Chuối: mô tả, giống cây trồng, nước cung cấp và ứng dụng của trái cây

Một quả chuối thường là một loại trái cây trong một chiếc áo sơ mi màu vàng có màu hơi ngọt. Tuy nhiên, mâu thuẫn đầu tiên đã được nêu ra ở đây, vì một quả chuối, từ quan điểm thực vật học, không phải là một loại trái cây. Hơn nữa, da của nó có thể không chỉ có màu vàng và thịt - không chỉ ngọt ngào.

Chuối ở nước ta được gọi là trái cây màu vàng nổi tiếng. Nhân tiện, cái cây mà chúng chín có cùng tên. Nó thuộc về gia đình Banana, một loại chuối. Thực vật quê hương được coi là vùng lãnh thổ nhiệt đới của Đông Á. Có những giống hoang dã và được trồng. Sau này xuất hiện nhờ những nỗ lực của các nhà lai tạo. Ngày nay, có khoảng 500 giống chuối được trồng, nhưng tất cả chúng chỉ có ba giống tiên sinh củ cải - một quả chuối nhọn, chuối Maclay và chuối Balbis.

Theo quy định, trong tự nhiên, cây được phân bố rộng rãi và trên các đồn điền, một số chuối được trồng gần đó, vì vậy nó thậm chí giống như một loại cây bụi. Theo quy định, các đồn điền chuối được đổi mới cứ sau 3-5 năm, trong khi tuổi của các loài hoang dã có thể đạt tới 100 năm và đồng thời chúng vẫn có thể sinh trái.

Ở bên ngoài, một quả chuối trông giống như một cái cây, đạt chiều cao 2-12 m với thân cây dày (đường kính lên tới 40 cm). Tuy nhiên, nói đúng hơn là nói sai thân cây, vì nó được hình thành bởi những chiếc lá gấp của cây. Phần cao của chuối là nhỏ và gần như không thể nhận ra.

Vì thân cây không chứa gỗ và trên đó, tương ứng, không có vòng hàng năm, nó không có cành, về mặt thực vật học, một quả chuối là cỏ. Nói chung, nó giống như tre.

Kích thước đáng kể, sự giống nhau bên ngoài của một quả chuối với một cây (lá tạo thành một thân cây giả bị tối đi theo thời gian, làm tăng sự giống nhau) thường làm cho cây được gọi là cây cọ. Tuy nhiên, chuối cọ không có gì chung, quả chuối trên cây cọ không phát triển.

Cỏ có bộ rễ mạnh mẽ có thể "phân kỳ" ở hai bên ở khoảng cách lên tới 5 m, và đi sâu hơn, dưới mặt đất, 1,5 m. Điều này đến một mức độ nào đó cho phép chuối chống lại trong những cơn gió mạnh và gió bão. Ngoài ra, trong một khu vực dễ xảy ra hiện tượng tự nhiên như vậy, "cây" chuối thường được trồng theo nhóm.

Chuối có lá mạnh mẽ, chiều dài trung bình là 3 m và chiều rộng - 1 m. Tuy nhiên, trong một số giống, lá có thể đạt tới 6 m. Ngoài ra còn có những giống có lá hẹp hơn - chiều rộng 50-60 cm. Các lá có một lớp sáp nhỏ ở bên ngoài, cho phép chúng làm giảm sự bốc hơi của độ ẩm từ bề mặt của chúng.

Đối với bóng mát của tán lá, nó cũng phụ thuộc vào sự đa dạng của giống cây. Có những cây có màu sẫm hơn và trái lại, lá sáng. Một số trong số chúng có các đốm màu đỏ thẫm hoặc một đường viền trên tờ, một số khác có hai màu (phần dưới là màu đỏ tía, phần trên là màu xanh lá cây).

Tất cả các loại chuối có vệt trên tấm - một tĩnh mạch lớn thẳng đứng, từ đó rất nhiều loại nhỏ hơn khởi hành. Trong trường hợp gió mạnh, chiếc lá vỡ dọc theo những đường gân mỏng, do đó làm giảm áp lực lên chính mình. Đây cũng là một trong những cách mà nhà máy quản lý để tồn tại trong cơn bão.

Chuối được trồng ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, văn hóa đòi hỏi điều kiện nhiệt độ và độ ẩm. Nhiệt độ ban ngày tối ưu là 28 - 35 độ, để phát triển tối ưu, nhiệt độ ban đêm không được giảm xuống dưới 25-26 độ. Với nhiệt độ giảm nhẹ, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa, có khả năng cao là không có trái.

