệng như vậy thường được trang trí phong phú với trái cây thái lát, bổ sung cho chúng những quả mọng đầy màu sắc. Đối với các cạnh, kem protein thường được sử dụng, cho phép toàn bộ cấu trúc được định vị an toàn trên đầu trang. Các yếu tố trang trí được sử dụng cho các mặt của các sản phẩm như vậy là các loại hạt, thường là đậu phộng.

Sự kết hợp của các loại trái cây có màu sắc khác nhau cho phép bạn đạt được kết quả tốt nhất. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm kem sô cô la hoặc trang trí bánh với những dòng chữ chúc mừng.

Vòng

Được trang trí theo cách tương tự như bất kỳ tùy chọn trên. Trông tuyệt vời trong men sô cô la, mastic, trong bất kỳ loại kem nào, điều chính là tạo ra một thành phần phù hợp. Sự kết hợp của màu sắc tươi sáng ở mặt trên và mặt bánh cho phép bạn làm cho nó đẹp và ngon miệng, mà không cần nỗ lực đáng kể trong việc trang trí sản phẩm.

Hình chữ nhật

      Hình dạng hình chữ nhật của bánh thường được đặt hàng cho các ngày lễ lớn, nơi nhiều khách dự kiến. Việc trang trí trái cây trong trường hợp này có thể rất đa dạng: từ một bức tranh tổng thể đến các yếu tố chia phần, sẽ được lặp lại trên mỗi mảnh. Trình bày ban đầu, một mô hình thú vị, được trình bày trên sản phẩm, cho phép bạn đạt được một thiết kế độc đáo và trải nghiệm hương vị đặc biệt dễ chịu.

      Làm thế nào đẹp để trang trí bánh với trái cây, xem trong video sau đây.

      Bình luận
       Bình luận tác giả
      Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

      Các loại thảo mộc

      Gia vị

      Các loại hạt