Làm thế nào đẹp để trang trí bánh với quả mọng và trái cây?

Khi chuẩn bị cho một sinh nhật, đám cưới, kỷ niệm hoặc lễ kỷ niệm gia đình, các yếu tố của thực đơn ngày lễ và trang trí bàn được nghĩ ra trước.Vào cuối của bất kỳ kỳ nghỉ trà được tổ chức, nơi bánh phải có mặt. Tất nhiên, bạn có thể xử lý vấn đề ngọt ngào trước và đặt hàng tại nhà máy bánh kẹo, nhưng tốt hơn là bạn nên tự làm. Quá trình trang trí một chiếc bánh lễ hội sẽ đặc biệt thú vị, mặc dù tốn thời gian.

Đưa ra lựa chọn có lợi cho các loại quả mọng và trái cây, mỗi nữ tiếp viên sẽ có thể tạo ra một kiệt tác nghệ thuật bánh kẹo. Và theo chính sách giá, việc mua đồ trang sức tự nhiên và tươi sẽ không rơi vào túi.

Điều quan trọng cần lưu ý là sự kết hợp của các loại quả mọng và trái cây từ thời xa xưa đã nổi tiếng vì sự hài hòa thơm. Cùng nhau và cá nhân, chúng là lý tưởng như là một điền cho bất kỳ loại bột. Nhờ màu sắc tươi sáng và phong phú của nó, hỗn hợp trái cây và quả mọng sẽ là một trang trí đầy màu sắc cho bất kỳ bánh.

Nhưng trước khi bạn mua các mặt hàng trang trí tươi, bạn cần làm quen với danh sách các loại trái cây được đề nghị để trang trí. Điều rất quan trọng là trái cây đã chín, nhưng không quá chín. Trên vỏ không nên bị sẫm màu, vết lõm và vết cắt. Táo được coi là đồ trang trí phù hợp nhất cho một món tráng miệng ngọt ngào. Bạn có thể thử nghiệm với chúng, chọn một số giống và tạo ra một thành phần bất thường. Rất phổ biến là các đại diện của cam quýt. Kiwi, chuối, đào thái lát, lê, mận và mơ sẽ trông hài hòa.

Danh sách các loại quả mọng phù hợp để trang trí là nhỏ, nhưng điều này không có nghĩa là không thể thử trang trí bánh với các loại trái cây khác. Dâu tây và dâu đen trông rất thanh lịch và ngon miệng. Sự kết hợp hài hòa bao gồm quả việt quất và nho, cho sự tương phản trong màu đen và đỏ.

Ngoài các loại trái cây và quả mọng phù hợp, có một danh sách các loại trái cây không mong muốn để trang trí. Trước hết đó là cherry. Rải nó trên bề mặt của món tráng miệng bằng xương là sai, và loại bỏ hạt, tính toàn vẹn của quả mọng bị xáo trộn, nước quả tạo ra màu kem, và hình dạng kết quả có thể làm hỏng toàn bộ diện mạo. Áp dụng tương tự cho dưa hấu. Hàm lượng nước tăng lên sẽ chỉ làm xáo trộn vẻ đẹp của bánh.

Khi chọn đồ trang trí, cần phải tính đến chính chiếc bánh - nó có loại kem gì, làm đầy là gì. Ví dụ, một món tráng miệng sô cô la trông rất sặc sỡ với toàn bộ trái cây dâu tây, táo cắt lát và rắc một loại trái cây có múi. Điều chính là định vị đúng các yếu tố được lựa chọn của trang trí tươi.

Được tham gia làm bánh và nấu những kiệt tác bánh ngọt, không phải bà nội trợ nào cũng nghĩ về phong cách tráng miệng. Mặc dù trên thực tế, mỗi loại bánh liên quan đến sự hiện diện của một hoặc một hướng khác.

Trong thế giới bánh kẹo, phong cách khỏa thân của người Viking rất phổ biến. Nó có thể được gọi là xu hướng của thời trang ngọt ngào. Tính năng chính là sự đơn giản và tự nhiên của món tráng miệng. Tên đã được cố định do đặc thù của thiết kế: ở bên cạnh, bánh và lớp kem có thể nhìn thấy giữa chúng. Đối với trang trí sử dụng các yếu tố tự nhiên của trang trí. Tất cả các loại trái cây và quả mọng được đặt trên bề mặt, nhưng tính năng chính là bổ sung chồi hoặc lá sống.