Sau 10-16 tháng sau khi trồng, đã đến lúc nở chuối.Từ thân rễ ngầm, giống như một cái túi, một thân cây nhỏ xuất hiện. Nó đi qua toàn bộ thân cây và được thả ra bề mặt. Một hoa màu tím hình thành trên thân cây, đôi khi có màu xanh lục. Bề ngoài, nó trông giống như một quả thận và dưới sức nặng của chính nó cúi xuống.

Trên này, bud bud bud trong ba hàng cũng phát triển các cụm hoa. Hàng thứ nhất (lớn nhất) là hoa cái, hàng thứ hai là hoa lưỡng tính, hoa thứ ba, thấp hơn (nhỏ nhất). Mỗi trong số chúng bao gồm ba cánh hoa và 3 cánh hoa.

Mùi và hương vị của mật hoa chuối là thơm, vì vậy sự thụ phấn không dừng lại ngày hay đêm. Vào ban ngày, côn trùng và chim đóng vai trò thụ phấn và dơi xuất hiện trong bóng tối.

Theo thời gian, những bông hoa biến thành những quả nhỏ và toàn bộ hoa bắt đầu giống với một bàn tay có nhiều ngón tay. Lúc đầu, những quả chuối có kích thước nhỏ và màu xanh của da. Khi chúng lớn lên, chúng tăng kích thước, hầu hết chúng chuyển sang màu vàng. Tuy nhiên, có những giống có da màu hồng, tím. Bột giấy của trái cây cũng thay đổi, nó trở nên kem, mềm hơn và ngon ngọt hơn.

Sau khi thu hoạch, thận tự chết, khô và rơi xuống. Đôi khi nó chỉ đơn giản là cắt.

Văn hóa có thể được nhân giống bằng hạt giống và phương tiện sinh dưỡng. Phương pháp đầu tiên là đặc trưng của chuối hoang dã, hạt giống được rải trên khoảng cách xa bởi động vật ăn trái cây.

Trồng trọt có thể phát triển từ hạt giống, nhưng để sinh sản, chúng dùng đến việc phân chia thành 2 phần của một chồi dưới lòng đất. Điều này được thực hiện 2-4 tháng sau khi hoàn thành việc đậu quả. Đến lúc này, nhà máy đang chuẩn bị một chồi nụ mới để ra hoa, và chính điều này đã được chia làm hai.

Như đã đề cập, tất cả các giống chuối được trồng đã xuất hiện như là kết quả của việc lai tạo hoang dã và làm việc thêm của các nhà lai tạo. Giống hoang dã có hạt bên trong bột giấy. Đó là lý do tại sao, từ quan điểm thực vật, quả chuối là quả mọng.

Hạt chuối là hạt khá lớn với vỏ dày. Nếu bạn có kế hoạch trồng cây từ hạt, thì vỏ trước đó phải được làm mềm bằng cách chà xát, ví dụ như giấy nhám. Sau đó, hạt giống được ngâm trong nước, dưới ảnh hưởng của những mầm xanh dịu dàng được mổ ra từ hạt giống.

Các giống cây trồng được canh tác, tất nhiên, không có hạt giống được mô tả, nhưng vẫn có một số gợi ý về sự hiện diện của chúng trong bột giấy. Đây là những đốm nhỏ màu đen hoặc tối có thể được tìm thấy bằng cách cắt thịt chuối dọc theo. Một số giống có hạt nhỏ, nhưng hữu hình. Không giống như các loại hạt của các loài hoang dã, chúng không thích hợp cho việc trồng trọt. Thứ nhất, chúng không chứa đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng, và thứ hai, chúng khó tách khỏi bột giấy, và do đó, khi ngâm, trong hầu hết các trường hợp chúng bị mốc.

Hiểu bao nhiêu lần một năm một quả chuối mang quả sẽ giúp xem lại vòng đời của loại thảo mộc này. Giống như bất kỳ loại cây nào, một quả chuối tạo thành một thân giả khi chín, sau đó một giai đoạn ra hoa bắt đầu, tiếp theo là đậu quả và cuối cùng, lá chết.

Trong điều kiện tự nhiên, chuối phát triển nhanh chóng - đã 8-10 tháng sau khi trồng, chúng hoàn toàn hình thành thân cây (trung bình, nó đạt 8 m), sau đó giai đoạn sinh sản của chúng bắt đầu. Loại thứ hai bắt đầu bằng sự ra hoa, hay đúng hơn là sự phóng ra của thân cây hoa. Sau 2-3 tuần hoa hồng ngoại hình thành trên đó.

