Làm thế nào đẹp để cắt trái cây trên bàn lễ hội?

Có lẽ, không có những người như vậy thờ ơ với trái cây.Do đó, trong bất kỳ sự kiện lễ hội nào, đĩa trái cây rất phổ biến: ai đó thích nho, ai đó thích quýt, ai đó phát cuồng vì kiwi và chuối. Làm thế nào để cắt trái cây không chỉ ngon, mà còn hấp dẫn về ngoại hình?

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ xem xét một số tùy chọn thiết kế cho đĩa trái cây: từ những thứ đơn giản mà ngay cả những bà nội trợ mới bắt đầu cũng có thể xử lý, đến những thứ phức tạp đòi hỏi sự khéo léo và sử dụng các dụng cụ nhà bếp đặc biệt.

Chọn trái cây nào để thiết kế cắt, mọi người tự quyết định. Tất nhiên, tất cả các thành phần của các tấm phải tươi, không quá chín và không chín. Nếu đó là cam hoặc bưởi, thì không nên có bất kỳ khu vực mềm nào trên chúng, nhưng trái lại, kiwi, bạn không thể chọn những khu vực cứng.

Trước khi bạn bắt đầu cắt, tất cả các loại trái cây nên được rửa kỹ. Nếu có một đống trên da (đào hoặc mơ), bạn cần rửa nó bằng bàn chải mềm, trái cây họ cam quýt cũng có thể được nhúng bằng vòi hoa sen nóng. Điều quan trọng cần nhớ là rửa xảy ra ngay trước khi bắt đầu cắt.

Vì vậy, trái cây của bạn được rửa và sấy khô bằng vải sạch hoặc khăn giấy. Họ không nên duy trì một giọt ẩm. Thời gian để bắt đầu cắt.

Cho đến nay, có một số lượng lớn bộ dụng cụ khắc để bán, sử dụng mà ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể biến cam và chuối thành một tác phẩm nghệ thuật. Nếu vì lý do nào đó bạn không có dụng cụ nhà bếp để chạm khắc, đừng tuyệt vọng - Một con dao sắc bén và trí tưởng tượng kết hợp với sự khéo léo và mong muốn gây bất ngờ cho khách của họ có thể giúp nấu ăn tại nhà với những vết cắt tuyệt đẹp và ngon miệng.

• Cách dễ nhất để cắt trái cây là hình tròn, lát, nửa và ống hút. Bạn có thể sắp xếp các số liệu kết quả bằng màu sắc, bạn có thể đặt một món ăn có bố cục - cầu vồng hoặc cây cọ (điều này đặc biệt đúng với các bữa tiệc của trẻ em), và bạn có thể tạo hình tán và đặt chúng trên xiên. Nó luôn luôn có vẻ ngoạn mục, tốt, và nó không cần thiết phải nói về hương vị.

• Nếu bạn không muốn các tùy chọn tầm thường, nhưng muốn sắp xếp cắt thêm bản gốc, bạn sẽ được trợ giúp bởi một lượng lớn tài liệu video trên Internet. Vì vậy, từ một nửa quả táo, bạn có thể dễ dàng tạo ra một bông hoa đẹp hoặc một con thiên nga, và đối với điều này, bạn sẽ không cần bất kỳ công cụ nào ngoài một con dao sắc. Sử dụng một con dao với lưỡi mỏng và sắc, bạn có thể biến cam và bưởi thành những bông sen trang nhã và trang trí chúng bằng những lát dâu tây. Nó rất đẹp, nhưng không khó chút nào.
• Từ những quả kiwi, bạn cũng có thể tạo ra những bông hoa xinh đẹp với những cánh hoa nhọn hoặc, bằng cách sử dụng một con dao hình, ban đầu cắt chúng làm đôi.
• Làm hoa hồng từ những quả dâu tây lớn hơn một chút khó khăn hơn, nhưng kết quả rất đáng giá - nó có thể được sử dụng cả để trang trí trái cây thái lát và trang trí bánh. Để sản xuất hoa hồng, bạn cần lấy một con dao có lưỡi dài hẹp và cắt nhỏ, di chuyển theo hình xoắn ốc. Sau khi hình thành từng "cánh hoa", nó phải được loại bỏ rất cẩn thận, tạo vẻ ngoài của một bông hoa cho quả mọng.

• Một hình quả chuối - một con cá heo, bạch tuộc hoặc cây cọ - có thể là một trang trí cho đĩa trái cây của bạn.

