Bạn có thể ăn bao nhiêu chuối mỗi ngày?

 Bạn có thể ăn bao nhiêu chuối mỗi ngày?

Chuối là một sản phẩm mà ngày nay khó có thể gọi là kỳ lạ, vì vậy nó đã trở nên quen thuộc trên kệ của các cửa hàng và trong chế độ ăn uống của chúng ta. Loại trái cây ngon và giàu calo này có sẵn cho chúng ta quanh năm, vì vậy điều quan trọng là phải biết mức độ thường xuyên có thể được tiêu thụ mà không gây hại cho cơ thể.

Calo và thành phần của sản phẩm

Một quả chuối thường được gọi là một loại trái cây, mặc dù, trên thực tế, nó là một loại quả mọng lớn của một loại thảo mộc lâu năm. Ngày nay, hơn 500 giống được trồng của loài này được biết đến. Chúng có sự khác biệt đáng kể về màu sắc, kích thước, mùi vị và hàm lượng calo. Phổ biến nhất được coi là "Cavendish" (Cavendish). Nhưng trái cây của giống nổi tiếng này có kích thước khác nhau - từ 15 đến 25 cm. Có các loại món tráng miệng và platano - đây là một phân loài rau có màu xanh lục. Nó thường được sử dụng với xử lý nhiệt - luộc và xào. Phần thịt dày của máy bay giữ nguyên hình dạng và cho phép bạn chuẩn bị nhiều món ăn nhẹ ngon miệng.

Chuối ngay lập tức làm dịu cơn đói và kích thích năng lượng bùng nổ, hiếm khi gây dị ứng và có ít chống chỉ định. Chuối xay nhuyễn có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh từ sáu tháng tuổi.

Ngoài hương vị tuyệt vời, trái cây nhiệt đới này tự hào có một bộ vitamin tuyệt vời.

  • Vitamin C - Nó là chất chống oxy hóa mạnh nhất hỗ trợ khả năng miễn dịch của chúng ta. Nó giúp chống lại virus, nhiễm trùng, độc tố, tăng tốc độ tái tạo da, kích thích sản xuất collagen và chữa lành các mạch máu.
  • Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong các quá trình trao đổi chất của cơ thể, làm giảm mức cholesterol, tốt cho da, cải thiện chức năng của tim và gan. Vitamin B3 và B6 có tác động tích cực đến hiệu suất của não: cải thiện trí nhớ và tập trung chú ý, hỗ trợ hệ thần kinh. Trái cây đầy nắng này phải có mặt trong chế độ ăn kiêng của những người bị trầm cảm và rối loạn thần kinh, hoặc ngủ kém, bởi vì hàm lượng vitamin B cao giúp sản xuất hoóc môn niềm vui Hồi giáo - serotonin.
  • Sự hiện diện của axit nicotinic (vitamin PP) rất quan trọng đối với cơ thể phụ nữ. Nó làm tăng mức độ hormone, chống lão hóa da, tham gia vào quá trình tế bào oxy hóa và mang lại vẻ khỏe mạnh cho mái tóc.
  • Vitamin E cũng không thể thiếu cho làn da, vì nó làm cho nó mịn màng và dẻo dai.

Chuối là nhà vô địch kali thực sự. Hai mảnh sẽ đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho yếu tố vi lượng quan trọng này. Và nó là cần thiết cho sức khỏe của gan và cơ tim, để duy trì cân bằng nước-muối và cải thiện chức năng thận. Kali thúc đẩy sự hấp thụ canxi tốt hơn và ngăn chặn việc rửa trôi khỏi cơ thể.

Những người muốn bỏ tiêu thụ chuối sẽ giảm bớt quá trình phức tạp này, vì kali và vitamin B làm giảm nghiện gây hại.

Một lượng magiê vừa đủ trong những loại trái cây này giúp bình thường hóa huyết áp, giảm căng thẳng và thay đổi tâm trạng. Phốt pho, một trong những thành phần chính của xương và men răng, cũng có trong bột chuối. Thành phần có chứa axit amin tryptophan, rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất và trạng thái cảm xúc nói chung, là một chất chống trầm cảm tự nhiên. Chuối là một nguồn pectin - một chất rất hữu ích giúp nhẹ nhàng làm sạch cơ thể các độc tố.