Một số giống (trang trí) thích thú ra hoa trong vài tháng, nhưng trên cây được trồng để tiêu thụ thực phẩm, sau 4-7 ngày, quả được hình thành ở nơi hoa. Thời gian chín của quả phụ thuộc vào điều kiện giống và khí hậu, trung bình là 50-150 ngày.Hóa ra, trung bình, chuối chín cứ sau 11 tháng13, nhưng có những giống mà củ sen đi lâu hơn đến thời kỳ sinh sản, do đó, chín kéo dài đến 17 tháng18. Tuy nhiên, đây là những người trồng gần đây.

Như đã đề cập, có khoảng năm trăm giống chuối khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên, tất cả các giống chuối có thể được quy cho một trong ba nhóm.

Cây cảnh thường được trồng để trang trí một trang web nông thôn, nhà kính, vườn mùa đông. Một số người trong số họ không cho trái, những người khác cho quả, nhưng hương vị của vụ thu hoạch không thể được gọi là dễ chịu. Giống trang trí hài lòng với sự xuất hiện thú vị của lá hoặc chiêm ngưỡng trong quá trình ra hoa và đậu quả. Trong số các giống phổ biến nhất nên được mô tả như sau.

Ban đầu, giống này thuộc về tự nhiên và thậm chí trở thành nền tảng của hầu hết các loại chuối được trồng hiện đại. Ngày nay, thông qua những nỗ lực của các nhà lai tạo, "Pointed" được trồng làm cây cảnh. Chúng bị thu hút bởi những chiếc lá lớn màu xanh đậm, khi chúng lớn lên, được chia dọc theo các gân dọc, nhờ đó một chiếc lá khổng lồ bắt đầu giống như một chiếc lông của một con chim ma thuật chưa từng thấy.

Chỉ cần nhìn vào "cái cây" này để hiểu tại sao nó thuộc về các loài trang trí. Thân cây của nó có một màu xanh tím đẹp mắt và như thể được bao phủ bởi sương giá bạc. Nó trông hài hòa kết hợp với những tán lá xanh phong phú, những quả trên đó có màu xanh. Loại thứ hai không được sử dụng cho dinh dưỡng của con người, nhưng có thể hoạt động như thức ăn cho voi.

Đủ phiên bản chống lạnh và nhỏ gọn. Chiều cao không quá 1,5 m, thân cây không quá dày, lá màu xanh nhạt không mọc rộng hơn một mét và dài hơn nửa mét.

Trong thời kỳ nở hoa, nó làm hài lòng một quả thận tím đẹp, trên đó một lượng nhỏ chuối với vỏ màu hồng sau đó chín. Sau một lúc, ngay trên "cái cây", vỏ trên quả mở ra, để lộ phần thịt màu kem với hạt.

Nó cũng được gọi là màu đỏ tươi vì màu đỏ tươi phong phú trông tuyệt vời với những chiếc lá hẹp lớn màu xanh đậm. Được trồng chủ yếu cho các hoa hồng ngoại đẹp kéo dài tới 2-2,5 tháng.

Một tên khác là chuối Nhật Bản. Đây là một loại cây tương đối nhỏ gọn, chiều cao là 2,5-3 m. Lá cũng nhỏ, có màu sắc thú vị - ở gốc lá nó có màu xanh lá cây phong phú và sáng dần về phía cuối lá. Thân cây giả cũng có tông màu xanh với các đốm đen. Nó phát triển ở Trung Quốc và được trồng ở miền nam nước Nga.

Những giống này không thể tìm thấy trên kệ của các siêu thị thông thường trong các cửa hàng nội địa. Chúng được bán tại các điểm chuyên biệt, và thường được mang theo để đặt hàng. Không giống như chuối thông thường đối với chúng ta, chuối là lớn hơn. Thịt của chúng hầu như không chứa đường, nhưng nó lại chứa đầy tinh bột. Nó, cũng như một vỏ, dày đặc và cứng nhắc hơn.

Chuối như vậy hiếm khi được tiêu thụ tươi, nhưng chúng được chiên, nướng, hấp và thường được phục vụ như một món ăn phụ cho các món thịt và cá.Ngoài ra, những loại trái cây này rất phù hợp để làm chuối chip từ chúng.

Trong số các giống chuối cũng có thức ăn gia súc nuôi gia súc. Trong số các loại platano là để làm nổi bật các giống sau.

