Các tính năng của lá chuối và lời khuyên cho việc sử dụng chúng

Cách đây không lâu, lá chuối đã xuất hiện trên kệ của một số siêu thị.Tuy nhiên, người tiêu dùng đang do dự để mua chúng, vì họ không quen thuộc với các đặc thù của việc sử dụng sản phẩm này. Dưới đây bạn có thể tìm hiểu về khả năng sử dụng lá chuối.

Một số người nghĩ rằng chuối mọc trên cây chuối hoặc trên cây cọ. Trên thực tế, loại cây này là cỏ, hầu hết là lá. Ngay cả một thân cây rậm rạp, thường được gọi là thân cây, được phủ bằng những chiếc lá chồng lên nhau. Tấm tấm được đặc trưng bởi hình dạng thuôn dài hoặc hình bầu dục, sự tái sinh của một tấm xảy ra trong 7 ngày. Chiều dài của một tấm có thể hơn 3 mét và chiều rộng có thể đạt tới 100 cm. Bề mặt có thể có màu xanh lá cây hoàn toàn hoặc có các đốm màu hạt dẻ tối.

Lá có phẩm chất như độ đàn hồi và khả năng chống nước, và thành phần của chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, được gọi là polyphenol.

Thành phần phong phú của sản phẩm cho phép sử dụng nó trong các lĩnh vực hoạt động khác nhau.

Người châu Á thường sử dụng cây này trong y học cổ truyền. Ví dụ, người châu Phi điều trị loét bằng tro của lá bị cháy. Một lựa chọn khác cho việc sử dụng sản phẩm như một loại thuốc là áp dụng cháo nhai từ một thành phần để đốt cháy.

Ở một số quốc gia, lá chuối được sử dụng làm món ăn dùng một lần và điều này có thể xảy ra không chỉ ở nhà, mà còn ở các nhà hàng. Các món ăn được phục vụ trên một khay ban đầu như vậy, mang lại cho nhà hàng châu Á một hương vị đặc biệt của địa phương. Ngoài ra, sản phẩm có chứa sáp tự nhiên, và do đó nó có thể được sử dụng để chà sàn gỗ và đánh bóng đồ nội thất - điều này sẽ làm cho chủ đề của nội thất trở nên đặc biệt rực rỡ.

Nếu bạn cắt tấm thành nhiều phần, thì từ các yếu tố thu được, bạn có thể dệt một chiếc giỏ đẹp, đó là những gì họ làm, ví dụ, ở Thái Lan. Ở châu Phi, lá chuối được sử dụng để xây dựng mái nhà của một túp lều.

Lá chuối đóng vai trò là nguyên liệu sản xuất giấy dày, từ đó làm bao bì, bưu thiếp, quà lưu niệm. Xì gà Cuba nổi tiếng cũng được làm từ giấy gói chuối. Ở Philippines, họ may quần áo từ chất liệu này, và ở Ceylon - đế giày. Ở Ecuador, gối được làm từ lá.

Ở Ấn Độ, lá chuối trải dài trước ngưỡng cửa của một cặp vợ chồng mới cưới, vì người ta tin rằng loại cây này tượng trưng cho khả năng sinh sản.

Việc sử dụng lá chuối trong nấu ăn chiếm một vị trí đặc biệt, và do đó phương pháp sử dụng này được làm nổi bật trong một mục riêng biệt. Trong ẩm thực Thái Lan với thành phần này, chuẩn bị các món ăn phụ và món tráng miệng, nướng thịt gia cầm và cá. Làm các món ăn với một sản phẩm như vậy là khá khó khăn và lâu dài. Tấm cần phải được rửa sạch và làm sạch, cắt, bọc các thành phần chính với chúng. Lá có thể được nấu chín, nướng, xử lý nhiệt cho một cặp vợ chồng. Một món ăn nấu trong lá chuối có hương vị kỳ lạ tinh tế trong hương vị và mùi thơm. Ngoài ra, một "chiếc áo" chuối như vậy cung cấp cho món ăn hầu hết các vitamin và chất dinh dưỡng. Ở trong một bọc rau dày đặc, thịt hoặc cá vẫn giữ được nước ép của nó, không chảy, trông rất đẹp.

Mua một sản phẩm trong cửa hàng, nó là giá trị được chú ý. Nó trông giống như một gói nhỏ, tuy nhiên, trên thực tế, thành phần này là đủ cho nhiều lần. Ví dụ, một trong những lựa chọn phổ biến ở Nga là gói 30 x 30, trọng lượng là 500 g, trong khi 50 50100 gram là đủ để nấu một món ăn. Chiều rộng của nguyên liệu thô này, được cắt một nửa chiều dài, là 60 cm.

Chúng tôi sẽ cần:

• lá chuối 50 g;
• ức gà;
• nước cốt dừa 80 ml.;
• tỏi 3 hoặc 4 tép;
• hành 1 chiếc.;
• dầu thực vật 1 muỗng canh. l.;
• lá chanh 50 g;
• ớt đắng 30 g;
• sả 1 thìa;
• tương ớt 2 muỗng cà phê;
• rau mùi, đất 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

• Băm nhỏ làm đôi, rắc rau mùi. Thêm 1/2 dán vào nước xốt và bọc trong lá chuối.
• Chiên tép tỏi mà không cần băm nhỏ. Trong cùng một chảo thêm hành và chiên.
• Thêm thịt vào chảo và chiên một lúc trên lửa lớn trong 5 phút. Đổ nước và để món ăn cho đến khi tất cả chất lỏng sôi đi.
• Đổ nước cốt dừa, thêm ớt đắng xắt nhỏ, lá chanh và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
• Cuối cùng điền vào phần dán còn lại.

Để chuẩn bị, bạn cần phải thực hiện:

• lá chuối;
• bột gạo;
• nước cốt dừa;
• bột dừa tươi;
• đường cọ;
• muối

Số lượng sản phẩm được lựa chọn cá nhân.

Nấu ăn:

• Trộn nước cốt dừa, bột gạo, muối và đường.
• Các chất thu được đặt trên lửa vừa và nấu cho đến khi dày, thường là không quá 30 phút. Sau đó, bột nên được làm mát trong hai giờ.
• Đổ bột dừa lên vỉ nướng và chiên, thêm đường cọ và tiếp tục chiên. Đừng quên khuấy.
• Ngay khi độ đặc cao, tạo ra các quả bóng dày đặc ra khỏi nó.
• Lá chuối giữ lửa. Vì vậy, chúng sẽ mềm ra một chút.
• Đặt bột lên tấm, đặt điền lên trên, liên kết công trình và buộc chặt bằng tăm tre.

Các sản phẩm được trình bày là một giải pháp rất thú vị và khác thường để trang trí các món ăn và mang lại cho bữa tiệc một hương vị châu Á. Nói chung, người ta tin rằng bất cứ thứ gì cũng có thể được bọc trong lớp bọc tự nhiên này - nó có thể chịu được mọi nhiệt độ, liên kết các sản phẩm và ngăn chúng lan rộng. Mỗi tiếp viên có quyền thử nghiệm và sáng tạo với sự trợ giúp của thành phần mới này các món ăn ban đầu.

Việc sử dụng lá chuối được mô tả trong video sau đây.