Bí quyết cho Thận cừu

Thịt cừu được coi là một trong những loại thịt ngon nhất.Và một sản phẩm phụ như thận của loài động vật này, với điều kiện là chúng được chế biến đúng cách, sẽ không tệ hơn về hương vị và độ ngon ngọt so với phần còn lại của thân thịt. Sản phẩm này là một trong những người sành ăn được tìm kiếm nhiều nhất, cũng như những người chú ý nhiều đến sức khỏe của họ.

Thận cừu - một sản phẩm ăn kiêng, vì hàm lượng calo của nó chỉ là bảy mươi bảy calo mỗi trăm gram sản phẩm. Thành phần của bộ phận nội tạng theo tỷ lệ phần trăm:

• bảy mươi sáu gam nước;
• hai gram rưỡi chất béo;
• mười ba gam protein.

Về thành phần hóa học, nó khá đa dạng:

• vitamin nhóm B, PP;
• axit pantothenic;
• enzyme, chất chiết xuất;
• canxi, magiê, phốt pho, sắt, iốt.

Thành phần cân bằng của sản phẩm phụ này có khả năng ảnh hưởng tốt đến cơ thể con người. Ăn các món ăn từ thận cừu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện thị lực. Đây là một nguồn sức mạnh và năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Cũng thấy một tác động tích cực đến vẻ đẹp của móng tay, áo khoác tóc và da mặt.

Luộc thận cừu cần phải chính xác, chỉ sau đó bạn có thể có được một món ăn ngon và lành mạnh. Các giai đoạn nấu ăn:

• một nồi nước nhỏ được đặt trên lửa;
• trước khi nấu sản phẩm phụ nên được đổ bằng nước lạnh và ngâm trong mười phút;
• Thận phải được điều trị đúng cách, vì điều này chúng bị cắt thành hai nửa, sau khi làm thủ thuật, phần giữa phải được làm sạch cục máu đông;
• để sản phẩm không có vị đắng, bạn chắc chắn nên cắt lớp mỡ ở thận;
• Cho sản phẩm đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi trong năm phút, sau đó xả chất lỏng;
• cơ thể cừu được xử lý bằng nước lạnh, sau đó đun sôi lại trong năm phút trong nước sôi;
• thời gian đun sôi cuối cùng nên tăng lên hai mươi phút;
• trong sự hiện diện của mùi, mùa với gia vị và thảo mộc, muối năm phút trước khi sẵn sàng;
• Thận luộc có thể được phục vụ trên bánh sandwich, trong món salad hoặc xào với rau.

Khi mua một sản phẩm, nó đáng để theo dõi chất lượng và độ tươi của nó. Các cơ quan của một động vật trẻ sau khi nấu ăn được phân biệt bởi sự mềm mại và dịu dàng đặc biệt của chúng. Để chuẩn bị một món ăn ngon mà không có mùi cụ thể, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• năm chồi;
• một trăm gram chất béo thịt cừu;
• hai muỗng canh nước tương;
• một củ hành tây;
• một muỗng cà phê rau mùi khô;
• nửa muỗng cà phê ớt đỏ;
• một muỗng cà phê hạt Zira;
• rau xanh ở dạng thì là và rau mùi;
• muối và hạt tiêu theo ý của mình.

Các cơ quan nội tạng cần được làm sạch, chuẩn bị, cắt thành hai nửa. Sau này, sản phẩm phụ được cắt thành hai nửa, niệu quản được loại bỏ. Nó là cần thiết để biến nội tạng và rạch trên nó dưới dạng lưới, trong khi để lại toàn bộ thận. Cơ thể cừu cho vào đĩa và hạt tiêu. Gửi chất béo nội bộ vào chảo và làm tan chảy nó. Sau khi làm sạch sản phẩm còn lại sẽ cần tăng sức mạnh của lửa.

Trong chất béo nóng được đặt thận và gia vị khô, mọi thứ được trộn mạnh mẽ. Chiên được thực hiện trong khoảng ba phút, chờ cho đến khi mở thận và biến đổi chúng thành "nhím". Nước tương, hành tây xắt nhỏ và muối trong khối được thêm vào món ăn. Tiếp theo, nấu ăn tiếp tục trong khoảng hai phút. Năm phút là đủ để nướng sản phẩm này. Rau xanh rửa sạch và xắt nhỏ phải được chia làm đôi. Đổ phần đầu tiên của rau mùi với thì là vào một cái đĩa, và đặt sản phẩm phụ chiên lên trên. Đầu với nửa sau của cây xanh.

Những người có nguồn gốc phương Đông không đại diện cho cuộc sống của họ mà không có sản phẩm thịt.Họ sử dụng tất cả các bộ phận của xác động vật, không loại trừ rác. Có một công thức mà bạn có thể nấu thận cừu nhanh chóng và rất ngon. Đồng thời sản phẩm không cần phải ngâm hoặc chế biến theo cách đặc biệt. Để làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn Duy Ngô Nhĩ quốc gia, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• thận cừu;
• hành tây, tỏi;
• nước tương;
• muối, hạt tiêu;
• mỡ thực vật.