Nó được trồng chủ yếu ở Brazil và bên ngoài tương tự như các món tráng miệng có màu vàng và hình dạng thon dài thông thường. Ngoại lệ là kích thước lớn (một quả nặng trung bình 400-500 g) và da dày. Nguyên có một hương vị làm se, nhưng sau khi tiếp xúc với nhiệt được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời.

Một cây chịu lạnh tạo ra những quả nhỏ (dài đến 13-15 cm) được bao trong một "chiếc áo" ba mặt. Thịt được tiêu thụ cả nguyên liệu (nhưng với mục đích này, chuối chín được lấy) và nướng (nó có hương vị chanh tinh tế).

Quả to (dài từ 20 cm) với vỏ màu xanh lá cây dày đặc. Bột giấy thô như vậy không được ăn vì hương vị làm se của nó, nhưng được sử dụng rộng rãi để chiên, nấu các món hầm, khoai tây nghiền và khoai tây chiên.

Chúng cũng được gọi là trái cây. Sự đa dạng quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng trong nước, trong hầu hết các trường hợp, thịt kem và vỏ vàng. Không yêu cầu xử lý nhiệt, chứa một lượng lớn đường và điều này là do vị ngọt của trái cây.

Các loại trái cây tráng miệng nổi tiếng nhất có thể được gọi là như vậy.

Đây là những loại trái cây thường được bán trong siêu thị. Chúng được phân biệt bởi một kích thước khá lớn (thường là nhiều hơn so với các giống bán khác), thịt kem, da vàng và độ ngọt vừa phải.

Bên ngoài tương tự như lớp trước, nhưng khác nhau về kích thước nhỏ hơn (chiều dài của chúng không vượt quá 12 cm). Nó có vị hơi ngọt hơn Cavendish. Thông thường, người bán đặt chi phí cao hơn cho chuối nhỏ, điều này được giải thích bởi thành phần độc đáo và sự chăm chỉ trong trồng trọt. Trong thực tế, đây là một mưu đồ tiếp thị. Chúng được trồng, giống như tất cả các giống chuối, thành phần hóa học của chúng, phần lớn, cũng tương tự.

Giống chuối này có thể có giá cao hơn một chút so với hầu hết, vì nó chỉ mọc ở các khu rừng nhiệt đới Hawaii. Thịt của những quả chuối này hơi đặc hơn, nhưng rất thơm và ngọt, thường có màu hơi hồng. Chuối "Táo" rất tiện để cho vào salad, thái lát, vì khi thái lát, nó không bị sẫm màu trong một thời gian dài.

Nó chín trên một "cây" cao với những chiếc lá màu xanh đậm hùng vĩ với những đốm màu nâu tím. Bản thân quả cũng khá lớn. Trung bình, chiều dài của nó là 20 cm với đường kính 4-5 cm.

Các loại trái cây có "vẻ ngoài" cao quý. Chúng có kích thước lớn (dài 23-25 ​​cm), có hình ngũ giác. Lúc đầu, vỏ của quả được đặc trưng bởi một màu bạc, nhưng khi chín, nó trở thành màu vàng nhạt. Thịt mềm, nhưng không lỏng, ngọt vừa phải. Các loại trái cây tráng miệng sau đây không thể được gọi là phổ biến. Trái lại, chúng có một sự độc đáo tươi sáng, và do đó xứng đáng được đưa vào danh sách này. Quả chuối Red Red, có tên được giải thích bằng tông màu đỏ của da, trông thật thú vị. Điều này, đến lượt nó, chỉ ra sự hiện diện của anthocyanin trong nó - các sắc tố tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, chuối đỏ chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin so với nhiều giống khác. Nó không gây ra sự tăng vọt của lượng đường trong máu, và do đó có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường.

Một sắc thái thú vị của trái cây có thể tự hào và chuối "Hồng". Theo tên của giống, bạn có thể đoán màu da có màu gì. Cây không phát triển quá cao, có lá hấp dẫn và được đặc trưng là chịu lạnh, do đó nó thường được trồng làm trang trí. Tuy nhiên, trái cây của nó có thể ăn được, vì vậy Chuối hồng được coi là một món tráng miệng.Chuối xanh Blue (đôi khi được gọi là lilac hoặc oải hương) cũng tự hào với một giai điệu vỏ bất thường. Màu của vỏ của những quả như vậy là màu xanh bạc, như thể được bao phủ bởi băng giá. Thịt mềm, ngon ngọt, đủ ngọt với một dư vị kem thú vị.