Đối với phong cách bánh ngọt cầu vồng, nó được đề xuất sử dụng tất cả các màu sắc của cầu vồng. Bề mặt của bánh được phủ kem trắng, và trang trí trái cây tươi được đặt trên đó. Cần lưu ý rằng đối với phong cách này, tốt nhất là tạo ra các yếu tố trang trí từ quả mọng cắt lát để phần thịt sáng chơi với nền của các màu cầu vồng khác.

Không có gì bí mật rằng việc trang trí bánh phụ thuộc hoàn toàn vào phong cách của chính món tráng miệng. Ví dụ, khi chuyển đổi màu sắc của các lớp bánh và kem, cần phải trang trí bề mặt với các loại trái cây tối hơn. Ví dụ, nếu sự chuyển màu từ dưới lên trôi chảy từ màu hồng sang màu đỏ, thì bề mặt phải được trang trí bằng những quả dâu tây thái lát.

Nghệ thuật làm lạnh được coi là một xu hướng mới của thời trang ẩm thực.Bản chất của nó nằm trong việc tạo ra các yếu tố trang trí của mastic. Nó được cuộn ra thành một tấm mỏng, sau đó độ dày cần thiết được thực hiện. Sau đó trải đều trên bề mặt của món tráng miệng thành phẩm dưới dạng các lọn tóc khác nhau. Quả mọng và trái cây có thể được bổ sung bởi những lọn tóc, mang lại cho chiếc bánh vẻ đẹp hùng vĩ và duyên dáng.

Từ sự mở rộng của châu Âu về nghề thủ công bánh ngọt, bánh nhẹ lan rộng khắp thế giới. Cụ thể hơn, nó là một món tráng miệng làm từ bánh nướng nhỏ. Nó có thể được sử dụng cho một kỳ nghỉ của trẻ em. Bề mặt của mỗi mảnh riêng lẻ được trang trí với các yếu tố trang trí khác thường, ví dụ, động vật trái cây. Đối với một sự kiện nghiêm trọng, điều rất quan trọng là các trang trí trên mỗi chiếc bánh cupcake đều giống nhau. Tất nhiên, bản sắc lý tưởng không thể đạt được, nhưng các phiên bản gần đúng sẽ trông khác thường và thanh lịch.

Lần đầu tiên đối mặt với nhu cầu trang trí bánh, những suy nghĩ về kem, các loại hạt và quả mơ khô xuất hiện trong đầu. Trên thực tế, trái cây sấy khô cũng mang lại màu sắc đặc biệt cho món tráng miệng, nhưng gần đây những yếu tố này đã được thêm vào bánh như một chất làm đầy cho bánh. Đối với trái cây và quả mọng, những yếu tố này là lý tưởng cho bất kỳ món tráng miệng.

Để làm trang trí bánh bằng tay của chính bạn, không cần thiết phải chi tiền cho các mặt hàng trang trí làm sẵn bất thường. Một trong năm phương pháp có sẵn chắc chắn sẽ phù hợp để trang trí một kiệt tác bánh kẹo.

• Cách thứ nhất là thực tế nhất và nhanh chóng. Trên lớp bánh cuối cùng nên được phết một lớp kem mỏng và ngay lập tức bắt đầu bày ra những quả mọng và trái cây. Phương pháp này bao gồm cắt trái cây đã chuẩn bị thành khối, phân hủy trái cây có múi thành lát hoặc cắt chúng thành hình tròn. Trải ra các đồ trang trí phải vừa khít với nhau, và tốt nhất là sắp xếp trái cây với nhau. Đối với tùy chọn trang trí này, bạn có thể chọn quả mọng theo màu sắc hoặc trang trí chỉ với một quả. Bề mặt từ trái cây của một hình thức khác nhau sẽ trông duyên dáng.