Bốn chồi sẽ cần được làm sạch, cắt thành bốn phần. Sử dụng một con dao sắc trên bề mặt, thực hiện các vết cắt nhỏ. Chuẩn bị này góp phần vào việc chuẩn bị nhanh chóng các sản phẩm phụ của thịt. Lúc này, cần phải làm nóng chảo tốt, sau đó đổ dầu và làm nóng nó. Trong mỡ luộc là để ra sản phẩm phụ và chiên trong hai đến ba phút, trong khi liên tục lắc. Tiếp theo, hành tây xắt nhỏ, tỏi và gia vị được thêm xen kẽ vào món ăn.

Qua năm phút, món ngon có thể được gọi là sẵn sàng để ăn. Món ngon này được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế và lớp vỏ giòn.

Để nuông chiều bản thân với một món ăn khác thường và tinh tế, bạn sẽ cần chuẩn bị thận cừu, cà chua, hành lá, muối, hạt tiêu, quả mâm xôi hoặc giấm táo. Mỗi sản phẩm phụ phải được cắt thành ba cổ phần bằng nhau. Sau đó, cho chúng vào đĩa, đổ sữa và ngâm trong 24 giờ. Thời gian trôi qua, sữa phải được rút hết, và các cơ quan nên được rửa và sấy khô. Tiếp theo, thận nên được rắc muối và hạt tiêu. Màu xanh lá cây phải được cắt thành lông có kích thước hai cm.

Tất cả các thành phần, bao gồm cả nụ, cà chua và hành tây, được gấp lại vào hộp đựng bằng thủy tinh. Sản phẩm nên được rắc giấm và truyền trong mười phút. Mỗi thành phần được xiên vào xiên và chiên trên vỉ nướng trong mười phút.

Hoàn toàn có thể chuẩn bị thận cừu mà không cần kỹ năng và kỹ năng đặc biệt. Công thức cho một nhân vật khác thường sẽ cho phép bạn có một bữa tối ngon miệng với gia đình hoặc bạn bè. Để làm đồ ăn nhẹ bạn cần các sản phẩm sau:

• ba trăm gram cừu cừu;
• một củ hành tây;
• ba tép tỏi;
• một trăm gram cần tây;
• một thìa bột mì;
• muỗng brandy;
• một quả ớt đỏ;
• ba mươi lăm gram chất béo thực vật;
• muối

Sản phẩm phụ được cắt thành hai nửa, chất béo, màng và tĩnh mạch được loại bỏ khỏi nó. Sau đó, nội tạng của động vật được rửa sạch và ngâm trong nước lạnh trong ba mươi phút. Tại thời điểm này là đáng làm vệ sinh rau. Hành tây nên được cắt thành bán vỏ, cần tây, tỏi và hạt tiêu cắt thành miếng nhỏ hơn. Nên đặt chảo lên lửa để hâm nóng. Chất béo được gửi đến nồi và chiên với hành tây và cần tây trong hai phút.

Tiếp theo, bạn cần thực hiện việc bóc vỏ thận trong bột và gửi chúng đến các loại rau nấu ăn. Sau bốn phút, phần còn lại của sản phẩm được thêm vào món ăn và chuẩn bị trước khi chất lỏng bay hơi.

Món súp nổi tiếng của Ý với thận thịt cừu này đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều cư dân trên hành tinh. Sau khi đọc công thức này, bạn có thể dùng bữa một món ăn quốc gia tuyệt vời. Quy trình chuẩn bị sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• Nửa ký bột thịt bò;
• hai trăm gram xúc xích máu;
• một kg thận cừu;
• ba trăm gram bánh mì làm từ bột lúa mạch đen;
• lượng nước trong hai lít;
• một trăm năm mươi gram chất béo;
• bốn tép tỏi;
• hai trăm gram cà rốt;
• một trăm gram "Parmesan";
• muối;
• tiêu xay;
• năm mươi gram dầu ô liu.

Thận cần ngâm một trăm hai mươi phút trong nước. Mỡ cắt thành khối nhỏ. Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Trong một nồi nước nóng đặt ra chất béo, phải được nấu chín trước khi hình thành các vụn có màu vàng. Để sôi chất béo thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Để các loại rau nằm ra tất cả các thành phần thịt có sẵn.Nấu ăn nên được thực hiện cho đến khi chất lỏng đã bay hơi hoàn toàn. Đổ nước vào món ăn, đổ ra tất cả các gia vị và giảm sức mạnh của lửa. Sản phẩm được nấu cho đến khi thành phần thịt mềm. Bánh mì được đặt trên đĩa, súp được đổ, và món ăn được rắc phô mai bào lên trên.

Để tìm hiểu cách nấu thận cừu cừu Duy Ngô Nhĩ, xem video sau đây.