Một cách riêng biệt, bạn có thể chọn chuối được trồng tại nhà. Trước hết, cây chống lạnh và nhỏ gọn được lựa chọn cho việc này. Tất nhiên, khái niệm về sự nhỏ gọn là rất có điều kiện. Nếu bạn so sánh các giống cây nhà với "cây" chuối dài 10-12 mét trên các đồn điền, thì chúng là "nhỏ". Tuy nhiên, ở nhà, trong nhà kính, trong vườn nhà, cỏ mọc ở độ cao ít nhất 1,5-2 m, trung bình đạt 2,5-3 m. Chúng bao gồm các loại cây được mô tả thấp, chuối phát triển chậm ("Hồng") , cũng như được nhân giống đặc biệt bởi các nhà lai tạo "Cavendish lùn / superkalik", "Kiev lùn / superkarlik".

Để trả lời câu hỏi này, bạn có thể tham khảo lại các đặc điểm của vòng đời của cây (chi tiết về nó đã được đề cập ở trên). Cho rằng sau khi trồng vào đầu mùa xuân, một cây chuối bắt đầu ra quả sau 10 - 13 tháng, vụ đầu tiên chín vào tháng 11-1 (nghĩa là vào cuối năm đó hoặc đầu năm tiếp theo).

Tuy nhiên, cây không phải là năm đầu tiên của cuộc đời không cần 9-10 tháng để nảy mầm, vì vậy sau khi đậu quả, vụ tiếp theo được loại bỏ trung bình sau 4 - 6 tháng. Nó chỉ ra rằng một cây trưởng thành mang trái 2 lần một năm. Trung bình, vụ thu hoạch đầu tiên được thực hiện vào tháng 1, tháng 2 - lần thứ hai - vào tháng 11 cùng năm.

Chuối là một trong những nền văn hóa cổ xưa nhất. Nhưng đó là ở các nước phương đông. Ở Nga, ông được biết đến rộng rãi chỉ sau năm 1938. Chính trong thời kỳ này, nước ta đã mua một lô lớn các loại trái cây kỳ lạ này. Không bình thường, nhưng ngon và thỏa mãn, người dân thích nó, vì vậy sau một năm rưỡi, chuối có thể được nhìn thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn. Mua hàng loạt chuối rơi vào những năm 50 sau chiến tranh. Các nhà cung cấp đầu tiên là Trung Quốc và Việt Nam, sau đó thuộc về vùng ảnh hưởng của Liên Xô. Một lát sau, Mỹ Latinh đã tham gia cùng họ, và sau đó là Ecuador.

Nhân tiện, sau này vẫn là nhà cung cấp chuối lớn nhất cho nước ta hiện nay. Khoảng 1 triệu tấn trái cây đến với chúng tôi từ Ecuador mỗi năm. Đây là khoảng 90% tất cả chuối vào nước ta. Điều này là do thực tế là ở Ecuador điều kiện lý tưởng cho canh tác của họ và quá trình canh tác trái cây là không tốn kém. Điều này được nhiều doanh nhân trong nước hiểu và bắt đầu đồn điền chuối của riêng họ ở Ecuador. Khoảng 40% trái cây được cung cấp từ đất nước này là sản phẩm của các doanh nhân trong nước. Một số lượng lớn chuối được mang đến từ một phần khác của Nam Mỹ - Chile. Một tỷ lệ nhất định nhập khẩu thuộc về cây trồng từ Thổ Nhĩ Kỳ và Israel.

Ở Nga, những "cây" chuối mọc gần Sochi. Ở đây được trồng loại chuối được gọi là "Nhật Bản" (giống "Basio"). Tuy nhiên, ngay cả khi chịu lạnh, anh ta không có thời gian để chín trong thời kỳ ấm áp, vì vậy việc thu hoạch chuối trong nhà trên kệ của các cửa hàng là không có. Hiện tại, hy vọng cao được ghim vào các khu vực phía nam của bán đảo Crimea. Các nhà lai tạo đang tìm kiếm một giống phù hợp cho khu vực, sẽ có thời gian để trưởng thành trước thời tiết lạnh.

Câu trả lời rõ ràng nhất cho câu hỏi này là ăn tươi (nếu là chuối tráng miệng) hoặc được xử lý nhiệt sơ bộ. Tất nhiên, các giống trang trí được trồng vì mục đích làm đẹp, bổ sung cho bộ sưu tập hoa của họ.

