Thành phần calo và hóa học của quả mơ

Trong thời đại của chúng ta, khi lối sống lành mạnh đang ở đỉnh cao của thời trang, hầu hết mọi người đều tham gia vào việc đếm calo. Mọi người đều biết thực phẩm nào gây ra một cú đánh thảm khốc cho con số, và có thể ăn với số lượng gần như không giới hạn.Tuy nhiên, tình hình với trái cây không đơn giản như vậy. Những người yêu thích ăn kiêng thường tự hỏi liệu quả mơ có thể ăn được không. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét giá trị dinh dưỡng của những loại trái cây tuyệt vời này.

Con người bắt đầu trồng cây mai trong ít nhất 6 nghìn năm. Từ này có thể được dịch từ tiếng Latinh là táo Armenia Armenia. Apricot có tên này do thực tế là tại Armenia, các đồn điền của những loại trái cây này được trồng từ thời xa xưa. Cho đến bây giờ, đó là trái cây Armenia đang có nhu cầu cao trên thị trường. Chúng cũng được trồng tích cực ở Trung Quốc, Ấn Độ và các nước ấm khác.

Những trái cây này được nhiều người yêu thích từ thời thơ ấu. Bên cạnh thực tế là bản thân chúng có vị ngọt đậm đà, quả mơ làm cơ sở cho việc chuẩn bị các món tráng miệng khác nhau: mứt, mứt, bột nhão, nước sốt, nước trái cây tươi và thậm chí đồ uống có cồn nhẹ.

Quả mơ calo là 44 kcal trên 100 gram sản phẩm. Cụ thể hơn, sau đó 1 kcal đến từ chất béo, rất ít trong trái cây. Bốn calo được tìm thấy trong protein và 39 trong carbohydrate. Thoạt nhìn, đây là một sản phẩm hoàn toàn vô hại cho những người ủng hộ chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nên nhớ rằng quả mơ chứa rất nhiều đường, đặc biệt là trong trái cây sấy khô. Điều này có nghĩa là những người mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế sử dụng.

Tất cả những thứ còn lại có thể được khuyến nghị nên đưa loại trái cây này vào thực đơn thay vì các món ngọt truyền thống, vì trái cây trung bình nặng 25 gram chỉ là 11 kcal. Ngoài quả mơ có hàm lượng calo thấp có thể "tự hào" với sự hiện diện của một lượng lớn chất dinh dưỡng, khiến nó trở thành một vị khách thậm chí còn có giá trị hơn trên bàn của bất kỳ người nào. Nó chứa nhiều yếu tố của bảng tuần hoàn. 100 gram sản phẩm chứa:

• kali - 305 mg;
• canxi - 28 mg;
• phốt pho - 26 mg;
• magiê - 8 mg;
• lưu huỳnh - 6 mg;
• silicon - 5 mg.

Với số lượng nhỏ hơn, các yếu tố khác cũng có trong quả mơ: natri, clo, sắt, kẽm, iốt, đồng, mangan, crom, flo, molypden, boron, vanadi, coban, nhôm, niken. Cuối cùng, quả mơ là một kho chứa vitamin. Trước hết, nó rất giàu vitamin C - 10 mg cho mỗi 100 gram sản phẩm. Dưới đây là những vitamin còn lại mà quả mơ cung cấp cho cơ thể con người:

• beta carotene - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg
• B9 - 3 mcg
• H - 0,3 mcg.

Các vitamin B có giá trị khác, hiếm khi được tìm thấy trong các sản phẩm như inositol và B17, cũng có trong các loại trái cây này. Đầu tiên là tốt để sử dụng cho các vấn đề với sự đồng hóa glucose, thị lực kém, bệnh ngoài da và thậm chí một số rối loạn nội tiết tố ở phụ nữ. Và thứ hai, theo các nhà khoa học, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

Đối với giá trị dinh dưỡng của trái cây, nó chủ yếu hữu ích cho hàm lượng chất xơ cao - có 2,1 gram chất xơ trong 100 gram sản phẩm. Ngoài ra, nó chứa 9 g carbohydrate, 8,3 g mono- và disacarit, 1 g axit hữu cơ, 0,9 g protein. Khá ít - một phần mười gam, rơi vào tro, tinh bột và chất béo. Cuối cùng trong trái cây chỉ là 0,1 gram. BJU 100 gram của sản phẩm như sau: 2% nhu cầu hàng ngày về protein, chất béo - 1% và carbohydrate - 4%.

Dưới đây là hàm lượng calo gần đúng của các món ăn dựa trên quả mơ:

• nước trái cây và xay nhuyễn - 38 kcal;
• compote - 85 kcal;
• mứt mơ - 165 kcal;
• bánh mơ - 200 kcal.

Nói về quả mơ và giá trị dinh dưỡng của nó, đáng để sống trong chế độ ăn kiêng dựa trên loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe này. Nó có một số lợi thế so với các hệ thống thực phẩm khác dựa trên một sản phẩm.Theo quy định, bằng cách hạn chế chế độ ăn kiêng của mình, một người đạt được mục tiêu của mình - đó là giảm cân, nhưng sức khỏe của anh ta có thể xấu đi. Với chế độ ăn đơn chế độ mơ, có thể giữ được một làn da khỏe mạnh, vẻ đẹp của tóc và móng, vì nó rất giàu vitamin B. Đối với phụ nữ, điều đặc biệt quan trọng là giữ vẻ ngoài hấp dẫn, bất chấp mọi hạn chế về chế độ ăn uống.