• Cách thứ hai Trang sức cung cấp để sử dụng thạch. Trái cây và quả mọng được hái được đặt trên bề mặt của vỏ, và sau đó chúng được đổ với một khối gelatin. Cần lưu ý rằng không phải tất cả các loại trái cây đều có thể cùng tồn tại thuận lợi với việc tưới thạch. Nghiêm cấm sử dụng trong trường hợp này, kiwi và bất kỳ đại diện nào của cam quýt. Trong thành phần của chúng có một loại axit giết chết các tính chất của thạch.
• Cách thứ ba Chủ yếu được sử dụng bởi các bánh kẹo có kinh nghiệm. Không phải tất cả các bà nội trợ sẽ có thể đam mê chạm khắc, bởi vì kỹ năng này đòi hỏi rất nhiều thời gian, sự bình tĩnh và một số kỹ năng đặc biệt. Khắc là nghệ thuật tạo ra nhiều bức tượng nhỏ từ trái cây. Bài học rất vất vả, nhưng kết quả do chính bạn tạo ra, sẽ trở thành tiêu chuẩn trang trí nhà cho chiếc bánh.

• Cách thứ tư cho phép bạn kết hợp trang trí. Điều này không có nghĩa là những bức tượng nhỏ màu trắng sáng từ phim hoạt hình của trẻ em có thể nhìn thấy trên chiếc bánh cưới màu trắng. Phương pháp hỗn hợp là sự kết hợp của các yếu tố phổ biến nhất của trang trí bánh ngọt - các loại hạt, kem, kem và trái cây tươi với quả mọng. Sử dụng sự phong phú như vậy, nữ tiếp viên có cơ hội thực hiện nhiều tác phẩm sáng giá và đặc biệt.

• Cách thứ năm ở nhà thực hành cực kỳ hiếm. Ngay cả những người làm bánh có kinh nghiệm cũng không muốn đối phó với một trang trí như vậy. Tối đa các nỗ lực được thực hiện trong quá trình thực hiện và bản thân công việc này cực kỳ khó khăn và không cho phép rời đi dù chỉ một phút. Ý nghĩa của phương pháp thứ năm là phân hủy trái cây và quả mọng trên bề mặt bánh dưới dạng hình ảnh. Trong trường hợp này, tính toán là một phần, để cho thực tế hơn cho hình ảnh chuẩn bị.

Khi làm đồ trang trí cho món tráng miệng, nhiều bà nội trợ có thể mắc một vài lỗi nhỏ, do đó phong cách của kiệt tác bánh ngọt có thể bị mất. Không ai miễn nhiễm với điều này, nhưng nếu bạn xem xét cẩn thận các thông tin hữu ích, những chiếc bánh lễ hội với trang trí cao sẽ là một điểm nhấn đặc biệt của lò sưởi gia đình.

Để thực hiện chiếc bánh này đã được sử dụng phong cách "trần trụi". Thực tế này được hiển thị trên mặt của món tráng miệng. Nhìn gần hơn, bạn có thể thấy rõ các lớp bánh, cách nhau bởi một lớp kem dày. Tối giản trái cây và quả mọng được sử dụng như trang trí, trong đó tất cả các sản phẩm được trình bày trong các phần gần bằng nhau. Sự kết hợp của màu đỏ và màu đen rất sinh động nhấn mạnh sự hiện diện của lá và lưỡi cỏ trong một vòng tròn tự nhiên.

Để trang trí bánh cát đã được sử dụng một loại trang trí hỗn hợp. Trái cây cắt lát mỏng có thể nhìn thấy trên bề mặt. Sự kết hợp của kiwi và dâu tây nhấn mạnh sự dễ dàng của món tráng miệng và thoáng mát. Điều rất quan trọng là sự sắp xếp của trái cây bắt đầu bằng một số mảnh nằm, nhưng càng gần trung tâm, chúng càng rơi vào nhau. Toàn bộ dâu tây ở trung tâm cho hình dạng thể tích bánh thấp. Phần bên được trang trí bằng các loại hạt, tạo ra một sự bắt chước của khảm trang trí.

Kỹ thuật khắc đã được sử dụng để trang trí món tráng miệng sô cô la này. Hình thức trái cây cắt đặc biệt được kết hợp hài hòa với ý tưởng chính của bánh. Sự chú ý của bạn nên được tập trung vào toàn bộ trái cây dâu tây trang trí.

Cách trang trí bánh bằng quả mọng, bạn sẽ học trong video tiếp theo.