Chuối tráng miệng có thể được cắt và phục vụ như một phần của trái cây cắt, salad, trang trí với họ một ly cocktail, bánh ngọt, kem. Trong món salad và món tráng miệng, trái cây rất hợp với lê, dưa, nho, trái cây họ cam quýt, dâu tây, kiwi, cũng như trái cây sấy khô, sữa chua, kem chua (sau này có thể được sử dụng để làm món ăn). Tuy nhiên, chuối tốt không chỉ là một phần của món salad trái cây, chúng còn kết hợp hài hòa với cần tây, dưa chuột, củ cải đường, bắp cải và rau xanh. Đối với các món ăn bổ dưỡng hơn trong "bạn đồng hành", bạn có thể chọn thịt gà, giăm bông, các loại hạt, cá ngừ, hải sản (mực, tôm). Chuối trong các món nướng khác nhau có thể thay thế trứng, ngoài ra, chúng sẽ thêm bột vào nước ép, đồ ngọt. Trái cây được sử dụng rộng rãi để nướng PP, bao gồm bột yến mạch, thịt hầm.

Nếu bạn đóng băng, và sau đó đập bã chuối, bạn sẽ có được một loại kem ít calo tốt cho sức khỏe. Đối với trẻ em, bạn có thể thực hiện một lựa chọn khác. Đối với trái cây kích thước trung bình này cắt làm đôi và đặt trên một phần rộng hơn của que kem. Sau đó, món tráng miệng được nhúng hoặc đổ với sô cô la tan chảy, cuộn trong hạt hoặc bánh quế, vụn dừa, rắc và gửi đến tủ đông hoặc tủ lạnh cho đến khi lớp sô cô la cứng lại.

Chuối cần xử lý nhiệt hoặc món tráng miệng thông thường, nhưng trái cây khá dày có thể được sử dụng để làm khoai tây chiên. Chúng có thể ngọt (sau đó không có chất phụ gia trong quá trình nấu được yêu cầu) hoặc mặn, cay (nấu với muối, gia vị). Bạn có thể chiên những lát chuối cắt lát mỏng trong mỡ sâu hoặc khô trong lò nướng, máy sấy điện.

Thường chuối ngọt quá chín không thích hợp cho món tráng miệng và đồ trang trí và trông không thể nhìn thấy. Từ những loại trái cây này, bạn có thể làm bánh mì chuối, bánh pudding khác nhau và bánh mỳ, bánh kếp.

Chuối được làm từ mứt và bảo quản. Bạn có thể sử dụng không chỉ trái cây này, mà thêm quả mọng, lê, cam quýt vào nó. Do cấu trúc đặc biệt của trái cây, món tráng miệng giữ được hình dạng tốt và không cần nấu lâu.

Chuối được coi là một sản phẩm không gây dị ứng, do đó khoai tây nghiền xuất hiện trong chế độ ăn kiêng của bé khá sớm - trung bình 10 tháng 12 tháng. Đối với trẻ lớn hơn, bạn cũng có thể nấu khoai tây nghiền, kết hợp nó với phô mai, bánh ngọt, bánh quy.

Chuối làm rất nhiều đồ uống - nước ép, sinh tố trái cây và berry, sữa và không chỉ cocktail và thậm chí bia, rượu mùi, kvass. Các món chuối chiếm một vị trí đặc biệt trong nấu ăn phương Đông, cũng như những nơi phát triển của chúng. Súp chuối đã trở nên nổi tiếng thế giới. Ở Châu Phi, chúng được nấu với kem dừa, một loại bột đặc biệt và vỏ cam quýt, ở Mexico chúng được đun sôi trong nước dùng gà và ngô được thêm vào. Ở Cuba và Chile, súp chuối thường bao gồm cà chua. Ở quần đảo Thái Bình Dương, cây máy bay được nướng trực tiếp trên những viên đá nóng. Phục vụ chúng, cắt theo chiều dọc và với nước sốt đặc biệt.

Ở Châu Phi và Châu Mỹ Latinh, chuối chiên không đường rất phổ biến. Theo quy định, chúng được phục vụ dưới dạng một món ăn phụ cho thịt và cá, hải sản, thêm vào rau, gạo, mì ống. Nếu chuối chiên được quan niệm là một món ăn độc lập, thì chúng thường được rắc hạt, phô mai nghiền, bổ sung trái cây khô, sữa chua, caramel ngọt, và nhiều loại nước sốt khác nhau.