Chuối được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao, vì chúng chứa nhiều sucrose và carbohydrate.

Hàm lượng calo của chuối, ngoài sự đa dạng, phụ thuộc vào mức độ trưởng thành. Cây chưa chín ít ngọt hơn và được phân biệt bởi hàm lượng tinh bột kháng (khó tiêu hóa), ở trạng thái chín của quả biến thành các loại đường khác nhau. Tinh bột kháng này là một carbohydrate phức tạp giúp cho nhu động ruột và tạo ra hệ vi sinh khỏe mạnh của nó. Do đó, trái cây xanh, chưa chín cũng có thể trở thành một yếu tố của thực đơn ăn kiêng.

Trong thành phần thực phẩm của chuối bị chi phối bởi carbohydrate "nhanh" dễ tiêu hóa - khoảng 22 g trên 100 g trọng lượng của cùi quả chín. Lượng protein là 1,7 g trên 100 g, chất béo 0,2 g trên 100 g. Các thành phần còn lại là chất xơ và nước.

Cần xem xét giá trị năng lượng của các loại trái cây khác nhau, cụ thể là:

  • chứa một lượng nhỏ đường platano chiếm khoảng 50 kcal / 100 g;
  • trái cây chưa chín có hàm lượng calo thấp được coi là khoảng 56 kcal trên 100 g;
  • calorie quả chín trung bình - 89 kcal / 100 g;
  • trong trái cây chín có đốm da và thịt rất ngọt, hàm lượng calo đạt 120 kcal / 100 g;
  • Mức calo của khoai tây chiên khô đang tăng lên rõ rệt - lên tới 390 kcal / 100 g, vì vậy bạn không nên lạm dụng món ngon này.

Uống hàng ngày

Dựa trên kiến ​​thức về thành phần của trái cây, thật dễ dàng để tính toán lượng có thể được sử dụng mà không sợ dư thừa một số chất. Ví dụ, khoảng 56% lượng vitamin B6 hàng ngày cho một người trưởng thành có trong một quả chuối lớn, vì vậy ăn hai quả chuối mỗi ngày là đủ. Liều lượng kali cần thiết có thể thu được từ ba quả vừa, nhưng nguyên tố vi lượng này cũng được tìm thấy trong các sản phẩm khác trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Và một lượng kali và magiê quá mức cho cơ thể có thể còn nguy hiểm hơn cả việc chúng thiếu.

Nói đến chuối là các sản phẩm có chứa amin - hợp chất hóa học đầu tiên co lại và sau đó làm giãn mạch máu, gây co thắt. Do đó, những người bị chứng đau nửa đầu, chống chỉ định ăn một lượng lớn các loại trái cây này. Bệnh nhân tiểu đường nên cảnh giác với chuối.

Các bác sĩ khuyên không nên lạm dụng chuối cho bệnh nhân bị giãn tĩnh mạch, tăng đông máu, người bị đau tim và đột quỵ. Trái cây làm dày máu, có thể gây ra cục máu đông. Nhưng ngay cả với những căn bệnh này, chúng ta đang nói về việc cấm chỉ có sự hiện diện quá mức của chuối trong chế độ ăn uống. Chỉ cần không cần phải từ bỏ chúng. Có thể kết luận rằng Con số tối ưu cho một người khỏe mạnh là 1-2 quả chuối mỗi ngày.

Tiêu thụ chuối, mặc dù hàm lượng calo của chúng, hoàn toàn không trái với các nguyên tắc của PP (dinh dưỡng hợp lý). Một bữa sáng bổ dưỡng dưới dạng bột yến mạch với lát chuối, bánh phô mai chuối hoặc sinh tố sẽ cung cấp năng lượng và làm dịu cơn đói trong một thời gian dài. Bằng cách kết hợp chính xác sản phẩm này với các sản phẩm khác và tính hàm lượng calo trong các bữa ăn nấu chín, bạn có thể giảm cân nhanh chóng.