Một điểm cộng nữa của chế độ ăn kiêng như vậy là quả mơ được cấu tạo từ magiê và phốt pho, và chúng giúp cơ thể sống sót qua sự căng thẳng của chế độ ăn uống kém. Một chất tuyệt vời khác từ thành phần của quả mơ là tryptophan, khi vào cơ thể, nó đi vào serotonin và đây là chìa khóa cho một tâm trạng tốt.

Trái cây có một tính năng hữu ích khác - khi chúng được tiêu thụ, chúng tốt hơn để loại bỏ chất lỏng và cholesterol có hại khỏi cơ thể. Như bạn đã biết, nó rất quan trọng để giảm cân. Chúng nhẹ nhàng thư giãn ruột, cũng có tác động tích cực đến trọng lượng cơ thể. Làm sạch cơ thể từ bên trong - một trợ giúp đáng tin cậy trong cuộc chiến chống thừa cân.

Thời gian của chế độ ăn đơn trên quả mơ là từ ba đến năm ngày. Để đa dạng hóa bàn một chút, bạn có thể nướng chúng, xay nhuyễn, làm bánh quy. Bổ sung chế độ ăn uống chỉ có thể là nước khoáng mà không có khí và trà thảo dược không đường. Vì chế độ ăn kiêng này ngụ ý một chế độ ăn uống phân đoạn, một số ít hoặc hai loại trái cây được ăn để ăn. Bạn có thể giảm tới một kg cân nặng mỗi ngày bằng chế độ ăn kiêng. Để không tạo ra căng thẳng không cần thiết cho cơ thể và lưu kết quả càng lâu càng tốt, nên hoàn thành không mạnh, nhưng dần dần, thêm mỗi ngày cho một sản phẩm mới.

Một lựa chọn khác, không kém phần hữu ích cho việc giảm cân - ngày ăn chay. Nếu được thực hiện trên quả mơ, chế độ ăn hàng ngày sẽ bao gồm một kg những loại trái cây này. Điều này sẽ giúp loại bỏ độc tố, độc tố, chất lỏng dư thừa trong cơ thể.

Quả mơ có rất nhiều đặc tính hữu ích không chỉ ở dạng tươi và đóng hộp, mà còn ở dạng khô. Chúng được lưu trữ trong một thời gian dài và có thể được sử dụng quanh năm để làm bánh quy và chỉ như một món ăn nhẹ. Trái cây sấy khô hữu ích như quả mơ khô, quả mơ khô và kaisa được lấy từ những quả này.

Quả mơ khô là một nửa quả mơ khô không hạt. Thông thường sản phẩm này được xử lý bằng sulfur dioxide, cho phép tăng thời hạn sử dụng. Nếu quả mơ khô có chất lượng kém, thì khi sử dụng compote dựa trên nó, nó có thể cảm thấy nhột trong cổ họng, và trong một số trường hợp đau đầu. Cảm giác khó chịu có thể được cảm nhận, ngay cả khi bạn ăn nó ở dạng nguyên chất của nó, và một miếng là đủ. Để loại bỏ chất bảo quản có hại E220, trái cây sấy khô phải được ngâm nhiều lần trong nước thông thường, thay đổi sau mỗi nửa giờ.

Kajsa là một loại trái cây sấy khô rắn, nhưng đá được loại bỏ cẩn thận khỏi nó trước khi sấy khô. Cũng như quả mơ khô, hàm lượng calo của sản phẩm này tăng lên 240 kcal trên 100 g sản phẩm.

Quả mơ khác với các loại trái cây sấy khô ở trên ở chỗ nó được sấy khô ngay trên cây dưới ánh sáng mặt trời. Nó chứa nhiều kali nhất, rất tốt cho tim mạch.

Có một loại quả mơ khô khác, không thường xuyên được bán - nó được thì thầm. Thông thường đây là những quả lớn và chúng trải qua quá trình sấy tối thiểu, chúng có thể có và không có đá. Sản phẩm này có hàm lượng calo thấp hơn các loài trên.

Với tất cả những lợi ích của chế độ ăn mơ, chúng tôi lưu ý rằng không nên ăn quá 2 kg trái cây mỗi ngày, vì chúng chứa khá nhiều đường.

Ngoại trừ những ngày ăn kiêng, ăn quả mơ thường xuyên khi bụng đói không được khuyến khích.Khi được sử dụng khi bụng đói, độ axit của dịch tiết tăng lên và khi tiếp xúc với các cơ quan khác của đường tiêu hóa, điều này gây khó chịu và làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính.

Những người thích ăn hạt mơ ở dạng thô nên tiêu thụ không quá 5 hố7 mỗi ngày. Amigdolin có trong chúng, và nó rất tinh ranh vì nó tạo thành axit hydrocyanic độc hại khi tiêu hóa. Với số lượng lớn chất này có thể gây hại cho cơ thể.

Vì vậy, quả mơ có thể được bao gồm một cách an toàn trong thực đơn ăn kiêng, vì nó có hàm lượng calo thấp, nhưng do có đường nên không nên ăn quá 2 kg mỗi ngày. Anh ấy có thể có một vị trí hợp lý trong thực đơn giảm cân của bạn và trở thành sản phẩm được lựa chọn cho chế độ ăn kiêng đơn sắc. Quả mơ được cơ thể hấp thụ tốt và chứa một lượng lớn vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô.

Hãy nhớ rằng ở dạng khô, hàm lượng calo của các loại trái cây này tăng lên nhiều lần, nhưng hàm lượng của một số nguyên tố hóa học, ví dụ, kali, trở nên cao hơn trong chúng.

Xem video tiếp theo để biết thêm về lợi ích và tác hại của quả mơ.