Nếu bạn nấu các loại trái cây như vậy, sau đó nghiền chúng trong máy xay nhuyễn và thêm gia vị, bạn sẽ có được chất tương tự ban đầu của khoai tây nghiền, thường thấy đối với người Nga. Ngoài ra, trái cây được đun sôi ở vùng biển Caribbean, ngay cả với da. Tùy thuộc vào các chất phụ gia hoặc sự vắng mặt của chúng, chuối nấu chín có thể là một món ăn phụ hoặc một món ngọt. Tuy nhiên, người châu Âu cũng không thờ ơ với chuối. Ví dụ, ở Pháp, bánh mì nướng từ bánh mì nướng trên bơ với gia vị và lát chuối caramel được phổ biến rộng rãi.Theo truyền thống, họ được phục vụ cho bữa sáng.

Trái cây có thể được sử dụng không chỉ cho tiêu dùng tươi và trong nấu ăn, mà còn để điều trị. Vì vậy, đối với chứng ợ nóng và loét dạ dày, nên ăn một nửa hoặc một quả chuối nguyên nửa giờ trước bữa ăn. Nó sẽ bao bọc các màng nhầy, ngăn chúng khỏi bị hư hại bởi thức ăn cay, nóng, bảo vệ những thiệt hại đã tồn tại.

Chuối tráng miệng sẽ giúp chữa ho. Để làm điều này, hai quả chuối cần xay thành bột nhuyễn và rót một ly nước ấm hoặc sữa. Khuấy và uống 2-3 lần một ngày. Thành phần này góp phần vào việc thải đờm, làm dịu niêm mạc cổ họng, làm mềm chúng. Đặc biệt "thuốc" thành công sẽ dành cho trẻ em điều trị, vì đây là thành phần tự nhiên an toàn, hương vị dễ chịu.

Bạn có thể làm một hỗn hợp dược liệu tương tự của vỏ chuối. Để làm điều này, trái cây trước tiên phải được rửa sạch, thịt có thể ăn được và vỏ được cắt thành miếng. Trong chảo nên đổ 1 lít sữa và đun sôi. Sau đó ném các mảnh vỏ vào nó và đun trên lửa chậm trong một phần tư giờ. Lọc, thêm một muỗng canh mật ong và uống toàn bộ khối lượng trong ngày dưới dạng nhiệt.

Để giảm cân và làm sạch cơ thể các độc tố, bạn có thể nấu ăn và sử dụng chuối kvass. Để làm điều này, bã 3-4 quả chuối chín bằng nĩa, nhào, đổ 3 lít nước sôi để nguội. Thêm vào đó một ly đường và 1 muỗng kem chua. Trộn và che bằng gạc gấp. Kvass trưởng thành ở một nơi ấm áp trong 6-8 giờ, sau đó nó có thể được đóng chai và cho vào tủ lạnh.

Không chỉ bột giấy, mà cả da cũng được sử dụng trong y học cổ truyền. Ví dụ, các ứng dụng chuối-tỏi được sử dụng để loại bỏ mụn cóc. Để làm điều này, một miếng kích thước của mụn cóc được cắt ra khỏi vỏ quả. Bên trong, nó được chà xát bằng tỏi, sau đó nó được áp dụng cho mụn cóc và cố định bằng thạch cao. Ứng dụng được thực hiện vào ban đêm, và vào buổi sáng và trong ngày tiếp theo, mụn cóc được làm nhòe bằng những sợi chỉ được thu thập dưới vỏ của một quả chuối. Peel sẽ giúp loại bỏ ngứa do côn trùng cắn. Đối với nơi bị kích thích này là đủ để lau da chuối, bên trong của nó.

Nếu có một mảnh vỡ dưới da không thể loại bỏ, thì vào ban đêm, cần phải buộc chặt vỏ chuối chín đến nơi này. Lấy một trong đó các đốm đen đã xuất hiện. Vào buổi sáng, bản thân splinter sẽ xuất hiện trên bề mặt da, và sẽ không khó để loại bỏ nó. Vỏ chuối hiệu quả trong điều trị giun sán, đặc biệt là loại bỏ giun đũa, sán dây, giun kim. Để làm điều này, đầu tiên làm khô vỏ chuối. Xin lưu ý rằng nó không nên thay đổi tông màu vàng khi sấy khô. Nếu điều này xảy ra, làm khô vỏ của quả khác. Sau đó, vỏ khô được nghiền thành bột, được lấy trên một nhúm 5-6 lần một ngày trước bữa ăn. Công cụ này phù hợp ngay cả đối với trẻ em, vì nó không chứa độc tố và tác dụng phụ gây nguy hiểm cho con người.