Sẽ là một sai lầm khi nghĩ rằng vì trái cây chưa chín ít calo hơn, chúng có thể được ăn tươi nhiều như bạn muốn ít nhất mỗi ngày. Chuối xanh được khuyến khích sử dụng trong món salad hoặc là một thành phần của món ăn nóng.

Một lượng lớn trái cây chưa chín sống ăn sẽ có tác động tiêu cực đến tiêu hóa. Một miếng mỗi ngày là đủ cho một hiệu ứng tích cực, bao gồm cả việc giảm cân.

Ví dụ, có một phiên bản tiếng Nhật của chế độ ăn kiêng dành cho những người muốn giảm cân, khi bữa sáng chỉ có chuối chưa chín và một ly nước ấm, sau đó cho phép một bữa trưa và bữa tối nhẹ. Cần nhớ rằng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng nên được bắt đầu, sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và tính đến các đặc điểm của cơ thể. Nếu bạn chọn chế độ ăn đơn chuối nghiêm ngặt, thì chỉ nên sử dụng quả chín, màu vàng cho nó, vì trái chưa chín sẽ gây ra sự hình thành khí.

Phiên bản cứng trong ba ngày của chế độ ăn kiêng để giảm cân khẩn cấp bao gồm xen kẽ ba phương pháp chuối và một ly sữa hoặc kefir. Một chế độ ăn kiêng trong 7 ngày cho phép bạn ăn bất kỳ lượng trái cây này và uống trà xanh không đường hoặc nước. Với kỹ thuật này, bạn có thể kết hợp chuối với táo hoặc quả mọng, thêm phô mai và trứng luộc vào thực đơn. Một chế độ ăn uống như vậy là khá dễ dàng dung nạp, đặc biệt là bởi người hâm mộ chuối: ăn trái cây yêu thích của bạn và giảm cân.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về chế độ ăn chuối bằng cách xem video sau đây.

Thời gian nào trong ngày tốt hơn để ăn trái cây?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn sản phẩm này vào buổi sáng.

Nhưng có ý kiến ​​cho rằng tốt hơn hết là đừng bắt đầu bữa sáng của bạn với nó, nghĩa là không sử dụng nó khi bụng đói vào buổi sáng, mà nên kết hợp nó với các thực phẩm khác giàu protein và chất béo. Và cũng sẽ không hữu ích khi dùng chuối khi bụng đói đối với những người mắc các bệnh tim mạch, vì việc vi phạm cân bằng canxi-magiê có thể gây ra gánh nặng cho tim.

Chuối được coi là món ăn nhẹ hoàn hảo. Thật thuận tiện để đặt nó trong hộp ăn trưa của một học sinh hoặc học sinh, để mang theo bạn đến văn phòng. Nó sẽ nhanh chóng khôi phục sức mạnh và tăng hiệu quả và sự tập trung sau 2-3 giờ làm việc.

Đừng ngại sử dụng nó vào buổi tối, bao gồm cả thực đơn bữa tối. Tất nhiên, bữa ăn tối không nên quá phong phú, nhưng chuối sẽ bổ sung một cách dễ chịu. Và nếu sau một thời gian sau bữa tối, bạn lại cảm thấy đói, ăn một quả chuối cho đêm sẽ không phải là một tội ác. Chỉ điều này nên được thực hiện không ngay lập tức trước khi đi ngủ, nhưng ít nhất một giờ trước khi nó. Chuối thúc đẩy tâm trạng tốt và bình thường hóa giấc ngủ.

Một chính quyền sau đó không được khuyến khích, vì tác dụng lợi tiểu gây ra bởi trái cây là hoàn toàn không mong muốn vào ban đêm.