• Nếu bạn cần trải ra các loại trái cây và quả mọng đẹp mắt cho kỳ nghỉ của trẻ em, có một nơi tưởng tượng có thể đi lang thang: nhím từ lê, vịt từ chuối với lông từ nho hoặc mâm xôi, một con bướm với đôi cánh làm từ những lát cam sẽ làm trẻ em thích thú!
• Đối với những thứ ngon như dưa hấu hoặc dứa, ở đây bàn cờ là cách bố trí đơn giản và hiệu quả nhất. Dưa hấu được cắt thành bốn lát, mỗi lát cẩn thận cắt thịt (lặp lại hình dạng của vỏ). Sau đó, thịt được cắt thành lát bằng nhau. Trượt các mảnh kết quả theo cách so le, bạn có thể đặt chúng trên bàn nghỉ ngay trong lớp vỏ. Dứa được phục vụ theo cách tương tự.

Nếu bạn muốn làm cho khách của bạn ngạc nhiên với một thành phần trái cây phức tạp, nhiều tầng, thì bạn không thể làm gì nếu không có công cụ để khắc. Có, và các hướng dẫn từng bước, vượt quá mức hiện có trên Internet, không nên bị bỏ qua.

• Vì vậy, với sự hiện diện của những con dao hình, hoàn toàn có thể tạo ra một giỏ dưa hấu và đặt bất kỳ loại trái cây nào vào đó: cả hai xiên vào xiên và cắt thành lát.
• Bó hoa quả có thể được làm bằng tay của chính bạn, mà không mất nhiều thời gian. Bạn sẽ cần một chiếc bình ổn định với đáy khá rộng, nơi bạn đặt "hoa" của mình. Lá rau diếp thay thế thành công các loại rau xanh, và hoa hồng và hoa cúc có thể được tạo ra từ xoài, cam và táo.

• Không nhất thiết phải làm một bó hoa từ hoa hoành thánh, dâu tây là một lựa chọn tuyệt vời. Để làm cho thành phần của bạn trông ấn tượng hơn, một số loại quả mọng có thể được tráng men bằng sô cô la đen, một số với sữa và một số với màu trắng. Một bó trái cây là một cơ hội tuyệt vời để thực hành trong nghệ thuật chạm khắc, dần dần chuyển từ hình dạng đơn giản sang hình dạng thực sự phức tạp.
• Sử dụng các công cụ để chạm khắc, bạn có thể tạo ra cả các tác phẩm trái cây nhỏ và các "tác phẩm điêu khắc" tự chọn hoặc đám cưới lớn. Tất nhiên, trong trường hợp không có kinh nghiệm, tốt hơn là bắt đầu nhỏ, ví dụ, một bình táo, trong đó chúng ta đặt những quả bóng chuối, dưa và dưa hấu. Dứa Pin khắc khắc dưa hấu trông rất ấn tượng. Chà, lắc trí tưởng tượng của khách của bạn sẽ có thể "cọ" các hình dạng trái cây với dứa, rất dễ dàng để đặt lên hàng đầu của nó.

Cuối cùng, chúng tôi cung cấp một số khuyến nghị hữu ích cho để tránh những tình huống khó chịu: trái cây bị sẫm màu, cho uống nước trái cây, không quản lý để cắt chúng chính xác.

• Vì vậy, để phục vụ cả đĩa rau và trái cây là tốt nhất trên một đĩa phẳng trắng mà không có bất kỳ bản in hoặc dập nổi. Một đĩa sứ hoặc gốm mịn phù hợp hoàn hảo.
• Cắt trái cây phải nghiêm ngặt trước khi phục vụ. Con dao phải thật sắc. Sẽ tốt hơn nếu có một vài trong số chúng: với một lưỡi dài hẹp và với lưỡi rộng hơn. Nếu bạn có kế hoạch phục vụ một quả dưa, bạn sẽ cần một con dao thìa để tạo thành những quả bóng đẹp của bột giấy.

• Phục vụ cắt lát ngụ ý sự hiện diện của xiên - ngắn và dài hơn, vì trái cây không thoải mái và không vệ sinh để cầm tay. Ngoài ra, bạn nên chăm sóc đủ số lượng khăn giấy bên cạnh món ăn.
• Để trái cây lao động của bạn không bị tối và không mất vẻ ngoài hấp dẫn trước khi chúng được gửi đến bàn lễ hội, khi kết thúc tính toán của toàn bộ chế phẩm, bạn nên rắc nó với nước chanh. Vì vậy, cả táo và chuối đều không mất đi độ tươi.
• Một mẹo khác: tạo ra một thành phần của trái cây và quả mọng, hãy nhớ rằng nó phải khá ổn định và khách có thể lấy một yếu tố từ nó một cách an toàn mà không vi phạm tính toàn vẹn của nó. Nếu không, lòng bàn tay trái cây hoặc máng trượt ba tầng của bạn có thể rơi ra do mất một quả dâu tây.

Xem video tiếp theo cho một lớp học cắt trái cây đẹp.