Khi đau khớp và cơ bắp xảy ra, cồn được cọ xát với các động tác xoa bóp vào các khu vực bị viêm, sau đó tốt hơn là làm ấm các khu vực này bằng cách mặc quần hoặc vớ và quấn chăn.

Chuối được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng thể thao. Và chúng phù hợp cho những người đang tăng cơ, và cho những người muốn giảm cân. Đầu tiên là tốt hơn để nấu một ly cocktail chuối, thêm vào đó là phô mai, sữa hoặc kefir. Để tăng hàm lượng calo, bạn cũng có thể làm bột yến mạch. Cocktail này có thể được uống sau khi đào tạo.

Mặc dù có hàm lượng calo tương đối cao (89 kcal trên 100 g chuối tươi), dựa trên chuối, có rất nhiều chế độ ăn kiêng và ngày ăn chay.Điều này có thể là do sự thiếu vắng (gần như hoàn toàn) trong bột chất béo, một lượng lớn carbohydrate và đường chậm, cũng như sự phong phú của thành phần hóa học.

Phổ biến nhất là chế độ ăn chuối-sữa ba ngày, theo đó bạn cần ăn 3 quả chuối mỗi ngày và uống 3 cốc sữa hoặc kefir. Nếu chế độ ăn kiêng khó khăn, bạn cũng có thể ăn một ít bột yến mạch nấu chín hoặc 2 quả trứng gà cho bữa sáng, và thêm súp rau và một miếng ức luộc hoặc cá hấp cho bữa trưa.

Trong thẩm mỹ, chuối được sử dụng làm cơ sở của mặt nạ dưỡng tóc và mặt và dưỡng ẩm. Bột giấy nghiền sẽ giúp giảm ngứa và viêm da, ví dụ như cháy nắng. Trái cây hiệu quả và để loại bỏ khô quá mức của da mặt và cơ thể, đầu.

Khi da khô có thể lau những vùng bột chuối chín. Nếu bạn có thời gian, tốt hơn là chuẩn bị mặt nạ dựa trên nó với việc bổ sung kem chua béo. Mặt nạ được áp dụng cho da trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Nếu bạn thêm một chút dầu ô liu và bột yến mạch xay hoặc mật ong kẹo, bã cà phê, để nghiền thịt chuối, bạn sẽ có được một loại chà tại nhà tuyệt vời. Tác dụng tích cực của nó không chỉ là do các thành phần chà rửa với chất mài mòn mà còn có sự hiện diện của axit trái cây trong chuối. Chúng cũng tẩy tế bào chết các hạt da chết. Ngoài ra, việc chăm sóc này sẽ cung cấp dinh dưỡng và hydrat hóa cho da, độ bão hòa của nó với vitamin và khoáng chất.

Nếu trong nấu ăn, thẩm mỹ và thậm chí để điều trị bệnh, việc sử dụng chuối và da từ chúng là dễ hiểu và hợp lý, thì việc sử dụng chúng như một chất đánh giày cho nhiều người là choáng váng. Trong khi đó, một thành phần tương tự sẽ làm mềm làn da quá thô ráp (ví dụ, giày hoặc giày mới), và mang lại vẻ rực rỡ. Để làm điều này, hãy lau bề mặt giày bằng mặt trong của vỏ chuối, sau đó đánh bóng nó bằng một miếng vải mềm để tỏa sáng.

Theo cách tương tự, bạn có thể làm cho bàn bạc lấp lánh. Đó là, lúc đầu, nó được chà xát với bên trong vỏ chuối, và sau đó được đánh bóng bằng một miếng giẻ, tốt nhất là da lộn.

Bột giấy tươi có thể được sử dụng làm phân bón cho hoa hồng trong vườn, nếu chúng đột nhiên không vội nở và có vẻ mệt mỏi. Để làm điều này, một nửa quả chuối nên đấm một máy xay sinh tố với một ly nước ấm. Nới lỏng đất dưới bụi cây và đổ dung dịch thu được, sau đó rắc nhẹ lên đất khô.

Một vỏ chuối có thể được sử dụng để làm phân bón cho cây trồng trong nhà. Để làm điều này, bạn cần cắt và đổ 2 lít nước. Nhấn mạnh trong 2-3 ngày, sau đó lọc và tưới cây bằng chất lỏng này 2 lần một tuần.

Cách làm bánh chuối ngon, xem video tiếp theo.