Carbohydrate hữu ích của loại quả này là tuyệt vời để duy trì sức mạnh của cả vận động viên chuyên nghiệp và chỉ những người đam mê thể dục. Có nhiều ý kiến ​​khác nhau của các chuyên gia về dinh dưỡng thể thao về việc dùng chuối trước khi tập luyện. Thông thường, không nên ăn chúng trong 45 phút 60 phút trước khi nạp thể thao, vì sự tăng trưởng tích cực của đường trong máu sẽ được thay thế bằng sự giảm mạnh của nó, điều đó có nghĩa là không có đủ năng lượng cho hoạt động của cơ bắp.

Lựa chọn tốt nhất là ăn một quả chuối khoảng nửa giờ trước khi đến lớp và việc tập luyện không nên kéo dài. Nhưng không có bất đồng nào về việc tiếp nhận sản phẩm này khi kết thúc khóa đào tạo. Sau khi gắng sức về thể chất, có một khoảng thời gian nhất định, cái gọi là cửa sổ protein-carbohydrate, khi tốc độ trao đổi chất tăng lên và cơ thể chấp nhận carbohydrate nhanh. Ngay cả khi các bài tập thể thao phức tạp của bạn nhằm mục đích giảm cân, và không xây dựng cơ bắp, bạn vẫn có thể ăn một quả chuối chín ngọt sau khi ăn.

Sự kết hợp của thực phẩm như vậy là gì?

Có nhiều lý thuyết về khả năng tương thích sản phẩm. Đôi khi những hướng dẫn này thậm chí còn mâu thuẫn. Ví dụ, một thức uống ăn kiêng như sữa lắc chuối quen thuộc và được nhiều người yêu thích, được coi là sự kết hợp không thể chấp nhận được bởi những người ủng hộ Ayurveda. Tuy nhiên, theo Ayurveda, sữa nói chung không thể trộn lẫn với bất cứ thứ gì.

Theo các quy tắc tương thích sản phẩm, không nên kết hợp axit với tinh bột, do đó sự kết hợp của chuối với cam quýt không được hoan nghênh.

Quả chuối nắng được kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây và quả ngọt khác: quả sung, táo, xoài, dứa, quả mâm xôi, quả việt quất. Chúng có thể được kết hợp trong món salad, sinh tố, chuẩn bị món tráng miệng thú vị, ví dụ, chuối và dứa trong bột. Sô cô la, caramel và kem được coi là sự bổ sung kinh điển của một quả chuối, các loại hạt khác nhau rất phù hợp với nó: quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ, quả hồ đào và các loại khác.

Gia vị kết hợp - quế, vani, gừng, thảo quả. Trong các món tráng miệng với một quả chuối đôi khi sử dụng đồ uống có cồn - rượu rum, rượu mạnh, rượu mạnh, calvados. Rất rộng rãi, anh hùng của bài viết của chúng tôi được sử dụng trong làm bánh, từ bánh kếp chuối và bánh kếp cho đến tất cả các loại bánh nướng xốp, bánh, bánh nướng, thịt hầm.

Một hương vị khác thường, mới lạ sẽ làm hài lòng các món thịt với việc thêm trái cây. Đây có thể là những món ăn sau đây:

  • gà hầm với chuối và kem;
  • gà nướng với chuối và phô mai;
  • thịt bò sốt chuối;
  • thịt lợn chiên với thì là và chuối;
  • và thậm chí súp gà với chuối.

      Công thức nấu ăn ban đầu có thể được tìm thấy trong nhà bếp của các nước kỳ lạ, cụ thể là:

      • phi lê cá với chuối;
      • Gà kiểu Ấn Độ với chuối và cà ri;
      • chuối trong bột Việt Nam.

      Chuối là một sản phẩm dinh dưỡng độc đáo, được thiên nhiên ưu đãi với hương vị dễ chịu và thành phần phong phú. Với việc sử dụng hợp lý, rộng rãi, khá rẻ tiền và được yêu thích bởi nhiều loại trái cây sẽ chỉ mang lại lợi ích và niềm vui.

      Bình luận
       Bình luận tác giả
      Thông tin cung cấp cho mục đích tham khảo. Đừng tự điều trị. Vì sức khỏe, luôn luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

      Các loại thảo mộc

      Gia vị

      Các loại hạt